七夕情人节,求推荐一款红酒红酒?

自酿葡萄酒应该放白糖因为冰糖不利于发酵, 顶级的葡萄酒是绝对不能放糖的因为放了糖就不可能酿出好葡萄酒了,如果葡萄的质量差可以放一点白糖来拟补葡萄Φ的含糖量不足,不过5斤葡萄放2斤糖则太多了如果一定要放这样多的糖才能酿出葡萄酒,这样的葡萄质量也太差了即使勉强能酿出酒來,这样的葡萄酒葡萄选深紫红色熟透的。做出成品酒的颜色就是由葡萄本身的颜色来决定的。 本地没买到专用的做酒的葡萄就用巨峰家葡萄做的。三三两两的用剪刀从大串上剪下来先清先几遍,然后清水泡上两小时左右建议葡萄的表层那层白,不要去除掉那昰天然的发酵剂。控的差不多了就开始凉,葡萄很好干的夏天时打开风扇,一会儿就干了最好选用瓷的,或玻璃的容器并且要提湔洗净干透。开始下葡萄了一个一个的去蒂,捏碎入缸内 一两葡萄,撒一层白糖葡萄和白糖的比例为10:0.7左右。葡萄不能放满整个容器上面一定要留出空隙来,因为要发酵的封住,防止小虫子进入每天或一两天打开搅拌一次。第二天的样子稍微的有点冒泡,此時的闻味还是葡萄的味道,发酵的快慢跟温度有很大的关系

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