春茶的诗句下口品为上(字一)

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俗话说,一杯清茶也醉人;在家里喝茶是人间烟火的家常,在闹市喝茶是得遇知己的惊喜,不管在哪里,总有一盏清茶,那便是心安之处。相信每位品茗者心中,都有一份对好茶的见解。
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懂得品鉴普洱茶的男人,才真正称得上有情调和品味
人间三四月,万物吐翠,春茶飘香。一年一度的春茶季,云南普洱茶的各大产区都会变成车辆排队都进不去&闹市&,无论各种茶商大咖,还是明星、名人都会来到茶山待分一杯珍贵而稀有的&春茶羹&。能否占山为王,&权&与&钱&的较量。
儿时家里有客人来访,父母都会泡上一杯散发沁香的云南普洱春茶茶款待客人。言传身教、耳濡目染中,让我对云南普洱春茶茶有了悉心、贴切的感官认识,每到晚上,砌上一壶清香的云南普洱春茶茶,鉴赏清澈入口的惬意享受。
父亲曾告诉我:&做一个懂得品鉴云南普洱春茶茶香的男人,才真正称得上有情调和品味。&也许正是这一句包含哲理的话,让我对云南普洱春茶情有独钟。云南普洱春茶茶列为朝廷贡品。尤其是在寒冷的冬夜,静静地泡上一杯云南普洱春茶,静看云南普洱春茶叶沉浮其间,琥珀色的云南普洱春茶茶水在白色瓷杯的映衬下,极具视觉效果,慢慢品味着,唤醒了我的味蕾。云南普洱春茶香四溢,散发出淡雅的清香,呷云南普洱春茶入口,云南普洱春茶在口中回旋,越来越顺滑爽口,越来越甘醇,香气越来越浓。
喝云南普洱春茶自有喝云南普洱春茶茶的学问,在这物欲横流、情欲横流的社会中,人更重要的是把握自己,正如这淡淡的云南普洱春茶茶一样,须一口含在嘴里,才能品尝出丝丝的甜味,几巡热云南普洱春茶茶饮完,身上微微发汗,五脏腑暖暖有生意,口齿留香,心情不禁也随之暖润起来。云南普洱春茶具备保健养生、怡情养性的功能,云南普洱春茶茶飘出的芳香,就如在品尝最美的生活或享用最美的生活,让人心清气宁,不浮躁,淡定从容。
云南普洱春茶茶外形独特美观,内质色香味优异,其形似眉,条索紧细;汤色翠绿,清澈明亮;香气清纯,底蕴浓郁;滋味醇厚,甘甜爽口;叶底嫩绿,清亮匀整,深受消费者的青睐,堪称茶中珍品。云南普洱春茶,是有灵气之物,宜在心情、时间宽松的条件下,在宁静的环境下细细品味才能感悟云南普洱春茶茶的真谛&&滋心养性,云南普洱春茶每天伴随着我,快乐地生活。(图源于说茶网图库)
&& 冰岛普洱茶的故事,像是命运之手的即兴之作&&随意狂草,让人瞠目结舌。
十余年间,冰岛老寨的茶叶价格上涨万倍,村民生活也经历了&冰火两重天&的颠覆,个中人是怎样一种体验?
见到&六哥&的时候,他形神疲惫憔悴,头发一绺一绺的,瘦削的脸上表情甚是淡漠。穿件红条纹T恤衫,看不出一点千万富翁的派头。头天晚上,&六哥&刚炒了一百多斤鲜叶,杀青到凌晨一两点&&春茶季,茶农收获的幸福,伴着劳作的坚忍辛苦。
有心人可以算下:一百多斤鲜叶可做出二三十公斤干毛茶,以冰岛春茶古树料的价格,&六哥&抖闷变换的双手里,其实一晚上&炒&了二三十万元。这个提法并非刻意牵强附会,在冰岛村,给正采茶的人拍照,会有人打趣:笑笑嘛,想想手里摘的是五块、十块、十五&&冰岛古树春茶,被多少茶人津津乐道而又云山雾罩。而在&六哥&家客厅,它们被随意堆放,按照订单的要求压制包装,如同一地跌落神坛的瓦砾石块。&六哥&本人做了十五年小组长,眼看着茶叶价格坐上火箭,人生也经历咸鱼翻身,是冰岛老寨的理想代言人。
临沧市双江拉祜族佤族布朗族傣族自治县,管辖着一个与北欧冰岛同名的村寨。这些年,这个本名扁岛、丙岛,意为&长满青苔的地方&,以&蔗糖香、冰糖韵&的茶味声名鹊起,成为茶人向往的胜地。谷雨前后,鲁云从昆明出发,直奔素未谋面的冰岛老寨。
