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喝葡萄酒的2大误区及正确饮法
一杯浓醇的葡萄酒，是优雅、情调和品位的代名词。不管是商务酒桌，还是朋友聚会，都少不了它的身影。
喝葡萄酒没有那么简单，每一口都有不少的学问。除了和西方人对葡萄酒的认识不同，国人在喝葡萄酒时，也普遍存在两种饮用误区。从认识误区中指导你如何正确喝葡萄酒。
误解1、葡萄酒越陈越香
葡萄酒的品质不取决于酒龄，而是葡萄园的土质和葡萄生长采收的日照、降雨量及气温。
普通葡萄酒的最佳饮用期是3年左右，陈酿型葡萄酒的最佳饮用期是30年内。
误解2、挂杯才是好葡萄酒
酒从杯壁流回留下酒痕，这种挂杯现象只表明酒精、糖分和甘油含量较高，并非好酒的绝对标准。
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遇到非喝不可时，请避开这些误区：
饮酒过快，易使血液中乙醇浓度升高，加快血液流动和血管扩张，有损全身健康。慢慢饮下，身体才有充分时间把乙醇分解掉。
酒斟满再喝干，是国人的饮酒习惯。但葡萄酒倒得太满，会减少其与空气的接触，不利于酒香挥发。建议每次饮用都倒入1/3杯。
并非所有葡萄酒都适合摇杯，比如起泡葡萄酒摇杯后，会加速二氧化碳释放，使酒味变淡。
在葡萄酒中加入碳酸饮料，会加快血液对酒精的吸收，易刺激肠胃和大脑。
葡萄酒与白酒、啤酒混合喝，会刺激胃肠、肝脏和肾脏。研究显示，常饮混合酒，患肝癌几率会增高。
空腹饮用葡萄酒，乙醇会被胃肠吸收得更快。这样易增加胃肠刺激，产生恶心、头痛、心跳加速等不适。
酒精会扰乱睡眠状态，使人出现早醒、睡眠质量降低等睡眠障碍，得不偿失。睡前饮酒过多，还易影响胃肠消化，加重肝脏负担。
研究显示，一天饮用4杯以上葡萄酒，心脏病风险便会增加。过量饮酒还易导致酒精肝和脂肪肝。
葡萄酒不适合搭配海鲜，其富含的单宁可能破坏海鲜口感。肠胃功能较差者食用后易腹泻。
品葡萄酒的正确姿势
喝葡萄酒前，品鉴葡萄酒的成色、香味同样是重要的过程。房玉林建议，品葡萄酒的方法可以分为三步：
选择一个白色的背景，将酒杯侧斜45度，观察酒的色泽。
第一次闻香时，慢慢举起酒杯，将香气吸入鼻腔，第二次闻香时，轻轻摇动酒杯，深深地闻嗅。
轻啜一口，在入喉前仔细回味，吸入空气后再回味。
葡萄酒这样存放
开瓶前，呈水平或倒立状，放在地窖或凉爽、阴暗的壁橱，储存温度为5~25℃，避免频繁移动。
开瓶后，用抽气筒抽走瓶中空气，再塞上木塞子，直立置于阴凉通风处，尽快喝完。
关键词：&& 来源：酒一搜&&佚名
(责任编辑：李磊)
酒是什么?这是一个复杂的问题，很难一以概之。在不同的历史时期和不同的饮用场合，其属性和意义完全不同。 在远古时期，酒可能是...
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data-original=&https://pic3.zhimg.com/v2-03d040c50ef4c2a8e1f32e14e6cd9e23_r.jpg&&&/figure&&p&现在想回味这份传统粤味，就要去荔湾吃一转了。&b&荔湾很大，最有西关味的，是“龙津西-泮塘路”一带&/b&，以前啊，这里荔红荷香，菜畦藕塘，满眼尽收岭南风情。&/p&&figure&&img src=&https://pic3.zhimg.com/v2-d51e38c9799fcd1a50bb4f_b.jpg& data-caption=&& data-size=&normal& data-rawwidth=&1080& data-rawheight=&720& class=&origin_image zh-lightbox-thumb& width=&1080& data-original=&https://pic3.zhimg.com/v2-d51e38c9799fcd1a50bb4f_r.jpg&&&/figure&&p&今期，半岛君带你穿小巷，吃怀旧粤菜，我们一起慢慢走，慢慢吃...（文章有点长，但每一字、每一张照片，都饱含了我对荔湾的感情，望君细味）&/p&&figure&&img src=&https://pic4.zhimg.com/v2-c284d45bd63abe93e79eb_b.jpg& data-caption=&& data-size=&normal& data-rawwidth=&1080& data-rawheight=&720& class=&origin_image zh-lightbox-thumb& width=&1080& data-original=&https://pic4.zhimg.com/v2-c284d45bd63abe93e79eb_r.jpg&&&/figure&&p&&b&“食饭上北园，饮茶去泮溪”&/b&&/p&&p&&b&老广食府：泮溪酒家&/b&&/p&&p&地址：龙津西路151号&/p&&p&人均：85元&/p&&p&以前的粤商，喜欢在龙津西路建宅子、酒家，据说“花园池水可通荔湾湖，游艇可至石山脚下”，放在现在来看，依然奢华得让人妒忌。&/p&&figure&&img src=&https://pic4.zhimg.com/v2-0ba08c5ab2faf180c4f1_b.jpg& data-caption=&& data-size=&normal& data-rawwidth=&1080& data-rawheight=&720& class=&origin_image zh-lightbox-thumb& width=&1080& data-original=&https://pic4.zhimg.com/v2-0ba08c5ab2faf180c4f1_r.jpg&&&/figure&&p&如今仍能一睹风采的，还剩下&b&泮溪酒家&/b&了。&/p&&figure&&img src=&https://pic1.zhimg.com/v2-3c630b82224cedaac4bf18_b.jpg& data-caption=&& data-size=&normal& data-rawwidth=&1080& data-rawheight=&720& class=&origin_image zh-lightbox-thumb& width=&1080& data-original=&https://pic1.zhimg.com/v2-3c630b82224cedaac4bf18_r.jpg&&&/figure&&p&从建筑角度来看，这里秀石桥廊，花楼水榭，简直是旧时的岭南庭院，时刻给人一种在大户人家吃饭的贵气感。&/p&&figure&&img src=&https://pic2.zhimg.com/v2-6daffda7e161db05b71ad_b.jpg& data-caption=&& data-size=&normal& data-rawwidth=&1080& data-rawheight=&720& class=&origin_image zh-lightbox-thumb& width=&1080& data-original=&https://pic2.zhimg.com/v2-6daffda7e161db05b71ad_r.jpg&&&/figure&&figure&&img src=&https://pic1.zhimg.com/v2-6ff6c846a_b.jpg& data-caption=&& data-size=&normal& data-rawwidth=&1080& data-rawheight=&720& class=&origin_image zh-lightbox-thumb& width=&1080& data-original=&https://pic1.zhimg.com/v2-6ff6c846a_r.jpg&&&/figure&&p&饮食上，有“点心状元”罗坤师傅，他开创的点心宴：绿茵白兔饺、鹌鹑千层酥、蜂巢蛋黄角、清香苹叶角...漂亮到元首舍不得动筷，好吃到总理题字表扬。&/p&&figure&&img src=&https://pic4.zhimg.com/v2-0f0bf8c43ba33ac026bdd7a4e6f2c8dc_b.jpg& data-size=&normal& data-rawwidth=&1080& data-rawheight=&1080& class=&origin_image zh-lightbox-thumb& width=&1080& data-original=&https://pic4.zhimg.com/v2-0f0bf8c43ba33ac026bdd7a4e6f2c8dc_r.jpg&&&figcaption&80年代，日本摄制组还来拍过纪录片&/figcaption&&/figure&&p&虽然泮溪已经不如往昔那般辉煌，但半岛君还是很推荐大家，来叹叹早茶，因为现在的广州，已经很难找到，这种看着波光水色，静静品茗的风情。&/p&&figure&&img src=&https://pic2.zhimg.com/v2-6b469d0526fbafa2a148_b.jpg& data-caption=&& data-size=&normal& data-rawwidth=&1080& data-rawheight=&720& class=&origin_image zh-lightbox-thumb& width=&1080& data-original=&https://pic2.zhimg.com/v2-6b469d0526fbafa2a148_r.jpg&&&/figure&&p&广州人很看重“茶”，在泮溪喝茶，鼎湖山泉、紫砂壶、煮茶器...一整套下来，保证水滚茶靓。&/p&&figure&&img src=&https://pic4.zhimg.com/v2-94a0623fdb800e86cd089ee287d4ae26_b.jpg& data-caption=&& data-size=&normal& data-rawwidth=&1080& data-rawheight=&720& class=&origin_image zh-lightbox-thumb& width=&1080& data-original=&https://pic4.zhimg.com/v2-94a0623fdb800e86cd089ee287d4ae26_r.jpg&&&/figure&&p&泡上私家高山茶，回甘生津的茶汤，一杯下肚，清新、醒神！&/p&&figure&&img src=&https://pic4.zhimg.com/v2-b202dd416e684edf974820_b.jpg& data-caption=&& data-size=&normal& data-rawwidth=&1080& data-rawheight=&720& class=&origin_image zh-lightbox-thumb& width=&1080& data-original=&https://pic4.zhimg.com/v2-b202dd416e684edf974820_r.jpg&&&/figure&&figure&&img src=&https://pic2.zhimg.com/v2-cebcc652190affa58ae597_b.jpg& data-caption=&& data-size=&normal& data-rawwidth=&1080& data-rawheight=&720& class=&origin_image zh-lightbox-thumb& width=&1080& data-original=&https://pic2.zhimg.com/v2-cebcc652190affa58ae597_r.jpg&&&/figure&&p&泮溪擅长做“像生点心”，即是将点心做成小猪、白兔等小动物，这也是他家和其他茶楼很不同的地方。&/p&&figure&&img src=&https://pic1.zhimg.com/v2-77f2a6ddf0cf_b.jpg& data-caption=&& data-size=&normal& data-rawwidth=&1080& data-rawheight=&720& class=&origin_image zh-lightbox-thumb& width=&1080& data-original=&https://pic1.zhimg.com/v2-77f2a6ddf0cf_r.jpg&&&/figure&&p&&b&天鹅栗子酥&/b&，娇气的酥皮一碰就碎，绵软的栗子蓉，甜度自然，余味有栗香，只吃一个是不够的。&/p&&figure&&img src=&https://pic4.zhimg.com/v2-c80fe66cdb3b98d4dfb82aa_b.jpg& data-caption=&& data-size=&normal& data-rawwidth=&1080& data-rawheight=&720& class=&origin_image zh-lightbox-thumb& width=&1080& data-original=&https://pic4.zhimg.com/v2-c80fe66cdb3b98d4dfb82aa_r.jpg&&&/figure&&p&&b&白兔虾饺&/b&的虾馅很鲜，但是饺皮破了口，汁水全流在了点心纸上，干巴巴的口感，很难想象到这是元首夫人会打包带走的虾饺，失望...