凭啥说开放式厨房不适合中国家庭，问一句：你们家每次做饭都关门吗
{ 今日话题 }
开放式厨房适合中国家庭吗？
网友“做梦都想换房”
新房准备开过年来动工装修，但是我自己有一些设计上面的想法，与家人沟通过后，在厨房设计的问题上与家人没达成一致。
我想做开放式厨房，设计一个工作台，平时像什么果汁机、豆浆机、电水壶什么的都有了安置的地方，而且吃饭时舀汤和盛饭比较方便，另外整体的通透性更好，将来做饭的时候，可以和朋友或者家人彼此聊天，促进感情，整个客餐厅的空气对流也更好。
但是我老公的爸妈不赞同，说我异想天开，搞成开放式的，以后炒个菜满屋子的油烟，卫生要天天搞，还是封闭式的好。
有网友家里是开放式厨房吗？
做个饭真的会满屋子的油烟吗？
开放式厨房真的不适合中国家庭？
说说你们对开放式厨房的看法。
网友“尛皛嫑掱毳”
以前我也想做开放式厨房，油烟机广告中放出的样版厨房确实很美，可看到了我阿姨家的悲剧之后，我改主意了。
她家一开始确实是广告中那样大气的厨房，有吧台，但就因为中式菜肴需要炒，油烟很大，就算你买了传说中的好油烟机，也用不了多久。大概一年，客厅里的电视机完蛋，拆开来一看里面居然有油。
网友“hotfire”
说开放式好的，大家要留心下，一般都是有钱的主，家里不太开火。大家都知道，油烟是关键，但每个家庭差别也大的
1、用不粘锅和用铁锅，油烟肯定不一样
2、小两口、三口、和老人一起等，做饭和菜的度不一样，油烟差别也大，尤其小两口，有时候凑合吃一顿，有时候外卖，差别很大的
3、喜欢吃炒菜，和喜欢炖煮蒸的，油烟相差也大
网友“双眼皮君”
我家就是开放式厨房，15年入住，每年有一半的时间和老人一起住，一日三餐少不了。至今没觉得家里到处油腻，每天做完饭随手打扫，油烟机每天视情况处理吧。
网友“健康香蕉”
我家当时就设计的开放式厨房，现在住了快三四年了，没有刻意无油烟什么的，也没有说非得重油重烟。就是一般家庭，一日三餐，一切都好，做饭不影响家人沟通，我支持楼主，就是平时不要太懒惰就好，餐餐处理干净就行
网友“金陵陵宝”
我发表下个人看法，开放式厨房确实不适合中国国情，超级不适合中餐，炒菜的油烟味很大，西餐这种拌的烤的多的还成，楼主还是谨慎考虑吧，而且开放式厨房还要安装燃气报警器才能开通燃气的
网友“臭臭养的猫”
我个人是不喜欢开放式厨房的，开放式厨房你做点什么都是满屋飘香，太难闻，不管你说爆炒，还是煲汤，还是烘焙，有味道打排风吧，声音又太吵。时间长屋里味道还不好
网友“cyhmcyhm”
开放式厨房只适合难得开火仓的家庭，要是天天烧饭炒菜你肯定后悔，你可以先做开放式留做门的位置，保证你不出一个月就要装门！
网友“素小汐”
我就奇怪了，为什么很多人都介意家里有饭菜味，饭菜味又不是臭的，都是自己吃的东西啊，有什么好受不了的
网友“民法206”
可以做开放式，但要用集成灶，不能用老式油烟机。另外，最好隔墙位置装修时要巧妙地隐蔽移门用内衬壁，以防万一有问题时，可以随时安装移门。
网友“阿之的妈”
如果做饭频率不高，比较清淡，是可以做开放式的，最好再加装个排风扇，就完美了。
网友“龙城不平事”
要是真搞成开放式的，除非你只蒸煮，否则只要家里开伙，炒个菜绝对满屋子喷喷香的油烟味，再好的抽油烟机也不顶用，卫生天天搞也是白搞，过日子还是要贴合实际一点吧。
看了网友说的
你觉得开放式厨房适合中国家庭吗？
