原标题：煮挂面和滑面区别也有技巧下一碗面给你吃啊？
煮挂面和滑面区别做起来并不是那么容易的很多人都以为煮熟面条容易，表现最差就是一锅面糊糊煮好面條是需要技巧的，以下的煮面技巧就能让你煮出润滑的面条下一碗面给他吃啊？
第一点：水中加一汤匙菜油或是橄榄油防止面汤起泡沫溢出锅，面条不会黏连
第二点：煮熟后盖着锅盖焖5分钟，这样的面条比较滑而且汤汁比较稠。
第三点：煮一般面条如果在锅中加少量食盐这样煮出来的面条不糊烂，挂面和滑面区别本身含有盐所以煮挂面和滑面区别的时候不用再放盐，放盐就会变得很重口味的！
苐四点：煮挂面和滑面区别在下面条时适量加点醋进去可使面条变得更白，还能去面条碱味
第五点：煮挂面和滑面区别锅中的水刚冒氣泡时就可以下挂面和滑面区别，搅动几下后盖上锅盖水开时放点凉水进锅，稍煮即可锅煮开两次，面也就熟了
第六点.煮挂面和滑面區别的水不要太开等面条下锅开锅后也宜用中火煮，这时候大火易形成硬心面条汤过早糊化。中火煮时随开的时候就随点一些凉水，面条均匀受热
一勺炝锅猪油汤就是安徽炝锅面，加上卤子就是打卤面
拌上辣椒油、花生碎、芽菜酱就是燃面。
一碗老汤加两片牛肉僦是牛肉面
加上芝麻酱等各色调料就是热干面。
三伏天最适合吃面条啦赶快学会煮面技巧！面条煮好之后，拌面、汤面、打卤面变得那么容易
