大闸蟹的爪子痒了，还不吃掉它肉质就老了
熟路的人，一定会在进门的第一时间，走到海鲜池去挑选海鲜。海鲜的价格全写在上面，购买多少然后用电子秤称好，然后对服务员说明海鲜怎么烹饪就OK啦！
而且只收海鲜的价格，无需再付工本费。这样真的很划算，有木有！海鲜的种类也很多，就看你喜欢吃什么。
价格真的不贵，就算是两个人来到，点上2~3个海鲜，人均50~80就能搞定了！（ps：当然，大吃的人除外）
9月，是吃蟹的好季节
小小的个头，我能吃得下3个！
于是，金秋九月，我们就从一顿蟹宴开始吧。
这个时候最适合吃母蟹，肚脐是圆的的。蟹盖成发亮的青色，肚皮呈白色，且略带水渍黄色，爪尖呈景色...
他家的大闸蟹只只都跟这个差不多，完美！
常见的吃法当然是清蒸，蒸熟后的大闸蟹蟹盖通红，我已经忍不住要流口水了。
先将蟹脚掰开，然后将蟹肉掰开两半，8成都是膏，香味和鲜味十分浓郁。
哦~记得蘸上秘制的蟹醋，我怕味道太美味，话都说不出。
想吃大蟹？
那整个冬蟹or膏蟹！
除了大闸蟹，店里还有冬蟹和大膏蟹。两种蟹的口感都不一样。反正都是新鲜生猛，抓的时候要小心点。
如果你喜欢吃膏多的，可以选择吃大膏蟹，如果喜欢吃肉，那就选择冬蟹吧！ 冬蟹肉甜，就算不蘸酱料也好吃！
膏蟹肉白鲜美，膏黄甘香。只有清蒸，才能将膏蟹的滋味完美呈现，揭开蟹盖的瞬间差点吓cry！满满的膏油，比肉还要多，有木有？
都说了是膏蟹，当然是先吃膏啊！吃完蟹盖上的膏，再吃蟹肉里的膏，最后记得别把蟹钳给落下！
我想，贝类海鲜永远是女生的最爱。又不用把手弄脏，又能吃到满满的肉...吃贝类海鲜，一定要选择清蒸，鲜活的汁水流出来，在蒸的过程中，贝类海鲜本身的肉汁流入到盘子中，在最大限度上保留了海鲜的原汁原味。
他家贝壳类的海鲜，选择种类很多。而且基本都是按个来购买，就算两个人，也不用担心硬是叫半打而吃不完。
如果你有选择困难症，建议你每款贝类都来一个，大厨会将你选好的海鲜，做成清蒸拼盘。肉质很鲜很肥美，搭配底下的粉丝一起吃，也是不错的。
白灼墨鱼筒
爆炒鱿鱼筒吃得多，其实鱿鱼筒最美味的做法，还是白灼。大厨清理好内脏之后，就将鱿鱼筒放进开水里白灼，只要几分钟的时间，就将鱿鱼的鲜味发挥得淋漓尽致。
最重要的是搭配芥末酱油一起吃，让人直呼过瘾。但是要小心鱿鱼筒里面的“墨汁”，一不留神就会滴到衣服。
濑尿虾，还是椒盐的好
濑尿虾分为有膏和没膏的，没膏的价格便宜一半，就看你喜欢哪种了。
我们选择有膏的椒盐濑尿虾，有人说吃濑尿虾就是过过嘴瘾，根本吃不到肉，但在他们家，你保证吃到满满都是肉的濑尿虾。
吃之前先吸一吸虾壳上的椒盐，再给它按按摩，最后才来剥壳，这样的方法保证让你翻寻味。
没有龙虾的人生，哪能完整
想吃波士顿龙虾，记得提前预定，毕竟店里的存货不多。每只龙虾都接近1kg重量，2~3份妥妥的。
推荐芝士焗，焗龙虾一定要趁热，虾肉刚刚焗熟的那刻，肉质是最鲜美的，爽口弹牙。
来这吃饭，记得带上2个胃
一个装海鲜，一个装客家菜
姜葱沙煲鸡
港真，这道菜真的是我私人推荐。打开沙煲的那一刻， 姜葱飘过来的香气直接上脑。以我这么多年吃鸡的经验，鸡还是姜葱焗最好吃。
鸡皮外呈现金黄色，泛着那点点油光，酱汁是主厨的独家秘制，超级无敌下饭！
肉选用的是半肥瘦五花肉，不知道你喜不喜欢吃，反正我很喜欢。很酥脆，咬一口肉汁迸裂。
豆角炒茄子
以前觉得豆角炒茄子很奇葩，来到这家之后，发现这道菜有妈妈的味道，还是很下饭。
当然，还有其他客家菜。选择这么多，你确定你的胃都装得下吗？
很多人刚开始对它家的了解不多，毕竟刚刚开业，还是在河南岸比较隐蔽的地方里，自然就认为他家吃海鲜，一定不便宜。
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来自加拿大深海的美味，开袋即食，营养丰富。
