农村拿来喂鸡喂鸭，城里却喜欢的不得了，超好吃农村拿来喂鸡喂鸭，城里却喜欢的不得了，超好吃跟我一起学做饭百家号非常感谢朋友们打开小编的文章，我将一如既往的给大家开诚布公的分享一些知识和看法，如果接下来的内容哪怕能对您产生一些小小的快乐，笔者将不胜荣幸！河蚌，农村每到夏季河里、鱼塘、水库等地方都有很多，小时候都经常下河去摸，有大有小，不一会就摸上好几袋，全都拿回家喂鸡喂鸭。河蚌也可以吃，炒着吃，不过不会做的不好吃，较腥，不容易嚼动，所以一般拿来喂鸡喂鸭。鸭子很喜欢吃河蚌肉，要把河蚌撬开挂里面的肉给鸭子吃。这东西养鸭子最好，营养丰富，养大的鸭子比较好吃。河蚌在县城街头小吃处，炒一盘20元，宵夜最好卖，因为辣炒河蚌，下酒最好，一般夏季这道菜是不够卖的。河蚌，对水质有一定的PH值要求，生活在江河，湖泊、鱼塘等水底的泥巴或者沙质混合土中，主要以硅藻类浮游生物、甲壳动物的残屑以及一些植物的叶片等为食物。由于河蚌的行动能力较弱，通常是依靠本身蚌壳的开闭，及内侧纤毛的摆动造成水流，捕食随着水流进入蚌体的食物，因此食用河蚌类食材时候，也必须清理干净内脏等。在农村，很多地方是不怎么喜爱食用河蚌的，或许是缺乏正确的烹饪方法，导致肉老，有嚼劲；更多时候，河蚌是拿去喂鸭的。其实生长在环境好的河蚌，是极富鲜味的。小编话说：谢谢这么优秀的你来看文章，有什么想对小编说的尽管来吧，大家的支持就是我们的动力，欢迎大家踊跃发表评论，欢迎吐槽，让我在评论区看到高逼格的你，小编在评论区等你哦本文由百家号作者上传并发布，百家号仅提供信息发布平台。文章仅代表作者个人观点，不代表百度立场。未经作者许可，不得转载。跟我一起学做饭百家号最近更新：简介:零起步教你学做饭，让你爱上厨房，爱上做饭作者最新文章相关文章当看到这位美女从地下抱起这只鸭子时，第一反应就是他是不是要做烤鸭子吃了？不仅我们国内人爱吃烤鸭子，外国人也是非常爱吃烤鸭的，不过他们喜欢把鸭子像烧烤一下烤着吃，正当看着这只鸭子流口中水时，这时她又拿了一件布做的东西放在了桌子上。
咦，她这是要做什么呢？看起来真是奇怪啊，做烤鸭需要用布料吗？
正看的奇怪时，她把这只鸭子抱了过来，然后把这块布放在了鸭子的身子上下面。
然后这件布给鸭子穿上了，看到这里才明白，原来她是给鸭子做了一身小衣服啊，你看看还做的有模有样的。鸭子也是全程配合。
这件小衣服还把这只鸭子的整个屁股都给兜了起来，看到这里你可能不明白了，把鸭子屁股兜起来它还怎么方便呢？这就不用担心了，看看前面的第三张图，在小衣服的里面，可是有一个花色的尿布湿的哦！看到鸭子在里面拉了，直接把用布缝成的尿布湿拿出来清洗干净就可以了。
看看是不是挺奇怪的。鸭子我们拿来当菜吃，外国人却喜欢把它当宠物养，还给它做衣服神助攻 ，一般人看到恐怕是很难理解的吧？
你会养一只鸭子做宠物吗？
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http://dingyue.nosdn.127.net/GpsAAOh1r=KWGaugUdPiOYKPxPBifElG0C1WCj=zogEo39.jpeg7种美味鸭子做过，让你止不住口水！