&/p&&figure&&img src=&https://pic3.zhimg.com/v2-7dfdc1f28d444ee15bdc257dceaf11f3_b.jpg& data-caption=&& data-size=&normal& data-rawwidth=&1080& data-rawheight=&720& class=&origin_image zh-lightbox-thumb& width=&1080& data-original=&https://pic3.zhimg.com/v2-7dfdc1f28d444ee15bdc257dceaf11f3_r.jpg&&&/figure&&p&&b&蜂巢香芋角&/b&，因油炸后有一层薄似蜂巢的脆皮得名，现在也少见了。&/p&&figure&&img src=&https://pic1.zhimg.com/v2-5de42ddbad1bda60acec75f992b43d16_b.jpg& data-caption=&& data-size=&normal& data-rawwidth=&1080& data-rawheight=&720& class=&origin_image zh-lightbox-thumb& width=&1080& data-original=&https://pic1.zhimg.com/v2-5de42ddbad1bda60acec75f992b43d16_r.jpg&&&/figure&&p&一口咬下，外层酥脆，里子是绵软的芋茸，芋茸还藏有甘香的猪肉粒，3种层次的口味，也是有趣。&/p&&figure&&img src=&https://pic4.zhimg.com/v2-a3c15ba22c_b.jpg& data-caption=&& data-size=&normal& data-rawwidth=&1080& data-rawheight=&720& class=&origin_image zh-lightbox-thumb& width=&1080& data-original=&https://pic4.zhimg.com/v2-a3c15ba22c_r.jpg&&&/figure&&p&广东人熬肉粥，喜欢加蚝豉提鲜，&b&蚝豉粥&/b&，蚝豉粥，好事又富足嘛。这碗粥绵绸顺喉，蚝豉和米都煮化了，吃进嘴里是满满的海洋鲜味。&/p&&figure&&img src=&https://pic3.zhimg.com/v2-bf9a3dc2f364e_b.jpg& data-caption=&& data-size=&normal& data-rawwidth=&1080& data-rawheight=&720& class=&origin_image zh-lightbox-thumb& width=&1080& data-original=&https://pic3.zhimg.com/v2-bf9a3dc2f364e_r.jpg&&&/figure&&p&肉圆搓得比乒乓球还大，就不是“丸”，而是“球”了。泮溪的&b&牛肉球&/b&做得鲜爽嫩滑，咬落有汁水迸出，香菜碎和陈皮香隐隐若现。&/p&&figure&&img src=&https://pic1.zhimg.com/v2-c8406ceb3bb154bc7bbd29e_b.jpg& data-caption=&& data-size=&normal& data-rawwidth=&1080& data-rawheight=&720& class=&origin_image zh-lightbox-thumb& width=&1080& data-original=&https://pic1.zhimg.com/v2-c8406ceb3bb154bc7bbd29e_r.jpg&&&/figure&&p&泮溪不仅是一家别具气质的茶楼，还是一间岭南博物馆，你看到的雕梁、花窗，都是设计师从70多家西关大屋收购回来的，真正的古董。&/p&&figure&&img src=&https://pic3.zhimg.com/v2-de0e79f40df867c0dac3eae3d1d3d938_b.jpg& data-caption=&& data-size=&normal& data-rawwidth=&1080& data-rawheight=&1497& class=&origin_image zh-lightbox-thumb& width=&1080& data-original=&https://pic3.zhimg.com/v2-de0e79f40df867c0dac3eae3d1d3d938_r.jpg&&&/figure&&p&吃完逛完，出门还有泮溪旗下的手信专门店。&/p&&figure&&img src=&https://pic2.zhimg.com/v2-67eafadf8e317eb516f407dd_b.jpg& data-caption=&& data-size=&normal& data-rawwidth=&1080& data-rawheight=&720& class=&origin_image zh-lightbox-thumb& width=&1080& data-original=&https://pic2.zhimg.com/v2-67eafadf8e317eb516f407dd_r.jpg&&&/figure&&p&店里卖红菱、白菱、皮蛋酥、叉烧酥，都是很传统的岭南小点心。&/p&&figure&&img src=&https://pic4.zhimg.com/v2-53c9fd3fcfce_b.jpg& data-caption=&& data-size=&normal& data-rawwidth=&1080& data-rawheight=&1497& class=&origin_image zh-lightbox-thumb& width=&1080& data-original=&https://pic4.zhimg.com/v2-53c9fd3fcfce_r.jpg&&&/figure&&p&还找到了四洲橙汁，童年饮料啊！很多80和90后的朋友也喝过吧。&/p&&figure&&img src=&https://pic3.zhimg.com/v2-8bbaed849ffb5ce3ff5aaa_b.jpg& data-caption=&& data-size=&normal& data-rawwidth=&1080& data-rawheight=&720& class=&origin_image zh-lightbox-thumb& width=&1080& data-original=&https://pic3.zhimg.com/v2-8bbaed849ffb5ce3ff5aaa_r.jpg&&&/figure&&p&&b&小Tips:&/b&&/p&&p&泮溪的早茶区，分大厅和泮溪画舫。&/p&&figure&&img src=&https://pic1.zhimg.com/v2-0a6a1c545bf1adbb3b84669_b.jpg& data-caption=&& data-size=&normal& data-rawwidth=&1080& data-rawheight=&720& class=&origin_image zh-lightbox-thumb& width=&1080& data-original=&https://pic1.zhimg.com/v2-0a6a1c545bf1adbb3b84669_r.jpg&&&/figure&&p&画舫的环境更好一些，需要加收10%的服务费。&/p&&figure&&img src=&https://pic3.zhimg.com/v2-c446b3f7f1f_b.jpg& data-caption=&& data-size=&normal& data-rawwidth=&1080& data-rawheight=&720& class=&origin_image zh-lightbox-thumb& width=&1080& data-original=&https://pic3.zhimg.com/v2-c446b3f7f1f_r.jpg&&&/figure&&p&下午2:00-4:00，泮溪内设茶座，可以边听粤曲，边叹茶。&/p&&figure&&img src=&https://pic3.zhimg.com/v2-5d2f6430401ecc86fb7d_b.jpg& data-caption=&& data-size=&normal& data-rawwidth=&1080& data-rawheight=&720& class=&origin_image zh-lightbox-thumb& width=&1080& data-original=&https://pic3.zhimg.com/v2-5d2f6430401ecc86fb7d_r.jpg&&&/figure&&p&&br&&/p&&p&&b&西关小食扎堆的泮塘路&/b&&/p&&p&再走几步，是广州有名的手信街，&b&泮塘路&/b&，这里可以买到正宗的广州土产， 除了游客，很多老广也喜欢来买买买，因为大件夹抵食嘛&/p&&figure&&img src=&https://pic1.zhimg.com/v2-22fb49a23d13e5c2ebab2e8ec0022a1e_b.jpg& data-caption=&& data-size=&normal& data-rawwidth=&1080& data-rawheight=&720& class=&origin_image zh-lightbox-thumb& width=&1080& data-original=&https://pic1.zhimg.com/v2-22fb49a23d13e5c2ebab2e8ec0022a1e_r.jpg&&&/figure&&p&从前的泮塘，河涌纵横交错，积水成塘，人们在水塘筑基，塘边种荔枝龙眼，塘内种马蹄莲藕。&/p&&p&现在的泮塘，虽然不再生产马蹄，但是用马蹄做小菜、糖水和蒸糕的饮食文化，还是保留了下来。&/p&&figure&&img src=&https://pic3.zhimg.com/v2-5cec1f6ba2ca915cfc53_b.jpg& data-caption=&& data-size=&normal& data-rawwidth=&1080& data-rawheight=&720& class=&origin_image zh-lightbox-thumb& width=&1080& data-original=&https://pic3.zhimg.com/v2-5cec1f6ba2ca915cfc53_r.jpg&&&/figure&&p&&br&&/p&&p&&b&卖马蹄特产的泮塘老铺&/b&&/p&&p&地址：泮塘路2-3号&/p&&p&人均：13元&/p&&p&泮塘路上，每隔几家，就有一家在卖马蹄糕的小店，这间&b&泮塘老铺&/b&，据说康熙年代就有了。&/p&&figure&&img src=&https://pic4.zhimg.com/v2-054dd1b156ab465ceb926_b.jpg& data-caption=&& data-size=&normal& data-rawwidth=&1080& data-rawheight=&720& class=&origin_image zh-lightbox-thumb& width=&1080& data-original=&https://pic4.zhimg.com/v2-054dd1b156ab465ceb926_r.jpg&&&/figure&&p&他家的三色糕（马蹄、椰汁、桂花）巨好吃，老广们路过行过，都会买几盒，回家冰着吃，广州的消暑神器了解一下~&/p&&figure&&img src=&https://pic3.zhimg.com/v2-7f837de46ac1109efdda_b.jpg& data-caption=&& data-size=&normal& data-rawwidth=&1080& data-rawheight=&720& class=&origin_image zh-lightbox-thumb& width=&1080& data-original=&https://pic3.zhimg.com/v2-7f837de46ac1109efdda_r.jpg&&&/figure&&p&烟烟韧韧的&b&马蹄糕&/b&，每一啖，既有马蹄粒的爽脆，也有糕体的清甜。&/p&&figure&&img src=&https://pic4.zhimg.com/v2-fbd5ba0eb0bb_b.jpg& data-caption=&& data-size=&normal& data-rawwidth=&1080& data-rawheight=&720& class=&origin_image zh-lightbox-thumb& width=&1080& data-original=&https://pic4.zhimg.com/v2-fbd5ba0eb0bb_r.jpg&&&/figure&&p&&b&椰汁糕&/b&就是很纯粹天然的椰奶香。&/p&&figure&&img src=&https://pic2.zhimg.com/v2-26abca9f1537ead477862_b.jpg& data-caption=&& data-size=&normal& data-rawwidth=&1080& data-rawheight=&720& class=&origin_image zh-lightbox-thumb& width=&1080& data-original=&https://pic2.zhimg.com/v2-26abca9f1537ead477862_r.jpg&&&/figure&&p&&b&桂花糕&/b&，则吃到很多米粒大小的桂花，货真价实，甜而唔漏（不腻），抵赞！