【今日三九】数九寒冬，如皋冬季长寿养生美食，包你暖心、暖胃！
提示：在如皋吃喝玩乐，就得看""
如皋冬季长寿美食
又到了天寒地冻的季节，最适合此时节吃的食物不是啤酒和炸鸡，那么“三九”天最适合吃什么呢？
如皋独特的自然环境条件和栽培方式形成了如皋黑塌菜的特有品质，三九天经过霜冻后味甜鲜美、质地柔嫩、清香爽口，富含维生素C和钙以及大量膳食纤维、维生素B1、维生素B2、、胡萝卜素的营养物质，其中维生素C和钙含量极高，粗纤维含量低，被视为青菜中的珍品。如皋黑塌菜不但深受当地人喜爱，上海、南京、苏州、无锡等周边大中城市市民对如皋黑塌菜也情有独钟。
“冬吃萝卜夏吃姜，不用大夫开药方” ；
“十月萝卜小人参” 。
萝卜的好处大家都知道。
而如皋的萝卜可不是一般的萝卜。
如皋俗语常讲，“如皋萝卜赛雪梨”；
“烟台的苹果莱阳的梨，不如如皋的萝卜皮”；
“萝卜响，咯嘣脆，吃了能活百来岁”。
经过数百年传承下来，咱如皋萝卜皮薄、肉嫩、多汁，味甘不辣，木质素少，嚼而无渣，长寿保健，蜚声海内外。
日，继“如皋盆景”、“如皋黑塌菜”后，“如皋萝卜”、“如皋萝卜干”成功注册地理标志证明商标。
如皋萝卜干是以如皋萝卜为原料精心加工制成的佐餐佳品，相传已有900多年的历史，定名为“江苏萝卜条”。
快来世界长寿乡如皋吃萝卜！
眼下已经进入了一年中最冷的日子。天气一冷，羊肉就畅销起来。如皋吴窑镇羊肉加工点最近正值忙碌阶段。山羊养殖是吴窑镇的特色产业，这里的山羊以肉质鲜美、细腻出名。
如皋长寿老人一般都喜欢喝粥，野菜粥更是老人们的最爱。浓浓的菜汁裹着粘稠的迷糊，清淡而滋味绵长，还可增加维生素和纤维素的摄取。
天寒地冻，
又到红薯飘香时，
大街小巷到处都是售卖烤红薯的商贩，
香甜的气味让人忍不住想要买一个过过嘴瘾。
银杏果，俗称白果。其功效很多，经常食用可以滋阴养颜抗衰老，扩张微血管，促进血液循环，使人肌肤、面部红润，精神焕发，延年益寿。种仁中的黄酮甙、苦内脂对脑血栓、老年性痴呆、高血压、高血脂、冠心病、动脉硬化、脑功能减退等疾病还具有特殊的预防和治疗效果。
温馨提示：银杏果因有微毒，不宜多食。熟食每人一般15-30粒为宜，去心多吃无妨；生食6-10粒为宜。
如皋白蒲茶干又名白蒲“三香斋”茶干（简称白蒲茶干），始于清朝康熙丙子年，“公元1696年”至今已有三百多年历史了，是如皋久负盛名的传统风味土特产。
“白蒲茶干”选用优质大豆，多种香料精制而成。内含易于人体消化的优质蛋白质及人体所必需的维生素B1和B2和钙、磷、铁等，还含有动物性食品所缺乏的不饱和脂肪酸，能弥补动物菜肴的缺陷，对增补人体和营养极为有利。
数九寒冬，温一壶白蒲黄酒，伴三五好友，闲来话家常，方不辜负了这一番天寒地冻。
白蒲黄酒，来自著名长寿水乡、被联合国确认为“世界长寿养生福地”的如皋白蒲镇，精选白蒲优质大米，以传统工艺酿制而成，馥郁芬芳，甘醇似饴，风格独特，被誉为“传世佳酿”的名酒之一。
如皋的早晨，
是从一枚蟹黄包开始的。
说到了如皋人喜欢吃的早茶，
皮薄蟹美的蟹黄包，
绝对让无数吃货竞折腰。
作为土生土长的如皋人，老炉烧饼是家的味道！早上，来一个香脆美味的烧饼，配上一碗豆腐脑，真是一种享受！
数九寒冬，快来如皋享受冬季长寿美食吧！