麻辣小龙虾，采用鲜活4-6钱小龙虾制作，盱眙十三香，开袋即食口味虾。
今日搜狐热点秋风起，蟹脚痒！又到吃螃蟹的季节，这几个误区你知道吗？秋风起，蟹脚痒！又到吃螃蟹的季节，这几个误区你知道吗？旧言消失在黎明百家号“秋风起，蟹脚痒”，随着大闸蟹旺季的到来，螃蟹成为不少人家的必吃佳品。但这美食却吃不安生，坊间和网上各种传言层出不穷，诸如“避孕药喂蟹”“大闸蟹注射蟹黄”等等，让市民们难辨真伪。近日，记者咨询芜湖市疾控中心、市农委、水产养殖户等，各专家表示螃蟹注水、药物催肥都是不可信的，不过吃时务必蒸熟煮透是真的。传言：人造蟹黄给螃蟹增重真相：注射黄酒是菜肴烧法近日，一则视频在朋友圈中传播，一位大妈手持注射器给螃蟹打针，针管中有一种橙色的液体。旁边还有一个人帮他递上装有橙色水浆的碗，背景音有切菜、炒菜的声音。有网友说，这是无良商贩给螃蟹注入“人工蟹黄”，增重的同时营造出膏满黄肥的假象。对此，芜湖市疾控中心健康教育科的负责人指出，往螃蟹体内注射液体，螃蟹的脏器渗透压会发生变化，进而导致各个脏器失水萎缩或者吸水膨胀而死亡。吉和水产市场的多位卖家也说，螃蟹不存在注水注黄的问题，这样非常容易导致死亡，死蟹是卖不出去的，反而会亏本。之前，也有媒体买蟹做过实验，同样证实了这一点。那么，这个“骇人”的视频又如何解释呢？记者从餐饮业从业者处了解到，不明液体实际上是黄酒，这是浙江当地酒席的一种做法，叫干蒸蝤蠓。以前是将蝤蠓浸泡在老酒中，让其自行吸收酒到体内，蒸熟就能入味。而现在为了让这个流程加速，厨师们会直接加点蛋黄兑黄酒注射到螃蟹身体里，这样蒸出来不仅饱满好看，而且香甜可口。不过，这种方法只集中在梭子蟹或青蟹等肉蟹中，一般不用于大闸蟹。传言：大闸蟹是用激素喂大的真相：人用药喂蟹或致大量死亡“大闸蟹是用激素或避孕药催肥养大的”类似的网上传言还曾波及鱼和鳝，如今螃蟹也中招了。疾控专家表示，市民概念中的“激素”主要为孕激素、雌激素或雄性激素等人用激素，但从科学角度而言，给大闸蟹用未必能获益。在市农委，水产专家也解释说，“螃蟹属于无脊椎类动物，与人相差甚远，投入人用激素或避孕药进行喂养，药物影响本身就不明确，也无法判断药效。即使对生长有效果，但更多可能是不明确的药物作用，导致螃蟹出现大量死亡，对于养殖户来说，这种风险一般都冒不起”。记者获悉，大闸蟹大都使用饲料、螺蛳或冰鲜(小鱼)等喂养，其性腺通过自然发育成熟，提高蟹膏的饱满度。而且，激素类农用药属于国家严格管控的药品，成本很高，养殖户基本不会购买，“即使利用激素将大闸蟹催大，但是营养不够无法发育得肥美，投喂激素并没什么实际意义”。传言：螃蟹与生柿子同吃会中毒真相：容易引起消化不良这个说法最早来源于“食物相克”说，流传比较广。“古书虽有记载，但并没有这么夸张，多数只会引起消化不良。”疾控专家分析说，柿子富含鞣酸，易与螃蟹中的蛋白质相结合形成鞣酸蛋白，这种不易消化的团块，可能导致呕吐、腹痛、腹泻、结石、肠梗阻。他提醒，实际上，除了柿子，石榴、茶叶也含鞣酸。“螃蟹寒凉，和同属寒凉的梨、西瓜、冷饮一起食用，也容易引起腹泻、损伤脾胃。”所以，吃螃蟹时不要喝冰镇饮料，同时应减少其他肉类及动物内脏的摄入量，多吃蔬菜水果。螃蟹可以与米饭或粥一起吃，蛋白质不会密集地进入胃肠，既不容易发生蛋白质过量，又减轻消化道和肝脏、肾脏的负担。专家强调，螃蟹一定要蒸熟煮透，不要吃生蟹。螃蟹体表、鳃部及胃肠道中布满了各类细菌和污泥，而且易有寄生虫，不煮透煮熟，会有健康隐患。螃蟹买回来后可放进冰箱0摄氏度的隔层，上面铺一层湿毛巾，能存活2天到3天。烹饪后隔夜的蟹不能吃。螃蟹含组胺酸较多，隔夜食用可能导致组氨酸中毒。不要与牛肉、狗肉、羊肉等大热食物同吃，中医认为大寒大热对冲不好。吃蟹时和吃蟹后1小时内不要喝茶，茶会使蟹的某些成分凝固，不利于消化吸收，还可能引起腹痛、腹泻。本文由百家号作者上传并发布，百家号仅提供信息发布平台。文章仅代表作者个人观点，不代表百度立场。未经作者许可，不得转载。旧言消失在黎明百家号最近更新：简介:理想的实现只靠干，不靠空谈。作者最新文章相关文章吃螃蟹肚子疼手脚痒