临沧因&临近澜沧江&得名,对许多人来说,是一个遥远陌生的所在。逶迤而来的大江,既有一江连六国的&东方多瑙河&美誉,又是一条&茶叶之江&。世居两岸的古老少数民族,在莽莽群山中辟出茶园,把茶叶这枚&神奇的树叶&融入民族的历史血脉。打开茶山地图,沧江两岸星星点点的古茶山里,有多少不为人知的古茶园,就会有多少令人叹惋的兴衰故事。以境内澜沧江和小黑江得名的双江,无疑是其中佼佼者。
比之两年前,从临沧机场到双江县城的路好多了,时间也节省了一个多小时。穿行山间,野性的生态环境让人心旷神怡。极目远眺,四围都是无垠的青山,波浪一样翻滚到了天边。近处的山头上郁郁葱葱,还是未遭斧斤的原始森林。春深时节,茂林之上披挂着一种斑白,似花非花,更添几分苍翠,似在召唤人们一探究竟。车窗外不时闪过一树繁花,粉白相间,与世无争自在开落,此时与你的心一起明亮起来。高山云雾出好茶,茶园与秘境远山为伴,自然而然,亦是禅味源头。
&勐库十八寨,寨寨有好茶&,在&勐库大叶种&的原生地,山区面积占比高达99.55%,一条南勐河,切开邦马大雪山和马鞍山,串起三万多亩古茶园,加之1.5万亩野生古茶林,可谓&有人的地方就有茶树&。勐库镇一百多自然村都产茶,出名的山头几十个,明乎此,就懂得了冰岛茶扬名立万的人文地理根基。车行勐库镇往里走,一路上都是大小茶店,数目远多于其他营生,茶乡名不虚传。再仔细看,大都打着&冰岛、昔归&招牌,经由它们,真真假假的冰岛茶走出深山,刺激着世人的味蕾和欲望。
车在冰岛老寨进口被拦下,须登记检查才能入内。几个黑着脸的村民打开了后备箱,防止夹带茶叶,丝毫不理车身上&公务用车&的喷涂。据说,县委书记的车也不例外。这项&进村下马&的规矩,从2012年开始执行,也是从那时起,老寨茶叶价格异军突起,村民们自我管理拦下了南迫等周边村寨口味相近的茶叶,确保品牌纯正。这一点实属难得,在老班章、景迈山等著名山头也是如此。从某种意义上说,这也成了茶叶&身份&的标配。冰岛老寨要求村民各家出工执守,有钱也不许雇人代替,曾有两户村民忙不赢请亲戚家替工,被罚款五千元&&钱虽不值钱,但在民族村寨,面子和名声的约束力还很强。
此举是六哥的得意之笔,他应算是冰岛茶业的灵魂人物之一。作为家里五兄妹的老大,六哥小时候没读过书,而是帮父母赶猪放羊干农活。茶叶不值钱,但彼时缺医少药不可替代&&感冒了熬制姜茶,肚子疼也用茶治。村里人家婚丧嫁娶也少不了茶叶,它和米盐一样,调和着山寨的初味。冰岛老寨有十多户汉族,三五户拉祜族,其余约四十户都是傣族人家。传说,这里曾经是土司老爷的私家茶园。土司老爷住在城里,选拔治下各山寨的优异物产,有地方出劳役,有地方出土陶、织物,都是各有优长。无疑,冰岛的茶叶那个时候就有名。这点六哥童年的经验也可佐证,茶叶拿到勐托集市上换盐巴,冰岛的茶叶相对要贵几分钱。
2001年,六哥分家出来,在山里空地上种上了茶叶&&他是有心人,或是出于勤奋,但若说那时就预料到今日,也是天方夜谭。2005年后,他种下的茶叶可以采一点了,于是以小组长的身份动员村民种茶,但这并不好使,更多人还是愿意种苞谷&&天南地北,玉米以其神奇魔力,成为农民最忠实的&铁杆庄稼&。感谢韩国人金先生,他发现了冰岛茶,并让其价格此后几年开始见涨。2010年,一位来自河南的女士加入竞争,以较低的价格承包了许多人家四年古树,四年后她狠狠炒作了一把,以卖价减去成本推算,应该获益不菲。也就是在2014年,有清醒的村民开始担心昂贵的冰岛茶有价无市&&事后证明他们多虑了,四年后,冰岛四千多棵古树茶,每公斤春茶均价已接近两万元。
梳理下冰岛茶的历史,有助于理解这个急剧变化的山寨。茶价高企,古茶树又犬牙交错,但冰岛人不会采别人家一片茶叶。春秋两季主人家要和采茶工一起劳作,也是为了防止采错。尽管芽头们五块十块的招手诱惑,但冰岛老寨只发生过外边人来偷茶叶的情况,没有内盗。这多少和民族的信仰习俗有关&&村民如今虽然收入都过了几百万,但还是容易&害羞&的。在这里,茶是财富也是界限,是希望也是人情。
