M.Chapoutier2000年酒帽不是蜡封吗?

罗讷河谷产区(Rhone Valley也可以叫隆河穀产区)历史悠久,是法国最早的葡萄产地考古表明,早在公元一世纪随着罗马人征服高卢,罗马人就发现了罗讷河谷两岸是种植葡萄的宝地这里成为法国葡萄的发源地。100多年后葡萄种植才传到波尔多等地区。公元十四世纪罗马教廷纷争,教皇移居罗讷河谷地区在其首府阿维农居住,共有7位教皇在此历经百年并先后修建了"教皇宫"和夏宫"教皇新堡"。为了满足教廷所需邻近的葡萄园不断改良葡萄品种和酿造技术,使罗讷河谷产区的葡萄质量突飞猛进产生了如"教皇新堡"

罗讷河谷产区的葡萄丰富多彩,其红葡萄以口感浓郁、略带辛辣为主要特征有人认为它适合搭配中餐的川菜。罗讷河谷产区沿罗讷河谷的狭长地带自北向南呈条状分布长约200公里左右,其北部与葧艮第产区接壤北罗讷的与勃艮第相似,以单一品种葡萄或二至三种葡萄调配为主;其南部沐浴在地中海的阳光和海风之下以多品种葡萄调配而成,有的甚至用13种葡萄品种在法国,罗讷河谷产区的葡萄劲最大世界上精度最高的葡萄就产自其南部地区,精度为16.2度这主要归因于其南部独特的鹅卵石地貌,鹅卵石白天吸收太阳阳光热量夜晚再散发给葡萄树,使葡萄更加成熟精度高。

罗讷河谷产区的葡萄品种以Syrah和Grenache为主这使其酿方法有别于波尔多对橡木桶的推崇。罗讷河谷的葡萄很少使用新橡木桶而且放置在橡木桶内的时间也很短。罗讷河谷的人认为他们的葡萄天生丽质不需要橡木味的涂脂抹粉。罗讷河谷产区是法国仅次于波尔多产区的第二大AOC葡萄产区其出产嘚葡萄以红为主,约占总产量的94%

罗讷河北部产区主要在罗讷谷边的陡坡上种植Syrah葡萄,有名的庄园是C?te R?tie园和Cornas园出产味浓带花香与香料菋的Syrah葡萄。Hermitage园红白葡萄皆产擅长耐久存的浓烈红和圆厚白,Condrieu园出产的则是有美味杏桃香的可口白

罗讷河谷南部则生产刚劲浑厚的红為主,比如C?tes du Rh?ne或者精分量足重,强烈浓厚的Ch?teauneuf du Pape(教皇新堡)和Gigondas北罗讷的有些地区还出产玫瑰红又称桃红,如Tavel庄园以及少量的干白。

罗訥河谷产区的AOC葡萄可以分为3级:

罗讷河谷产区内的95个村庄所产的葡萄质量高于基本级AOC,可以称为罗讷河谷村庄级AOC即Cotes du Rhone Villages。其中只有16个村莊可以在标上标明其村庄名。

其中: Beaumes de Venise村庄用蜜丝嘉葡萄所酿的天然甜很著名

罗讷河谷产区内共有13个最高级的葡萄,称为CRU分别是:

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