&/p&&figure&&img src=&https://pic4.zhimg.com/v2-249fb798a0c567fbd5d5e_b.jpg& data-caption=&& data-size=&normal& data-rawwidth=&1080& data-rawheight=&720& class=&origin_image zh-lightbox-thumb& width=&1080& data-original=&https://pic4.zhimg.com/v2-249fb798a0c567fbd5d5e_r.jpg&&&/figure&&p&店里还卖马蹄粉、龟苓膏粉，有兴趣的话，可以捎几包回家，自己做糕。&/p&&figure&&img src=&https://pic4.zhimg.com/v2-2d029f0d090f0b8b8cfe38_b.jpg& data-caption=&& data-size=&normal& data-rawwidth=&1080& data-rawheight=&720& class=&origin_image zh-lightbox-thumb& width=&1080& data-original=&https://pic4.zhimg.com/v2-2d029f0d090f0b8b8cfe38_r.jpg&&&/figure&&p&&b&凌记：街头小店，濑粉飘香&/b&&/p&&p&地址：泮塘老铺隔壁&/p&&p&人均：16元&/p&&p&吃完马蹄糕，再到隔壁的&b&凌记&/b&吃碗濑粉？凌记专卖传统西关小食：炸鱼皮、猪肠粉、萝卜糕...味道不错，唯一的缺点就是经常排队。&/p&&figure&&img src=&https://pic3.zhimg.com/v2-198ccbc104_b.jpg& data-caption=&& data-size=&normal& data-rawwidth=&1080& data-rawheight=&720& class=&origin_image zh-lightbox-thumb& width=&1080& data-original=&https://pic3.zhimg.com/v2-198ccbc104_r.jpg&&&/figure&&p&这里的&b&濑粉&/b&属于西关派。抿一口，用米浆做的汤底，胶质浓厚，带有清香的猪油味。&/p&&figure&&img src=&https://pic4.zhimg.com/v2-cf7e68d00dee529eda14d19_b.jpg& data-caption=&& data-size=&normal& data-rawwidth=&1080& data-rawheight=&720& class=&origin_image zh-lightbox-thumb& width=&1080& data-original=&https://pic4.zhimg.com/v2-cf7e68d00dee529eda14d19_r.jpg&&&/figure&&p&粉条则像一条条小蚯蚓，软滑可口，配些咸咸香香的菜脯、猪油渣、冬菇，好惹味！吃完碗都舔干净了，还觉得不够...&/p&&figure&&img src=&https://pic4.zhimg.com/v2-4a7acd6bc9118f80edb5032_b.jpg& data-caption=&& data-size=&normal& data-rawwidth=&1080& data-rawheight=&720& class=&origin_image zh-lightbox-thumb& width=&1080& data-original=&https://pic4.zhimg.com/v2-4a7acd6bc9118f80edb5032_r.jpg&&&/figure&&p&&b&三酱肠粉&/b&，麻酱、甜酱、辣酱捞猪肠粉，再撒上芝麻，每一口都是酱香甜香。重口味如半岛君的，记得提醒阿姨：多D甜酱，多D芝麻~&/p&&figure&&img src=&https://pic1.zhimg.com/v2-fd530f9d61da3ea512d9e41_b.jpg& data-caption=&& data-size=&normal& data-rawwidth=&1080& data-rawheight=&720& class=&origin_image zh-lightbox-thumb& width=&1080& data-original=&https://pic1.zhimg.com/v2-fd530f9d61da3ea512d9e41_r.jpg&&&/figure&&p&还有肚子的话，不妨再加一两样小食。他家的&b&鸡爪&/b&大只又肥美，吃进嘴里的是软糯的皮，脆生生的筋，看，多么饱满漂亮的骨胶原！&/p&&figure&&img src=&https://pic1.zhimg.com/v2-1a4f4d23d404ad5c80ec890d19183b49_b.jpg& data-caption=&& data-size=&normal& data-rawwidth=&1080& data-rawheight=&720& class=&origin_image zh-lightbox-thumb& width=&1080& data-original=&https://pic1.zhimg.com/v2-1a4f4d23d404ad5c80ec890d19183b49_r.jpg&&&/figure&&p&旧旧的小店，迎来了一代又一代的客人，客与店，就这样在淡淡的米香中建立起感情。&/p&&figure&&img src=&https://pic3.zhimg.com/v2-562ea84cde2c_b.jpg& data-caption=&& data-size=&normal& data-rawwidth=&1080& data-rawheight=&720& class=&origin_image zh-lightbox-thumb& width=&1080& data-original=&https://pic3.zhimg.com/v2-562ea84cde2c_r.jpg&&&/figure&&figure&&img src=&https://pic4.zhimg.com/v2-fd07f5c566fda804e3f76f6621bfe4d4_b.jpg& data-caption=&& data-size=&normal& data-rawwidth=&1080& data-rawheight=&720& class=&origin_image zh-lightbox-thumb& width=&1080& data-original=&https://pic4.zhimg.com/v2-fd07f5c566fda804e3f76f6621bfe4d4_r.jpg&&&/figure&&p&&b&开记：传承四代的臭草绿豆沙&/b&&/p&&p&地址：泮塘路东侧F幢&/p&&p&人均：15元&/p&&p&海带煲绿豆吃得多了，不知道你吃没吃过，用臭草煲的绿豆沙？&/p&&figure&&img src=&https://pic2.zhimg.com/v2-5bfe0fccceba952abf3c0dd_b.jpg& data-size=&normal& data-rawwidth=&640& data-rawheight=&480& class=&origin_image zh-lightbox-thumb& width=&640& data-original=&https://pic2.zhimg.com/v2-5bfe0fccceba952abf3c0dd_r.jpg&&&figcaption&臭草本尊&/figcaption&&/figure&&p&在老广看来，清热解毒的臭草，和性凉的绿豆最搭。但臭草那股腥腥的怪味，不是所有人都能接受，所以坊间也少有人做，还好在&b&开记&/b&可以吃到。&/p&&figure&&img src=&https://pic4.zhimg.com/v2-4a049e0aad48e7179ebbed_b.jpg& data-caption=&& data-size=&normal& data-rawwidth=&1080& data-rawheight=&720& class=&origin_image zh-lightbox-thumb& width=&1080& data-original=&https://pic4.zhimg.com/v2-4a049e0aad48e7179ebbed_r.jpg&&&/figure&&p&&b&招牌臭草绿豆沙&/b&，喝一口，流沙满嘴，清甜的滋味，夹杂着臭草丝丝的腥气，凉意幽幽。&/p&&figure&&img src=&https://pic2.zhimg.com/v2-b6c5f1afff36bf_b.jpg& data-caption=&& data-size=&normal& data-rawwidth=&1080& data-rawheight=&720& class=&origin_image zh-lightbox-thumb& width=&1080& data-original=&https://pic2.zhimg.com/v2-b6c5f1afff36bf_r.jpg&&&/figure&&p&喝不惯的朋友，可以试试清润的&b&马蹄沙&/b&，一碗冰冻的糖水下肚，那种从心底透出来的舒爽，比什么雪糕奶茶都解暑。&/p&&figure&&img src=&https://pic3.zhimg.com/v2-e80c2fbf7cc903f137eab_b.jpg& data-caption=&& data-size=&normal& data-rawwidth=&1080& data-rawheight=&720& class=&origin_image zh-lightbox-thumb& width=&1080& data-original=&https://pic3.zhimg.com/v2-e80c2fbf7cc903f137eab_r.jpg&&&/figure&&p&&b&小巷里，柠檬飘飘&/b&&/p&&p&&b&大葱柠檬茶：没有葱的柠檬茶&/b&&/p&&p&地址：龙津西恩洲北横街68号&/p&&p&人均：15元&/p&&p&如果想喝点酸咪咪的开胃，我会推荐这家&b&大葱柠檬茶&/b&。&/p&&figure&&img src=&https://pic3.zhimg.com/v2-f8aaec7e20c5d5e6fda8555_b.jpg& data-caption=&& data-size=&normal& data-rawwidth=&1080& data-rawheight=&720& class=&origin_image zh-lightbox-thumb& width=&1080& data-original=&https://pic3.zhimg.com/v2-f8aaec7e20c5d5e6fda8555_r.jpg&&&/figure&&p&还没进店，已经闻到了柠檬香在空气中飘啊飘，这比香薰机散发的柠檬雾气，还要清新迷人~&/p&&p&一箩箩柠檬囤店里，能不香吗↓&/p&&figure&&img src=&https://pic1.zhimg.com/v2-b82ebfaf1c833f2762cbbd5ba8fc9eba_b.jpg& data-caption=&& data-size=&normal& data-rawwidth=&1080& data-rawheight=&720& class=&origin_image zh-lightbox-thumb& width=&1080& data-original=&https://pic1.zhimg.com/v2-b82ebfaf1c833f2762cbbd5ba8fc9eba_r.jpg&&&/figure&&p&店家很舍得放料，每杯茶会用掉1只大青柠。只见小姐姐将柠檬切片，臂力惊人地舂出汁液，再混合自家煮的茶，好香，好香！&/p&&figure&&img src=&https://pic2.zhimg.com/v2-88fedb6edfcc9e_b.jpg& data-caption=&& data-size=&normal& data-rawwidth=&1080& data-rawheight=&720& class=&origin_image zh-lightbox-thumb& width=&1080& data-original=&https://pic2.zhimg.com/v2-88fedb6edfcc9e_r.jpg&&&/figure&&figure&&img src=&https://pic1.zhimg.com/v2-52eb0b0e6feeb68d5e7024_b.jpg& data-caption=&& data-size=&normal& data-rawwidth=&1080& data-rawheight=&720& class=&origin_image zh-lightbox-thumb& width=&1080& data-original=&https://pic1.zhimg.com/v2-52eb0b0e6feeb68d5e7024_r.jpg&&&/figure&&p&原以为柠檬带皮榨汁会带苦涩味，居然没有！