在六哥家,最早的一张家人合影照片来自2009年。这不稀奇,村子二十年前才挖通路,七八年前路面才简单硬化,两三年前还是晴通雨阻。一个有关人情的故事是,许多年以前,村里从别的县&讨来&三个媳妇,结果时间不长,其中两个就跑掉了&&这里实在太穷了。后来六哥的媳妇也跑了,但她思来想去,又给六哥来了封信,说觉得他除了穷没别的缺点,愿意回来破镜重圆。这个传说中的故事六哥自然不会主动讲,但是后来靠着茶叶送上的财富,他给岳父母家一套别墅,每年还有几十万&接济&&&尽管这些钱,不过是他收入的零头。
价格自然是冰岛茶最敏感的信息,其实货比三家,现在也基本透明了。六哥告诉鲁云,冰岛茶寨子里约定俗成分了四档,分别是古树、老树、中树和小树,古树指500年以上树龄;老树是三百到五百年的树龄;中树指一百年到三百年的树龄;一百年以下的树龄,人称小树。影响价格的除了树龄,还有地块。也就是说有地块的小树,可能比其他地块的古树茶还好喝,单纯看树龄的人不太懂行。一般来说,向阳的、高处山脊的茶,品质更好些,产量也更低。这些山头茶的道道,老茶客也很难掌握,徒增了古树茶的神秘感。
看六哥炒茶是种享受。锅灶里加上木柴,大铁锅烧到二百多度,鲜叶投进去会噼啵作响。六哥都是徒手炒茶,鲜叶与双手交换着温度、湿度和柔韧度等信息,运用之妙,存乎一心。看茶做茶有大学问,芽叶鲜嫩的水分多宜多抖,而叶片较老就得多闷,待到茶变得绕指柔,就可出锅揉捻。六哥家的炒锅斜面相对较平,不似有的炒锅坡面大,抛上去的茶叶迅速滑下,他解释说这样虽然省劲,但茶叶受热较少炒不均匀。炒茶本是手艺活,来不得半点偷奸耍滑,也直接影响普洱茶的后期陈化。有的人家宁愿卖鲜叶少赚点,也不敢贸然上手把茶叶做坏了。而许多远道而来的客商,在六哥家排队等候请他亲自炒制。烧火的师傅就在一排炒锅对面,有推拉窗可以交流,但一直开着窗柴火味也会被茶叶吸味。普洱茶十多年前一度流行的烟味,如今很难被接受了。一个春茶季下来,六哥的手被染指黢黑,如今骨节都变形了,满是茶味。他&铁手&的称号,确实其来有自。
&铁手六哥&告诉鲁云,&没文化总是吃亏些&。他重视孩子教育,不纵容他们的坏习惯。冰岛村里人也是如此,在这里没听说暴富带来的恶习。副组长赵玉学家,拥有冰岛茶王树,但为了孩子教育,平时都住在县城陪读。这和云南茶山上的有些传说截然不同,某些山头,流传的故事是:孩子对老师说,你上课太辛苦了,不如去给我家采茶。六哥平时喜欢钓鱼,也不爱四处旅游走动,他说他出去也是为了学习别人家的管理。冰岛村管理确实面临挑战:许多人以为茶客熙来攘往,豪车进进出出,对古茶树的打搅太多,怕是如此下去难以持久。赵玉学家的茶树王,树底下都被人踩秃了,今年新添了高高的石头围栏,不知是福还是祸。六哥说他的本意是老寨的人都搬出去,把茶园变成人员可控的景区。显然,这个想法是好的,但在巨大的习惯和利益面前很难推行&&它也没在合适的时机下及时推行。为了表明态度,六哥作为小组长在村里最后一家盖新房,那是2013年。
如今行走冰岛老寨,很难看出它原来穷苦的样子。高大阔绰的新房鳞次栉比,道路硬化,不时有装修时尚现代的茶店。四处都可以看见那些&摇钱树&,在风中摇曳着肥硕的芽叶。遗憾的是,冰岛村还没有公共文化活动室,村史更是无处可寻。各人自顾自做着自家生意,相互间也较少沟通&&一个说法是,不串门的原因是涉及茶叶制作和售卖价格的商业秘密。几年前,六哥还在劝说村民招待客商少喝酒。&你是做茶的不是卖酒的&,六哥说:&喝多了,炒茶小心炒出酒味来。&而如今,外来商业规则迅速改变了冰岛人的头脑,他们&文明&了,逐渐褪去了身上曾经不散的&酒气&。在村里最大的企业&&俸字号喝茶,其装修和借景,丝毫不亚于高端会所。六哥安静钓鱼时,不知道对这一切如何看待,他如今正设想推动的,是用集体每年几十万的收入,建一个冰岛老寨像样的寨门,和一栋村里平时活动的会议室。&发展比发财更重要&,这是他在媒体上发表的至理名言。