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今日搜狐热点　　　　家里刚刚装修好，弄的是开放式厨房，漂亮是漂亮，可是一想到以后一做饭满屋子的油烟味就受不了，　　所以想买口好点的锅，不粘锅好清理，要少油烟的，某宝上看了好多，德国的韩国的日本的锅铲的，不　　知道那种后，求推荐！！　　序言　　第一章 总则　　第二章 会员　　第三章 言论规则　　第四章 社区管理　　第五章 分区和版 　　第六章 附则　　序言　　为了组织一个更完善的网络社区，维护社区的基本秩序，保障会员的权利和利益，订立本公约。 　　第一章 总则　　第一条 天涯社区是由海南天涯社区网络科技股份有限公司(以下简称天涯公司)创建和维护的网络虚拟社区。　　第二条 天涯社区提供多种社会化网络服务，这些服务的目的是为会员创建快乐、尊严、自由的网上家园。
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　　tefal的锅很好用
　　双立人的怎么样？？　　可是这种好像不是不粘锅，而且手柄加热了会不会很烫啊？？　　
　　@sallyong 1楼
14:55:19　　tefal的锅很好用　　-----------------------------　　耐用么？会不会涂层一会儿就掉了
　　我家做的也是开放式的厨房，当初设想的很好，因为家里很少开伙，想想偶尔烧个一两次不要紧的。再现实是，即使偶尔烧个一两次，即使买的锅子再好，再号称无油烟巴啦巴啦的，那也架不住天长地久的反复。　　所以后来，请朋友设计一下，在厨房区域架了一块帘子，开伙时拉起来，不开伙时藏一边，至此就安心了。
　　@sallyong
14:55:19　　tefal的锅很好用　　-----------------------------　　@我爱你我是谁 3楼
14:58:12　　耐用么？会不会涂层一会儿就掉了　　-----------------------------　　我觉得蛮好用的，不过你做东西吃的时候肯定不能对着锅狠敲猛打，正常使用的情况下完全没有问题，我家的厨具全是这个牌子，一直用没坏过
　　@sallyong
14:55:19　　tefal的锅很好用　　-----------------------------　　@我爱你我是谁
14:58:12　　耐用么？会不会涂层一会儿就掉了　　-----------------------------　　@sallyong
15:02:13 　　我觉得蛮好用的，不过你做东西吃的时候肯定不能对着锅狠敲猛打，正常使用的情况下完全没有问题，我家的厨具全是这个牌子，一直用没坏过　　-----------------------------　　对了，还有煮完东西洗锅的时候不要用钢丝球去磨，毕竟是不粘锅，用海绵去洗就好了。锅子本身再怎么好也是禁不住折腾的，使用的时候稍微用点心，一个锅子用两年都没有问题
　　@凌语嫣然 4楼
15:01:53　　我家做的也是开放式的厨房，当初设想的很好，因为家里很少开伙，想想偶尔烧个一两次不要紧的。再现实是，即使偶尔烧个一两次，即使买的锅子再好，再号称无油烟巴啦巴啦的，那也架不住天长地久的反复。　　所以后来，请朋友设计一下，在厨房区域架了一块帘子，开伙时拉起来，不开伙时藏一边，至此就安心了。　　-----------------------------　　我感觉我们家厨房那块没有放帘子的空间了啊，而且帘子会不会飘来飘去，然后着火额。。。
　　@sallyong
14:55:19　　tefal的锅很好用　　-----------------------------　　@我爱你我是谁
14:58:12　　耐用么？会不会涂层一会儿就掉了　　-----------------------------　　@sallyong 5楼
15:02:13　　我觉得蛮好用的，不过你做东西吃的时候肯定不能对着锅狠敲猛打，正常使用的情况下完全没有问题，我家的厨具全是这个牌子，一直用没坏过　　-----------------------------　　油烟怎么样？
　　我买的这样的，不包括那个最大的，用了两年了　　