我点了5分甜的&b&迷迭香柠檬茶&/b&，茶的酸味突出，但不会酸到呛喉，喝完一杯，说话都带有清凉感，喜欢~&/p&&figure&&img src=&https://pic3.zhimg.com/v2-d8a5dd1acbbc81c4bd8c_b.jpg& data-caption=&& data-size=&normal& data-rawwidth=&1080& data-rawheight=&720& class=&origin_image zh-lightbox-thumb& width=&1080& data-original=&https://pic3.zhimg.com/v2-d8a5dd1acbbc81c4bd8c_r.jpg&&&/figure&&p&&b&荔湾的市井街坊味&/b&&/p&&p&虽然荔湾一带，经常被老广调侃为“游客区”，但食物的素质可是杠杠的，价格也亲民！&/p&&figure&&img src=&https://pic1.zhimg.com/v2-703c674e81e425eeecf57d_b.jpg& data-caption=&& data-size=&normal& data-rawwidth=&1080& data-rawheight=&720& class=&origin_image zh-lightbox-thumb& width=&1080& data-original=&https://pic1.zhimg.com/v2-703c674e81e425eeecf57d_r.jpg&&&/figure&&p&&b&津津面馆：用心做好西关味道&/b&&/p&&p&地址：龙津西路260号&/p&&p&人均：13元&/p&&p&&b&津津面馆&/b&是荔湾街坊吃熟吃惯的老牌食店。&/p&&figure&&img src=&https://pic1.zhimg.com/v2-127c7bee4d4f385e59a7b0b_b.jpg& data-caption=&& data-size=&normal& data-rawwidth=&1080& data-rawheight=&720& class=&origin_image zh-lightbox-thumb& width=&1080& data-original=&https://pic1.zhimg.com/v2-127c7bee4d4f385e59a7b0b_r.jpg&&&/figure&&figure&&img src=&https://pic1.zhimg.com/v2-06eeb7a6d53abcb7e7b41d1ebbb82db2_b.jpg& data-caption=&& data-size=&normal& data-rawwidth=&1080& data-rawheight=&720& class=&origin_image zh-lightbox-thumb& width=&1080& data-original=&https://pic1.zhimg.com/v2-06eeb7a6d53abcb7e7b41d1ebbb82db2_r.jpg&&&/figure&&p&他家的竹升面每天手打，面条有粗、细可选，没有碱水味。&/p&&p&新鲜的面条会蒙上蓬蓬的面粉↓&/p&&figure&&img src=&https://pic1.zhimg.com/v2-ef6598aec06c0f3224ccff8cf3bdd408_b.jpg& data-caption=&& data-size=&normal& data-rawwidth=&1080& data-rawheight=&1080& class=&origin_image zh-lightbox-thumb& width=&1080& data-original=&https://pic1.zhimg.com/v2-ef6598aec06c0f3224ccff8cf3bdd408_r.jpg&&&/figure&&p&小店不仅做面用心，人情味亦足。有位婆婆点了碗云吞面，老板娘不忘提醒伙计：细云（小碗云吞面），渌耐D（煮久一点）。&/p&&figure&&img src=&https://pic2.zhimg.com/v2-ae09ab7066_b.jpg& data-caption=&& data-size=&normal& data-rawwidth=&1080& data-rawheight=&720& class=&origin_image zh-lightbox-thumb& width=&1080& data-original=&https://pic2.zhimg.com/v2-ae09ab7066_r.jpg&&&/figure&&p&津津有一碗上好的&b&炸酱面&/b&：浓浓的红褐色炸酱，裹着肉丝，淋在汆烫好的面条上，好x正啊！&/p&&figure&&img src=&https://pic4.zhimg.com/v2-e7c9a768a1a_b.jpg& data-caption=&& data-size=&normal& data-rawwidth=&1080& data-rawheight=&720& class=&origin_image zh-lightbox-thumb& width=&1080& data-original=&https://pic4.zhimg.com/v2-e7c9a768a1a_r.jpg&&&/figure&&p&炸酱甜多咸少，又带点半肥瘦脢头肉的甘香，是为“和味”，味道和北京户口的炸酱面是两码事，北京的朋友应该会吃不习惯。&/p&&figure&&img src=&https://pic2.zhimg.com/v2-9132fec138e04e1a3043fc13acdc2b01_b.jpg& data-caption=&& data-size=&normal& data-rawwidth=&1080& data-rawheight=&720& class=&origin_image zh-lightbox-thumb& width=&1080& data-original=&https://pic2.zhimg.com/v2-9132fec138e04e1a3043fc13acdc2b01_r.jpg&&&/figure&&p&&b&斋捞粗&/b&，调料只有熟油、酱油和韭黄，简单调味，足矣。记住，面一来，马上拌匀开吃，拍完照再吃的话，面条已经变成干硬的面饼。&/p&&figure&&img src=&https://pic4.zhimg.com/v2-183937afab4eaf2da76592f_b.jpg& data-caption=&& data-size=&normal& data-rawwidth=&1080& data-rawheight=&720& class=&origin_image zh-lightbox-thumb& width=&1080& data-original=&https://pic4.zhimg.com/v2-183937afab4eaf2da76592f_r.jpg&&&/figure&&p&再配上店家送的虾壳猪骨汤，这碗西关面食，真是越食越有味！&/p&&figure&&img src=&https://pic1.zhimg.com/v2-3b9d4bed7f1d872cfb5b107dc4ad60a1_b.jpg& data-caption=&& data-size=&normal& data-rawwidth=&1080& data-rawheight=&720& class=&origin_image zh-lightbox-thumb& width=&1080& data-original=&https://pic1.zhimg.com/v2-3b9d4bed7f1d872cfb5b107dc4ad60a1_r.jpg&&&/figure&&p&&b&成裕雪糕，荔湾街坊从小吃到大&/b&&/p&&p&地址：龙津西路162号&/p&&p&人均：10元&/p&&p&当半岛君经过成裕雪糕时，看着菜单上的雪糕球、菠萝冰糖水、鸡蛋仔，就想起了小时候放学，在士多吹着小风扇，吃雪糕的日子&/p&&figure&&img src=&https://pic4.zhimg.com/v2-6b2ded77def34aae24ba_b.jpg& data-caption=&& data-size=&normal& data-rawwidth=&1080& data-rawheight=&720& class=&origin_image zh-lightbox-thumb& width=&1080& data-original=&https://pic4.zhimg.com/v2-6b2ded77def34aae24ba_r.jpg&&&/figure&&p&这间店的旧式雪糕是附近街坊的comfort food，不少人从小吃到大，到了现在还拖儿带女回来吃。&/p&&figure&&img src=&https://pic1.zhimg.com/v2-cdaceea37c2ba_b.jpg& data-caption=&& data-size=&normal& data-rawwidth=&1080& data-rawheight=&720& class=&origin_image zh-lightbox-thumb& width=&1080& data-original=&https://pic1.zhimg.com/v2-cdaceea37c2ba_r.jpg&&&/figure&&p&暖粒粒又松软的格仔饼，夹着软滑的雪糕球，口感冷热交替，满嘴的甜香，emmm是童年的味道。&/p&&figure&&img src=&https://pic4.zhimg.com/v2-e64c6c270d2dbf7441fbb_b.jpg& data-caption=&& data-size=&normal& data-rawwidth=&1080& data-rawheight=&720& class=&origin_image zh-lightbox-thumb& width=&1080& data-original=&https://pic4.zhimg.com/v2-e64c6c270d2dbf7441fbb_r.jpg&&&/figure&&p&自家烘的蛋筒咯咯脆，塑造了雪糕的灵魂~&/p&&figure&&img src=&https://pic3.zhimg.com/v2-48d4a244c7d00fc112f0_b.jpg& data-caption=&& data-size=&normal& data-rawwidth=&1080& data-rawheight=&720& class=&origin_image zh-lightbox-thumb& width=&1080& data-original=&https://pic3.zhimg.com/v2-48d4a244c7d00fc112f0_r.jpg&&&/figure&&p&小小的一支，两三口就消灭完了，哎呀，好吃的东西总是吃不够哇。&/p&&figure&&img src=&https://pic1.zhimg.com/v2-460deeaea02df7c337c4f489f1f880d4_b.jpg& data-caption=&& data-size=&normal& data-rawwidth=&1080& data-rawheight=&720& class=&origin_image zh-lightbox-thumb& width=&1080& data-original=&https://pic1.zhimg.com/v2-460deeaea02df7c337c4f489f1f880d4_r.jpg&&&/figure&&p&&b&满园春：古代当铺里的西关菜&/b&&/p&&p&地址：龙津西83号&/p&&p&人均：55元&/p&&p&路过龙津西，很难不回头看一下这栋中西合璧的骑楼，哇，青砖墙，趟栊门，西式浮雕...靓极了。&/p&&figure&&img src=&https://pic1.zhimg.com/v2-b24b5ecf3242abe12cdc9ace_b.jpg& data-caption=&& data-size=&normal& data-rawwidth=&1080& data-rawheight=&1439& class=&origin_image zh-lightbox-thumb& width=&1080& data-original=&https://pic1.zhimg.com/v2-b24b5ecf3242abe12cdc9ace_r.jpg&&&/figure&&p&其实在建国以前，这里是一家楼高两层的当铺，名叫“昌兴大押”，现在已是一间私房菜馆，巧的是，香港也有间和昌大押，后来改成了米其林主厨餐厅，我个人还蛮喜欢这一类的古建筑改造。&/p&&figure&&img src=&https://pic4.zhimg.com/v2-2cd2d1d129_b.jpg& data-caption=&& data-size=&normal& data-rawwidth=&1080& data-rawheight=&720& class=&origin_image zh-lightbox-thumb& width=&1080& data-original=&https://pic4.zhimg.com/v2-2cd2d1d129_r.jpg&&&/figure&&p&私房菜叫&b&满园春&/b&，名字和建筑一样美，可能给予的期望过高了吧，点的几道菜味道“麻麻地”。&/p&&figure&&img src=&https://pic4.zhimg.com/v2-b383b4a240f49c3aee48a_b.jpg& data-caption=&& data-size=&normal& data-rawwidth=&1080& data-rawheight=&720& class=&origin_image zh-lightbox-thumb& width=&1080& data-original=&https://pic4.zhimg.com/v2-b383b4a240f49c3aee48a_r.jpg&&&/figure&&p&&b&骨香鲈鱼球&/b&，鱼骨整条酥炸，鱼肉起片烩炒，加上一些丝瓜、花生点缀，卖相极其优雅，但是鲈鱼味淡不鲜，略为寡淡。