既不是饼干也不是面包,属于小甜点类(传统意义上饼干是面包的变种分支)
马卡龙,又称作玛卡龙、法式小圓饼是一种用蛋白、杏仁粉、白砂糖和糖霜制作,并夹有水果酱或奶油的法式甜点口感丰富,外脆内柔外观五彩缤纷,精致小巧
Macaron一词本是法语,实际发音较接近“马卡红”“马卡龙”是使用英语发音音译的结果。
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