寿司怎么吃才不会拉肚子_百度拇指医生
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向医生提问　　外卖箱大多只有单一保温层文/图 羊城晚报记者 吴珊近期，有多位消费者向羊城晚报记者反映称，食用外卖后出现腹泻，其中食用寿司、凉拌菜后出现拉肚子的症状居多。记者走访发现，需要低温冷藏的食品常和热腾腾的饭菜同放在一个保温箱中，或导致食物变质。食用外卖寿司肠胃出现不适白领小李告诉羊城晚报记者，前两天她在岗顶附近某外卖寿司店购买了一份刺身拼盘和两对海鲜寿司，食用半小时后，顿感肠胃不适。“那天等了差不多一个小时才送来，餐盒外面还有一个保温袋。看起来还算干净卫生。可能因为路上时间太久，三文鱼已经变得瘫软，颜色发白。”小李说，她闻了一下，没有变质的味道，因为着急用餐就没有拒收。没想到吃完后，一下午不停地上厕所。在珠江新城上班的小罗告诉记者，昨天他和另一名同事从一家东北餐馆点了两份外卖，吃完后就得了急性肠胃炎。小罗回忆说，他和同事点的餐基本一样，只是为了凑单，他多点了一份凉拌青瓜。“我怀疑那份青瓜有问题，我的同事没有吃因此没有中招。”记者登录饿了么、美团外卖等多家外卖平台发现，近期有不少消费者对一些寿司店给了差评。有消费者称，“寿司不新鲜，包装好看有用吗？”有人评价称，“送了一个半小时，三文鱼也不放冰，都不新鲜了。”商家称问题或出在配送环节针对近期消费者的投诉，有外卖店喊冤。海珠区琶洲附近的一家东北餐馆店主孙先生告诉记者：“我们都尽量选择新鲜食材，问题可能出在外卖配送上。”据他介绍，店里的外卖通常都送到周边的写字楼，客流量大的时候外卖员根本送不过来，最快也要20分钟才能送达，慢的话要一个多小时。天河一寿司店店主何先生告诉羊城晚报记者，他们曾尝试在配送箱里加冰袋。“但外卖不只有寿司，还有其他热食。这些食物放在一个箱子里，冰袋很快就化了，为此还受到消费者投诉。夏季慎点凉拌菜等生冷外卖记者走访发现，食品配送过程中，确实存在冷热食品同箱配送的现象。昨日中午，在珠江新城附近的写字楼下，多位外卖送餐员正在等候取餐，一辆辆单车后面配置着一个个外卖箱。记者查看发现，这些外卖箱大多只有单一的保温层，有的外卖箱简陋得只有一个没有盖子的塑料筐。有送餐员告诉记者，他们通常都是一次配送几份外卖，可能来自同一家店，也可能不同家。“没有分冷菜、热菜，都在一个包装里，放进外卖箱。”记者了解到，配送过程中的食品安全，已引起一些外卖平台的关注。饿了么相关负责人告诉羊城晚报记者，该平台已在北京、上海推广冷热双温箱。其实，关于寿司、凉拌菜等生冷食品的安全问题几年前就引起相关部门的关注，并将其列入“高风险食品”。去年公布的《广东省食品安全条例(修订草案修改稿)》中新增规定，餐饮服务提供者未取得相关网络销售许可的，不得通过网络销售冷荤凉菜、改刀熟食、生食水产品等“高风险食品”。省食药监局提醒，网络订餐应谨慎选择生冷食品。吃寿司拉肚子的原因惊呆99%的人
寿司拉肚子的原因惊呆99%的人，这可不是危言耸听。不久，小编就有一个朋友因吃了寿司而拉肚子，接着胡乱吃了几种肠胃药却不见好。最后是前往医院就诊，才查出吃寿司拉肚子的原因的。内科的专家这样告诉小编的朋友：寿司大多数的食材都是生的，所以它比其它食物更容易受大肠杆菌、沙门菌等细菌的污染。而且在寿司食用前不会煮熟，一些黑心的商家就会照样拿着污染了的食材给顾客食用。食用了这样的寿司，就会出现不同程度的腹痛、腹泻、呕吐、发热等症状。如果未能及时对症下药，长时间的腹泻呕吐还容易造成人体脱水，严重可危及生命。