&/p&&figure&&img src=&https://pic3.zhimg.com/v2-4db2b108eb599f32ace3_b.jpg& data-caption=&& data-size=&normal& data-rawwidth=&1080& data-rawheight=&720& class=&origin_image zh-lightbox-thumb& width=&1080& data-original=&https://pic3.zhimg.com/v2-4db2b108eb599f32ace3_r.jpg&&&/figure&&figure&&img src=&https://pic1.zhimg.com/v2-bc918eb50_b.jpg& data-caption=&& data-size=&normal& data-rawwidth=&1080& data-rawheight=&720& class=&origin_image zh-lightbox-thumb& width=&1080& data-original=&https://pic1.zhimg.com/v2-bc918eb50_r.jpg&&&/figure&&p&用花雕酒、红枣桂圆熬的鸡汤，酒香浓郁，未喝已醉，但过重的酒味掩盖了鸡鲜，趁热喝容易入口，冷了的话，汤会变得略苦。&/p&&figure&&img src=&https://pic1.zhimg.com/v2-0f4552441efb7d77b6dc17d0cf6e0730_b.jpg& data-caption=&& data-size=&normal& data-rawwidth=&1080& data-rawheight=&720& class=&origin_image zh-lightbox-thumb& width=&1080& data-original=&https://pic1.zhimg.com/v2-0f4552441efb7d77b6dc17d0cf6e0730_r.jpg&&&/figure&&p&&b&泮塘五秀&/b&，莲藕、荸荠、菱角、茭笋切片清炒，和想象中清甜爽口的滋味差远了...总的来说，这家店有点踩雷。&/p&&figure&&img src=&https://pic2.zhimg.com/v2-920edeae7ca85cdf684151_b.jpg& data-caption=&& data-size=&normal& data-rawwidth=&1080& data-rawheight=&720& class=&origin_image zh-lightbox-thumb& width=&1080& data-original=&https://pic2.zhimg.com/v2-920edeae7ca85cdf684151_r.jpg&&&/figure&&p&从龙津西吃到泮塘，从日出走到日落，在荔湾吃到舍不得走，也拍到舍不得走。小街的角落里，遗留着时光静止的人和事，令人着迷。&/p&&figure&&img src=&https://pic2.zhimg.com/v2-ff3eae6cd8cd610a4237c25_b.jpg& data-caption=&& data-size=&normal& data-rawwidth=&1080& data-rawheight=&720& class=&origin_image zh-lightbox-thumb& width=&1080& data-original=&https://pic2.zhimg.com/v2-ff3eae6cd8cd610a4237c25_r.jpg&&&/figure&&p&随着时代的变迁，高楼拔起，新事物涌现，也希望荔湾的老味道和情怀，可以永留传。&/p&&figure&&img src=&https://pic1.zhimg.com/v2-5caf2ac9fd8c0cc43dc46_b.jpg& data-caption=&& data-size=&normal& data-rawwidth=&1080& data-rawheight=&720& class=&origin_image zh-lightbox-thumb& width=&1080& data-original=&https://pic1.zhimg.com/v2-5caf2ac9fd8c0cc43dc46_r.jpg&&&/figure&&p&更多有趣好吃的内容在我们的微信公众号里，搜索「&b&半岛便利店&/b&」关注置顶我们，会有更多惊喜。&/p&&figure&&img src=&https://pic3.zhimg.com/v2-46c118a0adb745ee16f00dd7dfbdaa02_b.jpg& data-caption=&& data-size=&normal& data-rawwidth=&500& data-rawheight=&266& class=&origin_image zh-lightbox-thumb& width=&500& data-original=&https://pic3.zhimg.com/v2-46c118a0adb745ee16f00dd7dfbdaa02_r.jpg&&&/figure&&p&&/p&
上一周半岛君都待在广州，吃到马甲线已阵亡...如此大的牺牲，当然是为了做新一期的“广州觅食”篇。要将一座城市、一个菜系，吃得比较透彻，除了多吃，还要花时间做功课，这段时间，我一直在看江献珠老师（江太史的孙女、香港食家）的书，了解粤菜的前世今…
&a class=&video-box& href=&//link.zhihu.com/?target=https%3A//www.zhihu.com/video/883904& target=&_blank& data-video-id=&& data-video-playable=&& data-name=&& data-poster=&https://pic2.zhimg.com/v2-8e727ff3ad3ae8b9cc4a.jpg& data-lens-id=&883904&&
&img class=&thumbnail& src=&https://pic2.zhimg.com/v2-8e727ff3ad3ae8b9cc4a.jpg&&&span class=&content&&
&span class=&title&&&span class=&z-ico-extern-gray&&&/span&&span class=&z-ico-extern-blue&&&/span&&/span&
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&/a&网络转载侵删
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感谢知乎的推荐，然鹅我觉得这个答案是一年前写的在今天的我看来还有很多可以改进的地方。&br&&br&对于辛迪雪漫来说，把她的作品单纯当作“如同电影效果的摄影照片”太委屈。她是一个集合演员导演摄影师化妆师为一身的人，她对人的观察入微，对镜头的十足了解，对模仿能力的无敌自信，造就了她的作品。&b&我们看电影一窥人生百态，她用自己展现人生百态。&/b&&br&&br&&br&另外再介绍两位非常出名的喜欢拍摄“如同电影效果的摄影照片”的摄影艺术家。&br&一位是Gregory Crewdson,他的每一幅作品堪比好莱坞的投入。比如这一幅：&br&&figure&&img src=&https://pic4.zhimg.com/50/e3c0f354e5d3c6f702cc478e6450bb7e_b.jpg& data-rawwidth=&1000& data-rawheight=&794& class=&origin_image zh-lightbox-thumb& width=&1000& data-original=&https://pic4.zhimg.com/50/e3c0f354e5d3c6f702cc478e6450bb7e_r.jpg&&&/figure&照着居民的这一束光，你以为特效或者路灯你就输了。是他派直升飞机照射的……&br&而他的大多数照片有一种“上帝视角”，也是因为摄像机是架在起重机（升降机）上。&br&这里面的人员投入／场景选取，都是电影级别的。&br&他的这系列作品背后的意义，我就不赘述了，因为不是题主关注的。&br&&br&第二个是我个人特别喜欢的摄影师Jeff Wall&br&&figure&&img src=&https://pic4.zhimg.com/50/c2a577e84cfc771c3a06f25f83d5ea29_b.jpg& data-rawwidth=&600& data-rawheight=&400& class=&origin_image zh-lightbox-thumb& width=&600& data-original=&https://pic4.zhimg.com/50/c2a577e84cfc771c3a06f25f83d5ea29_r.jpg&&&/figure&他的摄影作品都是staged的，看起来却很自然，有一种散文诗的意境。他展览自己的照片的方式也非常的“电影”，他将作品放大到介于一般的摄影作品，与电影的屏幕大小之间，并用光箱作为后备，让人有一种置身其中的奇妙感觉。&br&&br&答案更新得很粗糙，只是给大家提供了点拓展性的想法。如有不当敬请更正。&br&还有其实这个答案是脱题的，因为题主问的是后期调色哈哈哈哈。&br&&br&还是感谢厚爱。感谢来围观的我的朋友们。&br&&br&－－－－－－－－－－－－－原文－－－－－－－－－－－－&br&&br&&br&要看你想要 哪种电影 的效果。&br&&br&放一段台湾电影摄影师李屏宾大师的话：&br&&blockquote&&b&如果我很容易就把光圈處理到一個景深很好、畫面出來很漂亮的話，那麼對我來講，那就變成大家做的事情都一樣了，那麼也就失去了自己所喜歡的影像的某些感覺；而且，鏡頭都有自己的個性，有些在沒有景深的時候，反而才能呈現出最好的樣貌和色彩。&/b&&/blockquote&&br&好吧，受老师的影响我很喜欢李屏宾大师，&br&他所拍摄的《花样年华》《恋恋风尘》以及《挪威的森林》&br&想必大家都会对里面的光影表达以及镜头叙事非常有印象，&br&《挪威的森林》里面那个120米的轨道拍摄的5分06秒的长镜头实在是美到不行，&br&如我老师当时的评价“仿佛每一帧都单独成画。”&br&如果想对电影镜头的光影表达有所了解，建议可以看下他的书《光影诗人李屏宾》以及关于他的纪录片《乘着光影旅行》以及放映周报对于李屏宾的采访&br&&a href=&//link.zhihu.com/?target=http%3A//www.funscreen.com.tw/headline.asp%3FH_No%3D125& class=& wrap external& target=&_blank& rel=&nofollow noreferrer&&放映頭條：專訪攝影師李屏賓&/a&&br&并不一定说你要认同、喜欢这个人的拍摄风格，但是里面的很多理念是可以借鉴的。&br&以前跟专业的拍电影团队工作过，觉得&b&包括前期、拍摄、后期，尤其是后期影调的调整，都是要把整个情绪表达出来的重要步骤，&/b&&br&其他回答中大家说的，&b&通过调节色彩，拉曲线，加台词、对白，拉暗角 等等的办法，（为了回应题主的后半部分提问），不失为一种捷径，&/b&但是还是想对题主直言&b&，&/b&&br&&br&&b&电影镜头的风格，若要刨去原声和音乐的表达，专门截止静止的时间点下的画面，&/b&&br&&b&它的美感来自于：&/b&&br&&ul&&li&灯光的布置：这场戏该布置多少个灯，哪一个灯几百瓦色温多少，打到哪一个演员哪一个部位，还是照亮背景，为了突出什么，压暗什么&br&&/li&&li&色彩的表达：哪一盏灯加什么色纸，表达什么样的情感&br&&/li&&li&镜头跑位的布置：需要以谁的角度，哪一个角度去观察，用哪一种态度观察，是偷窥？交流？蔑视？跟踪？旁观？主观？表达恐慌？焦虑？平静？&br&&/li&&li&演员的素养：如果镜头里有人物出现的话，他是主角？配角？路人？&br&&/li&&li&空镜头：这个物体／风景／其他客体，所承载的情绪，所表达的大环境，周围的道具对其烘托，客体被对待的态度。&/li&&li&然后才到后期，然而其实很多电影的前期如果灯光表达到位的话，后期主要是调整不同的机位、不同场景下镜头的连贯性所进行的颜色调整，还会加上导演所希望的整体情绪表达。这个能达到效果的方法其他答案里面已经讲的很清楚了，无需赘述。只是希望大家在后期修改图片，想要把它表达为电影风格的时候，记得你是用什么情绪，再去想用什么手段。&/li&&/ul&只是加台词这种办法，不觉得很敷衍么。真有这么容易，大家随便拍点东西加台词就可以上院线，你愿意么＝ ＝电影真的是因为有台词才有风格么？电影人会哭的。&br&&br&前面对于电影镜头的表达，都是个人随感，并没有什么专业术语，请各位电影大大指正和指导。&br&&br&最后放一位很喜欢自拍、也很喜欢把自己模仿当成电影里女主角的摄影师的作品，她的照片，就很有电影的风格，大家可以参考下。&br&除了把自己当女主角一样的“饰演”，她镜头的摆放，表现了当代人对于女性观察视角的反思，这也是很值得借鉴的。