来源:国际庄吃货小分队
又到了美食时间，今天的主题是鸭子，鸭子耶，美味无比的鸭肉有许多的做法，赶快来看一下都有哪些美味的鸭子肉！　　1　　啤酒鸭材料 :鸭肉、 啤酒 香菇、老姜 、泡姜、豆瓣酱　　用量:鸭子一只约 两斤、香菇八两、啤酒一瓶、老姜一块、泡姜一小块、泡辣椒两、三个、豆瓣酱一大匙、香叶五六张、小茴香一咖啡匙、桂皮一小块、花椒一咖啡匙、酱油两大匙、白糖一咖啡匙、美极鲜味汁一匙、盐适量。　　做法：　　1.香菇去蒂洗 净对半切开;老姜切片;泡辣椒、泡姜剁粒;花椒、香叶、小回香、桂皮洗净后装无纤纸袋中做成香料包。　　2.将豆瓣酱、酱油、白糖、泡辣椒粒、泡姜粒、老姜片同放一个碗里成滋汁。　　3.鸭子整理干净后斩小块，洗净后下沸水锅焯水去血沫后捞出沥干水分。　　4.锅中放油 (如果鸭子是土鸭，可稍微多放一点油，如果是肉鸭就只需放微量油湿锅)烧至七成热，下鸭块用大火爆干水分至亮油，捞出鸭块留下油。　　5.将碗中的滋汁倒入锅中用小火慢炒至呈樱桃色。　　6.下鸭块翻匀。　　7.倒入啤酒、约一斤汤或水、香料包。　　8.加盖用大火 烧沸后改小火烧约四十分钟(汤或水、时间可根据个人喜欢的软硬度作相应增减)。　　9.下香菇、盐，加盖续烧约二十分钟。　　10.改大火收干汤汁，放入美极鲜味汁。　　11.铲匀后即可起锅装盆上桌开吃。　　2　　姜母鸭材料:母麻鸭、姜、芝麻油、江米酒、老抽、白糖、枸杞子、食盐　　做法：　　1、将鸭肉洗净后切块，老姜切成片。　　2、锅中放入芝麻油，中火烧至6成热时放入姜片，慢慢地煸香。　　3、待姜片煸至微微发黄时将鸭肉倒入。　　4、炒至鸭肉变色时倒入适量的老抽炒至上色，炒均匀后倒入广东米酒，继续维持中火翻炒约15分钟。　　5、炒至鸭肉水分炒干，颜色变深的时候，加入糖，八角，桂皮，香叶，加适量的盐调味。　　6、加入没过鸭肉的开水，开大火烧至沸腾，转小火慢慢炖1.5个小时。　　7、出锅前10分钟将洗净的枸杞加入，开大火拌匀烧至汤汁浓香即可。　　小贴士　　1、姜母鸭做的时候多加些水，汤汁不要收浓，可以做火锅的汤底，非常的滋补。　　2、考虑到孩子的口味，米酒加的少点，加到半瓶的量应该更好。　　3、广东米酒一般的超市都有售，最好不要用料酒代替。　　3　　酱鸭材料：鸭子、盐，酱油，料酒，桂皮，小茴香，草果，肉蔻，葱，姜，冰糖，肉汤(有最佳)。　　做法：　　1、鸭子洗干净后擦干水分，然后薄薄地在鸭身上涂一点盐，自然风干一两小时。　　2、将酱油涂抹在鸭表面，再腌鸭子半日。　　3、把桂皮、小茴香、草果、肉蔻等一些香料包入茶包内。　　4、小锅内放一杯料酒，然后把香料包放入，用小火慢慢煮到沸腾后关火备用。　　5、鸭子腌好后放入锅里，将上一步骤煮好的料酒和香料包一起放入，同时还放入两片姜，两段葱。　　6、用中火煮大约一个小时后，总之鸭肉可以入口了，就先关掉火。把鸭子捞出。然后把煮鸭的汤汁过滤下，再重新倒回锅里。　　