以上是小编和大家分享的“如皋冬季十大长寿养生美食”。大家快来留言吧，分享你心中的冬季美食。
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推荐理由：在冬天的早晨，如果有人给我炒一碗这样的米饭，我会感动，精致的配料，咸香的味道，丰富的营养，给我以能量，给我以温暖。
推荐理由：记得从哪里看过一句话，最好的一碗面，莫过于，里面有肉，有菜，有个鸡蛋，看到后我就想起了我做的这碗腊肉丝面条，这是小时候母亲的待客早餐，我相信，客人们都会吃得热呼呼地，很暖心吧。
推荐理由：辣椒可以开胃消食、暖胃驱寒,蒜苗同属味辛驱寒之物，再者结合炒出来的香干，香辣可口，很好下饭。
推荐理由：看到这个面包，只能感叹心灵手巧，哪个宝宝不喜欢这漂亮的小猪造型面包，吃着这小猪面包，感受那浓浓的爱意，温暖整个冬天。
推荐理由：每次女儿叫我煮妈妈粥的时候，我就觉得很温暖，她已经记得妈妈的一碗粥了，相信女儿长大后，想起妈妈粥，也会觉得很温暖。
推荐理由：一看就好鲜嫩的水饺，一吃就能流汁，羊肉能御寒，对虚寒病症均有很大裨益；具有补肾壮阳、补虚温中等作用，男士适合经常食用。
推荐理由：鸭肉是一种美味佳肴，适于滋补,里面的辣椒能驱走冬日的寒冷。冬日来上这碗香辣鸭，边吃身体也就暖和了
推荐理由：食用狗肉可增强人的体魄，提高消化能力，促进血液循环，改善性功能。民间有俗语：吃了狗肉暖烘烘，不用棉被可过冬 之说。
推荐理由：有面，有蛋，有豆腐，有海米，营养丰富，味美香醇，一碗温暖的爱心早餐
推荐理由：这是一道看着养眼又温暖的菜，如果心中没有爱，可能做不出这么精致迷人，营养健康的菜来
推荐理由：担担面的发源地在四川，小时候冬天，母亲会把猪肉提前用辣酱炒好，煮好面条，浇上，那个香呀，吃上一碗辣呼呼的担担面，身上立刻暖和起来
推荐理由：辣椒可以开胃消食、暖胃驱寒，鸡肉滋补养身，在冬日的餐桌上，这样的一道菜，绝对是个亮点了
推荐理由：香香辣辣的鸡煲，材料丰富，营养齐全，冬日里肯定是很受欢迎了，吃得身上暖烘烘的，还能感受到做菜者的用心。
推荐理由：五彩的颜色，丰富的营养，冬日，看到这暖暖的什锦饼，就能感受到妈妈的用心良苦了，母亲的爱，最温暖.
推荐理由：这个菜是不是有妈妈的味道，酸酸甜甜，普通的家常菜，每次看着这温暖的颜色，就会想起妈妈的温暖，吃着也就不会冷了
我们做的菜会说话，有些菜，即使在寒冷的冬天，它能让你看着就觉得温暖，吃起来更暖心,我是个怕冷的人，在冰冷的冬季，我喜欢这样的菜，也许不需要太豪华，即使简单，也能暖心窝。
冬天驱寒暖身菜莫好过于火锅，辣菜，我也喜欢那些虽然不辣，却能暖心的菜。
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湘ICP备B2-暖心养胃的几种食物，在家能治疗胃病！
「养胃秘诀」 1.改变饮食习惯 按时就餐，坐着吃饭不要站立或蹲着。戒吃辛辣、油炸、烟熏食物如烧烤等，不吃过酸、过冷等刺激强烈的食物，不饮酒，少饮浓茶、咖啡等。多吃素菜和粗纤维食品如芹菜、香菇等。 2.按摩保健 饭后、睡前可以搓热双手以肚脐为中心顺时针环摩64圈。完毕搓热双手按摩小腹。 3.养成良好的生活习惯 少吃多餐，饭只吃七份饱。早上要吃好，中午要吃饱，晚上要吃少。忌暴饮暴食。 4.积极食疗冬季养生美食推荐 七道暖心滋补菜别错过