　　开放式厨房根本不适合中国家庭楼主你后续有的是后悔的事儿
　　我觉得你更应该买个好点的强大的抽油烟机。　　
　　@sallyong
14:55:19　　tefal的锅很好用　　-----------------------------　　@我爱你我是谁
14:58:12　　耐用么？会不会涂层一会儿就掉了　　-----------------------------　　@sallyong
15:02:13　　我觉得蛮好用的，不过你做东西吃的时候肯定不能对着锅狠敲猛打，正常使用的情况下完全没有问题，我家的厨具全是这个牌子，一直用没坏过　　-----------------------------　　@我爱你我是谁 8楼
15:06:53　　油烟怎么样？　　-----------------------------　　还真没注意过，煮东西的时候开油烟机，平时也没煮过川菜这种油烟很大的，感觉还好
　　开放式厨房能把人恨死，楼主三思啊
　　时间长了，什么锅基本都是浮云　　
　　@sallyong 9楼
15:08:08　　我买的这样的，不包括那个最大的，用了两年了　　　　-----------------------------　　这套要多少钱？网上买的么？有链接短我一个
　　@金色喵喵 10楼
15:08:47　　开放式厨房根本不适合中国家庭楼主你后续有的是后悔的事儿　　-----------------------------　　可是已经装修好了呀，不能加个门什么的了，主要厨房小，隔起来显得太挤了
　　@意淫是无罪滴 11楼
15:08:56　　我觉得你更应该买个好点的强大的抽油烟机。　　-----------------------------　　买了那种灶头和抽油烟机一体的，据说效果好，还没试过。。。。
　　@sallyong
15:08:08　　我买的这样的，不包括那个最大的，用了两年了　　　　-----------------------------　　@我爱你我是谁 15楼
15:17:48　　这套要多少钱？网上买的么？有链接短我一个　　-----------------------------　　不是网购的，是在店里买的，你可以在官网搜一下。因为两年过去了，不知道现在还有没有得卖
　　类似于这种　　
　　可用西餐烹饪法。菜不炒。青菜尽量凉拌。或水煮后加调料。中国古代做菜不用炒。元代才从外国引进。　　
　　@南海翁 20楼
15:22:26　　可用西餐烹饪法。菜不炒。青菜尽量凉拌。或水煮后加调料。中国古代做菜不用炒。元代才从外国引进。　　-----------------------------　　我喜欢吃中餐。。。。看来以后要改变口味了么？？
　　哈哈哈,开放式厨房,除非你天天就煮个鸡蛋热个牛奶,不然那个油烟味,有你哭的.我同事家就是那种开放式厨房,不论什么时候去她家,总有一股油烟味　　
　　我家也是开放式厨房，以前二人世界不开火，顶多煮个面各种美好。现在人多了，天天做饭。。。悔啊。。做饭一定要关上所有房间门。哎。说多了都是泪。。我是进来看锅的。听说安利的什么皇后锅是无烟的。有人用吗？是自动的吗？双立人的怎么样？但是我不喜欢它的双耳，没有锅把不是很难单手拿起？！　　
　　在中国想搞开放式的厨房又想没有油烟，卤煮，你基本上是在做梦，啥锅也救不了场，我婆婆当初也是这么想，花6000多从德国代购了2个锅回来，现在才1年多，厨房已经毁了，连带客厅也毁了，最搞笑的是锅也洗不干净了…
　　这个据说特别省油，好用　　
　　中国式做菜方式基本不可能没油烟的。。。
　　双立人的锅就是得用西式烹饪，中小火煮或＂炒＂，大火肯定粘锅粘得一塌糊涂，而且熏黄了不好洗！得用白醋和百洁布擦！我结婚时同事送的一套锅常年在柜子里睡觉！