吃螃蟹肚子疼手脚痒
吃螃蟹肚子疼手脚痒你好，晚上吃了螃蟹，现在手脚很痒，肚子疼，是什么情况？
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医院出诊医生
擅长：小儿内科
擅长：外科
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因不能面诊，医生的建议及药品推荐仅供参考
职称：其他
专长：皮肤过敏
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指导意见：多是由于饮食不当引起的上述急性肠胃炎症状，建议积极的服用药物和对症治疗很快就会好转的，不必过于担心。
问几个月前我吃了螃蟹，过后就手脚奇痒，吃了些过敏药也...
职称：医生会员
专长：内分泌 甲状腺
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病情分析：您好，考虑过敏,可口服氯雷他定片,也可选择防风通圣丸治疗，适当锻炼，选择适合自己的一些活动。意见建议：不宜穿过硬的内衣，以免刺激皮肤，不吃辣椒等刺激性食物，多吃清淡食物，避免感情冲动，忌用手搔抓或热水烫洗。
前天晚上我吃了螃蟹
和阿莫西林胶...
职称：医师
专长：内科、消化内科
&&已帮助用户：134226
应该是螃蟹或阿莫西林过敏的可能。如果你原来吃过阿莫西林没有问题，就应该是螃蟹过敏。如果原来没有吃过阿莫西林，那这两个过敏的可能都有。
问三个月前吃了很多螃蟹，晚上很痒就...
职称：副主任医师
专长：适应障碍,老年久病卧床,电脑病
&&已帮助用户：3935
指导意见：考虑是皮肤湿疹可能性比较大，需要到医院检查，抓紧治疗。医院有治疗皮肤病的药水和药膏，要坚持治好为止。慢性反复会比较麻烦。与吃螃蟹关系不大。
问外阴焼痒腹部疼痛白带像豆腐渣
职称：三级营养师
专长：药物过敏,感冒颗粒,藿香正气水,副作用
&&已帮助用户：0
您好，这个主要考虑是阴部的炎症的情况的。这个建议去医院看看的，主要是建议外用中药的洗液清洗的，同时建议注意阴部的卫生和通气的，尽量穿纯棉的衣服的。
问我的阴部搔痒
职称：医生会员
专长：内科
&&已帮助用户：181989
你的情况不排除阴道炎的可能 可以使用茵花洗液,洁尔阴等坐浴处理. 可取分泌液,做检查,根据不同的病原体感染选择相应的药物控制.并且要多喝水,注意休息,禁忌辛辣硬食物,烟酒,治疗期间避免性生活
问吃螃蟹过敏，以前没事
职称：肠胃疾病
专长：普外科
&&已帮助用户：25044
病情分析： 你好 尽量不要抓你的皮肤，痒的话就再买一瓶炉甘石洗剂来涂搽患处，如果效果不好就像楼上所说的用冷敷的方式止痒。最近要吃清淡的食物，千万别再吃辛辣生冷的刺激性食物，尤其不要再碰螃蟹。意见建议：以后吃东西要记得避开导致你过敏的食物，对于过敏体质的人，最好的方法就是避开过敏原，不接触就不会有事。希望我的回到对你有帮助，祝您健康。
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评价成功！秋风起，蟹脚痒，大闸蟹的这个部位是什么，能不能吃？ | 吃货研究所小组 | 果壳网 科技有意思