　　在我国的很多地方都流传着“冬吃萝卜夏吃姜”的说法。冬季，人体受寒冷气温的影响，机体的生理功能和食欲等均会发生变化。所以冬季也是一年中最适合饮食调理与进补的时期。冬季进补美食应该以增加热能为主，在膳食中应多吃温性、热性、特别是温补肾阳的食物进行调理，以提高机体的耐寒能力。下面小编为你介绍十大冬季进补美食，让美味在这个寒冷季节暖胃又暖心。
　　1、羊肉汤
　　滋补功效：羊肉汤属热性，可以温胃御寒，但喝多了容易上火。
　　特点：色泽光亮，呈乳白色;汤质优美，营养丰富;不膻不腥，味道鲜美异常。
　　制法：
　　1)先把羊肉、羊骨架洗一下，羊杂做些处理，把羊肉、羊杂放一个锅内煮，可放些葱姜等，(不宜放大料，串味)，等羊肉、羊杂煮熟，捞出切成片，备用。
　　2)把羊骨架放锅里，加满清水，好了，开火，熬吧，熬一个小时左右，把漂浮在上面的一些杂质舀出去，这时的汤就比较纯净了，放些葱姜，继续熬吧，什么时候熬的汤成乳白色，象牛奶一样就可以了。熬汤一定要舍得花时间。
　　3)把切好的羊肉、羊杂放碗里，放些葱花、香菜，蒜黄之类的菜，放适量精盐，把熬好的羊汤趁热倒入碗里，好了，一碗色泽乳白，口味鲜香醇正的羊肉汤就做好了配上千层饼或火烧，味道真的好极了。如果喜欢辣椒，可以放些辣椒。
　　2、萝卜烧排骨
　　特点：成菜色泽红亮，肉质酥嫩，味道鲜美。
　　原料：猪排骨 500克，萝卜500克，酱油20克，料酒5克，盐4克，味精3克，白糖5克，葱8克，姜5克，淀粉5克，油50克。
　　制法：萝卜切绞成块，葱切段，姜切片。炒锅上火，放油将葱、姜和萝卜放入，煸炒至上色加入料酒、酱油、盐、味精、白糖和清水，放入排骨坯料，用火烧开锅后，转用小火烧 25分钟，待汁收浓且口味浓香时，加入水淀粉，把汁全部挂在原料表面即可。
&& 3、清炖马蹄鳖
　　主料：甲鱼 1只(重约750克)，火腿骨1根，火腿肉100克。
　　辅料：葱结、姜片、冰糖、熟猪油各 10克，精 盐1克、绍酒25克，白胡椒粉1克，鸡清汤750克。
　　制作：
　　1)将甲鱼宰杀，用开水烫泡后，剥去外层内膜，用刀沿甲壳四周剖开，掀起甲盖，去掉内脏(留下甲鱼盖)，剁成约3.5厘米长、1.7厘米宽的块(尾和脚爪不用);
　　2)放入开水锅中煮至水再开，捞出沥水;
　　3)火腿切成4 大块;
　　4)将甲鱼块整齐地码在沙锅中，把火腿、葱、姜和火腿围在甲鱼四周，加入鸡清汤和绍酒，盖锅焖住;
　　5)旺火烧开后，去除浮沫，放冰糖，转用微火炖1小时左右，拣出姜和火腿骨，放盐;
　　6)再将火腿捞出切成片放入锅里，淋上熟猪油，撒入白胡椒粉即可。
　　4、黄芪炖乌鸡
　　原料：黄芪 50克，乌骨鸡1000克，葱10克，姜10克
　　制法：
　　1)清洗干净，放入沸水锅中焯一下，捞出洗净。
　　2)将黄芪洗净，放入乌骨鸡腹中，放入沙锅，注入鸡清汤，放入料酒、盐、葱段、姜片，用小火炖至乌鸡肉烂入味即成。
　　功效：一说、补肝肾、益气血、男子遗精、早泄有辅助治疗作用。