　　双立人的不锈钢锅确实没油烟，但是粘底很严重。不过清洗不算太麻烦，象我这种勤快人用了一年了，基本还像新的一样。
　　@azureie 24楼
15:31:28　　在中国想搞开放式的厨房又想没有油烟，卤煮，你基本上是在做梦，啥锅也救不了场，我婆婆当初也是这么想，花6000多从德国代购了2个锅回来，现在才1年多，厨房已经毁了，连带客厅也毁了，最搞笑的是锅也洗不干净了…　　-----------------------------　　冲你这话我就不花大钱买德国锅了。。。
　　@南音之猗 27楼
15:42:17　　双立人的锅就是得用西式烹饪，中小火煮或＂炒＂，大火肯定粘锅粘得一塌糊涂，而且熏黄了不好洗！得用白醋和百洁布擦！我结婚时同事送的一套锅常年在柜子里睡觉！　　-----------------------------　　看来也不是贵的就好了。。。
　　@金色喵喵
15:08:47　　开放式厨房根本不适合中国家庭楼主你后续有的是后悔的事儿　　-----------------------------　　@我爱你我是谁 16楼
15:18:37　　可是已经装修好了呀，不能加个门什么的了，主要厨房小，隔起来显得太挤了　　-----------------------------　　我以前做装饰设计的时候遇到过好多做了开放式厨房后来后悔的肠子都青了的了 开放式厨房只适合做西餐 你这种情况实在是太多了 不过你是因为厨房小才这样的还可以理解 我遇到的大多都是为了装13的有钱淫....
　　@azureie
15:31:28　　在中国想搞开放式的厨房又想没有油烟，卤煮，你基本上是在做梦，啥锅也救不了场，我婆婆当初也是这么想，花6000多从德国代购了2个锅回来，现在才1年多，厨房已经毁了，连带客厅也毁了，最搞笑的是锅也洗不干净了…　　-----------------------------　　@我爱你我是谁 29楼
15:46:16　　冲你这话我就不花大钱买德国锅了。。。　　-----------------------------　　我顶着锅盖悄悄告诉你 锅根本解决不了你的问题
　　开放式厨房不合适中国人的饮食习惯
　　@azureie
15:31:28　　在中国想搞开放式的厨房又想没有油烟，卤煮，你基本上是在做梦，啥锅也救不了场，我婆婆当初也是这么想，花6000多从德国代购了2个锅回来，现在才1年多，厨房已经毁了，连带客厅也毁了，最搞笑的是锅也洗不干净了…　　-----------------------------　　@我爱你我是谁
15:46:16　　冲你这话我就不花大钱买德国锅了。。。　　-----------------------------　　@金色喵喵 32楼
15:51:16　　我顶着锅盖悄悄告诉你 锅根本解决不了你的问题　　-----------------------------　　就没有不加门或者帘子的解决方案么。。。。
　　开放式的厨房装修的时候就应该用下吸式的油烟机啊~传统的油烟机都搞不定，更别提锅了~
　　@azureie
15:31:28　　在中国想搞开放式的厨房又想没有油烟，卤煮，你基本上是在做梦，啥锅也救不了场，我婆婆当初也是这么想，花6000多从德国代购了2个锅回来，现在才1年多，厨房已经毁了，连带客厅也毁了，最搞笑的是锅也洗不干净了…　　-----------------------------　　@我爱你我是谁
15:46:16　　冲你这话我就不花大钱买德国锅了。。。　　-----------------------------　　@金色喵喵
15:51:16　　我顶着锅盖悄悄告诉你 锅根本解决不了你的问题　　-----------------------------　　@我爱你我是谁 34楼
