少女感标配 | 吃胶原蛋白的都是傻白甜吗？
Kenneth说：
说到胶原蛋白，大家都知道就是青春的代名词。但到底流失的胶原蛋白（青春）是否能够补回来的 ？ 胶原蛋白是可以通过吃吃吃来补充的吗？
今天Kenneth 为大家转载一篇业内朋友的文章，相信可以解答大家的疑问。
简单介绍一下：【卤煮小肠】是高级公共营养师，食品科学与工程硕士，也在快消行业从事新品开发高级工程师的工作。她的人也是非常有意思，就是个食品界最洋气的研发，同时也在微信平台、豆瓣、小红书等等分享食品营养健康、护肤等的科普故事。有兴趣的可以扫码关注一下！
另外，我也想起我在2015年写过一篇胶原蛋白啤酒的文章，大家也随便呵呵回顾一下吧！
岛国新花样：【胶原蛋白啤酒】能否进一步开拓女性啤酒市场？
真的不瞒你们说，小肠也很想知道……
自从我开始吃胶原蛋白，就天天被老公吐槽你是不是sa？你一个食品科学与工程专业的，虽然不是正儿八经研究化学、生物、人体生理的，但好歹你也是学过生物化学、有机化学、食品化学、营养与食品卫生学的……你怎么就吃这玩意儿？
最致命的一击当属：我一个转行的有机农业硕士都知道，所有蛋白质到了消化系统里都会被分解成氨基酸，这些氨基酸最终被是被利用到你皮肤上，还是屁股上、胸上都不得而知，你就能满脸胶原蛋白了？我，我竟无言及对。
最终只会以我丧失理智地大呼“你一个钢铁大直男怎懂我等奔三少女愿意为美丽上缴巨额智商税的心！”为ending……
此情此景肠粉们是不是也似曾相识，明明怀疑这东西到怀疑自己的人生，知道吃它一定会被大学同学嘲笑，但还是默默地被种草和拔草，真的亲测有效啊！
来，先敷个面膜，冷静一下。
肠粉们，今天的文章不敢完全彻底地回答“胶原蛋白有没有效”的问题，仅跟大家一起来看一些观点和数据。时代在发展，科学在进步，判断自在人心。
文章略长，干货较多，我会从以下几个方面来一一阐述。只想知道结论的同学，可以偷懒儿直接拉到最后看总结。但我劝你不要，精华都在中间
理论上口服胶原蛋白有没有效？
目前是否有新发现？
安全性呢，会有副作用么？
那我到底要不要吃，怎么能补充胶原蛋白？
理论上是否有效
胶原蛋白是何物？
来自Wikipedia
胶原蛋白（collagen）占哺乳类动物总蛋白质约20%，是人体的一种非常重要的蛋白质，主要存在于结缔组织中。
它有很强的伸张能力，是韧带的主要成分，胶原蛋白也是细胞外基质的主要组成成分。它使皮肤保持弹性，而胶原蛋白的老化，则使皮肤出现皱纹。
随着年龄的增大，胶原蛋白的流失是必然的规律。面对这个自然现象，女生们也是很拼的，尝试各种方法。医疗美容仪器、注射、运动、护肤品、饮食等途径，都能或多或少地抑制或延缓这个现象，让人看起来更年轻，抗衰老支起一大片产业。
明星们总是有很多保养的办法，但其实最好用的就是美图XX，直接磨平了多简单方便
补再多胶原蛋白都顶不上。
那么，口服胶原蛋白有效么？
淘宝和微商会告诉你，胶原蛋白简直就是二十一世纪最伟大的发明，没有之一！吃了胶原蛋白，腰不酸了、腿不痛了、皮肤变好了，重新焕发青春了。风靡欧美，倾倒好莱坞，让肌肤更胜从前！
再到知乎、果壳，画风突变，一面倒地批判胶原蛋白简直就是二十一世纪最大的骗局。小肠认认真真、仔仔细细地看了十几篇科普文，总结观点如下：
1. 胶原蛋白消化吸收后未必到达皮肤重新合成胶原蛋白
和其他蛋白质一样，胶原蛋白口服摄入到人体的消化系统，会被蛋白酶分解、代谢成氨基酸、二肽或三肽，并被肠道吸收进入血液，等待下一步重新组装。