在巨大的市场和舆论场面前,冰岛是被言说的对象,它并无还手之力,显得弱小无辜,正如冰岛茶的价格也是客商给予的一样。有人说冰岛茶价格太高,有人为冰岛的未来担心,但也有人出于信心而囤积冰岛茶。外界的态度行为是未知的海,冰岛的茶叶之舟飘飘荡荡,船上人难免心怀忐忑。这种忐忑如今来自两个方面,一是市场是否持续,二是政府管制价格。也是在这种忐忑中,冰岛的故事一天天续写。其实,担心政府干预冰岛茶的价格实属多虑,但冰岛茶的消费越来越&圈子化&,把未来的市场更加推向未知。
普洱茶,在经历了2007年的炒作崩盘后,目前又一次站在舆论风口。夜半时分,鲁云住宿的双江县城宾馆里,KTV里的吼声依旧歇斯底里。这座因茶闻名的县城不再静谧&&两年前这宾馆四周还嫌荒僻,如今一片红火,开发商已经捂盘惜售了。周边走走看看,最多的无疑还是茶店、茶店、茶店。
就在鲁云唏嘘之时,&小茶农&更新了她的微信朋友圈&&这个叫李富莉的80后女孩,本是勐库镇旁边南美乡的拉祜族女孩。感谢冰岛茶带动,南美坡脚的茶价近几年也翻了几翻,古树春茶要价两千多一公斤。李福莉自称来冰岛&玩茶&的&&她在昆明万达的写字楼面,和微信朋友圈里的土豪们,让她和六哥的合作风生水起。她那颗民族服装下年轻的心扑朔迷离,发的抖音视频是&秋官&经典粤语歌&笑看风云&&&
&谁没有一些刻骨铭心事,谁能预计后果;
谁没有一些旧恨心魔,一点点无心错;
谁没有一些得不到的梦,谁人负你负我多;
谁愿意解释为了什么,一笑已经风云过&&&
这个鲜为人知的收茶经验,还原老班章普洱茶真相
尊敬的说茶网编辑部:各位老师,大家好!我从2016年以来,知道了有说茶网这个网站,一直是说茶网忠实的读者,哪怕工作再忙,每天都要上网浏览学习普洱茶知识,了解各个茶山的新变化;我从小一直生活在&普洱茶的老家勐海县&,20多岁的时候偶然的机会爱上普洱茶,到现在已经20多年了,已经可以说是普洱茶的&钢丝&,血液里也深深的融入了普洱茶,这两年以来结缘说茶网以后,学习了很多的普洱茶知识,在这里衷心感谢说茶网编辑部的老师们,您们辛苦了!同时也感谢各位茶人、茶油分享的好文章,收益颇多。
2018年普洱茶产业是一个新的挑战期,为了更好与各位老师、茶人、茶油交流学习,分享大家收藏普洱茶的快乐以及经验;我回顾曾经在布朗山乡老班章村工作时的所见、所思、所想、所感,结合10年以来老班章村的发展变迁,毅然的静心书写,想把真实的感悟与大家分享,恳请说茶网编辑部老师帮忙整理、修正,如果不足的地方敬请谅解,同时希望通过说茶网这个平台能更好的向大家学习交流,遇到有缘的茶人朋友。
香茗雅苑家斌敬礼!
日下午15:00相约武装干事李旗华到老班章村下乡,路线计划从新班章村出发,沿着到老班章村的小路行进,这条小路只能农用小型拖拉机和越野摩托车骑行,所以由武装干事李旗华骑山地越野雅马哈摩托车到老班章村,主要开展民兵组织整顿工作,了解调研老班章村子经济社会发展情况,农业农村工作情况,关注当前存在的主要突出问题;与村干部、民兵骨干、人民群众增进了解,沟通感情,完成好工作任务。大约8公里左右的林间小道,越野雅马哈摩托车也是艰难的行驶,有几处急弯都被颠簸的熄火,险些翻到山沟里;所以一路上的天然森林,奇异的藤萝花卉、高大的桫椤树蕨等也没有心思观赏,经过两个半小时终于到达老班章村。
傍晚由武装干事李旗华介绍认识其表哥四二(汉族名字:李小成)当晚住宿在四二家里,四二一家人正赶上头春古树茶采摘的农业忙季,他们一家人傍晚才从古茶园里采摘古树茶回到家里。老班章村海拔高(米之间),森林生态环境保持的较好,高山、森林可以挡住落日的余晖,傍晚天黑得也要早一些
我坐在四二家木楼(木头框架结构、石棉瓦房屋)的走廊里,19:40左右看到一位中年男子从木楼的楼梯走上来,他中等个子、脸庞消瘦、面带疲惫的表情看了我一眼,我无意之中看到他穿的解放牌胶鞋的鞋子头已经破损,大脚丫漏到了鞋子外面,脚拇指沾满了泥土。武装干事李旗华用爱伲族语言和他进行了交流介绍,四二露出了微笑,他用非常生硬的汉族语言说&欢迎部长来玩我们家&,我也急忙走上前与他握手,相互问好以后,四二一家人开始张罗晚饭,他专门到鸡圈抓了一只散养的土鸡用来接待我们。