15:59:30　　就没有不加门或者帘子的解决方案么。。。。　　-----------------------------　　如果你愿意生活在油烟的笼罩中 或者你的厨房利用率很低 再或者你家人同意改吃西餐 你太小看油烟的破坏力了
　　开放式厨房绝逼只能拌个沙拉，用个微波炉和烤箱还差不多。。炒菜真的算了
　　看来大家都不支持开放式厨房啊。。。。泪奔
　　开放式厨房的最大限度就是煎荷包蛋了。。。
　　@我爱你我是谁 18楼
15:21:34　　类似于这种　　　　-----------------------------　　没用，中国人爱煎炒炸和红烧。除非你是水煮青菜清蒸鱼，水煮肉片。那么你就能用开放式厨房。
　　我家特么也是开放式厨房啊~~说多了都是泪啊~~~
　　烤箱，没烟，省事
　　@麦兜兜和兜兜麦 28楼
15:43:14　　双立人的不锈钢锅确实没油烟，但是粘底很严重。不过清洗不算太麻烦，象我这种勤快人用了一年了，基本还像新的一样。　　-----------------------------　　不锈钢炒菜锅。。。。我倒不是说不好，只不过炒菜的时候，锅铲刮着锅底的声音。。。简直让人想死。。。想抓墙！！你肿么克服这个声音的？木头国产不好使啊！！塑料铲子怕高温下分解对人不好的玩意儿，不锈钢锅铲。。。好悲剧
　　@麦兜兜和兜兜麦
15:43:14　　双立人的不锈钢锅确实没油烟，但是粘底很严重。不过清洗不算太麻烦，象我这种勤快人用了一年了，基本还像新的一样。　　-----------------------------　　@葱姜一家 43楼
16:20:41　　不锈钢炒菜锅。。。。我倒不是说不好，只不过炒菜的时候，锅铲刮着锅底的声音。。。简直让人想死。。。想抓墙！！你肿么克服这个声音的？木头国产不好使啊！！塑料铲子怕高温下分解对人不好的玩意儿，不锈钢锅铲。。。好悲剧　　-----------------------------　　我觉得蛮动听啊，真的
　　@azureie
15:31:28　　在中国想搞开放式的厨房又想没有油烟，卤煮，你基本上是在做梦，啥锅也救不了场，我婆婆当初也是这么想，花6000多从德国代购了2个锅回来，现在才1年多，厨房已经毁了，连带客厅也毁了，最搞笑的是锅也洗不干净了…　　-----------------------------　　@我爱你我是谁
15:46:16　　冲你这话我就不花大钱买德国锅了。。。　　-----------------------------　　@金色喵喵
15:51:16　　我顶着锅盖悄悄告诉你 锅根本解决不了你的问题　　-----------------------------　　@我爱你我是谁 34楼
15:59:30　　就没有不加门或者帘子的解决方案么。。。。　　-----------------------------　　就加个帘子 顶上按个轨道 还不容易 就像装个窗帘 我朋友家不是开放式厨房 他家也装了厨房 这样放洗衣机那块地方就熏不到了 脏了油了 洗洗 实在不行再买一块
　　@我爱你我是谁 2楼
14:56:52　　双立人的怎么样？？　　可是这种好像不是不粘锅，而且手柄加热了会不会很烫啊？？　　　　-----------------------------　　双立人的我拿不动　　反正好几大千买的锅闲置了
　　可以试试塔吉锅　　可能有人不知道塔吉锅，上照片一张　　
　　一起求推荐
　　开放式厨房不适合中国家庭。。。。好看不中用，油烟什么的死讨厌
　　楼主还是改变饮食吧…………　　
　　@菜菜最呀么最摇摆 47楼
16:33:17　　可以试试塔吉锅　　可能有人不知道塔吉锅，上照片一张　　　　-----------------------------　　这锅能炒菜？？
　　特百惠