&br&难怪麦当娜姐要赞助她。&br&她就是Cindy Sherman&br&&br&&br&&figure&&img src=&https://pic1.zhimg.com/50/f13b34a79cee453e8f62d5_b.jpg& data-rawwidth=&673& data-rawheight=&536& class=&origin_image zh-lightbox-thumb& width=&673& data-original=&https://pic1.zhimg.com/50/f13b34a79cee453e8f62d5_r.jpg&&&/figure&&br&&figure&&img src=&https://pic4.zhimg.com/50/baf79f097e76484b6bba305c057b7bfb_b.jpg& data-rawwidth=&642& data-rawheight=&475& class=&origin_image zh-lightbox-thumb& width=&642& data-original=&https://pic4.zhimg.com/50/baf79f097e76484b6bba305c057b7bfb_r.jpg&&&/figure&&br&&figure&&img src=&https://pic4.zhimg.com/50/b11dbcbfef08db304c80d2_b.jpg& data-rawwidth=&674& data-rawheight=&850& class=&origin_image zh-lightbox-thumb& width=&674& data-original=&https://pic4.zhimg.com/50/b11dbcbfef08db304c80d2_r.jpg&&&/figure&&figure&&img src=&https://pic2.zhimg.com/50/75f6e05cb517cf674e18ff2bbda3a8dc_b.jpg& data-rawwidth=&532& data-rawheight=&850& class=&origin_image zh-lightbox-thumb& width=&532& data-original=&https://pic2.zhimg.com/50/75f6e05cb517cf674e18ff2bbda3a8dc_r.jpg&&&/figure&&figure&&img src=&https://pic1.zhimg.com/50/f94bd74abd62dad36fd3e94f63d0d0a0_b.jpg& data-rawwidth=&606& data-rawheight=&475& class=&origin_image zh-lightbox-thumb& width=&606& data-original=&https://pic1.zhimg.com/50/f94bd74abd62dad36fd3e94f63d0d0a0_r.jpg&&&/figure&&br&&figure&&img src=&https://pic2.zhimg.com/50/faf1c3b53b8bdbbc4c0e_b.jpg& data-rawwidth=&1067& data-rawheight=&850& class=&origin_image zh-lightbox-thumb& width=&1067& data-original=&https://pic2.zhimg.com/50/faf1c3b53b8bdbbc4c0e_r.jpg&&&/figure&&br&&br&虽然只是单幅的照片，但是大家能在每张照片中仿佛感受到剧情一般的浮想联翩，&br&为什么这个女生会单独回家，为什么会单独在路边打车，这个女仆是否是遭受侵犯的对象，&br&等等&br&她并非在拍电影，虽然她是在模仿电影里面的情形，但是这也给我们很多提示，&br&如何在拍摄中表达你想要讲述的东西，&br&画面里是否什么东西太多，什么东西又还不够，&br&灯光是不是还没有能表达出情绪？&br&&br&最后面再回答题主的那个问题：没有安卓相关app 因为我不用安卓＝ ＝
感谢知乎的推荐，然鹅我觉得这个答案是一年前写的在今天的我看来还有很多可以改进的地方。 对于辛迪雪漫来说，把她的作品单纯当作“如同电影效果的摄影照片”太委屈。她是一个集合演员导演摄影师化妆师为一身的人，她对人的观察入微，对镜头的十足了解，对…
&figure&&img src=&https://pic3.zhimg.com/v2-f01c675acdf4fe14a61465b_b.jpg& data-rawwidth=&547& data-rawheight=&319& class=&origin_image zh-lightbox-thumb& width=&547& data-original=&https://pic3.zhimg.com/v2-f01c675acdf4fe14a61465b_r.jpg&&&/figure&&p&一&/p&
&p&这已经是我第一千零八百遍问师父那个糟老头子，为什么我只能舞剑，不练内功？&/p&
&p&然后这个糟老头子第一千零八百零一遍地对我说这句话，不是不教，时候未到。&/p&
&p&说完还拍拍我那一身靠劈柴挑水练出来的腱子肉，你看嘛，很有效果的嘛。&/p&
&p&我望着那个鹤发童颜，面色红润，笑脸嘻嘻的老家伙，心里在他脸上画了第一千零八百个大乌龟。&/p&
&p&我在雪见山上学武十八年，做了十八年的苦力。雪见山上上下下，见了我都要叫一声师傅，伙房师傅，劈柴师傅，喂马师傅，我就差面朝大海，春暖花开了。&/p&
&p&虽然按林小涧这小子的说法，我这是补欠了的学费，他们上山学武，可都是交了一大笔钱，我这穷小子，那当然只能做苦力。&/p&
&p&前几年我还觉得有点道理，后来觉得你他妈就扯淡吧。真要压榨我，那为什么我练的是最好的剑法？师父要我练剑，可练的都是江湖上人梦寐以求的不传绝学，给我的都是什么《剑仙十年速成》，《五年剑法三年身法》，什么《青莲剑法从入门到精通》、《你不得不看的剑法三十招》之类的绝不外传的顶级秘籍。&/p&
&p&所以我很担忧地对林小涧说，你说我是不是有绝症，一旦练了内功，就只能原地螺旋爆炸。所以师父让我只练外力，不练内功。&/p&
&p&林小涧拍拍我的头，说你他妈做什么白日梦呢。你不是自己偷偷地练过我的《太应法》？&/p&
&p&我摆了摆手，你那个太应法，练起来太硬，不太适合我。&/p&
&p&我确实偷偷练过一些内功，不止林小涧的秘籍，我去师父那偷他的春宫图的时候，也翻到过几本内功典籍，按上面的口诀来练，练十天半个月，一丝内力都感受不到。&/p&
&p&所以林小涧说你拉倒吧。&/p&
&p&林小涧这个人，上山比我稍早那么一点，所以他总以师兄自居。他这个名字，看上去有点附庸风雅的意思，但一不小心就容易想成林小贱，或者是叫成林小便。再加上这个人，确实比较贱，经常干一些偷看姑娘家洗澡的事儿，所以我是不屑与之为伍的。&/p&
&p&虽然我也一起看过几次，但我发誓，那都是被他硬拉过去的。&/p&
&p&雪见山上，姑娘家家的不多。其中最惊艳的，就是师三白大师姐。&/p&
&p&大师姐比我们年长几岁，水汪汪一双明眸，粉扑扑一张狐脸。玉手如凝脂，肌肤似白雪。&/p&
&p&当然后面这一句，是在我们偷看过大师姐洗澡之后才知道的。&/p&
&p&大师姐人也温柔，说话像春风扑面，还很幽默，经常拿剑架在我的脖子上说，下次还给我发现你们偷看，我就一剑杀了你们。&/p&
&p&可以说，大师姐是我的梦中情人，我每次手中剑扬起，就在空气中画她的容颜。&/p&
&p&林小涧经常忧心忡忡地问我，你说我们兄弟俩以后要是为了师三白师姐反目成仇，那怎么办？&/p&
&p&我说我就毫不犹豫，一剑斩下你的狗头。&/p&
&p&雪见山的规矩，是时候到了，就下山，入江湖，历练十年，闯出名头。大师姐离山而去的那天，我跟林小涧抱头痛哭。&/p&
&p&往后这可去哪儿偷看她洗澡啊。&/p&
&p&当林小涧也下山了之后，雪见山的一切都变得索然无味。雪见山的雪见峰，常年积雪，登顶一望，世界都跪在脚下。&/p&
&p&我在雪见峰练剑，又复习了一遍新学的《如果你也像我一样练剑》，望着呼啸的山风，心里十分地燥。&/p&
&p&我也好，风也好，剑也好。&/p&
&p&往事却如刀。&/p&
&p&谁料我青葱少年，也有诸多烦恼。&/p&
&p&正此时，那个鹤发童颜的糟老头子飞了上来，他对我说，决明，到时候了，你下山吧。&/p&
&p&说实话，我已经好多年没有听过别人叫我本名了，这糟老头子今天是玩哪一出？&/p&
&p&我说我不去，我内力全无，我下山给人家欺负，丢雪见山的脸。&/p&
&p&师父说叫你去，定然是有大事。他又笑脸嘻嘻的说，你看啊咱们雪见山，近年来开支很多，入不敷出，为师在京城开了一家酒店，正需要你这样一个八大菜系都熟练掌握不在话下的掌勺……&/p&
&p&我气得把剑一扔，老不死的，你是要气死我啊？&/p&
&p&师父又神神秘秘地跟我说，咱们雪见山其他弟子，都是十年历练为期，你不一样。&/p&
&p&我说我去多久？&/p&
&p&他背着手，望着满峰积雪，说时候到了，你自然就知道回来。&/p&
&p&虽然我是不信那个老滑头的话，但还是被他连推带送的给送出了山门。&/p&
&p&我想往后跟人说起，我这是算下山历练呢，还是算逐出师门？&/p&
&p&下山之后，我想了想要去哪里。毕竟我只会耍耍剑法，做一做菜，砍一砍柴，去街头卖个艺，餐馆打个工，养活一下自己，那还是不在话下。&/p&
&p&但是闯荡江湖，不是我的强项。&/p&
&p&一个人连内力都没有，他去闯荡江湖，这他妈不是笑话吗。&/p&
&p&我想了想，林小涧这小子现在还不知道在哪里混，按他的个性，没被人砍死算不错了。师父让我去京城，京城听起来就挺好玩的，繁华闹市，灯会姑娘，我就寻思着还是往京城去了。&/p&
&p&在去京城的路上，我碰到了莫雨。莫雨是一个姑娘，虽然这是我按照十八年以来修习的生理结构知识给她分的类，但是莫雨在我的内心分类里，并不能算一个姑娘。我对姑娘的启蒙全是师三白给的，哪儿见过这样的姑娘。&/p&
&p&莫雨太爷们了，见面第一天，问我哪儿来的，我说雪见山。她一把搂住我的肩膀，说兄弟，那咱们可算是邻居了。&/p&
&p&我说你手先放开点，另外你这不扯淡吗，龙虎门和雪见山，少说也隔着个两千里路。&/p&
&p&莫雨话特别多，笑起来跟她手上的银铃似的，叮叮当当。她问我你叫什么？我说我叫决明。&/p&
&p&她哈哈大笑，说马钱子决明子苍耳子还有莲子，黄药子苦豆子川楝子我要面子？&/p&
&p&我说你好好说话，不要说唱。&/p&
&p&她说冥冥之中我就感觉跟你有缘，隔了两千里路要什么紧。&/p&
&p&所谓有朋自远方来，虽远必诛。&/p&
&p&我噗得就是一口酒喷她脸上。&/p&
&p&我说你家里可能冥冥之中有一些预感，希望你话少一点，不要总嘚吧嘚的，莫雨呢就是莫语，少说点话矜持一点多好你说是吧。&/p&
&p&虽然我挺烦莫雨，但莫雨像个小云雀，从此缠上了我。&/p&
&p&我说我这样一个气度不凡的大侠，带上你一个无名小丫头片子，算个什么。&/p&
&p&莫雨说这可能算是美女与野兽吧，很童话，而且跟我这样的大美女在一起赶路，你还有什么不开心？&/p&
&p&我一度十分怀疑，这个小丫头天天被我嫌弃还缠着我不放，是因为我的一手厨艺把她震倒了。那天我们抄小道，在山林里迷了路，我展示了我的抓野鸡烤鸡翅膀的绝活，可以说是飘香十里，差点引来十只猛虎。&/p&
&p&我唯一见过莫雨沉默的时候，就是吃东西，她没空说话。尤其是吃我做的东西吧，她可以说要幸福地昏过去了。&/p&
&p&莫雨说你这手艺，不去当大厨太可惜了，闯荡什么江湖啊。&/p&
&p&我听到大厨就来气，我怎么就不能闯荡江湖了？我堂堂雪见山三好学生，剑法研习标兵，用得着你来训斥？&/p&
&p&话都没说完，突然几个身穿紧身衣，头戴黑色头巾的家伙出现，把我们围住了。&/p&
&p&他们中为首一人说，此山是我开，此树是我栽，要想从这过，把钱留下来！&/p&
&p&其他的几个盗贼应声喝道，嘿！留下来！&/p&
&p&莫雨笑的像银铃一样，说你们啊打劫就打劫，怎么还唱歌呢？还有啊你们几个山贼，别的不学，学人家穿紧身衣干嘛？显得自己身材很好？&/p&
&p&我说姑奶奶，大难临头，您就少说两句好吗？&/p&
&p&莫雨低声对我说，情况不妙，我数到一，咱们就溜。&/p&
&p&我点点头，严阵以待。那些紧身衣山贼冲过来的时候，莫雨喊了一声一！然后她就一个飞身闪上了树林。说真的，当时那些把剑隔我的喉咙只有0.01公分，但是莫雨认为我会在一个弹指的时间之内跟她一起飞上去，因为我，是堂堂雪见山的剑客。&/p&
&p&但打死她她都想不到的是，我竟然没有一丝内力。&/p&
&p&所以我并不会轻功。&/p&
&p&于是我在下面跟山贼扭打成一团，在四分之一柱香时间过后，莫雨这丫头才反应过来，我没有跟上她，而且双拳难敌二十八手，已经在大难要死的边缘。于是我只看见几道剑光闪过，剑气把山林里的树叶都震得漱漱下落，只剩那几个山贼东倒西歪地倒在地上。&/p&
&p&莫雨站在我的面前，收剑。&/p&
&p&她说，骗子，就知道你只是个厨子。&/p&
&p&虽然我一度想要对她阐述我对剑法的理解，甚至翻出来我多年的剑法身法笔记本给她看，以此证明我确实是雪见山上下来的剑客，但这小丫头片子就会直接飞到边上的一棵大树上，然后喊你说什么啊？我听不太清，要不上来坐坐再说？&/p&
&p&我说莫雨，你等着，今天晚饭我不做了！&/p&
&p&这时候她又会下来卖乖，说您大人有大量嘛，怎么能跟我一个弱女子来计较呢？&/p&
&p&我说天下要是都你这样的姑娘，男人都自杀得了。&/p&
&p&她又搂住我的肩膀，说厨子兄弟你看啊，我打架来你做饭，分工明确，谁也不亏嘛。&/p&
&p&虽然我这样挺没有男子气概的，但是如果没有莫雨，我的确很容易还没走到京城就被砍死了。我想安安分分地走到京城，不跟那些个刀光剑影掺和，但俗话说得好，有人的地方就有江湖，你怎么退出？&/p&