7、鸭子也重新放回锅里，并加一碗冰糖。一定要加冰糖哦。　　8、然后，就开始重新开火收汁吧。一边中小火收汁，人要记得站在旁边用勺子把汁往鸭子身上浇。这样可以保证鸭子的每个部分都是一样的亮枣红，当然鸭子也可以多翻几次身。如果觉得汤汁的颜色淡，也可以再倒些老抽。这个过程大约要半小时呢。　　9、待鸭子的颜色都亮亮红红了，汤汁也粘稠了，就大火收下汁就行了。取出鸭子，自然晾凉后再切块啊。热的时候，实在不好切。　　10、锅里炖鸭的那点汤汁也别丢掉呀，装盘的时候，记得把这点汤汁浇到鸭肉上，非常香啊。　　4　　干锅鸭材料：鸭、干辣椒、姜、蒜片、花椒、啤酒一瓶、葱、蒜、辣椒酱、香菜、芹菜，生冬瓜片豆腐干、小麻花及一些自己喜欢的配菜。　　做法：　　把鸭肉切小块，用姜、盐、酱油腌制好(或者根据自己的口味，再加一点酱料和糖)　　1、首先，将水发的木耳和香菇放到干净的锅里，控干水分，盛起。　　2、锅里放油，爆香葱头、蒜、辣椒。　　然后将鸭肉倒进去，不要急着翻，慢慢煎到肉金黄了，再翻一面，继续煎。煎到两面都金黄，肉的水分稍干。(如果能先过油则更香)　　3、把肉拨到旁边，把控干水分的木耳和香菇倒进锅里的余油里。炒一下，放一点盐。然后和鸭肉捞在一起翻炒。　　4、然后，倒大概1/3瓶或者半瓶啤酒，盖上盖子焖。焖到汤汁基本收干。　　5、锅里铺好蒜苗、粉利(好像就是北方人常说的年糕)豆苗，大白菜，香菇，炸好的芋头丸子，鱼丸。　　这道干锅鸭有几个特别注意的地方一是要先行腌制，让肉更加入味。二是油量要多、蒜要多，蒜边炒边加会更香!三是在熟制的过程中要不断翻炒，这样肉受热更均匀，也不容易糊锅了。　　5　　可乐鸭可乐鸭是一道常见的家常美味。不仅做法简单，而且味道鲜美，色泽艳丽，鸭肉嫩滑，；既可以保留了可乐的香气，又能保证鸭肉的口感，深受广大食客喜爱。　　材料:鸭子，八角、生姜，麻辣鲜，桂皮，茴香　　做法:　　1、：鸭子洗净，用刀切去鸭屁股及周边的肥油，加入盐抹遍鸭身，腌制30分钟。然后切碎过水　　2、：将过水的鸭子移到锅中，倒入可乐，以没过鸭子为准；八角、生姜，麻辣鲜，桂皮，茴香等一起放入锅中　　3、：大火烧开，调成小火烧20-30分钟，小火焖一个小时左右　　4、：开锅用勺子舀起，放上葱即可。　　6　　紫苏鸭南方人对鸭子怎么也没有对鸡的热情高。无鸡不成宴，鸡最简单也最复杂的做法是白切鸡。鸭子呢，概是因为一阵腥臊味，只有拿来红烧，少见白切。我的家乡吃白切鸡，也吃白切鸭。但那鸭子必须是养得极好的，吃饲料的圈养的鸭子，白切了也不好吃。　　单从做法来看，可以看出南方人对鸡的偏爱。比如各大食肆有“鲍汁鸡脚”，但鲜有“鲍汁鸭脚”。最多来一道“蚝油鸭脚”，仿佛是对鸭子也有个交代啦。这道“蚝油鸭脚”，能衬得出广式厨师的厨艺高超来，据说是不仅能烹调出鲍、参、翅、肚等名贵菜式，而且可以善于以各种粗料，通过精工细作，烹调出许多价廉物美的菜品来。“蚝油鸭脚”是例子。　　每年这时节，天气闷热，今年尤甚。冬瓜煲鸭这道老火靓汤还是粤人喜爱的家常大汤。