至于重新组装成啥，以及被利用到哪儿，是皮肤上、还是屁股上、胸上，就只能随缘了，并不存在所谓的“靶向性”。
“想补胶原蛋白就吃几个猪蹄啊”这句老梗你肯定听说过。像猪蹄、猪皮、鸡爪、花胶……这些美容圣品，除了含有蛋白质，还含有大量的脂肪。虽然来源于动物的蛋白都是优质蛋白，但谁都无法保证吃下去的胶原蛋白可以被定向补充到皮肤上。通过天天吃猪蹄、喝猪蹄汤这种方式补充胶原蛋白，不仅不能让你皮肤变好，更有可能让你变胖。
听到这个结论，我很方……合着吃了这么多年美容猪蹄，全长肚子上了。
2. 口服胶原蛋白不仅不能让皮肤变好，作为蛋白质的一种，营养价值也很低
“不能让皮肤变好的话，我就当给自己补点营养好了”。
年轻人，too young too naive啊！胶原蛋白其实是一种不完全蛋白。要硬作为蛋白类“营养品”的话，是相当不合格的。因为它的必需氨基酸（不能合成，只能从外部摄入）不全，甲硫氨酸、组氨酸和色氨酸含量均小于1%，其他6种必需氨基酸含量也远小于鸡蛋蛋白，营养价值低。
3. 现在开始流行的“水解胶原蛋白肽”、“小分子肽”更多是噱头
时代是在进步的，可能是大家对于口服胶原蛋白渐渐免疫了，于是市面上出现了很多“水解胶原蛋白肽”、“小分子肽”的产品。说是，“小分子肽”可以被肠胃直接吸收，甚至是可以定向补充到皮肤。
看看这些详情页上的宣传，真的笑出猪叫声……还是来自淘宝上销量TOP的产品。什么叫“分子量超过3000Da人体无法分解，直接转换成脂肪”，什么叫“被代谢出体外浪费掉”，请问小编的高中化学、生物知识是体育老师教的吗？
正经点儿……Da是道尔顿，是蛋白质分子量的单位。现在很多产品宣传“小于3000Da的水解胶原蛋白肽可以被小肠直接吸收”。但事实上，常见氨基酸的分子量在89.1（丙氨酸）到174.2（精氨酸），即便是1000Da的肽，也至少有6～8个氨基酸，还是会被消化分解。因为小肠可以直接吸收的只有氨基酸、二肽（2个氨基酸）、三肽（3氨基酸），即便以肽的形式吸收，也是少量。
现在市面上还有胶原三肽产品，小肠的确可以直接吸收三肽，但也不一定会参与合成胶原蛋白，更不一定会被利用到皮肤上。
口服无效的话，外涂胶原蛋白有效么？
还记得小肠在前两篇文章中关于EGF的解释么如何陪老公熬夜刷世界杯，还能保持精致女孩形象？！，作为大分子蛋白质，直接外涂，根本没法透过皮肤角质层，胶原蛋白也不例外，不可能通过外涂达到补充皮肤真皮层胶原蛋白的作用。
以上，关于普遍理论上口服和外涂胶原蛋白（肽）有没有效果？答案是：并没有什么卵用。
那么是不是有一些其他的观点呢？有时候总觉得，普遍理论也会有一些无法解释的现象。就像中医，你根本没法用现代科学来解释，但它就是有效……看待一件事情，营养师有他的角度，医生有他的思路，而从事精细化工的人很可能又是另一个维度。当遇到自己不熟悉的领域时，要更客观和辩证地来学习。
所以，接下来我们一起来看下，是否有一些其他现象/数据可以表明口服胶原蛋白是有效的。
是否有其他发现
现象一：网红们都亲测有效！
对此的可信度，我只想说……
现象二：日本的食品行业发达、法律标准完善，而胶原蛋白类功能性食品在日本似乎一直有良好的反馈和销量，比如Fancl、Pola、资生堂；
世界上最大的胶原蛋白原料供应商也是来自于标准十分严苛的欧洲，比如嘉利达、罗赛洛、威萨德。
难道这又是资本主义阴谋家在下一盘很大的棋吗？
小白表示智商不够用了。
现象三：国家居然在就在前几天，6月21日发布胶原蛋白肽的食品安全国家标准了！
这意味着什么？
