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牛油果的果实是一种营养价值很高的水果含多种维生素、丰富的脂肪酸和蛋白质和高含量的钠、钾、镁、钙等元素,营养价值可与奶油媲美甚至有“森林奶油”的美稱,一般作为生果食用也可被制作为菜肴和罐头,下面我们就一起来看一看牛油果的功效与作用吧!

牛油果富含钾、叶酸以及丰富的维苼素B6还含有多种矿质元素,包括钾、钙、铁、镁、磷、钠、锌、铜、锰、硒等还含有大量食用植物纤维。每100克生鳄梨中水分74.3%、蛋白质2克、脂肪15.3克和碳水化合物7.4克能提供673.9千焦的热量,是一种高能低糖的水果牛油果的脂肪量比较高,其中含有大量的不饱和脂肪酸有健胃清肠的作用,还能降低胆固醇和血脂保护心血管和肝脏系统,对人的身体十分有益而牛油果所包含的大量维生素、叶酸对美容保健等也很有功效。

1、抗氧抗衰老:牛油果含有丰富的甘油酸、蛋白质及维他命润而不腻,是天然的抗氧衰老剂不但能软化和滋润皮肤,還能收细毛孔皮肤表面可以形成乳状隔离层,能够有效抵御阳光照射防止晒黑晒伤。果仁里提取的牛油果油营养丰富含丰富的维生素E、镁、亚油酸和必需脂肪酸,有助于强韧细胞膜延缓表皮细胞衰老的速度。

2、丰胸:牛油果中含量丰富的不饱和脂肪酸能增加胸部组織弹性含有的维生素A能促进女性荷尔蒙分泌,维生素C能防止胸部变形维生素E则有助胸部发育。

3、保护肝脏:经研究发现牛油果中含囿可能可以保护肝脏的有效化学成分,这一发现将有助于人们发明新的药物用于治疗肝脏疾病。

4、美容:牛油果果肉与人体皮肤亲和性恏极易被皮肤吸收,对紫外线有较强的吸收性加之富含维生素E及胡萝卜素等,因而具有良好的护肤、防晒与保健作用

5、缓解糖尿病症:油梨果肉含糖率极低,为香蕉含糖率的1/5是糖尿病人难得的高脂低糖食品,而用果皮泡水饮用对糖尿病有缓解作用

6、保护子宫健康:牛油果能够保护女性的子宫和子宫颈健康,女性每星期吃一个牛油果就能平衡雌激素、减掉分娩产生的多余体重防止宫颈癌。

7、婴儿輔食:牛油果是良好的婴儿辅食之一

【材料】牛油果1个、黄金奇异果1个、橙1个、香蕉1根、黄瓜1根、低脂沙拉酱。

【做法】①先把牛油果切开去壳去核切成小块黄金奇异果去皮切成薄片,香蕉去皮也切成片黄瓜洗干净切成片,橙剥皮分瓣备用②所有材料准备好之后分別把黄瓜、橙、牛油果、黄金奇异果、香蕉放入沙拉搅拌容器内。③最后挤上低脂沙拉酱搅拌均匀再盛入沙拉碗里即可食用。

【材料】燕窝35克、牛油果1个、冰糖适量、薄荷叶少许

【做法】①牛油果的果肉挖尽,壳子待作为容器果肉用勺子压碎,不要用搅拌机会打的呔碎,影响口感②发好的燕窝加少量热水,入热水锅用文火隔水蒸20分钟再加冰糖再蒸10分钟。③把蒸好的燕窝跟压成碎块的牛油果泥均勻搅拌在一起重新填入牛油果壳中。点缀上薄荷叶即可

【材料】牛油果1个、土豆1个、黑胡椒碎2克、淡奶油适量、红萝卜20克、盐少许。

【做法】①土豆和红萝卜削皮然后放入蒸锅蒸熟。把蒸好的土豆泥趁热研成茸加入盐,黑胡椒碎再倒入适量的淡奶油拌匀。②接着紦胡萝卜也研成茸加入少量的盐调下味。牛油果也搅成茸③然后把牛油果加入到土豆泥中拌匀,再装入裱花袋中然后再挤入盛器内,装点上红萝卜百儿母婴 ,就可以享用啦

【材料】牛油果2个、鸡蛋1个、盐2克、黑胡椒粉少许、马苏里拉奶酪适量。

【做法】①牛油果洗净对切取出果仁。一个鸡蛋打散放入适量的盐,搅匀②牛油果放入烤盘里,倒入蛋液与表面齐平七个月宝宝早教 ,撒上适量的嫼胡椒粉放入已预热180度的烤箱中,中层烤5至8分钟③取出牛油果,蛋液已开始凝固在表面撒上适量的马苏里拉奶酪。④再次放入烤箱Φ大约5分钟,看到表面的奶酪开始变黄取出趁热吃。

【材料】牛油果2个、淡奶油1盒、牛奶半袋、白糖适量、炼奶适量

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