谁知道用菲仕乐的菲仕乐雅阁炒锅论坛煎鸡蛋怎么做？

来源：蜘蛛抓取(WebSpider) 时间：2018-09-14 13:42 标签： 菲仕乐雅阁炒锅论坛

　　文|天下网商记者宁函夏

　　高端厨具线上售卖，如何卖得热闹又卖出门道？

　　??特别是一旦你经历过被没有做隔热处理的铸铁锅烫得吱哇乱叫;把一整锅肉菜duang地一下洒地上还顺便烫伤了脚;被劣质不粘锅把一锅水饺都粘得皮开肉绽、洗都洗不掉;用没有提前做过填浆试烧的紫砂锅、鼎罐熬汤、结果嘎嘣一下砂锅在火炉上直接烧炸汤汤水水连同你崩溃的泪水一起流向下水道……

　　??对于钟爱于烹饪的人来说，尤其是做中式菜肴，锅具重要的一点，就是重量要与自己相称，拿得起，以及还要能颠得了勺。中式烹饪靠的是火力猛、颠勺快而匀，才能做或脆或嫩的美味小菜。谁都不想吃到塌了秧的青菜叶、不酥不脆的爆河虾、缺了一角的摊鸡蛋。

　　2009年，双立人作为最早入局天猫的国际品牌之一，率先打开了厨具品牌开辟线上渠道的大门。作为厨具行业的排头兵，双立人官方旗舰店每年增长速度都在翻倍。对于增长原因的归纳，双立人解释为“产品为王是一贯的策略”。

　　不过，光有颜值和噱头还不足以撬动消费者的钱包。知乎上有一条关于“哪些厨具让你觉得相见恨晚”的问题，收到了238条回答，得票最高的答案有4600多个赞。可见对于厨房产品来说，产品自身实用功能的重要性不言而喻。

　　更多的一线厨具品牌，包括WMF、Staub、菲仕乐、酷彩等，陆续入驻天猫平台。2013年，德国菲仕乐天猫旗舰店开业。在这家拥有170多年历史的德国厨具品牌看来，开拓电商渠道势在必行，而天猫“有非常成熟的体系”，菲仕乐电商负责人说道。高端厨具品牌已经注意到了中国消费者在互联网上的购买力。

　　网上数据显示，厨房用品的整体市场容量在300到400亿元，而线上渗透率为30%左右，还处于增长阶段。天猫美家全球家居负责人霆恩告诉天下网商，目前国内外95%的高端厨具品牌都已在天猫开店。

　　“不重视电商渠道是很多商家的通病。”WMF电商总监丁拥军告诉天下网商，刚开始，线上店铺被认为是一个卖货的渠道，投入精力少，缺少公司层面的支持。

　　起初把线上渠道放权运营商的高端厨具品牌们，接二连三开始回收品牌经营权。

　　对于设计狮、程序猿来说，加班熬夜是最基本的职业操守。明知健康饮食的重要性，却仍然无可奈何地吃着各种外卖，再加上懒癌发作，工作是否有长进不说，一颗“玻璃胃”倒是养了个八成。好不容易决心下厨做饭，怎奈油烟四溢，菜糊锅，水蒸干，美味不成，反倒落得个狼藉满地。想做出一顿美味，善待自己的肠胃，还是从选一口靠谱的好锅开始吧。干净利落的不粘锅，省时省力的炖汤锅，很大程度避免了各种火候控制不好造成的下厨难题，无论是厨艺不精的小白，还是经验丰富的老手，入手一口好锅都是十分必要的。具体有什么好物，看看下面的清单吧。

　　“在产品质量、产品运营及创新层面，因为高端厨具的加入，对整个厨具行业的品质提升大有裨益。”霆恩说。

　　WOLL中国区总经理John向天下网商说，“高端厨具一定会有自己的核心技术。”品牌扩张建厂的时候，核心技术往往会分散到各个厂商。WOLL是德国制造德国生产，保证核心技术的本土化。

　　电商渠道带来的信心

　　昨天，我又给家人做了可乐鸡翅，先是煎，后是炖，用的都是这口WOLL锅。只放了很少的油，就将鸡翅下锅煎了，确实一点都不吃油，也不会粘锅，导热性很好，很快鸡翅就变成了焦黄色。随即倒入可乐，炖了15分钟左右，然后成品出锅，清洗也特别简单，每次炒菜后热锅直接清洗，不要等锅冷后清洗，一会儿功夫就洗干净了。

　　推荐回答：两个都是国际上的大品牌的，并且都来自做工严谨细致的德国，都是非常不错的。不过相对比来说还是双立人更好一些的，双立人的做工更加细致，材质也比较好一些。

　　??这道菜用到的重要炊具，就是铸铁锅，而菲仕乐的阿卡娜铸铁锅，无疑是比较适合的一款产品，而无论你是在小火上将牛肉慢炖至熟，还是连同锅具本身一起放到烤箱里慢烤4小时煨熟，一只小巧耐热、能最大程度封住汤汁的铸铁锅是此菜成败的关键。你当然可以糊弄：用高压锅直接把牛肉压熟、或者加大量的水用铁锅把牛肉焖熟，可既然你都下定决心好好做一道菜了，为什么不好好选一口锅让这道菜最大程度原汁原味呢?