这意味着胶原蛋白肽作为保健食品、化妆品、健康食品的原料，常用于生产蛋白粉、面膜等大健康产业相关产品的地位被标准化了。此标准的建立明确了胶原蛋白肽的定义、原料要求、相关指标，为规范我国胶原蛋白肽产业提供了重要理论依据。
当然了，原料的食品安全标准化，并不意味着它一定有功效。标准里只是对胶原蛋白肽原料的感官指标，相对分子量、羟脯氨酸、总氮等理化指标，污染物和微生物限量进行了规定。
现象四：来自于小肠的亲身经历，用我有限的知识来求大家拍砖……
由于小肠的工作关系，经常会接触到很多原料供应商，跟小肠推荐来自于全球的各种食品/保健品原料和产品。小肠的工作真的非常有意思，以后有机会可以跟大家叨叨几句。
胶原蛋白（肽）的原料我也接触了很多，会拿到各大胶原蛋白供应商对于原料的来源、工艺技术、作用效果的研究。加上我也会自己去查阅一些文献，有一些观点可以跟大家分享和探讨。
通过一些动物实验（小白鼠、猪）发现，口服胶原蛋白肽的作用有：
可以使胶原蛋白纤维密度变高、直径变大；
抑制老化皮肤中胶原蛋白的流失和胶原蛋白网的破裂；
提高角质层含水量，修复皮肤屏障功能。
以上作用的原理主要是：
即便大部分的胶原蛋白肽会被消化分解成氨基酸，还是会有一些二肽、三肽被保留、吸收、并送往皮肤；
小分子化性肽到达皮肤后可以影响皮肤角质形成细胞和成纤维细胞里部分基因的表达，以及诱导胶原蛋白以及透明质酸的产生。
同时，还有研究发现胶原蛋白对年轻人并不能有明显作用，但过了五十岁，胶原蛋白可能对皮肤还是有好处的。
虽然有这么多实验结果和部分机理研究表明胶原蛋白肽对改善皮肤的有效性，但也并不是实锤。
一是，因为不少实验数据来自于供应商，不能排除利益相关者；
二是，更多研究是动物实验，而动物实验推到人体有差异；
三是，改变基因表达的机理研究不等于存在功能，而直接观察人体皮肤功能指标的研究不够多；
四是，文章发表影响因子不高，文章质量存疑，且阴性结果（没有作用）难以发表。
Anyway，路漫漫其修远兮，科研工作者们的任务还很艰巨啊……请继续上下求索，造福我等小白。
小肠是认为，我们未知的领域还很多，过去的认知不能用来完全否定现在和未来有可能的新发现。目前普遍的理论认为胶原蛋白对抵抗皮肤老化并没有真正意义的作用，但不排除未来会有更solid的研究发现。
如果肠粉中有这方面的专家，请私信小肠，求学习！
安全性怎么样
最近某位以“耿直炫富”吸引了一片迷妹的张雨绮女士自爆在大腿上长了个脂肪瘤，矛头直指胶原蛋白。
没有办法代谢！
没有办法吸收！
完全没有效果！
我那段时间大量服用了胶原蛋白产品！
虽然上面说了那么多关于目前缺乏对于口服胶原蛋白有效性的实锤研究，但“安全性”跟“有效性”是完全两个概念。
要把长脂肪瘤的锅让胶原蛋白背，这位大姐，不约
胶原蛋白作为一种蛋白质被人体吸收利用，这个大家都懂，前面也说了很多了。胶原蛋白吃过量了，就是蛋白质摄入过量。长期过量摄入，可能带来的是给肾脏的负担，过犹不及，吃什么吃多了都可能不好。
但没有任何科学文献曾经记载，过量补充蛋白质有可能形成脂肪瘤。脂肪瘤的形成原因，目前在医学界尚无定论，什么不良的饮食习惯，熬夜、压力太大等等，也都是“猜测”。当然也有一些研究证实，肌肉软组织挫伤，可能是引发脂肪瘤的一个原因；遗传因素也可能与脂肪瘤的形成有关。
但这位张女士说“吃进去的这些胶原蛋白无法被吸收，就形成了脂肪瘤…”，请问是哪位Tony还是Kevin老师告诉你的