　　开放式厨房，什么锅都解决不了油烟问题，除非你不做炒菜
　　这里很多都是没用过开放式厨房的朋友　　用过开放式厨房的来说两句　　首先你做饭的味道神马的是跑不了了，一旦做饭就要把所有门都关上，不然你被子里肯定有一部菜味儿。还有假如你爆锅的时候等油全热了再放东西进去，那你家跑不了了全是烟。。还有就是假如你想榨点辣椒油啥的，我建议你最好是转移到阳台上去，这个油烟味特别重，也会把家里空气搞得特别辣。。这几点需要注意一下　　前面有朋友说只要是开放式厨房每次去她家就一股油烟味这个，我觉得没有那么夸张，即使是普通的厨房，每天做饭打扫干净以后加入空下来几周也没什么油烟味了，更不要说你家客厅了。我觉得油烟味没有那么夸张，每次做完饭以后到扫干净。　　但是我还是觉得抽油烟机很重要　　还有就是做饭的时候客厅会很吵电视听不清楚　　其余没有神马了。。。
　　美国不粘锅性价比最高且评价最好的两个牌子，一个是calphalon，一个是anolon。　　我家里就买了，两种锅都非常好使。
　　回复第56楼，@harukka　　这里很多都是没用过开放式厨房的朋友 　　用过开放式厨房的来说两句 　　首先你做饭的味道神马的是跑不了了，一旦做饭就要把所有门都关上，不然你被子里肯定有一部菜味儿。还有假如你爆锅的时候等油全热了再放东西进去，那你家跑不了了全是烟。。还有就是假如你想榨点辣椒油啥的，我建议你最好是转移到阳台上去，这个油烟味特别重，也会把家里空气搞得特别辣。。这几点需要注意一下 　　前面有朋友说只要是开放式厨房每次去她家就一股油烟味这个，我觉得没有那么夸张，即使是普通的厨房，每天做饭打扫干净以后加入空下来几周也没什么油烟味了，更不要说你家客厅了。我觉得油烟味没有那么夸张，每次做完饭以后到扫干净。 　　但是我还是觉得抽油烟机很重要 　　还有就是做饭的时候客厅会很吵电视听不清楚 　　其余没有神马了。。。 　　--------------------------　　不天天开火当然没油烟味了，你只要做一顿饭，炒几个菜，沙发上都是油烟味，几个小时都散不去　　
　　开放式厨房不适合中国　　
　　我如果买了房子绝对不会要开放式厨房的！！！！做了菜满屋子都是味道！！！有时候要炒香个蒜末什么的，然后客厅就全是蒜末味！！！至少要个功率强点的油烟机！！！
　　@指尖冰寒 57楼
00:56:36　　美国不粘锅性价比最高且评价最好的两个牌子，一个是calphalon，一个是anolon。　　我家里就买了，两种锅都非常好使。　　-----------------------------　　价格都比较高啊，我生怕买了好锅也没啥用就亏大了
　　我家就是开放式厨房，搬家到现在已经6年了，厨房没什么大变化。我的经验是：锅呢，3,4百块的就绝对OK了，关键是抽油烟机要给力。　　而且在装修时，我自己设计了一个玻璃挡板，既不影响美观，又超级挡油烟。　　发个图给你看看。先把玻璃裁好，再做一下钢化，个人感觉这样比较结实一点。抽油烟机的下面和台面之间的部分也粘了块玻璃，这样瓷砖就不会变脏了。　　当然，每天洗碗的时候，用洗洁精水把玻璃、灶、油烟机顺手擦擦，才能保持永远干净。　　　　
　　补充一下，玻璃就是在油烟机的侧面涂些玻璃胶，然后按上去就可以了，下面用玻璃胶走一道。
　　@e_huiyuan 63楼
16:40:49　　补充一下，玻璃就是在油烟机的侧面涂些玻璃胶，然后按上去就可以了，下面用玻璃胶走一道。　　-----------------------------　　谢谢！！你给的图非常仔细，你家厨房的格局跟我家差不多，应该很有借鉴意义！！
　　就是要买那个集成灶啊，我家就是，煮了开放式的厨房也没有油烟啊　　
　　嗯，重点是抽油烟机。。。我家也是开放式的
