茭白和蒲棒是一个东西吗是什么东西？

来源：蜘蛛抓取(WebSpider) 时间：2018-07-27 18:51 标签： 茭白是什么菜
茭白（中药）_百度百科
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茭白，中药材名。本品为禾本科植物菰的花茎经茭白黑粉的刺激而形成的纺锤形肥大的菌瘿。功能主治为：解热毒，除烦渴，利二便。治烦热，消渴，黄疸，痢疾，目赤，风疮。
本品为禾本科植物菰的花茎经茭白黑粉的刺激而形成的纺锤形肥大的菌瘿。
茭白性味归经
①孟诜:寒。
②《本草拾遗》：味甘，无毒。
①《本草再新》：入肝、脾二经。
②《本草撮要》：入手、足太阴经。
茭白功能主治
解热毒，除烦渴，利二便。治烦热，消渴，黄疸，痢疾，目赤，风疮。
①孟诜:利五脏邪气，酒皱面亦，白癞，疬疡，目赤，热毒风气，卒心痛，可盐、醋煮食之。
②《》：去烦热，止渴，除目黄，利大小便，止热痢，解酒毒。
茭白形态特征
菰（《别录》）又名:蒋草（《说文》），菰蒋草、茭草（）。多年生草本。具根茎，须根粗壮；秆直立，高90～180厘米，基部节上具不定根。叶鞘肥厚，长于节间，基部者常具横脉纹；叶舌膜质，略呈三角形，长达15毫米；叶片扁平，线状披针形，长30～100厘米，宽10～30毫米，下面光滑，上面粗糙。圆锥花序长30～60厘米，分枝多数簇生，上升或基部者开展；雄性小穗通常生于花序下部，具短柄，常呈紫色，长10～15毫米，外稃具5脉，顶端渐尖或具短芒，内稃具3脉，雄蕊6，花药长6～9毫米；雌性小穗多位于花序上部，长15～25毫米，外稃具5条粗糙的脉，芒长15～30毫米，内稃具3脉。颖果圆柱形，长约10毫米。花期秋季。
茭白分布区域
分布我国南北各地。
茭白生长环境
生长于湖沼水内。
茭白生长习性
适应性强，温暖、寒冷的气候均能生长。宜选择土层深厚、肥活的水田栽种。
茭白繁殖方式
繁殖方法：用分株繁殖。
茭白栽培技术
春季，将老株挖起，分成数丛，每丛有苗2-3株，按行株距50cm×40cm栽种。田间管理，栽徨每年中耕除草2-3次，追肥1-2次。
茭白用法用量
内服，煎汤，1～2两。
茭白相关配伍
①:茭白五钱至一两，通草三钱。猪脚煮食。（《湖南药物志》）
②治小儿风疮久不瘥:烧菰蒋节，末以敷上。（《子母秘录》）
茭白注意事项
①孟诜:滑中，不可多食。性滑，发冷气，令人下焦寒，伤阳道；禁蜜食，发痼疾；服巴豆人不可食。
②《本草汇言》：脾胃虚冷、作泻者勿食。
③《随息居饮食谱》：精滑便泻者勿食。
茭白相关论述
1.孟诜：利五脏邪气，酒面赤，白癞，疬疡，目赤，热毒风气，卒心痛，可盐、醋煮食之。
2.《本草拾遗》：去烦热，止渴，除目黄，利大小便，止热痢，解酒毒。
茭白营养价值
味甘；性寒；归肝、脾、肺经。
功效解热毒；除烦渴；利二便。主烦热；消渴；二便不通；黄疸；痢疾；热淋；目赤；乳汗不下；疮疡。
禁忌人群脾虚泄泻者慎服。
适宜人群一般人群均可食用。
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南京中医药大学药学院
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清除历史记录关闭茭白炖排骨汤_百度百科
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茭白炖排骨汤
茭白炖排骨汤是一道简单的食品，主料是排骨500克，茭白5条，香菇4朵，1条，姜3片，葱1条，水8碗。
茭白炖排骨汤菜谱名称
茭白炖排骨汤
茭白炖排骨汤烹制材料
排骨500克，茭白5条，香菇4朵，1条，姜3片，葱1条，水8碗。
茭白炖排骨汤烹制方法
1、茭白剥去绿色外衣，硬的茎部也切去，洗净，切成约3厘米长的；
2、排骨洗净切小段，氽水捞起冲净；
3、香菇冲净用清水泡软；
4、削皮切成约3厘米长的块状；
5、葱洗净切葱花；
6、汤锅放水煮沸，放入排骨、、香菇和姜大火煮20分钟，接着放入茭白转中小火煲半小时，撒入葱花，下盐调味即可食用。
茭白炖排骨汤菜品功效
清热祛湿，排毒通便，补虚健体通乳。
茭白炖排骨汤厨师贴士
1、质优的茭白，嫩茎肥大，色泽洁白，如有发黑现象，则说明肉质粗老，不宜食用。
2、排骨经过氽烫，逼出油脂，汤水的风味更清爽。
3、切下的香菇蒂也可一起煲汤。
清除历史记录关闭茭白肉丝_百度百科
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嫩茭白的有机氮素以氨基酸状态存在，并能提供硫元素，味道鲜美，营养价值较高，容易为人体所吸收。中医认为，茭白有祛热、止渴、利尿的功效，夏季食用尤为适宜。
茭白肉丝菜品特色
茭白通退黄疸、通乳汁，对于黄疸型肝炎和产后乳少有益。茭白含有丰富的有鲜酒作用的维生素，有解酒醉的功用。
茭白肉丝做法
茭白肉丝材料
