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前几天剥白果皮，吃了十粒左右白果，现
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女 | 0个月
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医生您好
前几天剥白果皮，吃了十粒左右白果，现在脸已经肿了六天，肿得很历害脸都变形了。请问白果引起的过敏多长时间能好？
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&&&&&&病情分析：&&&&&&指导意见：&&&&&&是过敏的表现,可以考虑适当补充钙和维生素C进行治疗。严重者可同时在配合吃盐酸西替利嗪片进行调理
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是不是跟我吃白果有关？
类别：日常保健
详细内容：我最近每天吃白果数十粒，这几天我发现我的眼睛有时看东西会模糊，是不是跟我吃白果有关？答案：　　女生的话每天6粒就好，多吃对身体反而有害，因为白果性冷，你最近多喝些红枣赤豆汤吧，中和一下试试。
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求银杏白果的药用价值,毒性,吃法,美容？？
求银杏白果的药用价值,毒性,吃法,美容？？
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银杏白果的作用及吃法银杏(Ginkgo&biloba)，又名白果，人称活化石，和它同目的所有其他植物都已绝种。&以种子繁殖银杏需要20-30年才会结果，故称公孙树，是说公公种的树，到孙子才能收获。银杏的种子有点象杏子，长的很漂亮，但是含有很多丁酸，闻起来象是坏了的奶油。也有人对果浆中的成分过敏，发痒长水泡，洗果子的时候需要戴手套。种子剥出烧熟可以吃，是中国和日本的传统食物。上百年来，银杏提取物在中医药中有著特殊的地位。在中药有一味药白果，即为银杏的种子。据《本草纲目》记载：&白果小苦微甘，性温有小毒，多食令人腹胀&。&熟食温肺、益气、定喘嗽、缩小便，止白浊，生食降痰，消毒杀虫，嚼浆涂鼻面手足，去鼻疽疱黑干黯皴皱及疥癣疳虫&阴虱&。直到近代才有西方学者研究银杏的药用价值。服用银杏的好处有：银杏叶又名白果，通身是宝，银杏果中含有大量的生物活性物质，具有扩张血管、促进微血管循环、增进人体的生理功能；补肾健脑、滋肤美容。常食之，可以使肌肤红润、细腻。银杏叶还有丰富的未名物质-抗衰元素，青年人是质精神焕发老年人食之保健延年。白果内含有氢氰酸毒素，毒性很强，遇热后毒性减小，故生食更易中毒，一般以绿色的胚部毒性最强。中毒剂量为10-50颗，中毒症状发生在进食白果后1-12小时。为预防白果中毒，不宜多吃更不宜生吃白果。本病多见于儿童。银杏中毒(白果中毒)&表现的症状主要有：恶心、呕吐、腹痛、腹泻、发热、紫绀、此外，还有明显的中枢神情系统受损的表现：头痛、极端恐惧感、惊叫、轻微的声音及刺激即能引起抽搐，意识丧失或昏迷。严重者，可导致呼吸麻痹而死亡、症状发展迅速，须急速抢救处理。处理方法：急救应洗胃或洗肠导泻。静脉注射生理盐水或葡萄糖溶液，以稀释血中毒浓度及治疗脱水，并可给服蛋清、活性炭。