我走进四二家的里屋,房梁上挂着一盏葫芦形状的灯泡,整个房屋灰暗,窗子也没有、光线特别差,四二打开走到晒台的后门,&吱嘎&一声响顿时房屋亮了许多,我环顾了房屋一周,卧室和客厅是用布帘子隔开的,房屋一角用竹席摊晾着两堆古树茶的鲜叶,我走近一看,小堆的古树茶鲜叶顿时吸引了我的眼睛,该茶芽头呈现长锥形、柳叶、叶质饱满、锯齿明显、多毫毛、外形油润喜人,捧起闻一闻,一股山野的木香、花蜜香沁入心脾,我为之心头一震。由于四二一家都忙着烧晚饭,做家务,我也不便打扰,于是回到走廊里,靠在木柱子上打了一会盹。
&吃饭了、部长&,武装干事李旗华叫醒了我,揉揉眼睛看了一下手机,已经是晚上的21:30了,一桌子热气腾腾的农家饭菜摆在藤条桌子上,本来已经有些饿了,加上主人的热情接待,我主动邀请和四二喝上两杯酒,他说&由于多年的胃病一直都不能喝酒&,于是我以茶代酒敬了主人,吃饭期间大家聊得非常开心,四二的媳妇也打开了话匣子,她说&我们家有一棵比茶王、茶后还要大的古茶树,今天下午就采了一点儿,明天两口子可能要采一天才能采好呢!那个小堆的鲜叶就是&,因为特别爱茶,一心也想喝到老班章古树好茶,我提出这棵大茶树今天采的鲜叶就不要和别的茶混在一起,单个杀青、晾晒干卖给我,自己留着品饮,四二愉快的答应了。
晚饭吃好,武装干事李旗华主动提出由他去和老班章村的民兵骨干联系,开展组织整顿工作,我欣然同意。22:30四二开始炒制古树茶,当炒到大茶树鲜叶的时候,一缕缕清香飘满整个木屋,我深深吸了一口气息,瞬间感觉到神清气爽,茶香从鼻孔直接钻入脑门,太阳穴有点儿鼓胀,心旷神怡、心胸顿时开阔起来&&,茶炒好,紧接着四二又开始揉捻、摊晾。
夜已经很深了,我躺在四二为我铺在火塘旁边的地铺上,闻着茶香久久不能入睡,感觉到自己的整个人已经漂移到了那一片大茶树园,心紧紧的萦绕着那一棵大茶树,好像和她在内心深处对话,心灵感觉纯净、通透、曼妙!这也许就是所谓的心灵感应吧!而我一位普普通通的偏远山区的乡干部,竟然能与茶树对话,心心相通,恍惚之间我有意识的提醒自己,赶快回到现实里来。
山寨的黎明总是来得早,清晨6点左右鸡已经开始打鸣,隔壁邻居家的狗叫得特别厉害,我已经没有任何的睡意,脑子里一直想着去看看那棵大茶树。四二他们也起得早,简单洗漱以后,烧起火塘、放上三脚架、热了一下昨晚剩下的冷菜、冷饭就当早点吃了,吃饭的时候我急切的提出要一起上山到大茶树那里看看,四二笑着露出一排大白牙,愉快的答应了。
摊晾好昨晚手工制作的大树茶,我坐上四二的摩托车,沿着老班章村的泥土路,朝进村的大门那个方向出发,大约二公里左右,四二顺手把摩托车靠在路边,也不上锁,指着路的下面说&我家的古树茶园就在下面&,我们沿着50至60度的山坡,朝着山谷的方向下去,大概走了800至900米,四二说&部长到了&,我扒开头上、脸上下山时挂着的蜘蛛网和雾水,跃入眼帘的是一颗树冠特别发达、枝繁叶茂、充满生命力的大茶树,这棵茶树犹如一名干练矫健的年轻女运动员,在晨风中慢跑!
走进一看,这棵茶树基部不是特别大,而是在这棵茶树基部主干的旁边生长出几棵侧干,侧干生长得和主干一样高大,而且茶树的枝干长势也非常旺盛,茶树枝干朝四周扩展的同时不断的拔高生长,茶树表皮呈灰白色,很多枝干上面长着地衣、青苔等寄生植物,茶树老叶子呈柳叶的形状,而且比起一般的柳叶茶都要长许多,嫩叶茶芽头呈现长锥形、叶质饱满、肥厚、锯齿深特别明显、茶芽和嫩叶多毫毛、油润喜人;我采了一芽二叶的向阳面(东方)的嫩叶放到口腔里慢慢咀嚼,顿时一股清甜甘冽的滋味涌上心头,茶气和韵味慢慢的、缓缓的、感觉若有若无的窜上眉宇之间,心头也会随之一震。回过神来我问四二,这棵古茶树有多少年了?他说;&我也不知道,听我的爸爸说,我爷爷的爷爷那一辈就已经有了,只是有一年发生森林火灾时,这片茶园被烧过,这棵茶树也修剪过以后枝干才发出来的&;这就是古茶树的生命力,&野火烧不尽、春风吹又生,梦里寻她千百度、只缘生在此山中&。也许这些诗词佳句就是对这棵大茶树最好的诠释吧!