主料：茭白两小根，小半碗，
配料：半个，葱姜丝适量，蒸鱼豉油，淀粉，盐，油
茭白肉丝步骤
1、茭白、柿子椒切丝。
2、在中加入适量的蒸鱼豉油和少许淀粉，腌制片刻。
3、热锅凉油，放入滑炒片刻出锅。
4、热锅凉油，放入丝翻炒，加入盐，随后放入茭白丝，待茭白丝略微变软，加入滑炒过的，待茭白彻底变软即可出锅食用。
提示：茭白以春夏季的质量最佳，招牌营养素比较丰富。由于茭白含有较多的草酸，其钙质不容易被人体所吸收，凡患肾脏疾病、尿路结石或尿中草酸盐类结晶较多者，不宜多食。
茭白肉丝营养价值
茭白主要含蛋白质、脂肪、糖类、维生素B1、维生素B2、维生素E、微量胡萝卜素和矿物质等。
医用茭白清湿热，解毒，催乳汁，其中的豆甾醇能清除体内活性氧，抑制酪氨酸酶活性，从而阻止黑色素生成，它还能软化皮肤表面的角质层，使皮肤润滑细腻，肉质鲜嫩。
茭白肉丝小贴士
1、茭白的老根需要切掉，外皮要削去，这样会比较嫩；
2、茭白不要斜切或横切，要顺着纹路、竖切粗丝，这样口感最好；
3、提前腌制十几分钟，口感会更加滑嫩；
4、油不宜太少，否则口感会略微发涩，如果担心健康，可以用橄榄油；
5、蚝油中含有盐分，注意最后加入的盐量不宜过多。
茭白肉丝做法二
主料：茭白2根，丝100g，青椒1个，红椒1个，泡发木耳5朵
肉丝腌制辅料：料酒2勺，生抽1勺，白糖2g，姜末少许。
调料汁：生抽3勺，盐2g，生粉5g，白糖3g。
1， 主要集合。
2， 肉丝用2勺料酒，1勺生抽，5g白糖，姜末
3，茭白去皮，切细丝备用，青红椒，泡发的木耳，全部切细丝。
4，平底锅中放入适量食用油，爆香姜丝，蒜瓣，之后放入肉丝煸炒至断生后盛出。
5，另起油锅，煸炒茭白丝，然后加入青红椒丝，木耳丝，继续煸炒。
6，最后加入肉丝。
7，将3勺生抽+2g盐+5g生粉+3g白糖和30ml清水混合均匀。
8，最后将调料汁淋在茭白肉丝上，收汁即可。
9， 成品。
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那是什么东西
健康咨询描述：
脖子里面有一两颗东西，不像是淋巴结，摸起来象肌肉又不象肌肉，那是什么东西
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医生回复区
擅长: 内科,外科,妇儿,中医常见疾病
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&&&&&&病情分析：&&&&&&你好，分析上述情况多是由于上火引起的局部淋巴发炎造成的上述症状，建议积极的服用药物和对症治疗很快就会好转的，不必过于担心。&&&&&&指导意见：&&&&&&建议积极的口服蒲地蓝消炎片.阿莫西林.维生素c.甲硝唑片等药物一块治疗，同时注意多补充水分，避免吃生冷辛辣刺激容易上火的食物，保持大便通畅。希望能够帮到你
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油焖茭白是浙江一带的风味名菜，属于浙菜系。特色：色泽红润，鲜嫩糯香，柔滑适口。
油焖茭白菜品特色
茭白诸多吃法中，油焖茭白，是简单却又勾人垂涎的一种。色泽红润不寡淡，鲜嫩糯香、柔滑适口，且冷热食用皆宜。
油焖茭白所属菜系
油焖茭白制作材料
主料： 300克
调料： 10克 2克 50克 1克 2克 10克 5克
油焖茭白做法
油焖茭白做法一
去壳及老皮，洗净，切滚刀块备用；
2. 热锅加油，开中火至油五分热；
3. 倒入茭白，翻炒数下，立即起锅沥干；
4. 锅内留油少许，再将茭白放入，加、糖、酱油、酒、水适量小火焖煮3分钟；
5. 淋上生粉水15克（生粉10克加水）及麻油，即可起锅。
油焖茭白做法二
茭白、酱油、白糖、盐、麻油、炒香的白芝麻。
1、茭白剥去外壳，洗净切成滚刀块；
2、炒锅放油烧热，放入茭白，小火翻炒，慢慢煎至茭白颜色淡黄；
3、加入酱油、白糖、盐调味，再倒入少许清水烧开，盖上锅盖中火焖烧至茭白入味，颜色红亮，出锅前滴几滴麻油和炒香的芝麻即可。
油焖茭白营养价值
可提供多量的，常吃可防便秘。
油焖茭白食谱营养
：茭白含较多的、、等，能补充人体的营养物质，具有健壮机体的作用。同时茭白含有丰富的有解酒作用的维生素，有解酒醉的功用。嫩茭白的有机氮素以状态存在，并能提供硫元素，味道鲜美，营养价值较高，容易为人体所吸收。但由于茭白含有较多的草酸，其钙质不容易被人体所吸收。
油焖茭白营养成分
茭白主要含蛋白质、脂肪、糖类、、、、微量和矿物质等。
医用茭白清湿热，解毒，催乳汁，其中的豆甾醇能清除体内活性氧，抑制酪氨酸酶活性，从而阻止黑色素生成，它还能软化皮肤表面的角质层，使皮肤润滑细腻。肉质鲜嫩。
．好豆菜谱[引用日期]
．美食天下[引用日期]
．下厨房[引用日期]
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