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肥胖儿可以“少吃多餐” 家长要注意对孩子心理减压
来源：寻医问药网
发布者：xywy
“对肥胖儿童要控制饮食，不等于说减少饭量。”济南市中心医院儿科副主任医师李丽文指出，儿童正处于生长发育旺盛期，需要一定热能和各种营养素来维持身体生长。“理想的儿童肥胖治疗，不一定要减轻体重，只要让体重增长减慢或不增即可。” 李丽文医生说，控制体重要从改善饮食做起。首先要避免孩子过多摄入高脂肪、高热量、高糖的食物。孩子要尽量少吃肥肉，不吃炸薯条、汉堡包之类的西式快餐，少吃膨化食品，少喝碳酸饮料。可以多吃粗纤维的食物，如芹菜、黄瓜等。 其次，可以针对不同年龄段的孩子特点制定节食食谱，在限制能量摄入的同时，保证儿童生长发育的需要。 “合理膳食讲究的是饮食的均衡，而不是偏重哪种食物。”李丽文医生说，家长一定要规范孩子的饮食行为，吃饭时速度最好慢一些，避免暴饮暴食,肥胖儿要少吃多餐。 同时，家长应注意给自己的小胖墩进行心理减压，不给孩子过多的减肥压力，以积极鼓励的心态去帮助孩子消灭肥胖。
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在治疗的过程中，应该控制高热量食品的摄入，食用低热量的食物。食用水果就是一个不错的方法，苹果、西瓜、奇异果和柠檬等水果，都是属于低热量的食物，利于治疗症。1.苹果苹果因富含果胶、纤维素和，有非常好的降脂作用，适合儿童肥胖症者食用。如果每天吃两个苹果，坚持一个月，一般情况下，儿童血液中的低密度脂蛋白胆固醇（对心血管有害）会降低。此外，苹果中还含有非常丰富的果胶和，能够促进消化，防止便秘，排出宿便，消除水肿。2.西瓜西瓜的水分含量，它94%以上都是水分，可以帮助排除体内多余的水分，使肾脏功能维持正常的运作，消除浮肿的现象。西瓜中的胺机酸，能够帮助身体的毒素能够顺利被排出，加快新陈代谢。3.奇异果奇异果又被称为，每百克猕猴桃中含有153大卡的热量。奇异果中含有大量的维生素C、和水溶性膳食纤维，可以保证人体细胞活性，加快新陈代谢。而膳食纤维能增加肠胃蠕动、促进消化、清加快脂肪的分解。4.柠檬柠檬是一种非常好的低热量水果，每百克柠檬含有35大卡热量。柠檬能促进胃部的蛋白分解酶分泌，排除体内垃圾，具有很好的促进消化效果。
治疗肯定不能和大人一样，通过少吃或者是不吃，来达到目的。其实，只要控制好儿童摄入的量，治疗症并不是一件很困难的事情，下面给出一些低、但又营养丰富的粥谱。1.冬瓜薏米粥冬瓜含有葫卢巴碱，它能加快人体新陈代谢，抑制糖类转化为脂肪。本品有健脾利湿，治疗儿童肥胖症的功效。食材：粳米100克，冬瓜100克，薏米30克，红豆20克，荷叶、适量。做法：(1)将各种材料分别洗净；冬瓜去皮、切块；干荷叶、乌龙茶用粗纱布包好。(2)将粳米、薏米、红豆放进锅中，加入适量清水，煮沸。(3)放入冬瓜，煮成粥，放入包好的荷叶和乌龙茶，再煮15分钟即可。2.泽泻赤豆粥中医认为肥胖多半气虚脾弱、痰湿内阻，所以，肥胖者宜补气健脾。和泽泻都健脾利水、和血排脓，消肿解毒的功效。本品适合儿童肥胖症者食用。食材：粳米100克，薏米50克，赤小豆50克，泽泻10克。做法：（1)将各种材料洗净；泽泻用袋子包好。(2)将所有材料一起放进锅中，加入适量清水，大火煮沸。(3)转小火煮成粥，去掉泽泻袋子，即可食用。
