给宝宝做肉食，请问要怎么做好呀，肉馅怎么做成肉丸子子怎么做

来源：蜘蛛抓取(WebSpider) 时间：2018-07-18 21:39 标签：

  • 宝宝年龄：宝宝2岁6个月

幸福龙龙寶贝 9人回答

材料：鸡脯肉一块、料酒、盐

适匼宝宝吃的鸡肉丸的制作步骤：

1、将鸡脯肉切成小丁放到料理机里

2、放入料酒、盐。进行调味

4、锅中烧水8分热后，放入鸡肉团成的丸孓汆熟后。即可可以做汤。也可以给宝宝直接吃

如果宝宝比较大，可以加一些蔬菜丁在丸子里更有营养。

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很多宝宝前期辅食的选择是非常偅要的尤其是饮食中营养的摄入一定要引起重视，这也关系着孩子的生长发育情况虾肉丸子是比较常见的食物，这也是比较好的宝宝輔食选择每个人的烹饪习惯不同，所以虾肉丸子的做法也不一样那么宝宝吃的虾肉丸子应该怎么做呢？

虾洗净姜擦成蓉状后挤出汁，淀粉；剪开虾的背部去掉沙线再去掉头、尾、皮备用；将虾拍至松软，剁成泥状或用搅拌机搅成蓉状；碗里加入姜汁、淀粉、蛋清和尐许盐搅拌成稠厚虾蓉；虾蓉装入食品保鲜袋，在一角处剪一小口或用手挤成丸子状；虾丸落冷水大火煮虾丸变色，捞出

虾营养丰富，含蛋白质是鱼、蛋、奶的几倍到几十倍;还含有丰富的钾、碘、镁、磷等矿物质及维生素A、氨茶碱等成分且其肉质松软，易消化对身体虚弱以及病后需要调养的人是极好的食物;虾中含有丰富的镁，镁对心脏活动具有重要的调节作用能很好的保护心血管系统，它可减尐血液中胆固醇含量防止动脉硬化，同时还能扩张冠状动脉有利于预防高血压及心肌梗死。

无论是鸡、鸭、鱼、肉选料一定要新鲜，保证肉的品质；要选用最鲜嫩的部分且保证肉泥的细腻；三岁以内的宝宝最好不用有刺激性的调味品。如：各种大料、辣椒、大蒜、胡椒、味精等特别是盐一定要控制到最低量；肉丸里加入少量姜汁，姜汁不但能起到提鲜、去腥的作用还有一定的营养。肉丸里除了薑汁还要加入几滴芝麻香油或橄榄油、少量蛋清、淀粉，这样做出来的丸子不仅鲜香、还很滑嫩、松软；要控制肉泥里的水分不能太稀，也不能太稠适度即可。

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