所以，遇到了食用食物导致拉肚子的情况，必须先搞清楚拉肚子的原因，才能对症服药。像小编朋友的情况，属于肠道感染引起的腹泻，必需采取抗感染治疗，以针对病原体的抗菌治疗最为理想。这一类的治疗和药物，应该由专业的医师开方，患者按照医嘱科学系统的接受治疗后才会彻底痊愈。一般来说，拉肚子时期的肠胃状况都不太好。在这个时候，除了要定时定量服药外，饮食和生活规律也很重要。在排便次数减少后可进食少油的肉汤、牛奶、豆浆、蛋花汤、蔬菜汁等流质饮食。以后可逐渐进食清淡、少油、少渣的牛流质饮食，如大米粥、藕粉、面片等。等到拉肚子完全停止时，则可增加一些蛋糕、鱼片、碎嫩瘦肉、菜泥等食品。哪怕食欲旺盛，也一定要少食多餐。此后的一段时间里，要多摄入含维生素C丰富的蔬果等食物，有利于肠道的蠕动和恢复。另一种拉肚子有可能是消化不良或者肚子着凉引起的。情况不严重可服用肠胃药、涂抹如罗浮山百草油一类的药油进行护理。用这一类的药油涂抹在太阳穴、人中、肚脐内，用手掌搓热后捂2～3分钟或用胶布覆盖可迅速改善症状。无论哪一类的拉肚子，都不能“任其发展”，否则极易诱发并发症，对人体产生更大的危害。
很多人只以为中暑会发生在温度高、太阳大的夏季...
说到湿疹的病因，大多数的湿疹患者都有家族遗传...
实际上宝宝会出痱子，还是因为天气高温湿热，排...
对于口腔溃疡的治疗，口腔科医师都把握着同一条...吃了第一天孕妇奶粉都没有事，就是吃了三文鱼寿司才连续几天豆拉肚子，会不会有什么事？
被采纳回答
广州伊丽莎白妇产医院
您好，因为饮食导致的考虑是食物不干净或者太生冷，注意近期调整饮食，清淡一些，一般可以恢复的。注意避免生冷、不洁饮食即可。希望我的回答对你有所帮助。
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寿司放什么材料好吃
寿司以前多见于日本岛国，在这两年我国国内也特别的受欢迎，很多的家庭主妇们为了更加的经济实惠，所以选择在家里自己制作寿司。为了可以让寿司更加的地道，所以大家在选择食材方面应该多加注意，例如寿司醋寿司米这一类都是必不可少的，那么还有什么可以让寿司更加的好吃呢？
寿司主要原料：
米，醋，鱼。
先说米：其实中国好大米就很好了，没必要用日本米
米的煮法，最好用电饭煲，煮米前要洗米，不要用手搓，而是用个饭勺，或是木棍搅拌，直到水清为止。水放多少呢？你把整个手掌放入米锅，让水将将到手腕部位就好了。
煮好的米，要和醋拌匀。如果有条件的最好买到海带醋，如果没条件的可以用白米醋代替，但不管什么醋，事前都要烧一下，加些日本清酒（如果没有，可用白葡萄酒代替），放些糖。具体量，因个人口味而定，主要原则，没有过去原醋中的酸冲味道就好了。
醋加米饭拌匀，米饭要热，拌饭的东东要大，不用太深，一定要大，这样才会透气，米不会沾到一起。醋要一点点的加下去，一边加一边拌，有条件的最好是大木盆，这样米不会冷得很快。加多少醋呢？加到米中有酸味为止，味道可以重些，因为等米冷了，味道会淡下来。
鱼：最好要新鲜的海鱼，最常见的是三文鱼，和金枪鱼，金枪鱼我不建议家里做寿司的时候用，因为市场上很难买到新鲜的金枪鱼。新鲜的金枪鱼要象牛肉一样成鲜红色，颜色发按或是黑，最好不要生吃，会拉肚子，如果要吃，最好煎熟了，再包到寿司里。
三文鱼，新鲜的三纹鱼要看眼睛，眼睛明亮的，还有要用手指触摸鱼肉，然后放到鼻子下边闻闻，没有鱼腥味的就是新鲜的。
寿司的做法有两种，一种是饭团式，一种是卷。当然还有刺身（也就是大家说得生鱼片，这个东东很讲究刀工，和鱼的新鲜度。）