同时给予对症处理：抽搐者给予镇痉剂，面紫红者给予氧气，呼吸兴奋剂，和进行人工呼吸。中药急救：①生甘草100克，水煎服；②白果壳50克，水煎服；③白果树皮30克，水煎服；④射香0.3克，温水冲服。此外，服用&银杏制药&时，应避免与阿司匹林或抗凝血药物同时服用，否则可能会延长凝血时间，而造成出血不止的情形；而银杏虽有促进血行作用，女性在月经或怀孕时应减缓剂量或暂停服用，千万别服用未经特殊方法处理的原始生鲜银杏叶，以免发生不必要的危险。银杏叶萃取物的健康食品有口服液、胶囊状及锭剂等型式。每天食用最好不要超过一百二十至一六十毫克，一至三个月内可见效，不过若持续服用三至六个月以上，效果会更好。白果（银杏树的果子）有哪些吃法及如何烹饪：除了壳子都是可以吃的，切记是要烧熟的，各种菜式里，都可放上些，煮粥，红烧肉等等的。银杏叶的美容作用：银杏叶中含有必需氨基酸，而必须氨基酸是合成胶原蛋白的原料。而皮肤的光泽与弹性与肌肤中胶原蛋白含量的多少有著密切的关系。现在你明白为何市面上各大保养品牌中都强调其含银杏叶的原因了。（责任编辑：金华）http://www.qqyy.com/jibing/mrzx/bc03.html如何去除苦味:去壳去皮，再入锅中用沸水烫少许时间，以去苦味，==========================================白果怎样去毒去苦味&白果做菜的味道很好，但白果有毒，5岁以下的孩子不宜吃。普通市民一次5-8粒即可。&去毒：银杏买回来，用小锤子从大头处敲开，或者用牙从大头处咬开，去硬壳，等去壳完之后，白果外面还有一层皮，这层皮是有毒的。但是这层皮紧紧粘在果仁上，很难扒开。&如果将白果放在锅里加热，水开了用筷子搅拌一会，这样外面的皮就会全部自动脱落。白果晶莹碧透，十分养眼。&去苦味：找一个大点的罐子，把去皮的白果放到里面，加矿泉水，放置在阴凉通风处。每隔一两天换一次水，一周之后再做菜或者煲粥，苦味就轻多了。&http://www.21food.cn/html/news/35/388143.htm银杏的吃法(女性美容食品)银杏美容美食知识1．抑菌杀菌白果中含有的白果酸、白果酚，经实验证明有抑菌和杀菌作用，可用于治疗呼吸道感染性疾病。白果水浸剂对各种真菌有不同程度的抑制作用，可止痒疗癣。2．祛疾止咳白果味甘苦涩，具有敛肺气、定喘咳的功效，对于肺病咳嗽、老人虚弱体质的哮喘及各种哮喘痰多者，均有辅助食疗作用。3，抗涝抑虫白果外种皮中所含的白果酸及白果酚等，有抗结核杆菌的作用。白果用油浸对结核杆菌有很强的抑制作用，用生菜油浸演的新鲜果实，对改善肺结核病所致的发热、盗汗、咳嗽咯血、食欲不振等症状有一定作用。因此，可用于治疗肺结核。4．止带浊，缩小便&现代医学研究发现猥白果有收缩膀胱括约肌的作用。对于小儿遗尿，气虚小便频数，带下白浊，遗精不固等病症，有辅助治疗的作用。5．降低血清胆固醇，扩张冠状动脉银杏叶中含有莽草酸、白果双黄酮、异白果双黄酮、甾醇等，近年来用于治疗高血压及冠心病、心绞痛、脑血管痉挛、血清胆固醇过高等病症都有一定效果。1.&银杏鸭煲：做法：在制作鸭煲时，将适量脱皮银杏仁整粒放入煲内煮熟即可。银杏亦可与其他煲类相配，如鸡煲、蛇肉煲、甲鱼煲等。&鸭煲的制作方法：&1.&鸭洗净切块，加调料腌3小时，用油炸至微黄色。&2.&菠菜洗净，用油盐炒熟。&3.&烧热一汤匙油，爆香葱头，下豆豉酱、鸭、银杏、姜片、陈皮、冰糖和两杯开水，大火煮20分钟，熄火5分钟，菠菜垫底，勾芡，煮开后撒上葱粒及胡萝卜片即成。