我沿着这一片古茶园的山脊走到山谷,又从山谷走到山脊,环绕了一大圈,站在茶园高点放眼望去,整片古茶园雾气腾腾的,一团团的浓雾从山谷里飘上来,那棵大茶树若隐若现,飘渺神秘,婉若古代的贵妃在溪流里沐浴,旁边参差不齐的古树茶,好像侍女在为贵妃梳妆打扮,嬉戏玩乐&&
不知不觉中,太阳已经爬上山坡,四二一家又开始一天忙碌的採茶生活,我和他们打了个招呼,自己徒步回到四二家里,武装干事李旗华已经等在家里,他说:&民兵组织整顿的表格材料已经填好了,昨天晚上也和老班章村的民兵干部召开会议了,工作开展很顺利,要不现在到别的村子去看看&,我说今天太阳好,等把大树茶晒干,我要买回家里收藏,我俩又相约到老班章村干部家里走访了,今天是个艳阳高照的好日子,中午老班章村干部热情的接待了我们,下午16:00点左右大树茶也已经晒干了,我高兴的打好包,把茶叶钱付给留守在家里的四二的母亲,武装干事李旗华和我愉快的坐上摩托车到下一个村。
日从微信里看到,这棵大树茶被上海尚燃藏茶公司老总杨尚燃先生,于4月26日以45万的价钱收购这棵被称为&老班章村最不争气的最大冠茶树&,茶业复兴公号资料里说:&10个采茶人,采了2个小时48分钟,得鲜叶36.5公斤,破费45万。上海尚燃藏茶公司老总杨尚燃先生也就是2017年32万买了老班章村茶王、茶后的得主。
2017年当时各种媒体、新闻、普洱茶爱好者的舆论也炸开了锅,都说这是商业炒作、对整个普洱古树茶市场将是重大打击等等,当记者采访杨总时说:&因为喜爱普洱茶,只要爱就值得&,是啊!这就是茶人的胸怀和情怀,爱是无价的,倘若您是一位资深茶人,事业有成的企业家,经历了许多人生的磨砺和坎坷,参透了古树普洱茶和人生,人与茶的通透和感悟,也许您也会慷慨解囊购买古树茶。
从2008年结缘这棵大冠古树茶,10年以来,我经常会回想起当时奇妙的感觉,每隔一段时间也会把大冠古树茶拿出来和茶友们分享,生活平淡但是特别充实,每一次次品饮老班章大冠古树茶,对生命的意义也会有新的认知和感悟,我甚至幻想大冠古树茶她就是一位穿越到现代的古代贵妃,把她最朴实无华、本真的韵味留给后人,不断的使后人参透生命的意义,互相结缘,传世给一代又一代的新生命,更加领悟到美好生活的全新意义。(说茶网声明:本图文内容由作者李家斌提供说茶网发布,观点仅代表作者个人,图片来源于2007年去老班章村时道路状况和村子一角,朋友拍的真实资料。图文内容版权归原作者所有,未经允许,禁止转载)
品云南茶享静生活
我喜静却与静保持距离。我出生在一个小四合院。院子只有巴掌大小却住了七八户人家,总是吵吵闹闹。上学后,我因老实被安排与班中最调皮的孩子坐在一起,原被期望能&同化&一下这个孩子,结果事与愿违。到了大学,5位舍友是音乐发烧友,宿舍吵吵闹闹。毕业后,我到一家跨国公司办公室工作,每天此起彼伏的电话声、迎来送往的喧闹声,更是与影随行。
于是,不知从什么时候开始,追求宁静的生活方式成为我的人生向往。在紧张忙碌的工作后,我会选择一个人独处,一边细细品茶,一边静静聆听古典音乐,在片刻宁静中体验生活的美好、享受短暂的惬意。品茶,我唯独钟情于云南茶。
最初知道云南茶,是因为很多同事都把它作为待人接客的必备茶。大家谈及它的时候都眉飞色舞、喜形于色,&高档&&品位&&享受&都是评价中经常出现的词语。由是我想,到底是怎样一种品质让这么多人为之点赞叫好?到底是怎样一种感觉让这么多人为之痴迷留恋?又到底是怎样一种情怀让这么多人为之四处宣传?
我倍感好奇,买来试饮。打开茶盒,慢慢将茶倒入杯中,倒入适量沸水,顿时一股香气迎面扑来。品上一口细细回味,沁人心脾、荡涤心扉、扣人心弦。从此,我与云南茶结下深厚友谊,小饮云南茶成为上帝给予我闲暇时刻静静放松身心的恩赐和福祉。
儿子出生后,虽然每天既要发奋工作又要配合妻子照顾儿子的饮食起居,但在夜深人静妻儿都入睡后,我还是抽出哪怕短短一刻钟,泡上一杯云南茶,独自躺在阳台躺椅上,一边慢慢品茶,一边静观皓月,时而抿上一口,时而哼吟起有关茶的诗句,独享一天中难得的恬淡和幽静。此时此刻,茶、月、静恰如其分地融合到了一起,带来妙不可言的意境和美感。
待到儿子可以满地跑的时候,我又喜欢上旅游,尤其是到山林草原这些开阔僻静的地方玩耍。在工作和生活空隙,选择合适季节,收拾行囊打好背包,当然要带上云南茶,携妻带子踏上自由自在、放飞心灵的旅程,置身于大自然的拥抱之中,感受日之柔暖、风之和煦、水之清澈、土之芬芳,与蜂蝶为伴,与鱼鸟为伍,在田间小路上追逐打闹,在潺潺溪涧中戏水为乐,是多么的安详惬意!多么的美满幸福!
一次野外宿营,妻子在外面忙活,只有我和4岁儿子在帐篷里静静坐着,仰望星空。我静静品着云南茶,儿子突然笑嘻嘻地搂住我说:&爸爸,我最喜欢你品茶的样子,真优雅。&听着儿子用&优雅&2字,我忍不住笑出声来,但突然有些许温暖又有些许感动。都说知子莫如父,看来父亲的心思儿子也感同身受。
我喜静但并不排斥繁忙或交友,我热爱着从事的工作和追求的事业,愿意为之奉献青春、贡献力量;我也有着志同道合的战友和亲密无间的同事,并与之互相勉励、共同奋斗。与我而言,宁静不是孤僻不合群更不是逃避不负责,而代表一种洒脱自如、营养自我的人生理念和愉悦身心、有益健康的生活方式。尤其在宁静中手持一杯云南茶,更是代表一种高品质、高品位生活。
其实,在快节奏、高压力的生活下,与其整日行色匆匆,不如静下心来品上一杯云南茶。或许它会带给你短暂修复,也为日后紧张忙碌的生活带来意想不到的效果。(本文系说茶网茶友于成杰投稿,图来源说茶网,未经允许,禁止转载)
为什么称老班章是普洱茶王者?