&p&我不愿去闯荡江湖，江湖却走向我。&/p&
&p&我只想做一个剑客，却当成了厨子。&/p&
&p&莫非这他妈就叫做造化弄人？&/p&
&p&莫雨问我要去京城干什么，是不是去当厨子，应聘厨神？&/p&
&p&我说你神经病啊，我一个剑客当什么厨子啊。&/p&
&p&我去找师三白。&/p&
&p&她就开始叽叽喳喳地问师三白是谁。&/p&
&p&我不屑地嗤笑一声，说师三白，那可是真正的姑娘，我的梦中情人。长得那可叫一个好看，说话那可叫一个美妙，不像某人，跟个假小子一样。&/p&
&p&莫雨把剑一拍，气的三天没跟我说话。&/p&
&p&终于到了京城，满目繁华，高楼入云。进了城门，我开心的说莫雨姑娘，一路承蒙你照顾了，如今到了京城，咱们就各走各的阳关道吧。&/p&
&p&莫雨拿着剑，交叉着手放在胸前，一板一眼地说，不是我说你，你以为这个京城比那些荒山野岭好到哪里去？别以为进了京城就高枕无忧了，我跟你说这京城的学问可大了去了……&/p&
&p&我转身挥手把她抛在身后，有缘再见啦小丫头。&/p&
&p&再转过身去看，她已经消失在了人流尽头。&/p&
&p&我懵了一瞬，笑了笑，又向着无尽热闹去了。&/p&
&p&在京城，只有想不到的热闹，没有赶不到的大事儿。&/p&
&p&什么西域来的巨大的猛犸象，街头上悬空而坐的僧人，一跃三丈高还带喷火的卖艺小哥，比武招亲的擂台，还有什么天竺飞饼啦南疆奶茶啦我全都吃了个遍。那天听说当今圣上亲外甥，林王府长子林无邪娶妻，半个城都给他清出道来，给那八抬大轿、仪仗车队让路，我也去凑凑热闹。&/p&
&p&在林王府门前，更是围了个水泄不通。&/p&
&p&眼看那新娘子要给轿子抬进去了，锣鼓喧天，礼炮齐响。&/p&
&p&忽然一道红色身影于人群之中飘出，青丝三千飘飘，寒剑如雪茫茫，立在了那新娘轿子之上。&/p&
&p&是个穿着绣金雀大红袍喜服的姑娘，聘婷而立，杀意肃然。&/p&
&p&看到那把剑我就慌了。&/p&
&p&那黑发如瀑，长剑如雪。&/p&
&p&正是我跟林小涧日思夜想的大师姐，师三白。&/p&
&p&那王府之中一戴着大红花的俊逸青年走出，是今天的新郎，林无邪。满庭鸦雀无声，那林无邪望着师三白，说师师，你这是何必呢？&/p&
&p&那轿顶女子把剑对准轿子中心，说林无邪，你不是要来个了断吗？这么多年了，是该有个了断了。&/p&
&p&话音未落，王府之中数道身影起落，向着师三白冲去，而人群乱作一团。前面剑气交错，东西乱飞。我被汹涌的人流冲得摇摇晃晃，心里又很急，想看大师姐如何了，又被人流所挡。幸亏我这十八年的挑水劈柴，马步沉稳，一步一步逆着人流而行，向那王府方向走去。忽然我头上一个人飞落，带着我又腾空而起，踩着人流往那王府方向飞去。&/p&
&p&竟是莫雨，我看到她，心里一喜，我说你个小丫头，关键时候还挺管用的嘛。&/p&
&p&莫雨把我往那轿子边上一扔，说你快去救人。&/p&
&p&我才看到师三白已经倒在地上，血与红袍，混作一起。莫雨说我挡住他们，你带着她走。&/p&
&p&我背起师三白卯足了马力，一顿狂奔。我在这一刻感觉师父说的还是很有用的，内力能打爆发，但是体力能跑长久，如果比负重越野，这些人轻功高也跑不过我。&/p&
&p&后来师三白问我，为什么去救她？&/p&
&p&我老实说喜欢她。她坐在小客栈的床上，哈哈大笑。&/p&
&p&她说你知道什么叫喜欢？&/p&
&p&我说日思夜想，神魂颠倒。算是不算？&/p&
&p&她嗤嗤地笑，说你懂个屁。&/p&
&p&我跟你说个故事吧，我很久以前，叫师师，不叫师三白。林无邪来过雪见山学艺，呆在那雪见峰上的小破屋里。他在雪见山呆了一个月，却要了我一辈子。他下山之后，我改名叫师三白。&/p&
&p&师三白，诗三百。&/p&
&p&诗三百，思无邪。&/p&
&p&林无邪没有追究这件事，他还是大大方方地成了亲，仿佛师三白从来就不存在。&/p&
&p&但莫雨却消失了。&/p&
&p&有人说她被林王府的人所擒，关押在王府之内。&/p&
&p&师三白问，那小姑娘跟你什么关系？&/p&
&p&我说有点关系。或者说，兄弟关系。&/p&
&p&她说你兄弟救了我，自己却有牢狱之灾，你准备怎么办？&/p&
&p&我说我去买一套紧身衣，戴上黑色丝袜，去林王府打劫。&/p&
&p&我说这话，挺认真的。况且我一身腱子肉，穿上紧身衣，也莫名的帅气。&/p&
&p&师三白跟我说，回的回不来，看你运气了。&/p&
&p&我翻进王府，异常地顺利。毕竟谁也想不到，这年头还会有完全不会轻功的人，敢往林王府里面闯。&/p&
&p&我正寻思着怎么爬上那东院监狱的墙，再翻上那东院监狱的屋顶，再从屋顶上掀瓦进监狱……&/p&
&p&突然有个清冽的声音从我后边响起来，你怎么在这？&/p&
&p&我吓得一哆嗦，浑身腱子肉颤了颤，转头一看居然是林小涧这傻小子。&/p&
&p&我说卧槽你怎么在这里？&/p&
&p&他说卧槽你怎么在这里？&/p&
&p&我说我来救人。&/p&
&p&林小涧问我，是救那个监狱里的女刺客？&/p&
&p&我说是啊，那是我朋友。&/p&
&p&他点点头，一挥手，气冲霄汉，声震王府。&/p&
&p&来人，把他抓起来！&/p&
&p&打死我也想不到，我会在这里碰到林小涧，然后还栽在他手里。&/p&
&p&我想起很久以前他跟我说，你说要是我们兄弟俩，因为师三白师姐反目成仇怎么办？&/p&
&p&现在我手里如果有把剑，我一定毫不犹豫地砍下他的狗头。&/p&
&p&我跟莫雨被关在一起，她受了点伤，但不是很重。&/p&
&p&我说你挺强啊，面对那么多高手，还能撑住一会？&/p&
&p&莫雨说你以为就你是三好学生，剑法研习标兵了？我可是堂堂龙虎山剑法竞技大赛冠军，打个架比个剑什么的，不在话下，是不是很酷。&/p&
&p&我说如果不是现在我手脚都被绑住，都要给你鼓个掌了。&/p&
&p&莫雨又发出银铃般的笑声，说你别鼓掌，你就做饭就好了。这么多天没吃烤鸡翅膀，我都馋死了。&/p&
&p&门开了，进来一列人。为首的是林无邪，站在他后面的，是我的发小和死党，林小涧。&/p&
&p&我说林小涧，你这是玩哪一出？你他妈的个小兔崽子，我他妈在山上留着的鸡腿都给你吃了，白养你十多年，你把我抓起来？&/p&
&p&林小涧站在后面，说执行公务，多有得罪。&/p&
&p&气得我当即把他干过的什么偷姑娘内衣的缺德事儿都抖了出来。&/p&
&p&林无邪摆了摆手，说擅闯王府，乃是死罪。看在林王府和雪见山的渊源，你死罪可免，活罪难逃。但这位姑娘，就没这么好运气了。&/p&
&p&我气得牙痒痒，林无邪，你负我师姐，有错在先，凭什么杀人！&/p&
&p&林无邪语气淡然，我可没说要杀她。&/p&
&p&他看着莫雨，邪邪一笑，说过几日皇宫大选妃子，我只要你去参选。然后伺机，把那狗皇帝的人头给取了，就算饶了你这次抢亲。你看怎么样？&/p&
&p&莫雨的眸子像墨石一般精动，她问要是我不答应呢？&/p&
&p&那林无邪走过来，拍了拍我的头说。&/p&
&p&那我就杀了他。&/p&
&p&死罪可免，活罪难逃的意思是，我被毒打了一顿，扔进了王府的柴房里。&/p&
&p&莫雨的样子在我面前晃呀晃，她黑如深潭的眸子像养了两鳟鱼一样在我眼前游动。&/p&
&p&她对林无邪说，好，我去。&/p&
&p&好，我去。&/p&
&p&我勒个去。&/p&
&p&我说莫雨，我就一厨子，一辈子当不成什么绝世剑客。我死了就死了，世界上无非少了一个会做饭的厨子，无伤大雅，不痛不痒。&/p&
&p&莫雨说，厨子做饭，做鸡翅膀，是大善。剑客杀人，杀无数人，是大恶。&/p&
&p&我说你到现在还跟我顶嘴干啥呢？！你都要去送死了你知不知道？！&/p&
&p&莫雨说，师父跟我说，当天下第一很容易，要立地成佛却很难。&/p&
&p&我的剑很快，心却很慢。&/p&
&p&厨子，以后多烧两个鸡翅膀给我。&/p&
&p&呐，这个给你。&/p&
&p&她把她手上银铃，扔给了我。&/p&
&p&叮叮当当，银铃声响，像丧钟撞在我的脑门上。&/p&
&p&我被毒打一顿之后，五脏六腑气血翻涌，昏昏沉沉之中，竟然感觉身体有一些异样。我的气息紊乱，穴位仿佛被什么东西冲开了一般，有一丝内力仿若蚕丝，在我的体内游荡。&/p&
&p&像看见了巨洋之上的冰山一角，我仿佛感觉到我的身体里藏着一个巨大的秘密。&/p&
&p&半夜的时候，有人进了柴房，把我弄醒。&/p&
&p&是林小涧这小子，我看见他差点拿根木头就要敲死他。林小涧把我的嘴一捂住，说你别说话，我把你放出去。&/p&
&p&说完几个腾挪翻墙，把我带到了王府之外的巷子里。&/p&
&p&他说你走吧，走得远远的，别回来了。你我往日恩情，如今一笔勾销。我林小涧本就是林府之人，也不欠你什么了。&/p&
&p&我没回应他，只是踉踉跄跄地往前走。&/p&
&p&我也好，风也好，剑也好。&/p&
&p&往事却如刀。&/p&
&p&我和师三白一起回雪见山，日夜兼程，马不停蹄。&/p&
&p&师三白跟我说，时候到了。&/p&
&p&我问她她知道什么，她也不说。&/p&
&p&我说莫雨答应他们，要去杀皇帝，她这么做，太不值得。&/p&
&p&师三白手指勾起长发，玉手托腮。&/p&
&p&她提起剑来是个剑客，她放下剑来还是个姑娘。&/p&
&p&姑娘不问值不值得，只问舍不舍得。&/p&
&p&你个呆子，也做了那负心汉。更可气的是，除了做了几个鸡翅膀给她吃，也再没有别的了。要不是看在你还有大用的份上，我一剑就杀了你。&/p&
&p&我流星赶月，那一双黑眸，银铃叮当，在我眼前晃啊晃，化作路边的山谷，山谷的月亮。&/p&
&p&师三白说，剑客的爱情很矛盾，拿剑指着你是爱情，为你放下剑也是爱情，为你提起剑更是爱情。&/p&
&p&她的剑很快，是你无法可比。&/p&
&p&她心却很慢，非你一招之敌。&br&&/p&
&p&赶回到雪见山，师父那个糟老头子在等我。&/p&
&p&他说，决明，回来了。&/p&
&p&我说我问你第一千八百零一遍，为什么我只能舞剑，不练内功？&/p&
&p&他说时候到了，你随我来。&/p&
&p&他慢悠悠地说，二十年前，我中了一种奇毒。火毒深重，侵入骨髓。与我这雪见山冰寒内力，混杂一起，救无可救。&/p&
&p&我雪见山逐渐式微，我一倒下，雪见山从此在江湖上，便立不起来了。&/p&
&p&赶巧这时候来了个你，你是纯阳之体，不怕那火毒。我便想了个法子，让你十八年&/p&
&p&都不练内力。为了不让你有一丝幻想，我把你的穴位通通封住。&/p&
&p&你的身体现在是一个大而稳固的容器，能接住我这百年修为。&/p&
&p&你若尚在，雪见山就不会倒。&/p&
&p&我说师父你的意思是，要把你这百年修为都传给我？&/p&
&p&那老头笑眯眯地说，正是。&/p&
&p&我问，什么时候？&/p&
&p&他说，正是此时。&/p&
&p&雪见峰之顶，有个冰潭，深不见底，是个天池。&/p&
&p&师父在冰潭边，把我一把推下去，潭水像千万根细小的针刺破了我，我周身穴位仿佛被冲破一般，上方又有一股强大的力量接踵而至，我在潭中昏昏沉沉，身体却如同干瘪的泥沙把那潭中力量如长鲸吸水，一饮而尽。&/p&
&p&已不知过了多久，等我再爬出潭水，师父坐在潭边，仿佛已经成为一堆枯草。&/p&
&p&我说师父，我扶您下去休息。&/p&
&p&他颤颤巍巍地站起来，说你现在，是天下一等一的剑客。&/p&
&p&你要记住，成为天下第一不难，拔剑出鞘即可。&/p&
&p&难的是立地成佛。&/p&
&p&你的剑很快，心却很慢。&/p&
&p&你的剑要从心。&/p&
&p&我再到京城之时，京城已乱做一团。&/p&
&p&紫禁城里，血气滔天，禁卫军和王府叛军，相互厮杀。&/p&
&p&那林无邪坐在大殿台阶上，身旁是血染龙袍的皇帝。&/p&
&p&莫雨躺在地上，身穿华服，头戴凤冠。&/p&
&p&我挥出一剑，一剑西来，天外飞仙。&/p&
&p&巨大剑气贯穿那雕栏玉砌的广场，将那玉乾宫也劈成两半。&br&&/p&
&p&林无邪怔怔看着我，说那老东西，果然还是找到了解毒之法。&/p&
&p&只是这姑娘，气数已经尽了。&/p&
&p&我抱起莫雨，她像她吃东西的时候一样，很沉默。&/p&
&p&她的身体柔软，像一捧泛泛春水，像一汪握不住的流沙。&/p&
&p&仿佛就要在我手中流尽，我说莫雨，对不起，我什么都握不住。&/p&
&p&我什么都握不住。&/p&
&p&莫雨，你睁开眼看我一下，好吗？&/p&
&p&往后的每一天，我都做饭给你吃，我是天下最和你口味的厨子，你是天下最酷的剑客，我们一起闯荡江湖，游山玩水，还生几个宝贝女儿，好不好？&/p&
&p&我说林无邪，你不就是想要这个皇位吗？我给你，我帮你杀人，杀谁都行，我把那天下第一的人头提过来见你，你把莫雨还给我，好不好？&/p&
&p&你把莫雨还给我，好不好。&/p&
&p&我不要这天下第一，我只要她。&/p&
&p&好不好？&/p&
&p&怀中人突然咳嗽了几下，嘴角血液漫出。莫雨缓缓睁开眼睛，我说你一定要撑住，一定要。&/p&
&p&莫雨摸了摸我手腕上的银铃，银铃叮叮当当。&/p&
&p&叮叮当当。&/p&
&p&莫雨说话的声音，像从另一个世界游过来的风吟。&/p&
&p&莫雨说，你做的饭，真的很好吃。&/p&
&p&后来我才知道，什么叫做成为天下第一很容易，只需要拔剑出鞘，但立地成佛却很难。&/p&
&p&因为立地成佛，要了无牵挂。&/p&
&p&如果你遇到一个一生只能遇到一次的人，你怎么了无牵挂？&/p&
&p&师三白说我什么都不懂，但当我懂了的时候，一切又都太晚了。&/p&
&p&我与那王府叛军大战，与那林王府背后的天下第一剑仙林乘风打了数百回合，皇宫都坍塌成废墟。&/p&
&p&林乘风被我一剑刺入胸口，他死前说，人心寂灭时候的一剑，果然挡无可挡。&/p&
&p&我成了天下第一。&/p&
&p&但天下第一又如何？&/p&
&p&我不愿去闯荡江湖，江湖却走向我。&/p&
&p&我只想做一个厨子，却当成了剑客。&/p&
&p&莫非这他妈就叫做造化弄人？&/p&
&p&后来太子继位称皇帝，他问我，要什么？他说你就是要朕这皇位，朕也给你。&/p&