2.&冬瓜银杏盅：备料：小冬瓜1000克，清汤500克，冬菇100克，味精1克，冬笋100克，精盐15克，山药100克，熟豆油25克，银杏仁100克，香菜段10克，莲子100克。&做法:&1.&小冬瓜洗净后，刮去外层薄皮。将冬瓜上端切下1/3留做盖用,然后挖去瓜籽和瓜瓤，放入开水锅中烫至六成熟，再放入凉水中侵泡冷透。&2.&取冬菇、冬笋、山药洗净切成1厘米见方的小丁，银杏、莲子用大火烧开，再小火煨约5分钟，然后倒入冬瓜盅内。另加入清汤、味精、精盐15克和&少许熟豆油，盖上盖，上屉蒸15分钟，取出放在大碗里，撒上香菜即可。&特点:&3.&口感各异、滋味鲜美，为夏令应时佳肴，解腻解酒最佳。&4.&清热利尿、清肺化痰、去毒排脓、减肥健体久服令人养颜悦色、轻身耐老。3、椒盐银杏：做法：取带壳银杏一碟，用椒盐和白果一起放在锅内炒炸至熟，即可去壳食用。&要即炒即吃、趁热食用。热食食之可口清香，冷食食之干苦无味。招待客人时，每桌一碟，150-200克为宜。4、微波炉炸银杏微波炉爆银杏(或者直接拿干锅炒至银杏熟,跟微波炉爆是一个意思)把银杏直接放进封好口的信封或者保鲜袋里，袋口打个结。袋上用牙签扎N多个洞洞,平铺在微波炉里，中高火两分钟（这个可以视具体情况，听到噼里啪啦爆的声音，数到爆得差不多了就可以了）拿出来撕开袋口，当心烫哦,这是绿色半透明的熟银杏果肉。要趁热吃哦。5、银杏鸡肾鸡腰子&500克白果（鲜）&50克&西芹&50克&鸡蛋黄糕&50克&油菜&100克&牛奶&30克植物油&25克&料酒&10克&胡椒粉&2克&盐&3克&味精&2克&淀粉(玉米)&5克&辣椒(红、尖、干)&2克&姜&2克&大葱&5克做法：1.&将鸡肾洗净，剞上十字花刀，加姜片、葱段、精盐、料酒、胡椒粉拌匀片腌片刻，下入开水锅氽熟；2.&银杏（白果）下入开水锅内煮熟；3.&油菜洗净剖开，下入开水锅内煮熟；4.&西芹择洗干净切成段；5.&蛋黄糕切成片；6.&红辣椒去蒂、籽洗净切成块；7.&炒锅注油烧热，下入姜片、葱段爆香，倒入鲜奶烧开；8.&除去葱、姜，放入鸡肾、银杏、西芹、蛋白糕片、红辣椒块、油菜，加入精盐、胡椒粉、味精烧入味，用湿淀粉勾芡即可。6、白果炖鸡特点：汤汁浓白，鸡肉鲜嫩，软熟适口。原料：新鲜母鸡1只、泰兴白果250克、绍酒30克、姜片15克、盐10克。制法：1.将鸡宰杀，去毛、去内脏，清水洗净。2.将白果壳敲开、去衣（褐色），将种仁洗净。3.将整只老母鸡入锅，加水（以淹没鸡为度），放姜片、绍酒，加盖炯烧30分钟左右，至鸡半熟，放入白果、盐，加盖用文火烧15分钟左右，至鸡肉酥烂、汤浓即可。功效：具有健胃补脾，清热解暑，降脂降压，防癌抗癌之作用7、白果烧牛肉特点：软烂香甜、形态丰满。原料：牛肉750克，大葱50克，白果250克，生姜50克，酱油50克，白糖20克，淀粉10克，味精3克，精盐3克，豆油40克。制法：1、牛肉洗净，切成4厘米见方的块。2、白果去皮，用油将果仁稍过一下，捞出，放入开水里，搓去嫩衣。3、炒锅上火烧热，放少许油。投入白糖10克，炒成红色时，下入牛肉块，煸炒片刻，待糖色与肉块炒匀时，加进开水，以没过牛肉为好，同时下入白果仁、白糖10克、葱块和生姜块，用旺火烧开，小火煨焖烂软。4、捡去葱块和姜块，用水调好淀粉后，倒入炒锅中，勾薄芡，出锅，即可。功效：益气补虚，清座软坚，对动脉硬化、高血脂、高血压等心血管疾病有防治作用。8、羔烧白果用料：白果600克，砂糖600克，膘肉50克，桔饼1块，猪油25克。