夏收前后，是“旱禾鸭”上市季节，旱禾鸭肥嫩鲜美，是煮紫苏鸭的好时候。　　材料：鸭肉、姜葱、紫苏、、大蒜、柱侯酱，白醋，白酒，糖，油　　做法：　　1、把鸭子切片，飞水后用姜、蒜、白酒腌制一下，劈掉臊味。　　2、烧热油镬，爆香姜和蒜头后放入紫苏炒香。再放入鸭肉炒香。　　3、调味后，加入适量水将鸭块焖熟20分钟，最后勾芡便可上桌食用。　　7　　血浆鸭材料:鸭肉2300g、鸭血300g、调料、食盐适量、葱25g、姜50g、蒜50g、柿子椒400g、调和油适量　　做法:　　1.从菜市场买鸭时将鸭肉剁成小块，并将鸭血保留下来，在原材料准备前将鸭肉分成两部分，一部分为小块易熟的，另外一部分为大块鸭肉、内脏及油脂部分。2.准备好辣椒、大蒜、葱等原材料，其实辣椒按照各自的喜好来选择量。3.将辣椒切成版状，切好后最好将辣椒籽用水冲净。4.将其它原材料切块，不用切得太小块，姜切版，大蒜直接拍碎即可5.将从市场中带回的鸭血倒入小碗中，准备在后续进行浆血。6.倒入少许油，油量不要太多，因为鸭本身就有很多油在炒的过程中煎出来。7.将大块的鸭肉先进行炒，直到鸭肉炒变色，5成熟左右。8.将小块的鸭肉倒入与大块的一起炒。9.一般一只鸭子都比较大，因此需要准备一个大的容器来盛，在炒的过程中准备好。10.鸭肉需要炒较长时间，约30分钟左右，由刚开始的有淡腥味到后面的煎香味即可。11.当鸭肉炒到有香味时，将辣椒倒入开始炒熟。12.当辣椒炒到6成熟左右，将准备好的姜和大蒜加入，以调味。13.翻炒约五分钟后，开始进入关键的一步，浆血，一边倒入鸭血，一边要快速的翻炒，防止鸭血凝固成块，而不能均匀和浆在鸭肉上。14.不停的翻炒约5分钟后，将葱叶加入，翻炒两分钟后，加入适量的盐，和均后，出锅，大功告成。城里人真是太会玩了，鸭子也拿来做宠物，网友：养大了是吃是留？城里人真是太会玩了，鸭子也拿来做宠物，网友：养大了是吃是留？小城趣事杂谈百家号不得不感慨，现在的城里人真是太会玩了，虽然这句话已经是很久以前的一个老梗了，但放到现在却依旧非常的适用，尤其是在见识了很多奇葩的事情之后。对于长期生活在农村里面的人来说，对鸭崽应该不会感觉到陌生，毕竟农家人养鸭的时候都是买的这些小鸭崽，小的时候毛茸茸的确实挺可爱。这位大爷就在城里面摆了一个卖鸭崽的小摊，摊子的设备十分的简陋，就是街头最常见的那种担子，里面装满了叽叽喳喳的小鸭子，围观的人很多。很多年轻人都是第一次见到这种小玩意儿，觉得非常的可爱，纷纷买回家准备当宠物饲养，但这小鸭子可爱归可爱，它毕竟还是有长大的一天的，到时候该怎么办呢？网友见状吐槽到：养大了是吃还是留着继续当宠物呢？本文由百家号作者上传并发布，百家号仅提供信息发布平台。文章仅代表作者个人观点，不代表百度立场。未经作者许可，不得转载。小城趣事杂谈百家号最近更新：简介:小城趣事杂谈，独特的视角带你看遍身边趣事作者最新文章相关文章更多频道内容在这里查看
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