　　没有用的，用再好的锅，菜下锅一瞬间油烟马上起。除非你用蒸煮烤。建议还是弄个帘子啥的实际。我很庆幸当时加了个隔断门，太有必要了　　
　　哦对，那种集成式的嵌入灶也可以！我有朋友家用那个我试过，那个味道小，但是对锅的大小有限制　　
　　楼主，重点不是换个好锅，是买个好抽油烟机~~　　我家开放式厨房，两年了并没有觉得做饭味道大有油烟，关键是我做饭还不少放油。我觉得抽油烟机功不可没~~
　　@凌语嫣然 4楼
15:01:53　　我家做的也是开放式的厨房，当初设想的很好，因为家里很少开伙，想想偶尔烧个一两次不要紧的。再现实是，即使偶尔烧个一两次，即使买的锅子再好，再号称无油烟巴啦巴啦的，那也架不住天长地久的反复。　　所以后来，请朋友设计一下，在厨房区域架了一块帘子，开伙时拉起来，不开伙时藏一边，至此就安心了。　　-----------------------------　　啊啊啊啊啊啊！求帮助啊！我家也是这样的，开放式厨房，一直想弄个透明的（这样采光好）帘子或者是折叠门之类的，但是一直没找到合适的，就一直没安装，能跟我详细说说你的帘子吗？！拜托了！比如什么材质啊什么的。。多谢了！
　　@我想吃北京方便面 时间： 14:22:28 　　啊啊啊啊啊啊！求帮助啊！我家也是这样的，开放式厨房，一直想弄个透明的（这样采光好）帘子或者是折叠门之类的，但是一直没找到合适的，就一直没安装，能跟我详细说说你的帘子吗？！拜托了！比如什么材质啊什么的。。多谢了！　　------------------------------------------------------------------------------　　材质什么的，我没太过纠结啊，就是选择了一般的，配合家居色调的窗帘布而已。事情的关键是，你看看有没有办法把 这块布在不用的时候隐藏起来。我家因为承重墙不能拆的关系，有一块地方凸出来的，正好把帘子挡住了。
　　@花晓楼 69楼
14:09:17　　楼主，重点不是换个好锅，是买个好抽油烟机~~　　我家开放式厨房，两年了并没有觉得做饭味道大有油烟，关键是我做饭还不少放油。我觉得抽油烟机功不可没~~　　-----------------------------　　你是什么样的抽油烟机，啥牌子的
　　烟机更重要　　
　　友情推荐：福腾宝、菲仕乐　　这两个牌子绝对比双立人好　　双立人最出名还是刀具
　　非常赞同。
　　偶真幸运哦。
　　@e_huiyuan 62楼
16:38:44　　我家就是开放式厨房，搬家到现在已经6年了，厨房没什么大变化。我的经验是：锅呢，3,4百块的就绝对OK了，关键是抽油烟机要给力。　　而且在装修时，我自己设计了一个玻璃挡板，既不影响美观，又超级挡油烟。　　发个图给你看看。先把玻璃裁好，再做一下钢化，个人感觉这样比较结实一点。抽油烟机的下面和台面之间的部分也粘了块玻璃，这样瓷砖就不会变脏了。　　当然，每天洗碗的时候，用洗洁精水把玻璃、灶、油烟机顺手......　　-----------------------------　　------------------------------------------------------------------　　我家就是开放的，总的来说还可以。我的经验总结一下：　　1. 油烟要尽量封闭在一个小环境里，越小越好。上面这个图片装上玻璃就是起封闭作用的。封闭厨房做菜时门窗要关上，好像是负压原理吧，油烟才能吸得干净；　　2.马力强劲的抽油烟机；　　3.使用平底锅，或者平底不粘锅，中式炒锅炒菜时，除了装菜的部分接触锅，那个没有菜的部分（锅上部）由于有油，在高温的条件下干烧，油就形成了油雾跑到空气中。所以减少这个部分的面积很重要，平底锅的优势就在这里。　　4.烧菜时尽量不要让油起烟，这个烟味道大还对人不好。尽量冷油炒菜。　　5，油炸时，请选用不锈钢深汤锅，这样只有炸食品的味道，而不是铁锅那种又是炸食品的味道又是青烟的味道。　　6.尽量多的改变饮食习惯，多蒸煮，少爆炒　　7.题外话，这个高温的季节，厨房装一部空调，做饭时太舒服了。