&班章为王,易武为后。&对于普洱茶爱好者来说,老班章绝对是个如雷贯耳的名字。提起普洱茶山头,老班章更是躲不开、绕不过。为什么称老班章是普洱茶王者?是历史选择,还是机缘巧合?是命中注定,还是后天努力?是天赋异禀,还是吹嘘炒作?带着这些疑问,寻着南茗佳人寻茶小分队的足迹,我在2018年春茶季有幸踏上了布朗山这片神奇的土地,来到了老班章村。
站在老班章古茶园,望着一颗颗茁壮成长的古茶树,感慨颇多,受益匪浅。&三叹四思&与各位茶友分享:
一叹先人智慧。
看到成片百年以上树龄的古茶园,由衷感叹布朗族先民的智慧&&&留给你们牛羊,终有一天你们会宰杀吃完,留给你们金银,终有一天你们会挥霍花光,就留给你们茶树吧,让我们的子子孙孙取之不尽用之不竭&。
二叹沧桑变化。
2000年以前,老班章村还是勐海县出了名的贫困村,老班章茶也鲜有人问津。随着普洱茶的复兴,今天的老班章已是普洱茶王者,老班章村成为名副其实的普洱茶第一村,处处是豪宅、家家开好车,更是成为云南省第一个有银行网点的自然村。
三叹茶人情怀。
种茶人,采茶人,制茶人,收茶人,卖茶人,他们光鲜亮丽的背后是辛勤劳作和付出,通往茶山的道路泥泞崎岖,每一位茶人都在与时间赛跑,每一杯好茶背后都凝聚了众多茶人的匠心。
老班章能功成名就,成为普洱茶王者,是历史的选择,自然的选择,茶人的选择,茶客的选择。
(一)历史的选择&&茶种、树龄和时机。
茶种,云南是世界茶树的发源地,勐海县是云南茶叶的主产区之一,勐海大叶种是国家优质茶树品种,班章茶种是勐海大叶种的典型代表,是制作普洱茶的上等原料。树龄,传说老班章的茶园为布朗族先民所种,后来布朗人搬走后将茶园留给了哈尼人,这段历史距今已有四五百年,因此,老班章古茶园树龄上千年不能定论,几百年还是有的。时机,清朝中期,国力强盛,普洱茶曾作为贡茶入宫。进入21世纪,伴随着中华民族的伟大复兴,普洱茶也迎来新一轮复兴,正好适应了人民日益增长的对美好生活的向往。
(二)自然的选择&&生态,海拔和区位。
生态,是普洱茶品质的决定因素,正所谓好山好水出好茶。冰岛茶有冰岛湖的滋养,易武茶有国有林的呵护,班章茶有那达勐水库的浸润,优异的生态环境孕育优质的普洱茶。海拔,老班章村海拔1700米左右,常年云雾缭绕,这一海拔高度特有的日照时间、昼夜温差和空气湿度,提供了普洱茶最适宜生长的环境。区位,勐海县是中国普洱茶第一县,布朗山是勐海县普洱茶核心产区,班章五寨地处布朗山中心地带,自然成为诸多茶商和茶友的首选地。
(三)茶人的选择&&品质、产量和潜能。
品质,计划经济时代的老班章茶,因&粗枝大叶&曾一度受到冷落,2000年,勐海茶厂老班章毛茶收购价只有8元/公斤。但这种&粗枝大叶&,对于普洱茶意味着内含物质丰富,茶多酚、氨基酸、茶多糖等含量高,且比例协调,成就了老班章茶优秀的品质。产量,曼松茶好,古树茶年产量只有几十公斤;薄荷塘好,一类古树不过几十颗;冰岛茶好,老寨年产量仅以吨计。相对而言,老班章4500亩古茶园,几十吨的年产量,让喝到纯正老班章古树茶的概率大大提升。潜能,早在上世纪90年代,一批老茶人独具慧眼,看中了班章茶优秀品质和转化潜力,开始做班章茶。也因为有许许多多茶农和茶人的坚守,老班章在普洱江湖的地位才不可撼动。
(四)茶客的选择&&口感,名气和期望。
口感,俗话说&不苦不涩不是茶&,但&又苦又涩又不化&绝对不是好茶,老班章茶苦底显但入喉即化,有涩味但入汤生香,苦得猛烈,化得迅即,香得高远,甜得悠长,这种&先苦后甜&,如人生风雨之后见彩虹,美好而深刻。名气,如今,开茶店不摆上几片老班章都不好意思说自己卖茶;喝普洱茶的,不弄几泡老班章都不好意思说自己喝茶,老班章的名气不说名扬四海,名扬普洱茶界是客观现实。
同时,有了名气就有了造假,市面上、网店里标着&老班章&三个字卖的茶恐怕是真实产量的几百倍,甚至千倍。期望,有的茶客,期望的是老班章茶的后期转化,带来无穷的品饮乐趣,毕竟名山古树是最近十年才流行起来的概念,对20年、30年的老班章充满期待;有的茶客,期望的是老班章茶的升值空间,毕竟从2000年到2018年,老班章毛茶价格已上涨1250倍。
总之,老班章成为普洱茶王者,是天时、地利、人和的结果,一直被模仿,从未被超越。
附打油诗一首:
久居深山人未识,今朝成名天下知;
海内竞传班章好,二两黄金一两茶。
注:2018年老班章茶王树春茶签约价68万元/公斤,是同期黄金价格的2倍以上。(本文系《说茶网2018&我眼中的茶山&主题征文》稿件,作者: 五色茶人;未经授权,禁止转载。)
难辨冰岛茶,到底是真正的古树茶还是小树茶?