但小肠有一个提醒。有些胶原蛋白，来源不明、工艺和生产环境不清楚，有可能会带来激素（提取自吃了激素的猪、牛）、重金属（提取自重金属积累的鱼鳞）等真正的安全性问题，所以如果要吃的话，还是一定要选用有质量保证的品牌产品。
那到底要不要吃
说了这么多干货，关于到底要不要吃胶原蛋白（肽），肠粉们应该有自己的判断了，小肠的建议是follow your heart！
举个栗子，比如小肠本人，我会吃。原因是：
我有靠谱供应商提供的免费样品，来源和工艺都可靠，适量服用，安全性有保障。就当自己做下实验看看了有没有体感了，我也很好奇～
如果你是跟小肠一样抱着试试看的态度，也不求有多大效果，这个花费对你来说也无所谓，那可以选择大品牌的正规产品。
如果你吃胶原蛋白是为了见效快、强体感，但花费不小，那我觉得这性价比是很低的，完全没有必要吃。另外，那种宣称见效快的胶原蛋白产品，一定是有别的功能性成分，适不适合自己，一定要看清楚配料表哦～
就是这么佛系了……
那既然口服胶原蛋白没用的话，是不是还有其他一些办法来补充胶原蛋白呢？
补充维生素C，可以促进脯氨酸-羟脯氨酸的转变从而间接帮助胶原蛋白的合成。另外，维生素C还有抗氧化、美白、祛斑的作用。
有一款人手一瓶的产品?，可能70%的肠粉都喝过。
（郑重声明，小肠不是为品牌打广告，真的只是作为例子。前几期分析的产品被一些肠粉质疑打广告，表示好委屈
可能很多人都以为这是一瓶胶原蛋白口服液，但其实不是的。注意一下包装上写的是“support collagen production”，促进胶原蛋白合成。主要成分血橙提取物是抗氧化，维生素C和二氧化硅则是促进胶原蛋白的合成。
但小肠自己喝过2瓶，后来没有再回购。原因是，一方面，抗氧化的体感本来就不容易体现；另一方面，我平时就经常吃水果蔬菜，没吃的话会吃维生素C补剂，所以本身并不缺乏维生素C，那这款产品对我来说性价比就不是很高了，毕竟也不便宜。
另外，维持健康的胶原蛋白相关的，还有一个话题：抗糖化。
还记不记得小肠之前在那些小红书上林允、张韶涵推荐的爆款到底靠不靠谱！中分享过，当人体新陈代谢变慢、摄入糖分过多时，血液中便会出现多余的游离糖分。这些糖分通过非酶糖基化反应，与胶原蛋白反应，产生AGEs，使胶原蛋白断裂或紊乱，使皮肤发生糖化反应，最终皮肤失去弹性、变暗黄、出现皱纹。
平时除了少摄入精制糖、甜食、精白米面外，可以注意多吃抗糖化的食物，如秋葵、西兰花等，多补充抗氧化的成分，如维生素C、茶多酚、花青素等，总之就是各种有颜色的蔬菜和水果。同时，也要多用低GI的粗粮谷薯来代替部分米面，保持血糖的稳定。
有条件的肠粉们当然可以尝试一下抗糖化的产品。
但不管怎么样，还是那句老话，
遵循膳食宝塔，保持食物多样性
早睡早起，锻炼身体
一觉起来，还是胶原蛋白满满的少女一枚！
好啦，以上就是今天的干货，真的好多，帮大家再梳理一下。
目前普遍认为口服胶原蛋白对补充皮肤胶原蛋白、抗老化并没有真正作用；
也有部分研究表明小分子胶原蛋白肽可以被直接吸收，且对皮肤胶原蛋白有正面影响，但研究不够solid，质量存疑，需要持续探索；
适量服用正规品牌的胶原蛋白产品并没有安全性问题；
维生素C可以促进胶原蛋白合成，日常补充即可；
抗糖化也是保持胶原蛋白健康的一种有效方式；
最重要的，还是要健康饮食、早睡早起、锻炼身体。
欢迎大家在评论区分享自己“吃胶原蛋白”、“对胶原蛋白的认识”等等跟胶原蛋白相关的经验。
最后的最后，祝大家都能保持满脸胶原蛋白的少女感哦！也欢迎到小红书、微博和Ins上撩我（名字在?）～爱你们！???