　　“世上最理直气壮的败家，是买一口好锅”

　　产品检测和售后服务则是高端产品进入市场前后两道关键的槛。面市前，产品不仅要满足质量上的需求，对于功能性、精确性都有非常严格的要求；面市后，全国联保、售后服务则是品牌增分项。

　　所以其实与普通厨具品牌相比，除了价格相对更高以外，还“高”在外观设计和产品自身的功能、质量上。

　　高端厨具“高”在哪儿？

　　问：菲仕乐单炒锅与双耳锅哪个好菲仕乐的炒锅有种，一种是双耳的，一种是有一个长长的柄的。哪一个比较好啊？答：单耳还是双耳，看你个人喜欢。炒锅主要看材质，三层钢的比较好。健康环保、无涂层、微油烟、不粘，导热快，受热均匀，是厨房的好选择。里有WOSHIWOM

　　双立人作为最早入局电商的高端厨具品牌之一，思路明确，每年以翻倍的增长速度保持龙头地位；德国品牌WMF为电商渠道建立了单独的电商部门，还配有相应的仓库和信息系统；WOLL则主张开设专卖店，还专门针对互联网上的年轻群体开发新品，精准运营；菲仕乐在营销上打出产品王牌的同时，与APASS合作紧密，保证在高端消费者前的曝光率。

　　觉得锅底洗不干净，放火上烧的热热的再拿到冷水下冲，反复几次把杂质冲掉就好了

　　再以德国厨具品牌WOLL为例，越厚的锅底受热越均匀，吸油烟的效果也会越好，由于机器无法满足WOLL对锅底厚度的要求，因此品牌所有不粘锅采用手工制造，使用寿命保证在10年以上。菲仕乐的炒锅，它会标识在电路、电磁炉、燃气炉的情况都可以使用，锅底和锅饼防刮花、防油、防烫。

　　“虽然价格较贵，但使用手感好，性价比高。”杭州从事互联网行业的公司白领汪琪在购买了一款千元以上的炒锅后，陆续添置了同品牌的平底锅和高压锅。虽然日常工作繁忙，做饭时间少，在她看来，高端产品的设计会在细节上减少做饭过程中的痛苦，此外使用寿命长也是一个重要因素。

　　今年1至10月，WOLL天猫旗舰店营业额增长了80%，复购率达到了36%。“其实复购率才是关键所在。”产品的背后，这个指标可以用来验证市场的接受度。

　　注意，不是表面涂层哦，woll用2万度的高温采用等离子技术把钛合金(钻石)浇筑在锅具表面，锅外体和内壁同样材质，表面能接受煤气1800度以上的温度，不变色不变形，爆炒绝对没问题，油烟比铁锅少多了！不锈钢的冶炼温度也只不过1500度！使用woll的锅可以随心所欲，空烧热锅，冷水直接清洗，不会伤害锅体。抗划花，超好导热性。

　　不妨先看看这些高端厨具的价格。天下网商记者浏览了双立人天猫官方旗舰店，一款“多汁水果刀”标价为668元，高出普通水果刀数十倍。宝贝详情显示，这款多汁水果刀为锯齿型刃口，可以保证汁液不流失，收获了诸如“切西红柿必备单品”、“刀柄舒适”等用户评价。

　　菲仕乐“天价网红钻石锅”就在外观上出尽风头：不仅采用了纯黄金把手，还镶嵌了13颗钻石，光看图片就已经奢华耀眼；而双立人推出的限量版大马士革刀，手柄据说为纯正非洲黑木，让人顿感高端；WMF纳彩米炒锅利用了天然矿物陶材质，锅底呈现出红色和绿色两种，简直是PO图利器……

　　当然，实在罕有人愿意花几百万买个做饭用的家伙，但一个不容忽视的趋势却是，这些主打高端人群、高单价、高颜值的“三高”厨具们，越来越受到中国消费者的青睐。

　　在《第一财经周刊》的报道中曾经提及，2005年主营高端锅具厨具的德国品牌双立人在中国区销售额只有日本市场的1/3，连百货公司都不愿意给它安排最好的位置。如今，双立人中国区的销售额已经超过日本、美国和德国本土，以占总业绩25%的比重成为公司在全球最大的市场。

　　你一定还记得双11当天以430万元“天价”卖出的那口锅，这锅来自德国高端厨具品牌菲仕乐，这个营销案例也成为厨具行业电商史上一次标志性事件，为其天猫旗舰店带来日均百万人次的流量。

　　这些品牌产品通常是同类品牌售价的两到数倍不等，从外观设计到材质上都更花心思，另一个显著的特征是：他们以国外品牌居多，并不约而同入驻电商平台，甚至愈发愿意把线上作为主战场。

　　??菲仕乐阿卡娜铸铁锅

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