这个最简单，把鱼片成2.5厘米宽，5-6厘米长的片，片的是时候要斜片。然后做个2*2*4.5大小的长方体饭团，鱼片中间点一点绿芥末，然后把饭团扣上，翻过来放到盘中，整形。
蔬菜，蟹肉棒，鸡蛋的做法，饭团是一样的做法，唯一不同的是上边要绑上一条紫菜，这样牢固些，好吃好拿。
一般在商店里可以买到做寿司的专用紫菜片，个人感觉，要想买到很好的日本紫菜很难，其实很多韩国紫菜很好，价格也便宜些。
一般一代10个，可以做20个卷，每个卷可一切成6块，也就是说一袋紫菜可以做20种不同的寿司，一共120个小块。
卷式紫菜，还可以分两种，一种是外卷 , 一种是内卷（饭在里边，紫菜在外边）
外卷的做法：
紫菜一张，对折分成两片。取其中半片，仔细看看，紫菜分正反面，光滑的一面朝下，在粗糙的一面上均匀的涂上米，米的用量：手攥一个比手心略小的饭团，放在紫菜的中央，从里往外，从中间向两边推开。手如果觉得粘，可以沾些清水润手。
整张紫菜铺满米饭后，中间散些白芝麻，然后把紫菜翻过来，中间涂上一点绿芥末，然后放上自己喜欢的东西，现在开始卷了。拿起长的下边向中间卷，然后再卷一下就好了。
和外卷不一样的，要用个竹帘子，不用的话，也可以，就是寿司的形状不是太好，而且容易散。
半张紫菜放到竹帘的下方部位，还是光滑的面向下，然后手里攥个比手心小1/3的饭团，放入紫菜的中间，也是，慢慢的把米向外推，但是这次不要把米涂满整个紫菜，上边留下2公分，下边留下1公分。然后涂芥末，放你喜欢吃的东西（不要多）。卷的时候，把紫菜拉到和竹帘的下边对齐，然后向中间卷，把下边的竹帘放开，在带着竹帘卷一下，就好了！
寿司用料：
有新鲜的生鱼固然好，没有怎么办呢？在餐馆的时候，有的时候鱼不能生吃了，也可以做熟了吃，我自己比较喜欢吃熟鱼，味道浓些。比如三纹鱼，可以用点盐，和蒜煎熟，然后切成小条放到寿司卷里，或是直接煮熟，加上沙拉酱，放到寿司里。
还有蟹肉棒，这个东东是用鱼肉做的，并不是真正的蟹肉，味道也很好，而且是熟的，包起来就可以吃了。
还有虾煮熟，加上沙拉酱，包起来也很好吃
黄瓜，牛油果，还有鸡蛋，
蘑菇，香菇，香菇，我们那里做听好吃的，我喜欢，做法：
香菇用水泡软，然后用泡香菇的水煮香菇，加酱油，糖，和酒调味到，煮熟就可以了，味道有点甜最好，因为吃的时候要沾酱油。
吃的时候的配料：
日本泡姜，绿芥末，日本酱油（中国酱油味道有些重，要少放）
饭，千万不要压，要慢慢的推
放上自己喜欢的东东
这个时候要压紧
上边的竹帘放开，再卷一下，就可以了
做寿司的料有好多种，不一定要用鱼。在日本很少人吃三文鱼。寿司醋可以用白米醋加上昆布、木鱼花、糖、盐用慢火煮之小滚！寿司饭最好用日式清汤来煮！
切寿司，刀粘点水（如果是钝刀，谁也帮不了你），用拖刀计，准成。
紫菜要用烧海苔
三文鱼寿司的做法
寿司饭250克，新鲜三文鱼肉100克，香葱1根，芥末、寿司姜各适量。
1、将香葱洗净，切成段，放入热盐水中烫一下，捞出冷却沥干；将新鲜三文鱼肉去净剌，切成若干块大小适中的薄片。
2、洗净双手，蘸凉开水，取适量寿司饭捏成椭圆形饭团；鱼片内面抹上一层薄薄的芥末。
3、将鱼片抹有芥末的内面朝上，置于手掌上，放上饭团轻压，点缀葱段后摆在平盘上即成。食用时佐以芥末、日本酱油、寿司姜。
寿司饭200克，熟鳗鱼肉1块，芥末酱、寿司姜各适量。
1、将熟鳗鱼肉切成菱形，放入微波炉内略烤至香脆，取出放入盘中备用。
2、洗净双手，蘸凉开水，取适量寿司饭握成椭圆形饭团，在饭团上放一点芥末，然后将鳗鱼片放上握紧即可。食用时可佐以寿司姜。
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