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今日搜狐热点胶原蛋白能被人体吸收吗？亲身经历来告诉你
　　刚才在豆瓣溜达，看到一些胶原蛋白的帖子，大家讨论最多的就是胶原蛋白究竟能否被人体吸收，作用到皮肤头发上，达到美容护肤的功效？也对啊，如果不能被吸收，干嘛要吃它？费钱费时间的。不过越看越有趣的是，参与讨论的同学认为没有作用的，都是根据自己有限知识的揣测，自己并没有吃过；而明确说有作用的，都是真正吃过胶原蛋白并且皮肤得到明确改善而发言的。对于这点，我想用自己和身边人的亲身经历和大家讲讲胶原蛋白究竟能不能被人体吸收，有太多话想说，自己开贴吧。
　　我35岁之前从没想过吃胶原蛋白产品，直到闺蜜去德国旅游带来一罐德国药店买的Twardy
Mobiforte胶原蛋白粉，国内叫做德齐氏的牌子，因为包装盒上有膝盖疼痛的图片，她知道我高中时候摔过一次膝盖，将近20年，走累了、阴天了都会疼，她德语也不好，勉强听懂是胶原蛋白粉，对皮肤好，对关节好就买一罐送给我，仗义啊我的蜜。
　　不过我向来对美容保健品不感冒，先拿给婆婆吃了，她膝盖更不好，有山有海的农村里，每天上山入海的人们，过了五十岁都存在膝盖疼痛的问题，她的邻居们都有膝盖痛的毛病。她说没什么味道，用水冲，或者放粥里、放牛奶里顺便就喝了，那么远带来，浪费了太可惜。结果半个多月后，她打电话说走路轻松多了，不像之前那么痛，吃到一两个月的时候，整个身体关节都轻快儿了，就连皮肤、头发、指甲都有明显改善，我回去见到她的时候还真觉得年轻不少，至少整个人精神许多。同时，我也接到一个艰巨任务：村儿里的邻居、亲戚都来找她要，算了下，我至少要买五罐，呃，自己也想来一罐儿，还有自己的亲妈……
　　直到现在，吃了有半年了，算的上是见证神奇的半年，膝盖是真的不痛了，这20年里我没少拍片儿擦药水，生是没治好我的滑膜炎，只是雨中骑自行车摔了一下而已啊，恐怕早就转成关节炎了。意外的收获是皮肤光滑滋润了许多，本是干性肤质，容易长细纹，现在连细纹都给熨好了，简直不要太开心。头发指甲都有改善，总之，整个人的状态年轻不少，也不会因为吃它变胖一丝一毫，它是零脂肪零糖分的，随之而来的是人都变得自信许多，嘿嘿嘿。
　　婆婆每天乐滋滋坚持吃，其他膝盖不好的亲戚邻居们都说不痛了，只是腿稍微有些无力感，我亲妈本来膝盖也不好，后来说不疼了，以为是跳广场舞的功劳，吃完两个月不吃了，结果过一段时间又疼，后来就坚持吃直到现在，承认是Twardy胶原蛋白粉的功劳。
　　这些就是我和身边人坚持吃胶原蛋白粉的真实感受，这次经历也改变了我对营养保健品一贯排斥、全盘否定的态度，毕竟快40岁的人了，该补的真心得补，否则会老的很难看。在不断给她们补货的过程中，我在很多全球购店铺或个人代购店铺仔细研究了Twardy这款胶原蛋白粉，还和其他类似商品做了比对，想看看目前胶原蛋白市场什么局势，各种产品都有各自什么特点，Twardy究竟为什么这么有效果等。
