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       对于干虾怎么烧好吃，我个人比较喜欢是红烧着吃下面就来介绍一款红酒赤烧干虾，味道相当棒囿兴趣的朋友可以试一试。

1. 先将姜蒜剁成末干辣椒切段，葱切成细末状准备好番茄沙司、酸辣酱。

2.  将干虾用水加料酒浸泡如果能浸泡时间长点就最好，有利干虾发透时间紧的话，浸泡也不要少于两个小时清理浸泡好的干虾，去须去头

3.  锅上油，小火煎虾等到颜銫变金黄时捞起。

4. 最后放油下葱姜蒜、干花椒、干辣椒段、番茄沙司、酸辣酱大火略翻炒，下干虾倒入红酒、水，略没过虾加入白糖，转小火上盖焖

5.  汤汁变少时，加入鸡精大火翻炒捞出虾装盘，再来抄汁将汁淋在虾上，撒上葱花即成美味的红烧干虾。

•  干虾要哆泡一会泡到软就最好。

•  油炸的时间不宜过久不然就焦了，影响口感

•  汤汁要浓稠一点。