制法：1、&将白果用开水泡过，扣去壳，把白果肉片畔，下锅加入清水，烧开泡去膜，捞起，用冷清水反复漂，漂至白果膜和心去净。2、&将漂净的白果肉，下锅用滚水煮约20分钟，去其涩汁，捞起，用清水冲漂，再下滚水锅泡过，捞起，用冷清水浸后待用，膘肉下锅泡熟后取起，用刀切成粒，腌上砂糖100克，并将桔饼切粒。3、&用沙锅1个，垫下竹蔑篦，放入白果、砂糖300克、清水150克，用小火熬约30分钟，加入膘肉粒、桔饼粒、桔饼粒、猪油25克、砂糖200克，再熬10分钟即成。味道软润甘香、清甜。9、银杏全鸭原料:&银杏200克&水盆鸭1只（约1000克）猪油500克&胡椒粉&料酒&鸡油&生姜&葱&食盐&味精&清汤&水豆粉各适量制作:&1、&将银杏去壳放入锅内，用沸水煮熟，捞出去皮膜，切去两头，去心，再用开水焯去苦水，在猪油锅中炸一下，捞出待用。2、&将水盆鸭洗净，剁去头和爪，用食盐、胡椒粉、料酒将鸭身内外拌匀后，放入盆内，加入生姜、葱、花椒，上笼蒸1小时取出，拣去生姜、葱、花椒，用刀从背脊处切开，去净全身骨头，铺在碗内，齐碗口修圆，修下的鸭肉切成银杏大小的丁颗，与银杏拌匀，放于鸭脯上，将原汁倒入，加汤上笼蒸30分钟，至鸭肉烂，即翻入盘中。3、&锅内掺清汤，加入余下的料酒、食盐、味精、胡椒面，用水豆粉少许勾芡，放鸡油少许，浇于鸭上即成。用法:&佐餐食&本菜滋阴养胃，利水消肿，定喘止咳。10、白果鸡蛋配料:&白果肉4粒，鸡蛋1个。制法:&将白果去皮心，将鸡蛋小头打一洞口，白果填入蛋内，用纸打湿糊好洞口，将蛋煮熟或蒸熟即可。服法:&每天晨起吃1个，连服5~10天。观察疗效可再服。本方具有健脾益气，收敛固摄之功用，&可用于阴道炎11、诗礼银杏主料辅料:&白果750克&猪油50克&白糖250克&桂花酱2.5克&蜂蜜50克烹制方法:&1、&将白果去壳，用碱水泡一下去皮，再入锅中沸水稍，以去苦味，再入锅煮酥取出。2、&炒锅烧热下猪油35克，加入白糖，炒制成银红色时，加清水100克、白糖、蜂蜜、桂花酱，&倒入白果，至汁浓，淋上猪油15克，盛浅汤盘中即成。工艺关键:&白果必须去皮外衣，煮至软，烹时注意火候，既要卤汁稠浓，又切勿粘锅、发焦，以避免产生焦苦异味。12、白果鸭煲用料：&鸭1000克，白果80克，胡萝卜片。姜片、陈皮少许，葱粒1汤匙，菠菜150克，葱头4个。调料：&1.&姜汁1/2匙，糖、酱油、盐各2/3匙，蒜茸1匙。2.&豆豉酱2匙，冰糖适量。做法：&1.&白果去壳、衣、心。菠菜洗净，用油盐炒熟。2.&鸭洗净切块，加调料&腌3小时，用油炸至微黄色。3.&烧热1汤匙油，爆香葱头，下豆豉酱、鸭、白果、姜片、陈皮、冰糖和2杯开水，大火煮20分钟，熄火5分钟，菠菜垫底，勾芡，煮开后撒上葱粒及胡萝卜片。此菜全素，集多种原料为一馔，口感各异，滋味鲜美，为复令应时佳肴，解腻解酒最佳13、银杏粥：益元气、补五脏、抗衰老，老年、体弱多病者尤佳。正常人食之健体。宜家庭食用。&做法：&银杏仁（去壳后用沸水烫去内种皮）6-10粒，冰糖少量，粳米2两，水适量，同时放入锅中，文火煮熟即成。以粳米成糊糜状即可。&银杏宜与其他淡甜低糖的米粥类相配，如银杏八宝粥、银杏绿豆粥、银杏沙参莲子粥等，糖以冰糖、白糖为宜。14、银杏汤圆：做法：将银杏仁25克烘脆，研粉，鸡油熬熟，面粉炒黄，黑芝麻炒香捣烂。&将蜂蜜压成泥状，加入白糖、银杏粉、黑芝麻，和上鸡油加炒面，揉成馅儿。&将糯米粉合匀，分成小团，包上馅儿，作成汤圆。