吃调经的药，能喝鸡蛋补肾秘方黑豆泡醋的正确做法吗？

来源：蜘蛛抓取(WebSpider) 时间：2018-09-16 14:05 标签： 醋泡花生的功效与作用

　　最近看湖南卫视的“百科全说”这个节目，很受教育，节目办得很不错，请的都是当前最红的养生专家来给大家宣传各种养生知识，我们单位里有不少重视养生的同事都在看呢。

　　有一期节目，京城名中医张悟本介绍了他的私藏补肾秘方——醋泡黑豆。肾乃先天之本，我决定试试这个方子。

　　张悟本养生补肾秘方:

　　1.先把黑豆加适量水煮至七八分熟,煮好后沥去水分，直接加入醋浸泡一个星期就可以食用了。

　　吃法:每天傍晚5-7点之间(肾经最旺的时候)，取20-30粒当零食吃。

　　如此常服，可使白发变黑，补肾强肾。

　　在网上查找了一下从外观豆衣表皮鉴定黑豆真假的方法，一并奉上。

　　河南省医药药材有限公司主管中药师石宝廷：黑豆分药用和食用两种。药用黑豆是绿心，食用黑豆是黄心。

　　鉴别黑豆，可通过三种方式：

　　一是看外观。真黑豆的中间有“小白点”。而经过染色的黑豆这“小白点”会被染颜色。

　　二是看豆衣。真黑豆剥开豆衣里面是白色。因豆衣很薄，染色黑豆颜色会渗透内皮，把黑衣剥开后可以看黑衣内侧也会变色。

　　三是擦表皮。真黑豆用力在白纸上擦不掉色。而染色黑豆的颜色经摩擦会使白纸上留下颜色。

　　鉴别黑豆好坏的办法：优质黑豆饱满;豆内发青说明还未熟透;如果人为染色，剥开豆皮，里面会有浸染痕迹。

　　网上还有一个醋泡黑豆的方法：将黑豆放在平底锅内,以中火将黑豆煮至表皮爆开,再以慢火煮大约10分钟.把煮熟了的黑豆 放入密实瓶内,加入糙米醋,两者所占的分量大约是1/3及2/3.变凉后将瓶盖封好,待黑豆 吸收了醋,膨胀之后便可食用.(需时约1日),每天吃30粒

　　醋泡黑豆看起来十分简单,其实不然,一个好的产品往往有三方面决定,

　　一是配方配方很简单醋和 黑豆 (黄豆的药用不能和黑豆 比, 黑豆入药黄豆就不行,自己可以上网搜索就知道).根据中医理论," 黑豆 乃肾之谷"黑色属水,水走肾,所以肾虚的人食用黑豆 可以祛风除热、调中下气、解毒利尿,可以有效地缓解尿频、腰酸、女性白带异常及下腹部阴冷等症状. 黑豆 对健康虽有如此多的功效,但不适宜生吃,尤其是肠胃不好的人会出现胀气现象,但加热之后,部分营养成分 又会被高温分解掉.

　　二是原材料,醋要用纯粮酿造的保健醋(食醋生产方法的不同,食醋可分为酿造醋和配制醋.配制醋是以食用冰酸醋,添加水、酸味剂、调味料,香幸料、食用色素勾兑而成,仅具有一定的调味功用.而酿造醋,是以粮食为原料,通过微生物发酵酿造而成,其 营养 价值和香醇味远远超过配制食醋,具有调味、保健、药用、医用等多种功用)

　　三、黑豆 选用优质 黑豆 .

　　最近看湖南卫视的“百科全说”这个节目，很受教育，节目办得很不错，请的都是当前最红的养生专家来给大家宣传各种养生知识，我们单位里有不少重视养生的同事都在看呢。

　　有一期节目，京城名中医张悟本介绍了他的私藏补肾秘方——醋泡黑豆。肾乃先天之本，我决定试试这个方子。

　　张悟本养生补肾秘方:

　　1.先把黑豆加适量水煮至七八分熟,煮好后沥去水分，直接加入醋浸泡一个星期就可以食用了。

　　吃法:每天傍晚5-7点之间(肾经最旺的时候)，取20-30粒当零食吃。

　　如此常服，可使白发变黑，补肾强肾。

　　在网上查找了一下从外观豆衣表皮鉴定黑豆真假的方法，一并奉上。

　　河南省医药药材有限公司主管中药师石宝廷：黑豆分药用和食用两种。药用黑豆是绿心，食用黑豆是黄心。

　　鉴别黑豆，可通过三种方式：

　　一是看外观。真黑豆的中间有“小白点”。而经过染色的黑豆这“小白点”会被染颜色。

　　二是看豆衣。真黑豆剥开豆衣里面是白色。因豆衣很薄，染色黑豆颜色会渗透内皮，把黑衣剥开后可以看黑衣内侧也会变色。

　　三是擦表皮。真黑豆用力在白纸上擦不掉色。而染色黑豆的颜色经摩擦会使白纸上留下颜色。

　　鉴别黑豆好坏的办法：优质黑豆饱满;豆内发青说明还未熟透;如果人为染色，剥开豆皮，里面会有浸染痕迹。

　　网上还有一个醋泡黑豆的方法：将黑豆放在平底锅内,以中火将黑豆煮至表皮爆开,再以慢火煮大约10分钟.把煮熟了的黑豆 放入密实瓶内,加入糙米醋,两者所占的分量大约是1/3及2/3.变凉后将瓶盖封好,待黑豆 吸收了醋,膨胀之后便可食用.(需时约1日),每天吃30粒

　　醋泡黑豆看起来十分简单,其实不然,一个好的产品往往有三方面决定,

　　一是配方配方很简单醋和 黑豆 (黄豆的药用不能和黑豆 比, 黑豆入药黄豆就不行,自己可以上网搜索就知道).根据中医理论," 黑豆 乃肾之谷"黑色属水,水走肾,所以肾虚的人食用黑豆 可以祛风除热、调中下气、解毒利尿,可以有效地缓解尿频、腰酸、女性白带异常及下腹部阴冷等症状. 黑豆 对健康虽有如此多的功效,但不适宜生吃,尤其是肠胃不好的人会出现胀气现象,但加热之后,部分营养成分 又会被高温分解掉.

　　二是原材料,醋要用纯粮酿造的保健醋(食醋生产方法的不同,食醋可分为酿造醋和配制醋.配制醋是以食用冰酸醋,添加水、酸味剂、调味料,香幸料、食用色素勾兑而成,仅具有一定的调味功用.而酿造醋,是以粮食为原料,通过微生物发酵酿造而成,其 营养 价值和香醇味远远超过配制食醋,具有调味、保健、药用、医用等多种功用)

　　三、黑豆 选用优质 黑豆 .

泡醋是一种很的吃法，生活中很多人都喜欢吃，但是黑豆泡醋最正确的做法你们了解吗？知道醋泡黑豆应该怎么吃吗？今天小编就把黑豆泡醋的正确做法以及醋泡黑豆的正确吃法全部写出来，与大家一起分享。

黑豆泡醋的正确做法 醋泡黑豆的正确吃法

1、制作黑豆泡醋是需要黑豆一百克醋适量，准备好的黑豆要用清水洗净，再去掉水分，然后把它放入平底锅内，中火慢慢炒制，炒到黑豆的表皮开裂以后关火取出降温。

2、把炒好的黑豆放在干净的玻璃瓶子中，然后加入准备好了食用醋，让醋完全没过黑豆，然后吧玻璃瓶密封起来，存入冰箱冷藏保存，浸泡七天以后黑豆泡醋就能做好，想吃时可以随时取出食用。

1、醋泡黑豆食用时一定要适量，如果过量食用会伤害人类的肠胃，会出现消化不良或者腹痛以及腹胀等不良症状，最正确的。食用醋泡黑豆的方法就是每天中午和晚上饭后各吃7到10粒喝醋一勺。

2、醋泡黑豆并不适合所有人，那些肠胃功能低下或者植物蛋白过敏的人群都不能食用醋泡黑豆，再就是痛风患者和酸性疾病患者也不能食用醋泡黑豆，怕的是用黑豆泡醋，不但不会起到明显的保健功效，还会让身体免疫功能下降，会让身体的不良症状加重，严重危害身体健康。

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