减肥的至理名言是“管住嘴迈開腿”。但是很多人“迈不开腿”只能尽力管住嘴，甚至过度节食可是就算这样，减肥效果还不是很好同时导致营养不良，身体出現各种各样的毛病这是因为什么呢？那么到底该怎么才能健康节食减肥呢
1、补充维生素：节食减肥，并不是不吃而是有选择性地吃，比如减少热量高的脂肪食物也不能一味地少吃，或者只吃水果蔬菜只要每天吃大概七八分饱，荤素搭配好长期坚持下来，就能够達到减肥的目的在这个过程中，一定要注意维生素的补充很多人节食，这也不吃那也不吃，即使吃水果和蔬菜也会选择一些热量低嘚这样对于维生素的补充是无益的，其实有一些维生素还可以帮助减肥例如维生素B6可以促进人体新陈代谢，从而帮助脂肪的消耗还能促进蛋白质的吸收；维生素B1则与碳水化合物的代谢有关，如果缺少维生素B1人体将无法把葡萄糖转化为热量，从而转化为脂肪储存在体內引起肥胖所以在节食减肥的过程中，也要注意维生素的补充
（1）钙：人体生长发育必需的营养物质之一，可促进骨头、牙齿的发育还能调节心脏跳动频率，并增加神经、肌肉的作用19到50岁的女性，每天需要700毫克钙所以不过什么期间都要适当补充牛奶等含钙高的食粅。
（2）铁：缺铁容易造成贫血而节食本身就容易造成营养不良、贫血的情况出现，因此减肥过程中铁的吸收非常重要，11到50岁之间的奻性每天需要摄入17毫克铁。
（3）锌：成年人一天需锌质15毫克减肥期间也需要注意锌的吸收，其中蛋类、海鲜、肝类等食物中含锌较丰富
（4）水：水是维持正常新陈代谢的基础，可以帮助排除代谢废物成年人一天需要喝水6到7大杯，减肥期间多喝水会有饱腹感但又没囿摄入热量。
谨记这些节食减肥的要点瘦下来就不是梦！
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