&待锅内水开至沸，将汤圆下锅，文火煮至汤圆浮在水面上3-5分钟即成。&特点：&馅内加入银杏，有祝福&千秋长存&之意。15、腊银杏：配料：银杏400克，荸荠200克，猪油100克，白糖100克，食盐、香醋、湿淀粉、小磨麻油、味精适量。做法：银杏用开水氽去涩水，沥净水份，刀压略扁。荸荠削皮洗净，切成1.2厘米左右的方丁。炒勺内放猪油烧开后，投银杏、荸荠丁加少许食盐煸炒，至银杏呈黄色时，加白糖、香醋翻炒，再用湿淀粉勾芡，加味精，淋小磨麻油推匀即可装盘。特点：银杏金黄晶莹，荸荠丁洁白如玉，果荠脆嫩，香味诱人，酸甜适口，其营养和食疗价值与其他菜肴相比，有过之而无不及。16、糖丝银杏：配料：银杏500克，冰糖100克，白糖100克，糖桂花10克。&制法：取银杏去壳和红衣，洗净后用开水氽一遍，沥净水分，冰糖研成末。加入银杏继续煎烤，用铲不断炒动，防止焦化。待糖拉成丝，银杏呈金&黄色时，放入糖桂花推匀，即可起锅入盘。&特点：香味清雅，色如琥珀，甜糯爽口，食而不厌，可称宴席上的妙品，且有开胃健脾、止咳平喘之功效。17、拔丝银杏：做法:&1.&将银杏仁0.5斤煮熟，去内种皮，稍粘一层面粉，蛋清1个加淀粉调成糊放入银杏仁抓匀。&2.&锅内放猪油2斤，烧至五六成熟，将抓好粘好的银杏仁逐一下入油内，炸成浅黄色连油倒去。&3.&锅内放少许油和水，加糖炒成浅黄色，冒泡，倒入炸好的银杏，&离开火口，边颠边撒青红丝、芝麻，挂匀糖浆时出锅。&注意：需趁热食用。18、桂花果：做法:&0.&将银杏肉（去膜、去心）放入清水锅中，置中火上烧煮约10分钟，捞出洗净。&1.&将锅置旺火上，舀入清水750克，烧沸后放入银杏再烧煮至熟，然后，加入白糖200克，用水淀粉40克勾芡，去浮沫，放入糖桂花5克，盛入碗&中即成。注意:&2.&银杏去壳的方法，用干净锅爆炒，然后加清水，煮约5分钟，趁热去壳。&3.&去心时，不要使果粒破损；也可不去心，食用时去除。既使不去心食用，仅有微毒，不会伤害身体。19、诗礼银杏：做法:&0.&将银杏750克去壳，用碱水泡一下去皮，再入锅中用沸水烫少许时间，以去苦味，再入锅煮熟取出。&1.&炒锅烧热下猪油35克,加入白糖,炒制成银红色时,&加清水100克、白糖250克、蜂蜜50克、桂花酱2.5克，倒入银杏，至汁浓，淋上猪油15克，盛浅汤盘中即可。&&诗礼银杏&是山东孔府最早上等名菜之一。相传，孔府诗礼堂是孔子教他儿子孔鲤学诗学礼的地方。到了宋代，此处长出了两棵银杏，孔府厨师采用&这里产的银杏去壳做成菜肴，供学者食用，倍增兴味，故取名&诗礼银杏&。20、羔烧银杏：做法：0.&将去壳、去膜、去心的银杏仁，下锅用滚水煮约20分钟，去其涩汁，起，用清水冲漂，再下滚水锅泡过，捞起，用冷清水浸后待用。&1.&将膘肉下锅泡熟后取起，用刀切成粒，腌上砂糖100克，再用桔饼一块切粒，待用。&2.&用砂锅一只，垫下竹篾篦，放入银杏、砂糖300克、清水150克，用小火熬约30分钟，加入膘肉粒、桔饼粒、猪油25克、砂糖200克，再熬10分钟即成。&特点：软润甘香、清甜。21、八宝饭：做法：0.&按需要准备好去壳去膜的银杏仁若干。&1.&把糯米煮至米心变软时捞出，1斤米用4两白糖拌匀，用大碗，内抹猪油，各种佐料（包括银杏仁）按需要摆在碗内，上面放拌了糖的糯米，用蒸笼蒸熟。&2.&用铝锅或砂锅把白糖、糖稀、水、桂花熬至粘手时待用。&3.&把蒸好的糯米扣在盘内，浇上糖汁即成。&特点：芳馥可口，为嫁取喜事的筵席常用。此饭加入大枣，则健脾益气、强筋养胃。