　　其实大家所担忧的胶原蛋白不易被人体吸收不是没有道理，有些胶原蛋白吃进肚子里，也会被分解成氨基酸，最后在身体里重组成蛋白质，并不会按照胶原蛋白的原样被吸收，是这样吗？不过，胶原蛋白里面有两种特殊的氨基酸，羟脯氨酸和羟赖氨酸，它们是其他地方用不上，仅仅用在人体胶原蛋白建设的。如果食物中没有，人体还要稍微麻烦一下，在维生素C的帮助下，用脯氨酸和赖氨酸来生产它们。另外，蛋白质大分子不能被人体直接吸收利用，这没错，但被水解成小肽之后就不一定了，研究证明分子量在Da之间小分子肽段是可以直接被人体吸收利用的，Twardy
Mobiforte胶原蛋白粉分子量刚好在2000Da，所以是会被人体直接吸收的。
　　说说目前胶原蛋白市场吧，第一次接触因为是闺蜜从德国带回来，用着有效就没换品牌，省去了筛选过程。但再回过头看这块儿市场，真的有点乱呢，各种名目，各种概念，搞的人头昏眼花不知如何决定，其实到处打广告的真不见得好，反而说明它成本低廉，售价昂贵，羊毛出在羊身上嘛。再就是看配方，个人认为这是很重要的选择原则，毕竟是入口的东西，放心才好。
　　另Twardy没有任何不明成分的添加，是99%的胶原蛋白，另外1%是促进吸收的VC，没有激素，成分单纯，这是我最看重的部分。这就是要跟大家讲的，选择胶原蛋白产品一定要看成分，太多添加对身体不好，尤其是激素、防腐剂、香精等等。无论选择了那个品牌的胶原产品，只要你觉得有用，就坚持服用，如果用了一段时间觉得没什么作用，就换个可靠的牌子继续试。
　　自己和亲戚邻居都是受益者，现在我简直变成Twardy的带盐人，哈哈！我希望更多的人知道是因为我知道关节痛患者的痛苦，不只是身体的痛苦，还有精神折磨，我从十几岁开始膝盖痛，这一痛就是二十年。婆婆也告诉我，她从五十岁开始膝盖疼，试过各种方法，花了无数钱，西药、针灸、抽积液，能试的方法都试过了，以为她以后的日子就只能这样了，没想到现在得到了这样的缓解和轻松。我希望很多像婆婆和她邻居一样的老人可以改善身体条件，安享轻松愉快的老年生活。
　　我不卖货啊，不停给亲戚邻居补货就累够呛了，只负责种草！大家发动关系去到处寻觅吧。
　　备注：本篇由德国慢慢买经原作者同意转自知乎“清甜麻麻”文章
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以上网友发言只代表其个人观点，不代表新浪网的观点或立场。16650 条评论分享收藏感谢收起去除偏见 德国药师带你全面科学认识胶原蛋白
如果有人对你说“你满脸的胶原蛋白”，你一定非常开心，因为这说明你年轻肤白貌美，可见女性对胶原蛋白的高度重视，很快胶原蛋白成了商家逐利的重要市场。令人担忧的是，市场上产品良莠不齐，有些厂家会用一些噱头、概念误导消费者。想要有效利用胶原蛋白需要我们对它科学全面理性的认识，关于胶原蛋白，德国知名药房资深药师Apotheker想对大家讲明以下几个问题：
问题一： 胶原蛋白真的有效吗？ 都有哪些功效？
答案：首先被广大女性朋友推崇的延缓衰老的作用，因为胶原蛋白是真皮的主要成分。 形成皮肤基层的真皮负责皮肤的弹性和柔韧性。因此，保持胶原蛋白的含量是美丽肌肤的关键。而维生素C被称为抗氧化剂，与胶原搭配能达到更好的延缓皮肤衰老功效。