&p&我说我什么都不要，我就开一家饭馆，专门卖鸡翅膀。&/p&
&p&皇帝哈哈大笑，说侠之大者隐于市，爱卿真是世外高人。&/p&
&p&他说开业那天，一定要请他去吃鸡翅膀。&/p&
&p&我说好，莫雨饭馆开业，一定请你。&/p&
&p&后来饭馆事业红火，我专心做了厨子。大家提起来就说，你知道吗，那个莫雨饭馆的老板，是天下第一的剑客。&/p&
&p&很多年以后，我也煮饭烧茶，仗剑驰马，曳曳天涯。&/p&
&p&只是忽然有些想念一个人。&/p&
&p&我偶尔遇到那些穿着紧身衣的山贼，也觉得很可爱，我说你们这些山贼，抢劫就抢劫，别的不学，学人家穿紧身衣干嘛？显得自己身材很好？&/p&
&p&有一日我从那些山贼手里救下一个小姑娘，那小姑娘眸子像漆黑潭水，眼中有精光游动，她拿着一把剑，手上戴了一串银铃。&/p&
&p&笑起来叮叮当当，就像风吹银铃一样。&/p&
&p&我怔住，痴痴问她，你去哪儿？&/p&
&p&她灿烂一笑。&/p&
&p&我娘亲叫我早点回家。&/p&
这已经是我第一千零八百遍问师父那个糟老头子，为什么我只能舞剑，不练内功？
然后这个糟老头子第一千零八百零一遍地对我说这句话，不是不教，时候未到。
说完还拍拍我那一身靠劈柴挑水练出来的腱子肉，你看嘛，很有效果的嘛。
我望着那个鹤发童颜，…
&p&首先再次反对 &a class=&member_mention& href=&//www.zhihu.com/people/f4f580abed91accffc61d7e& data-hash=&f4f580abed91accffc61d7e& data-hovercard=&p$b$f4f580abed91accffc61d7e&&@艾泽&/a& 的答案，你说你的回答是全网最好的答案，可是两个原理全都不成立，还说了很多跟本题无关的东西。下面是详细分析&/p&&ol&&li&所谓用漂移提高后轮摩擦力&/li&&/ol&&p&这个理论误认为是漂移是轴荷转移的原因。但实际上&b&漂移跟轴荷转移没有多大关系&/b&。为了详细说明，我自己在LFS用XRG跑了两圈BL1赛道。在这里发一下牢骚，总有人觉得摆一堆复杂的图表，让自己不明觉厉就是好答案，那我也只好跟进，多堆几张图。&/p&&p&&br&&/p&&p&这是过BL1一号弯的过程。注意右下角是红条是刹车大小，绿条是油门。在入弯的时候通过刹车和微调方向产生一定偏航角，此时在某种程度上已经是漂移的状态（具体在后面说明）。因为刹车，压力都在前轮&/p&&figure&&img src=&https://pic2.zhimg.com/50/v2-cde23eaf1d120_b.jpg& data-caption=&& data-rawwidth=&1920& data-rawheight=&1200& class=&origin_image zh-lightbox-thumb& width=&1920& data-original=&https://pic2.zhimg.com/50/v2-cde23eaf1d120_r.jpg&&&/figure&&p&临近弯心，漂移程度最大，这时有一个油门刹车全松的瞬间，前后轮荷载相近&/p&&figure&&img src=&https://pic2.zhimg.com/50/v2-e395dfe32eab3ab242eb6_b.jpg& data-caption=&& data-rawwidth=&1920& data-rawheight=&1200& class=&origin_image zh-lightbox-thumb& width=&1920& data-original=&https://pic2.zhimg.com/50/v2-e395dfe32eab3ab242eb6_r.jpg&&&/figure&&p&出弯时几乎消除漂移状态，油门全开，后轮荷载变大。&/p&&figure&&img src=&https://pic2.zhimg.com/50/v2-21e43fb20f726c0b9496_b.jpg& data-caption=&& data-rawwidth=&1920& data-rawheight=&1200& class=&origin_image zh-lightbox-thumb& width=&1920& data-original=&https://pic2.zhimg.com/50/v2-21e43fb20f726c0b9496_r.jpg&&&/figure&&p&后来我又试着在拉力图上空档不刹车漂过一个弯，方向盘反打，也没有明显前后荷载转移&/p&&figure&&img src=&https://pic4.zhimg.com/50/v2-6e597d6f863af0a00f7cc5c5f43c733c_b.jpg& data-caption=&& data-rawwidth=&1920& data-rawheight=&1200& class=&origin_image zh-lightbox-thumb& width=&1920& data-original=&https://pic4.zhimg.com/50/v2-6e597d6f863af0a00f7cc5c5f43c733c_r.jpg&&&/figure&&p&这说明荷载转移根本不是漂移造成的，而是通过加速和减速来制造。 &a class=&member_mention& href=&//www.zhihu.com/people/f4f580abed91accffc61d7e& data-hash=&f4f580abed91accffc61d7e& data-hovercard=&p$b$f4f580abed91accffc61d7e&&@艾泽&/a& 的LFS截图用加速状态的图来说明漂移能把重量移到后轮，这是完全错误的。&/p&&p&&br&&/p&&p&顺便来说说荷载转移。在相同的车重和路线下，四个车轮总摩擦力越大过弯速度就能越快。要发挥总摩擦力，反而要尽量减小荷载转移。这就是为什么赛车要追求很硬的调教和很低的重心。实际上车手会通过控制油门刹车来轻微调整荷载转移，来控制漂移程度。至于通过漂移来控制荷载转移的说法，就完全是本末倒置。&/p&&p&&br&&/p&&p&至于过弯和加速的矛盾，处理的方式很简单：在弯心并不会全力加速，而是把前后轮的摩擦力全部用来用最快速度过弯。出弯的时候才逐渐给油。&/p&&p&&br&&/p&&p&2. 关于漂移能减小最小转弯半径的说法&/p&&p&漂移确实减小转弯半径。但是用这个来说明漂移更快就是逻辑不通。就我所知，场地赛根本不会出现转不过弯的奇葩情况。例如当年F1乔丹车队在澳门东望洋赛道表演，为了能转过发夹弯调整了最大转向角。至于在其他比赛极端条件转不过来的情况，既然漂移是唯一的方法，也不存在漂移比谁更快一说了。&/p&&p&&br&&/p&&p&接下来我就有点无力吐槽了，不是什么东西都能往漂移上套的....&/p&&p&首先，正常赛道的最佳走线根本不需要借助什么漂移的神奇力量来完成&/p&&p&然后，说实话那堆关于阻力的计算以我的水平实在难以理解，但是我看到了滚动阻力，阻碍前进之类的字眼。我能确定的是滚动阻力是跟刹车一样性质的阻碍前进的力，可是我实在没有听过在过弯中通过某种驾驶方式减小阻力，来提高速度极限的神奇操作。反而在场地实际驾驶中，一旦侧滑超过一定限度，剧烈摩擦会消耗很多能量使车速迅速下降。当然也许是我的理解有偏差。&/p&&p&&br&&/p&&p&————————————————————————————————&/p&&p&以下是我的回答&/p&&p&&br&&/p&&p&&b&在正常的铺装路面，漂移会比抓地慢很多。特别湿滑道路或者急弯，漂移更快。&/b&&/p&&p&&br&&/p&&p&在不同的条件下，这个问题的答案会不一样，所以只能加上一堆限制条件。&/p&&p&&br&&/p&&p&为了详细回答这个问题，我们必须先同意以下每一条前提：&/p&&p&1. 漂移是指观众能明显分辨出的侧滑现象&/p&&p&2. 达到过弯速度最快的关键在于全程将轮胎抓地力发挥到极限&/p&&p&3. 只谈过弯某一个瞬间状态，不谈过弯全程状态变化的都是耍流氓&/p&&p&4. 用影视、动漫和游戏中的理论或者现象来解释现实情况的都是耍流氓&/p&&p&&br&&/p&&p&&br&&/p&&p&下面这个视频在2分半时由铺装路面转入非铺装路面后的跑法变化就可以很明显地印证这个说法。&/p&&p&&a href=&//link.zhihu.com/?target=http%3A//v.youku.com/v_show/id_XMzc3NDAwNzU2.html& class=& wrap external& target=&_blank& rel=&nofollow noreferrer&&派克峰極限爬山賽 日本怪物TAJIMA再破世界紀錄&/a&&/p&&br&&br&&a class=&video-box& href=&//link.zhihu.com/?target=http%3A//v.youku.com/v_show/id_XMzc3NDAwNzU2.html& target=&_blank& data-video-id=&823616& data-video-playable=&true& data-name=&派克峰極限爬山賽 日本怪物TAJIMA再破世界紀錄& data-poster=&https://pic2.zhimg.com/v2-94eaccd0ad22d2cdc0ee0891.jpg& data-lens-id=&&&
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&/a&&br&&br&&p&&br&&/p&&p&详细解释：&/p&&p&&b&1. 漂移是指观众能明显分辨出的侧滑现象&/b&&/p&&p&这里涉及到漂移的定义。人们的印象中过弯只分为漂移和抓地两种方式，但在赛车中，漂移和抓地没有非常明确的界限。在观众眼中的的抓地其实也有非常微小的侧滑。侧滑幅度的大小可以用偏航角来表示。&/p&&p&&br&&/p&&p&偏航角(yaw angle 或 yaw rate)，就是车辆前进方向和车头指向的夹角。有时也用滑移角(slide angle 或 slip angle)表示，也就是轮胎指向与前进方向的夹角。这方面网上的中文资料少得可怕，推荐 &a class=&member_mention& href=&//www.zhihu.com/people/5d42b10a75e6fd23a0ede4& data-hash=&5d42b10a75e6fd23a0ede4& data-hovercard=&p$b$5d42b10a75e6fd23a0ede4&&@Raboxer&/a& 大神翻译的 《Going Faster》 和 &a href=&//link.zhihu.com/?target=http%3A//bbs.srfc.com.cn/& class=& wrap external& target=&_blank& rel=&nofollow noreferrer&&SRFC模拟赛车网 全球最大的中文赛车模拟社区&/a&。&/p&&p&&br&&/p&&figure&&img src=&https://pic3.zhimg.com/50/72ff5aec6b1f061a23cd07_b.jpg& data-caption=&& data-rawwidth=&597& data-rawheight=&597& class=&origin_image zh-lightbox-thumb& width=&597& data-original=&https://pic3.zhimg.com/50/72ff5aec6b1f061a23cd07_r.jpg&&&/figure&&p&&br&&/p&&p&日常驾驶中偏航角永远是 0，即转弯时每个瞬间的前进方向和车头指向都完全一致。几乎所有赛车过弯时都会产生偏航角，包括方程式赛车&b&。&br&&/b&&/p&&p&多数赛车的偏航角很小，小到观众肉眼不可见的程度。比如方程式的通常只有 5° 左右，房车赛有 15° 左右 （数据来源: &a href=&//link.zhihu.com/?target=http%3A//www.f1technical.net/forum/viewtopic.php%3Ff%3D1%26t%3D5967& class=& wrap external& target=&_blank& rel=&nofollow noreferrer&&F1 tyre slip angle?&/a& ），但车手是可以很明显感知偏航角的。例如这个视频：&/p&&p&&a href=&//link.zhihu.com/?target=http%3A//v.youku.com/v_show/id_XODM2MDQ0NzI0.html%3Ffrom%3Ds1.8-1-1.2& class=& wrap external& target=&_blank& rel=&nofollow noreferrer&&车坛直击—F1冠军车手米卡·哈基宁大鹏湾特辑!!&/a&&/p&&br&&a class=&video-box& href=&//link.zhihu.com/?target=http%3A//v.youku.com/v_show/id_XODM2MDQ0NzI0.html%3Ffrom%3Ds1.8-1-1.2& target=&_blank& data-video-id=&329600& data-video-playable=&true& data-name=&车坛直击—F1冠军车手米卡·哈基宁大鹏湾特辑!!& data-poster=&https://pic3.zhimg.com/v2-b03ea60d694c9cf46e5cf704eab9db06.jpg& data-lens-id=&&&