我们都知道，要控制热量的摄入，多吃蔬菜是一个很明显的方法，但是你又知不知道那种蔬菜减少脂肪的效果是最好的呢？含有的热量无异是比较低的，、韭菜、黄瓜等蔬菜减肥的效果也不赖。1.西红柿西红柿中的茄红素可以降低热量摄取，减少脂肪积累。此外，西红柿含有丰富的果胶和食物纤维，容易让人产生饱足感。西红柿不仅热量少（每百克西红柿中只有19大卡热量），含有的糖分少，而且还有大量的卫生素C，在控制热量摄入的同时还能补充人体所需的营养。2.白萝卜白萝卜含有能帮助消化的酶和能增进食欲的芥子油等物质，吃后能促使脂肪类物质更好地进行新陈代谢，以避免脂肪在皮下堆积。3.韭菜韭菜除了含有素、铁、磷、钙、糖、维生素A、C外，其含有的纤维素也非常多，这种纤维素进入人体后，可促进肠蠕动，有很好的通便作用，可排除肠道中过多的养分，，其中包括多余的脂肪。4.黄瓜黄瓜中含有的丙醇二酸，能够抑制食物中的在体内转化为脂肪，者适当多吃些黄瓜，减肥的效果是非常明显的。
指脂肪含量过多而致体重过高，因此，在日常饮食中，应该减少脂肪的摄入。下面介绍的雪菜豆腐汤、鸡丝冬瓜汤和茭瓜瘦肉汤都是低脂肪、低热量，适合症者食用。1.雪菜豆腐汤豆腐中含大量的植物性，容易有饱腹感。此外，豆腐含有的植物性极其丰富，有助于排出多余水分，帮助消化，是一道不错的减肥食谱。食材：豆腐200克，雪里蕻100克，色拉油50克，盐、葱花各适量。做法：(1)豆腐放入沸水中稍焯，捞出切为1厘米见方的小丁；雪里蕻洗净，切成丁。(2)锅上旺火烧热，放入葱花煸炒，炒至出香味后放适量水，水沸后放入雪里蕻丁和豆腐丁。(3)改小火炖15，调入盐即可食用。2.鸡丝冬瓜汤每百克冬瓜中含约0.9克，含有的膳食纤维虽然少，但是对改善血糖水平效果好，而且可以刺激肠道蠕动，帮助消化。食材：鸡脯肉200克，冬瓜200克，党参3克，盐适量。做法：(1)将鸡肉洗净切成丝；冬瓜洗净切成片。(2)先将鸡丝与党参放砂锅中加水适量以小火炖至八成熟，氽入冬瓜片。(3)加盐调味即可。3.茭瓜瘦肉汤此汤具有润燥消渴、补益肾阴、清热解毒的作用。食用于儿童肥胖症。食材：瘦肉250克，茭瓜100克，盐适量。做法：（1）先将茭瓜削去外皮，洗净，切成片；猪瘦肉切成块。（2）将茭瓜和猪瘦肉放入锅中，加入适量清水，大火煮沸。（3）转小火煮1小时即可。
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有相当数量的儿童肥胖是因不良饮食习惯造成的,其中最突出的表现为： (1)喜食甜食、油腻食物。 (2)喜喝稀汤、饮料,不愿食纤维素多的食物。 (3)暴饮暴食,经常吃零食。 (4)饭后静卧,缺乏运动。 (5)夜间进食,或食夜餐。 (6)过早的饮酒。 以上这些不良的饮食习惯,是导致儿童肥胖的重要原因,应当认真加以纠正,这样才能避免儿童肥胖的发生。 ★ 儿童肥胖与热量摄取的关系 儿童肥胖的产生与热量的摄取有很大的关系,营养失调是产生肥胖的主要原因,而营养失调的突出表现是热量的积累过多。 导致热量积累过多的因素主要有：(1)过食糖类饮食,如糖类面制品、含糖量较高的汽水、饮料;(2)饮食进量较多,消耗较少,如夜间加餐等。 生物化学方面的知识告诉我们：平素我们所食用的淀粉和糖类,都属于碳水化合物。它们进入人体后先在消化道内经各种消化酶的作用变成葡萄糖,然后被吸收并加以利用。这些葡萄糖主要用来氧化分解,供给机体以必要的热能,但也有一部分葡萄糖在代谢过程中,就会使过多的碳水化合物转化为脂类物质,如果消耗减少,就会积累起来,进而产生肥胖。 ★ 肥胖对儿童生长发育的影响 素有“儿童成人病”之称的肥胖症，在我国发病率显著增加，特别在大都市，如北方的某些城市，已经突破20%的比例，严重影响着儿童的健康成长。 小儿发胖会使其开始行走的时间推迟，且常因缺钙、体重过重，发生膝内翻或膝外翻及扁平足等。又由于肥胖，小儿机体对外界的反应力、抵抗力下降，容易发生各种感染，特别是呼吸道感染性疾病。长期肥胖的小儿还会发生高脂血症，进而导致动脉硬化、高血压、冠心病、脂肪肝、糖尿病等多种儿童成人病。 ★ 儿童肥胖如何调整饮食 儿童肥胖的治疗与成人不太相同，由于其处在身体发育阶段，任何过激的治疗方法，对儿童的健康发育成长都会构成不良影响。加之小儿不象成人那样能较好地配合医生，给治疗方案的实施带来一定的困难。因此，家长的密切合作就显得尤为重要。 就饮食疗法来说，必须有家长的参与，并要求家长掌握一些有关方面的知识,如不让孩子偏食、过食，不给予高糖、高脂肪等高热量饮食。对小儿进行节食治疗，让其忍受饥饿之苦，这也是一种较难的事情。因此在进行饮食控制之前，务必将肥胖的危害，节食的道理和治疗方案，耐心而详细地告诉给孩子，以求得他们的配合，这一点对于治疗的顺利进行与否，有着关键性的作用。 对小儿进行饮食治疗，先要掌握病儿的食物营养特点，以便于对各个年龄阶段和各个病程阶段的患儿制定节食食谱，但总的原则应限制能量摄入，同时要保证生长发育需要，使他们食物多样化，维生素充足，不给刺激性调味品，食物宜采用蒸、煮，或凉拌的方式烹调，应减少容易消化吸收的碳水化合物(如蔗糖)的摄入，不吃糖果、甜糕点、饼干等甜食，尽量少食面包和土豆，少吃脂肪性食品，特别是肥肉，可适量增加蛋白质饮食，如豆制品、瘦肉等。然而，并不是一提减肥就一点糖及含糖食品都不能吃，重要的是小儿肥胖是处于发育期的肥胖，要避免极端地限制热量，学龄儿童每年能增高5～6cm，只要体重维持在现状的情况下，一年后其肥胖程度将得到改善。极端的饮食限制会给儿童造成心理上的压抑，有时也会引起对治疗的抵触。总之，只要合理调整肥胖儿童的饮食，就能取得又减肥又不影响儿童生长发育的良好效果。 ★ 怎样预防儿童肥胖 小儿肥胖一旦成立就将形成恶性循环,心理上丧失了积极性也助长了恶性循环, 肥胖程度越高治疗越困难。因而预防小儿肥胖是十分重要的。 儿童期肥胖的预防重点在于培养良好的进食习惯,避免糖果糕点等甜的零食和干果类零食,禁止暴饮暴食,禁止饮酒,积极参加体育运动。 一旦小儿出现肥胖,就应及早进行综合治疗,尽早使其得以控制。 ★ 儿童肥胖怎样行使运动疗法 随着“减肥”风的刮起，运动减肥已成为近年来医务工作者及广大肥胖患者普遍推崇的减肥方法，认为这种减肥方法有“百益而无一害”。因此，儿童选择运动减肥也是可行的。 日本学者认为，体育疗法可以加强患儿的能量消耗，促进基础代谢的提高和改善脂肪的氧化，运动疗法和饮食疗法的相互配合可发挥明显效果，而单用运动疗法使体重减少是非常困难的，特别是小儿更为困难。 那么，儿童肥胖怎样行使运动疗法好呢? 一般来说，应严格地掌握循序渐进的原则，象食物疗法一样分阶段进行。不能要求肥胖症患儿从不爱活动的生活方式立即改变到强度较大的体耗状态，这是绝对禁止的。 其次，小儿的体育疗法也应该在医生指导下进行，绝对不能自作主张。因为不合理的体疗会使心血管系统和植物神经系统功能进一步失调,其结果是不但不能减肥，而且容易引起危害性的并发症。 在各种体疗项目中，可以偏重些不以双足为支撑点的内容，如坐着或躺着做操，游泳、划船、骑自行车，以及溜冰、郊游，大一点的孩子可以要求其每日坚持跑步锻炼。