胶原蛋白的水解物是I型胶原蛋白，也存在于人体骨骼和皮肤中，其实，在欧洲国家，对关节和软骨组织有保健作用是胶原蛋白的重大卖点之一，比如Twardy Mobiforte胶原蛋白粉其实是广受中老年人群欢迎的产品。因为I型胶原蛋白是一种天然蛋白质，含有20种不同的氨基酸、9种必需氨基酸中的8种。 甘氨酸、脯氨酸和羟脯氨酸占总氨基酸含量的50％， 这三种氨基酸是胶原结构和关节软骨中胶原结构稳定性的支撑，所以长期食用胶原蛋白可以保护关节，对老年朋友以及爱运动的朋友十分有效。
最后，很多人都没有意识到的一点， 胶原蛋白还可以作为减肥的辅助，有效控制体重。虽然胶原蛋白不是减肥药，但由于其高度的蛋白质含量，会给人很强的饱腹感，所以会适当降低其他高热量食物的摄入。因此如果你有减肥计划，那么胶原蛋白或许是个不错的选择。
问题二： 市面上常见的胶原蛋白都来源于哪些动物？区别在哪？
答案：市面上的胶原蛋白主要来源于鱼、猪、牛等动物。鱼与猪胶原蛋白更为常见，猪胶原蛋白和牛胶原蛋白的区别不大。
对于猪和鱼胶原蛋白的比较，可以说猪胶原蛋白的主要优点是价格便宜和原料来源广泛。此外，很多人不喜欢鱼胶原蛋白的味道。所以，很多厂商会在鱼胶原蛋白中加入甜味剂或乳糖，长期服用甜味剂或者乳糖并非对健康有利。
问题三：是否胶原蛋白的分子量越小越容易吸收呢？
答案：分子量是组成分子的所有原子的原子量的总和，很多国内厂家宣传所谓的“具有低分子量的胶原蛋白水解物能被更好地吸收”的说法虽然是正确的， 不过更多的是关于分子量大于5000道尔顿（分子量的国际单位，英文是Da）而言的。根据我们研究发现，分子量在Da之间的胶原蛋白最容易被人体吸收，太小的分子量反而会造成肽链断裂，无法被人体吸收，而且会产生不愉快的味道。因此，胶原蛋白粉的分子量并非越小越好。
　问题四： 胶原蛋白粉和胶原蛋白口服液到底哪个更好？
答案： 口服液在使用起来的便利性当然是毋庸置疑的，但缺点也十分明显：
首先，口服液的包装会使用更多的材料。消费口服液产品会产生大量的塑料、玻璃和金属垃圾。
其次，很多厂家为了让口服液有不错的口味和口感，在口服液中使用了很多添加剂，比如芳香剂、食用色素和防腐剂。这些成分不一定有助于健康，还会有额外的过敏风险。而且口服液口味偏甜，会让人厌倦，可能会导致摄入糖分过多。
最后，口服液的主要成分是水，包装笨重，单位运输成本很高，可服用时间短，相应的服用成本就会更高。
与其相反，胶原蛋白粉使用起来便利性较差，但是优点是更加环保且价格实惠，并且能够做到更高的胶原蛋白含量，就比如德国的Twardy Mobiforte?胶原水解蛋白粉中的胶原蛋白含量可以达到99%。而且胶原蛋白粉一般可以保持中性口味，与牛奶、粥、羹等食物都能很好的搭配，更适合长期食用。
德国药房delemei建议消费者使用桶装的胶原蛋白粉，毕竟减少垃圾、保护环境在德国是很重要的话题。
最后，有观点认为猪胶原蛋白的氨基酸组成与人类的氨基酸组成更接近，而鱼胶原蛋白会有更大的过敏风险，常用于化妆品而非直接食用。
有了以上的知识更新，相信大家今后在选择胶原蛋白产品时会更加明确理性，而不会被概念、噱头所迷惑，祝愿每位女性都满脸胶原蛋白，青春常在！
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