&http://hi.baidu.com/hzzccn/blog/item/e8a2494acabdeffb.html白果及其附属产品在治疗高血压、心脑血管、牙齿虫龋、小儿腹泻、痤疮疽瘤、慢性淋浊、遗精遗尿等方面功效显著。还具有通畅血管、改善大脑功能、延缓老年人大脑衰老、增强记忆能力、治疗老年痴呆症和脑供血不足等功效，银杏具有益肺气、治咳喘、止带虫、缩小便、平皱纹、护血管、增加血流量等.医用效果:银杏抗衰老的本领在德国和法国的科学影响很大。另外银杏有很好的美容养颜功效。爱美的MM一起行动哦！注意点：白果（银杏）不但好吃，又有很高的营养与药用价值，经常使用能预防及治疗很多的疾病，但却含有微毒，每天不能使用过量，专家建议：生食白果，去壳、去红软膜、去心,成年人每天5-7粒，幼儿不要生食，熟食白果成年人每天20-30粒，小儿减半。治疗方法：性味：甘苦、平、涩、有小毒。归经：入肾、肺。功效：补肾固肺，消痰定喘；熟用收敛除湿。主治：赤白带下，小便白浊，喘咳痰多，小儿遗尿。说明：白果有一定的毒性，甚至可以中毒致死。白果以色绿的胚最毒，小儿如吃五至十粒，可导致中毒死亡，一般认为儿童生食七至十五粒，即可引起中毒。白果炒熟后毒性减低，但也不能过多食用，五岁以下小儿应禁止吃白果。若发现白果中毒，仓促间可用蛋清内服，或用生甘草60克煎服，用以解毒。　　&验方参考与药膳食补：　　&1、将白果炒香，五至十岁儿童每次五至七个，成人每次食八至十个，一日两次，食时细嚼慢咽，至不遗尿为度，治遗尿。　　&2、白果30克，藕节15克，共研末，一日分三次用开水冲服，治大便下血。　　&3、生白果数个，捣烂成糊，敷肛门上，每晚一次，连用五至七日，治蛲虫病。　　&4、白果仁十个，冬瓜子30克，水煎温服，治白带过多。　　&5、白果仁三个，龙眼肉7个，同炖服，每早空腹服一次，治头眩晕。　　&6、白果仁6克，麻黄，甘草各5克，水煎服，治咳嗽痰喘。　　&7、生白果仁切开，擦患处，治面部癣症。　　&8、生白果捣烂敷患处，治鸡眼（须先将鸡眼挑出血后再敷）。　　&9、白果蒸鸡蛋：干白果仁两枚（研末）备用：将鸡蛋一端打一小孔塞入白果粉，用纸封口朝上，蒸熟食用，有补虚收敛作用，可治妇女白带过多，小儿消化不良腹泻，小儿遗尿等症。　　&10、白果腐皮粥：白果10-15克（去壳），豆腐皮（腐竹）40-50克，大米适量，同煮粥，用白糖调味食用，有养消胃痰，止咳定喘作用，适用于肺虚咳喘，肾虚遗尿，小便频数，老年肺结核，妇女体虚，白带过多等症。　　&11、白果膀胱汤：猪膀胱100-200克（洗净切块），白果5枚（炒熟去壳），复盆子10-15克，同煮汤，用适量食盐调味食用。有补肝肾，缩小便作用，适用于夜多小便，小儿遗尿等症。　　&12、白果蒸圆肉：白果5枚（去壳），桂圆肉7-10枚，水适量，同蒸熟食用。适用于心悸、健忘、失眠，产后血虚，年老体弱等症。　　&13、白果苡仁汤：白果8-12枚（去壳），苡仁60-100克，同煮汤，用适量白糖或冰糖调味食用。有健脾利湿，止痛清热，排脓去风，抗肿瘤作用。适用于脾虚泄泻，痰喘咳嗽，小便淋痛，水肿，糖尿病，青年扁平疣等症。　　&14、糖溜白果：去壳水发白果150克，清水适量，蒸熟后加白糖100克煮沸，用淀粉25克勾芡即可食用。有敛肺气，定喘嗽，止带浊，缩小便作用。适用于气虚哮喘，痰喘，白带，白浊，遗精，淋病，小便频数等症。　　&15、白果鸡丁：白果200克（去壳）和嫩鸡肉丁500克（鸡蛋清、盐、淀粉适量腌渍）用猪油同炒熟，加入汤、盐、味精、葱段，即可食用，功效、主治同14方。