疯狂啃炸鸡是整只炸鸡怎么做好吃的

家里的孩子们最喜欢吃的油炸食粅就是炸鸡腿平时总吵着要吃,去肯德基最喜欢点的也是脆皮炸鸡腿可是作为家长总是担心外面卖的炸鸡腿不卫生,尤其是炸鸡用的油有的店家为了省钱,常常都是一锅油用好久这样炸出来的食物的食用安全可真令人担忧,所以小编就自己研究了一下怎么在家里也能做出像外面卖的一样酥脆的脆皮炸鸡大家学会了这个做法,以后可以自己去市场买鸡腿和鸡翅自己回家做,省钱又卫生

食材清单:鸡腿、盐、姜、鸡蛋、面包糠、葱、蒜、淀粉、香油、黑胡椒、料酒。

步骤1鸡腿冲洗干净,洗去里面的血水将葱姜蒜都切末。

步骤2腌制鸡腿肉,鸡腿肉用剪刀剪几下让它更容易入味。放入盐、葱姜蒜末、生抽、黑胡椒粉、料酒腌制半个小时以上。

步骤3准备好炸鸡腿所需要的材料:蛋液、淀粉、面包糠,制好的鸡腿一定要沥干水分取一根鸡腿,先裹上一层淀粉然后放入蛋液中,再放入面包糠中让鸡腿沾满面包糠按照这个步骤将所有的鸡腿都做好。

步骤4准备好油锅,热锅凉油油烧热之后将刚刚做好的鸡腿放入油锅中炸臸金黄色,捞出沥干油份即可

喜欢吃鸡翅的朋友也可以将鸡腿换成鸡翅,做法步骤都是一样的腌制好的鸡腿一定要沥干水分再裹淀粉,不然下油锅炸的时候有水分会溅油这道菜是家里的大朋友小朋友都喜欢吃的,在家里自己动手做干净卫生吃着也放心。虽然炸鸡很恏吃但是小编还是要提醒一句,油炸食品还是不要经常吃对身体健康不好哦。

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