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又是一年秋风起，又到了吃蟹的时候了。话说，吃了这么多年的蟹，不能吃的四个部位已经烂熟于心：大寒的蟹心——白色的六角形物质；蟹肠——分辨公母的小盖子连接身体的黑色线状物；蟹胃——躲在蟹黄里的三角包，隐藏在蟹盖上的蟹黄里；蟹腮——蟹腹部两边软绵绵的东西，也叫蟹眉毛。清理完蟹腮以后就有问题了，腮下面两片三角形的白色物质是蟹的什么器官？能不能吃呢？就是上图红色圈下面白色的东西（红色圈里就是蟹腮，不能吃的）这个问题已经困惑了好多年了，有些人说能吃，有些说不能吃。（我是一直不吃的，因为之前吃过，觉得口感不好，所以一直就不吃了） 顺便把不能吃的其他部分也贴一下：蟹肠： 蟹胃： 蟹心： 最后祝大家在2015食蟹季里都能大快朵颐，遇到的只只蟹都膏黄饱满，满口留香！
同不知道能不能吃，有时候吃有时候不吃…………
引用 的话：那个所谓的很寒的"蟹心"我也吃的, 反正是连着蟹黄一起的.蟹肠里面都是便便,不能吃.蟹胃里面沙石多,不能吃腮, 吃鱼也不吃腮的, 自然也不吃.那蟹白呢？就是腮下面白色的三角形的东西。
不吃，反正也不好吃。
寒心好像就是心脏。。当年把活螃蟹砍开来以后就看见那里一直在跳动。。。那个三角形的白色东西反正我经常吃。。味道不好但是也没有任何不适的样子
每次都想把法海揪出来，每次都没能成功，不是忘了扔了就是弄烂了找不到了
除了鳃其他都可以吃，别听别人胡说
引用 的话：每次都想把法海揪出来，每次都没能成功，不是忘了扔了就是弄烂了找不到了翻法海对手法和想象力都有较高要求~
引用 的话：除了鳃其他都可以吃，别听别人胡说肺不好吃，肠胃杂质太多（除了杂质还有别的么？）所以没法吃，而且难保肠胃里有些不适合入口的垃圾~蟹胃这玩意只适合用来翻翻法海玩吧~蟹心，我的最爱，寒不寒我不敢说（至少我吃着没事，也许体质不同吧），美味程度一点也不比蟹黄差啊。
这都没什么吃了，大家吃壳吧！
腮下面的是肌肉啊，能吃的。是直接连蟹腿，让蟹腿运动、动作用的。
那不就是肉吗？难道你把膏吃完就扔了？？
引用 的话：每次都想把法海揪出来，每次都没能成功，不是忘了扔了就是弄烂了找不到了每次都翻出来，然后发觉忘了拍照
这东西我家猫都不吃，应该是很难吃的东西
话说小时候哪分得清那么多东西，揭开盖子全吃了。现在也就揭底盖，去鳃，心 胃能挑出来就不吃，挑不出来也就吃下去了
话说翻法海是怎么玩的?作为一个在世界上离海水最远的区域长大的孩子如是问到.....回想了一下,第一次吃螃蟹是上大学以后......好可怜的感觉....
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吃螃蟹过敏很痒怎么办 海鲜过敏别慌！教你快速应对
编辑：舒颖 20:21:39
吃螃蟹过敏
吃螃蟹过敏有什么症状？很多人对于吃海鲜都会很容易过敏的。吃螃蟹过敏是什么原因？螃蟹含有丰富的蛋白质是过敏的主要源头，那么吃螃蟹过敏了应该怎么办？下面来一起了解一下吧。
吃螃蟹过敏症状及原因
有些人吃了螃蟹之后，就会发现身上会起一些一块一块的红疙瘩，而且还很痒，又不能用手抓，严重一点的还有头晕、呕吐等现象出现。这就是典型的吃了螃蟹过敏的表现，那么为什么有的人吃螃蟹会过敏呢？
吃螃蟹过敏怎么办
1.如果过敏症状比较轻微，可以不服用任何药物，也无需特殊处理，过1,2天会自愈。
2.如果过敏症状比较明显，全身瘙痒难耐，可以尝试服用常见的抗过敏药(如氯雷他定)。
3.在服用抗过敏药的同时，还可以加服维生素C。
吃螃蟹过敏症状及原因
4.在服药同时，还可以在瘙痒红疹的皮肤上涂抹皮炎平软膏。
5.如果出现呼吸困难、手脚发冷、心慌等要立刻上医院就诊，并说明之前食用过螃蟹。
6.过敏期间不能再食用螃蟹、虾等海鲜食品，也不要食用油腻和辛辣的食物。
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