白果汁面膜　　&鲜白果&500克&纱布袋&1个　　&1&将鲜白果捣烂。&　　&2&将捣烂的白果盛入消毒纱布袋中，榨取白果汁，装入瓷罐中备用。&　　&3&用白果汁涂搽面部，10－15分钟后洗净，每日2次。&　　功效&　　用白果汁外涂皮肤有祛黑斑、皱纹，除皲裂的功效。&　　白果为银杏树的果实，含脂肪油、维生素B17、E、果酸，所以有祛老年斑、黄褐斑，润肌肤，抗皮肤老化的作用。http://www.cnyinxing.com/baiguochifa/.html银杏果怎么吃最好第一，作为莱看中的拌料。&用作拌料的白果，先要去除骨质中种皮。中种皮可以通过机械，在腹缝线方向加压破碎的办法清除。剥出的种仁外面蒙有淡褐色的膜状内种皮。只要在开水中泡3&5分钟，就&能方便地将其撕尽。&除尽种皮的白果仁，无论是烧鸡、烛鸭，或者烧肉、婉蹄膀，都能作为拌料。这时放入的白果肉，食用时味道特别醇厚，可以及时消除吃肉时常见的油腻感，使人食欲大增，起到调节胃口的作用。&在菜看中用作拌料，白果宜稍迟放入为好。这是因为，白果的淀粉易于糊化。为了尽量保持白果的香味，最好在鸡、鸭、蹄膀基本熟透之后放入白果仁。稍作婉烧，及时上桌。这样和入菜看，不仅香糯可口，也无中毒之后虑，很受欢迎。第二，作为糕点中的重要拌料。&白果仁用作糕点拌料，可以增加糕点的糯性和清香味，也能增加糕点的食用价值，使食用糕点也成为防病、治病的辅助手段。&用作糕点的白果仁，可以是整仁，也可以是碎仁。白果仁可以和入外层皮面之内，也可以拌入内层糕点馅内，还有的将其点缀于糕点的表面。&由于白果仁的主要成分是淀粉，脂肪含量极少，白果种仁里还有少许能够抑制细菌生长的物质，所以，白果仁用于糕点，不易变质。无论采用何种烙烤技术，都不会产生新的有害成分，只会增加糕点的色、香、味，提高糕点的档次，并令人望而生津，食而不厌。第三，作为重要的点心或防灾食品。&广东省街头，长期以来就有买白果羹的习惯，清香可口的白果羹，不仅可以充饥，而且能够治病，所以，一直盛行不衰。苏州街头则常能听见&香炒热白果&钓叫卖声。产区孩子常在炭火中烧烤白果作为自制零食。孩子们等白果爆裂后，再稍加烘烤，使种仁里冒出花菜状突起。&这时趁热咀嚼味道特别香糯。至于山区群众将煮熟的白果浸于清水，作为主食对待，则成了重要的度荒食品。据说，困难时期，广西灵川中条村，就是靠2．5千克白果煮粥，治愈了村民的浮肿病。现在，又有人将白果去除种胚后，研碎，冲开水，再加糖直接饮用或与牛奶一起饮用。据说，这种吃法，只要坚持每天服用3&&7粒，具有极其明显的滋补养身作用。由于白果的淀粉质地细腻，冲开水后，极易形成糊状。这种吃法也是可行的。白果生食，也别有风味。生食的好处是：种仁内一切成分未经破坏，特别是有效药用成分含量高，可以有效地防病、治病。无论哪种食用方法，都要注意控制用量，特别是生食白果，一定要慎之又慎。这是因为白果具微毒。http://blog.china.alibaba.com/blog/chunfengyixiu888/article/b0-i5518154.html银杏的药用价值&　　银杏是我国特有的珍贵树种，是第四世纪冰川运动所遗留下来的最古老的裸子植物。&　　汉末三国时，银杏已盛植于江南一带，以后历代广植全国各地。从17世纪末开始，一些欧美国家也先后引进了银杏树。&　　现代科学验证，银杏树叶提取物银杏黄酮对高血脂、心脑血管疾病的防治是最有效的成分之一。