　　@e_huiyuan 62楼
16:38:44　　我家就是开放式厨房，搬家到现在已经6年了，厨房没什么大变化。我的经验是：锅呢，3,4百块的就绝对OK了，关键是抽油烟机要给力。　　而且在装修时，我自己设计了一个玻璃挡板，既不影响美观，又超级挡油烟。　　发个图给你看看。先把玻璃裁好，再做一下钢化，个人感觉这样比较结实一点。抽油烟机的下面和台面之间的部分也粘了块玻璃，这样瓷砖就不会变脏了。　　当然，每天洗碗的时候，用洗洁精水把玻璃、灶、油烟机顺手......　　-----------------------------　　你家厨房的窗帘是不是太累赘了？还双层？装个拉帘多好。
　　开放式厨房虽然漂亮但是完全不符合国人生活习惯滴，我家都是做的推拉玻璃门~~除非不炒菜做饭，不然是消不了油烟的
　　淘宝买，出口日本的大理石不粘锅，好用。　　日本珍珠生活不粘锅，贵，好用。　　美国品牌calphalon，更贵，好用。　　总之，选择还是很多的……　　另，好锅也得配上好的油烟机才行。
　　@我是看着不过瘾
15:09:15　　你家厨房的窗帘是不是太累赘了？还双层？装个拉帘多好。　　—————————————————　　俺家拍照这里就是客厅，窗帘其实是可以拉开的，全拉开客厅就一览无遗啦，所以故意这样的，有个遮掩。
　　应该买集成灶美大的很好　　
　　我是锅子买过好多，说不粘统统都是粘的，最近买了棒子国的麦饭石炒锅，真的不粘，我婆婆用了之后也买了个，我给我妈也买了个，关键不重，真心觉得好，价格也就160多点。
　　上次在宜家买的平底锅不错，后悔买小了。不是便宜那种　　
　　必须收藏啊，值得一看
　　其实应该买一套安利的皇后锅，我不是推销安利的，但是觉得真的很有用。　　
　　我觉得油烟还好吧，家里厨房有门也经常不关也没有什么油烟，要勤打扫，煮饭完了我都要用热水洗涤剂擦。装修厨房的同学，可以除了油烟机，在吊顶安两个厕所那种换气扇，效果很好
　　另外所有有涂层的锅子我都不喜欢，铸铁的不错，好用，现在买一口好的铸铁锅还真是不容易
　　用木铲子啊那个涂层就不会被刮得厉害　　
　　随便什么锅你都悲剧了，开放式厨房只是好看，是好看，好看，看。。。。　　
　　@花晓楼
14:09:17　　楼主，重点不是换个好锅，是买个好抽油烟机~~　　我家开放式厨房，两年了并没有觉得做饭味道大有油烟，关键是我做饭还不少放油。我觉得抽油烟机功不可没~~　　-----------------------------　　@我爱你我是谁 72楼
14:46:34　　你是什么样的抽油烟机，啥牌子的　　-----------------------------　　似乎是红日还是苏泊尔，我觉得大概是红日。(-_-;)　　因为是哥哥送的不是自己买的，都不大记得了。　　就是侧吸的，两个排风口，拆洗也很方便。
　　@我爱你我是谁 　　其实我想看楼主家的厨房……
　　我家现在用了半年，基本还好，我每天擦油烟机和煤气灶　　还有就是我家蔬菜才用炒的，肉什么的都是用高压锅炖汤。。。。我婆婆炒菜非常烂，基本都是水煮，但做的一手好汤　　最主要就是我公公挑食到人神共愤！！
　　朋友家是开放式厨房，她说关键是要个给力的油烟机
　　我想说 我家里虽然厨房装了推拉门 但我们家做菜从来不关门 每天晚上做一顿饭 炒菜什么的 快两年了 家里并没有什么油烟味 煮气味强烈的菜 做的时候 客厅会闻到 但是通风一会儿就没了
　　马　　
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