不过，一定要拟定一个综合性的锻炼计划，并经医生许可。 除上述外，在肥胖儿的日常生活中把扫除、叠铺被褥、涮洗餐具等作为身体活动的一项内容，这也是肥胖儿运动疗法较为适合的方法。 总之，只要合理行使运动疗法，是能收到较好疗效的。不要因为运动的结果，孩子的食欲增加，就任其多吃主食，运动疗法要与饮食疗法相配合，如定时就餐，少吃零食，喝些含丰富维生素的饮料，细嚼慢咽等，只有两者有机的结合起来，运动减肥方能见效。 ★ 如何把握儿童肥胖的减肥时机 少儿肥胖可分为乳儿肥胖、幼儿肥胖、学童肥胖、青春期肥胖。从小儿最容易发胖的年龄来说,可有两个时期：一是脂肪组织发育最旺盛的乳儿期,一是青春前期。 乳儿期是以脂肪细胞数增殖为主并伴有肥大。青春期与之相反,脂肪细胞以肥大为主伴有增殖。从乳儿期肥胖伴有脂肪细胞增殖这一点来说,可以知道其多少与后来的肥胖有关。当然, 也有自然减轻的事例。所以,乳儿期的肥胖也可看作良性肥胖。约有70%～80%的学童期肥胖、青春前期肥胖会发展为成年肥胖。因此,儿童减肥应从幼儿期开始。 ★ 怎样对儿童肥胖进行心理治疗 心理治疗方法对于儿童来说,有时比饮食和药物治疗更见效。因为儿童的心理正处于调整适应阶段,通过有效的心理调整,完全可以改变儿童的不良饮食习惯。 儿童肥胖的心理治疗,可采用以下方法： (1)进行肥胖病知识的教育 通过举办儿童夏令营的形式,请有关专家讲解肥胖病的知识,提高儿童对肥胖病产生后果的认识,使儿童能够自觉自愿地接受减肥治疗。 (2)教会孩子科学的饮食习惯 告诉孩子不要过快的进食,实行定点定时进餐,减少零食。 (3)鼓励孩子多参加运动 教育孩子不要进食后就睡觉,不要在看电视时进餐,进食后要适当活动。 (4)鼓励孩子克服自卑心理 有时由于身体肥胖经常受到同伴的讥讽,此时应鼓励孩子面对现实,积极主动地参与减肥。一旦有效就应鼓励他们坚持下去。
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胖孩子，啥东西不能吃
胖孩子要想控制体重，其饮食中就要减少能量的摄入。那么，我们首先要知道，哪类食物能量较高，哪些食物能量较低，这个问题就解决了。首先，肥肉类的能量是最高的，瘦肉的能量也是偏高的，鱼虾类等的脂肪不高，但能量也不低。总之，动物类的东西要少吃。另外，各种坚果类，含油也是比较高的，如花生、瓜子、山核桃等，这类食物也是量的食物。鸡蛋及豆制品的能量，在食品中也算是偏高的。那么，哪些食物的能量偏低呢？高纤维的蔬菜类，如芹菜、菠菜、韭菜、大白菜、竹笋、茼蒿、莴苣等。主食的能量算是中等，如大米，白面，还有一些粗粮，如蕃薯、玉米、土豆等。与蔬菜类相比，他们的能量偏高，但与鱼肉蛋等相经，主食的能量还算是偏低的。以上都是单一的食物能量，但食物被工后，能量也可能大大超标，如油炸薯片，或各种糕点，或各类洋垃圾食品，这些食品的特点都是高油或高糖，能量都是极高的。所以，日常生活中，一定要避免那些高能量食品，同时，也要注意加工后的工业化食品，如各种零食、饮料及小食品、巧克力等，都会无形中增加我们的负担。孩子要想控制体质，粗茶淡饭就可以了。主要饮食是米或面，再加上蔬菜类，这是主食，占饮食中的75%，鱼肉及蛋不是主食，要适当地加以控制。另外，建议家长在晚餐后，不要加餐，不要再喝奶，这样都是在人为地增加摄入能量，东西吃进去容易，再想排出去可是难上加难了。&
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