我爱喝茶,这几年来,最爱喝的是普洱茶。因为喝茶,我也结识了不少茶友。听他们说起春天的茶山,总是格外的令人神往。他们说,一到春茶季,全国各地的茶商、茶客就会像候鸟一样,成群结队的从四面八方奔赴茶山。听的次数多了,心里面便生出许多向往来。今年春节的时候,我就跟几个茶友说好,准备跟着他们去一趟茶山,也算是一圆自己长久以来希望去遥远的普洱山头放飞一下的心愿。
三月中旬,我们一行7人先从杭州飞昆明,在昆明住了一晚。第二天凌晨,我们开了两辆车从昆明出发,到达勐库镇已是夜里。第二天一大早,兴奋到睡不着的我们,早早的就从勐库镇出发,顺着南勐河河谷直奔冰岛村而去。从勐库镇到冰岛村的路上,我们驶经江湖上闻名遐迩的冰岛湖。
其实冰岛湖就是当地的一座水利工程,是一个比较典型的人造湖泊。因为天气不错,我们便停车下来看了一会,蓝天白云倒映在清澈的湖水当中,两岸的花草古木,一片绿意;清晨的微风,一阵阵拂过湖面,仿佛就在呼吸间,一股茶乡特有的清香之气润物细无声的进入我们的身躯,令人心旷神怡。
去往冰岛老寨的路,比我们想象中要好很多。老寨给我印象最深的,还是比比皆是的小别墅和茶叶初制所。同行的老王前几年去过好几次茶山,这次的活动也是以他为带头大哥。我们几个在他的带领下,先去看了古树茶园。冰岛的古树茶并不多,据老王说,真正的冰岛老寨古茶树不过几百棵而已,因此冰岛茶还是以小树和茶园为主。
茶园里薄雾缭绕,不知道是因为心理作用还是怎么的,到了茶园,总感觉有一股夹杂着茶香的纯净空气充盈在鼻息之间,让人止不住的大口呼吸。我笑着感慨到,这冰岛老寨里啊,扑面而来的晨风是轻柔的,漫山遍野的空气是香甜的,让平时被汽车尾气包围的我们,好生欢喜。引得他们都一起善意的笑话我。
看过茶树,老王带我们去他熟悉的茶农家。茶农很热情,张罗着给我们泡茶。大家也有一些累了,纷纷坐定喝茶,茶汤入口,不知道是因为口渴还是什么原因,确实比平日里喝的各种古树纯料要来的更加甘甜淳润,质感饱满,而且茶汤甜度不错,几乎品尝不到苦涩的滋味,回甘生津也非常好。
老王和他们几个老茶客都说这茶喉韵好,口感甘甜清冽,虽然我只是一个品茶界的小白,也明显感受到这茶给我们的品饮感确实是非常舒适。不过茶虽好喝,但是价格也着实美丽,从大几千到小几万,让人难以取舍。这几年名山古树春茶的价格,涨的是实在不要太高了。看着他们各种买买买,我还是安静的做一个笑而不语的品茶人吧。
从茶山回来的飞机上,我一直在想,一个小白的茶山行,虽然是看到了古茶园,进到了茶农家,喝到了古树茶,也算是圆了自己对茶山的心愿吧。但是像我这样的普通茶友,真的是很难辨别茶农拿出来的茶,到底是真正的冰岛古树茶,还是小树茶,甚至只是茶园茶。我感觉这方面的辨别,如果没有相当的功力和眼力,是真的难以区别的。
另外,就算我们遇到的茶农都是淳朴与善良的做茶人,他们卖给我们的茶,也确实都是如他们所说的真正的古树冰岛、大树冰岛或者小树冰岛,但我们茶友上山,买的无非是多则三五斤,少则一二斤。这个数量的采购,实在是无法拥有和茶农在价格方面讨价还价的话语权。因此,茶友们如果是跟我一样想要圆个茶山行的心愿,尽可以约上三五知己,组个队上个茶山浪漫一番。
但要是想要买到货真价实、性价比高的名山古树茶,我看最好的选择,依然是找一个靠谱的渠道,选几个信任的茶商或茶人,让他们代替我们上茶山,让他们为我们给名山古树茶掌眼把关,我们就负责放心品茗和安心收藏吧。毕竟,让专业的人,做专业的事,放在那个行当,都是最正确的选择啊。(作者:夏晓丹,本文系《说茶网2018&我眼中的茶山&主题征文》稿件,未经授权,禁止转载。)
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