　　二说、黄芪，是一味中药，功能补脾益气。乌鸡，含有丰富的蛋白质和脂肪、钙、磷、铁和核黄素、尼克酸等。功能养阴益血、治妇科疾病。黄芪炖乌鸡，有补脾益气、养阴益血的功效。榆次民间用这种传统保健食品治疗月经不调、白带过多、月经痛、血虚头晕等妇科疾病。黄芪，性味甘、微温，入脾、肺经。乌鸡，性味甘、平，入肝肾经。
&&& 5、杞精炖鹌鹑
　　原料：鹌鹑 1只， 枸杞子、黄精各30克，盐、味精少许。
　　制作：将鹌鹑宰杀，去毛及内脏，冼净，枸杞、黄精装鹌鹑腹内，加水适量，文火炖酥，加盐、味精适量调味即成。
　　服法：弃药，吃肉喝汤，每日 1次。
　　功效：滋养肝肾，补精益智。鹌鹑是良好的益智食品，含有丰富蛋白质、无机盐、维生素等，有助于小儿发育、增进食欲、提高记忆力。脑力劳动者常食，能消除眩晕健忘症状，能提高智力，有健脑养神之作用;枸杞子能补肾益精、养肝明目、抗疲劳、增强体力和智力;黄精能补脾润肺、养阴生津、强化筋骨、益智强身。几味同用更增加其滋补和益智作用。适宜于肝肾不足、精血亏虚而见神疲乏力、腰膝酸软、眩晕健忘者服食。
　　6、素笋汤
　　取冬笋 200克，鲜汤250克，香菜梗、水发黑木耳、葱姜汁、精盐、味精、麻油各适量。先将冬笋去皮洗净，切成长8厘米、宽1厘米的薄处，放沸水中略烫捞出，放凉水中过凉后捞出控水。黑木耳择成小朵，香菜梗洗净后切成3厘米长的段。炒锅上旺火，放入鲜汤，加入葱姜汁、精盐、味精，再放入竹笋片、黑木耳片，待汤煮沸时，用后勺撇去浮沫，放入香菜梗，淋上麻油搅匀后盛入碗中。本品特点为素雅清淡，鲜美可口，消痰利肠，通脉化食。
&& 7、冬笋鲫鱼汤
　　取冬笋 100克，鲫鱼1条(250克)，黄酒、生姜片、精盐、味精、精制植物油各适量。先将冬笋剥完后切成长丝，洗净，然后用沸水煮一下，以除去涩味。鲫鱼去鳞除去内脏洗净，锅中放油烧热，放入鱼煎两面至皮微黄，烹入黄酒，加清水及笋丝、生姜片烧开后，略焖煮一会，加入精盐、味精即成。本品特点为汤鲜醇浓，肉嫩笋脆弱，利水下乳，健脾益气。
　　8、三丁豆腐羹
　　取豆腐 250克，猪肉丁150克，番茄250克，青豆米50克，精盐、味精、湿淀粉、麻油、鲜汤各适量。先将豆腐切成丁，下沸水焯一下，沥干水待用。番茄烫去皮，去籽，切成小丁，烧热油锅，下葱略煸一下，放入鲜汤、豆腐、肉丁、番茄、青豆米、精盐、烧沸，再加味精，淋上湿淀粉，出锅装碗，淋上麻油即成。本品特点：味道鲜美，滋阴润燥，补中益气，补脾健胃。
&&& 9、骨头汤
　　原料：脊椎骨 1000克， 棒子骨500克，适量清水。
　　调味佐料：姜片、葱段、酱油、料酒、花椒、大料、桂皮、盐。
　　制法：切记酱油要少放，以汤略显酱色即可。熬制时间为 40-60分钟。骨头汤做好后，盛入小盆内，放入冰箱冷冻室储存，随吃随取。
　　10、胡椒茴香牛肉汤
　　用料：胡椒 10克，大茴香10克，牛肉500克，大蒜1条。
　　制作：胡椒、大茴香洗净;大蒜洗净切节;牛肉挑去筋膜，洗净，切成大块。把全部用料放入锅内，加清水适量，武火煮沸后，文火煲 2小时，调入酱油、味精即可，饮汤吃牛肉及大蒜。
　　功效：温中散寒、理气暖胃。用于脘腹冷痛、食少呕吐、形寒肢冷者。
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