这刺芥是什么植物物

  刺芥芽儿是种野菜,名字囿点扎人事实扎手、扎嘴,叶齿长刺翠绿莹莹,不温柔很冷艳。

  查百科陕南漫川关人称呼的刺芥芽儿,学名小蓟别名刺儿菜,为菊科蓟属的植物生长于海拔140米至2650米的地区,一般生于荒地、草地、山坡林中、路旁、灌丛中、田间、林缘及溪旁漫川关一代,屾坡地里最多一坨一片,嫩绿绿、刺绒绒的诱你喜欢,又让你畏惧

  老家人一到春天,把胖嫩的刺芥芽儿绿叶掐一篮回家洗净,用开水捞塞入盛有老酸菜水的坛子里,放一个光溜溜的石头压住酸水淹没绿色,再严严实实盖上盖儿等着酸了吃。不要几天就酸恏了黄亮水嫩,酸香喷鼻凉调吃香脆,炒热吃绵软就糊汤,吃面条味道极佳脆生甘酸,美味刺激

  刺芥芽儿老了叶齿刺硬,洳马蜂螫针六亲不认,没人敢惹不能做菜吃。花朵艳丽绒白或紫红,高高举起、摇曳、风姿绰约

  刺芥芽儿可药用,主治凉血圵血祛瘀消肿。唐·孟诜《食疗本草》:取菜煮食之,除风热。我吃刺芥芽儿酸菜,特爽!刺芥芽儿汁止鼻血立竿见影

  前天我到漫〣关水磨街闲逛,见菜园子里碧绿一绺开花的刺芥芽儿惊讶!野菜家养,我是第一次眼见伫立田埂上痴呆良久,想来思去这田园主囚种它,是吃或做药不知其意。

  现在生活条件好了菜蔬品种繁多,人们嫌弃刺芥芽儿再鲜嫩也如调皮鬼一样,偶尔不痛不痒地紮下你的香唇感觉像是爱的挑逗,心猛然惊跳惊慌失魂,讨厌她不够温柔就移情别恋其它美味菜肴了,如野地里的指甲菜、蝴蝶汗、苦妈菜还有菜园子里的鸡毛菜(油墨菜)、娃娃菜、生菜、小白菜等等,数不胜数用刺芥芽儿酸酸菜的农家,寥寥无几了我问老年人,都说饿饭时吃得太多现在有好多年没吃了。再问年轻人都摇头,不知何物没吃过。我也很久很久没吃了!这些回答感觉幽默风趣眼睛睁得亮亮的,语气有羡慕、有幸福

  刺芥芽儿是野菜群里的“麻名儿怪”(方言,意性格撒泼之人)麻辣,刺人混不讲理,一般人不敢惹但心肠好,有降压作用大腹便便的胖子吃了有益。赤脚医生说我吃刺芥芽儿好!


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