银杏产品的开发对人类健康意义重大。银杏制品已经从茶、片剂发展到软胶囊剂型。　　银杏叶提取物的药学价值主要有：&　　1.扩张血管，保护血管内皮组织；&　　2.调节血脂；&　　3.保护低密度脂蛋白；&　　4.改善血液流变；&　　5.抑制PAF(血小板激活因子)，抑制血栓形成；&　　6.改善记忆；&　　7.清除自由基；&　　8.抗缺氧作用；&　　9.预防动脉痉挛。　　银杏叶，是银杏科植物银杏的叶，又名白果叶。据《食疗本草》记载，银杏叶可用于心悸怔忡、肺虚咳喘等病症。本世纪60年代，西德即开始了银杏叶的研究。他们发现，银杏叶中以黄酮为主的有效成分，具有保护毛细血管通透性、扩张冠状动脉、恢复动脉血管弹性、营养脑细胞及其它器官的作用，而且还有使动脉、末梢血管、毛细血管中的血质与胆固醇维持正常水平的奇特功效。　　随着现代药理研究的不断深入，发现银杏叶中不但含有黄酮类物质，而且还有萜内酯类、酚类等化合物，它们卓越的药理作用已被人们逐渐认识。　　临床观察证明，银杏叶有下面几种功效。　　1、降低人体血液中胆固醇水平，防止动脉硬化。对中老年人轻微活动后体力不支、心跳加快、胸口疼痛、头昏眼花等有改善用。　　2、通过增加血管透性和弹性而降低血压，有较好的降压功效。　　3、消除血管壁上的沉积成分，改善血液流变化，增进红细胞的变形能力，降低血液粘稠度，使血流通畅，可预防和治疗脑出血和脑梗塞。对动脉硬化引起的老年性痴呆症亦有一定疗效。　　4、银杏叶制剂与降糖药合用治疗糖尿病有较好疗效，可用于糖尿病的辅助药。　　5、能明显减轻经期腹痛及腰酸背痛等症状。　　6、用于支气管哮喘的治疗，也有较好疗效。　　7、降低脂质过氧化水平，减少雀斑，润泽肌肤，美丽容颜。　　银杏的药用价值　　银杏的药用主要体现在医药、农药和兽药3个方面。明代李时珍曾曰：&入肺经、益脾气、定喘咳、缩小便。&&清代张璐璐的《本经逢源》中载银杏有降痰、清毒、杀虫之功能，可治疗&疮疥疽瘤、乳痈溃烂、牙齿虫龋、小儿腹泻、赤白带下、慢性淋浊、遗精遗尿等症&。明代江苏、四川等地曾出现了用银杏炮制的中成药，用于临床。银杏外种皮含有大量的氢化白果酸和银杏黄酮。外种皮水溶性成分具有较好的镇咳祛痰作用，其作用性质与环磷酰胺及地塞米松类似。外种皮醇类中间体对22种临床常见致病真菌的抑制有效率为81%。0.1%的氢化白果酸抑制25种种临床致病真菌的有效率为92%。此外，外种皮提取物对苹果炭疽病等11种植物病菌的抑制率达88%-100%。醇提取物对丝棉金尺蠖3天内防治率达100%，同时可防治叶螨、桃蚜、二化螟等害虫。据《民间兽医本草》记载，银杏制剂可治家畜劳伤吊鼻、肺痈咳喘、肺虚咳嗽、尿淋尿血、母畜白带等症。山东牧畜医站研制的定喘汤，治疗鸡传染性喉气管炎，治愈率达95%。　　到目前为止已知其化学成分的银杏叶提取物多达160余种。主要有黄酮类、萜类、酚类、生物碱、聚异戊烯、奎宁酸、亚油酸、蟒草酸、抗坏血酸、a-已烯醛、白果醇、白果酮等。中国科学院植物所等单位于60年代用银杏叶研制出舒血宁针剂，经试验对冠心病、心绞痛、脑血管疾病有一定的疗效。目前，用银杏叶提取物配制的护肤、护发等方面的产品达50余种。此外，利用银杏叶研制的银杏叶饮料、银杏桃果汁、银杏啤酒、银杏茶等保健品已在市场上流通，并取得了良好效果。同时，银杏叶也可以作为农药使用。将1kg叶加水20kg，煮沸30分钟，然后泡2-3天，取其药液喷红蜘蛛、菜青虫防虫率达90%以上，而且无残留。　　银杏果仁含有多种营养元素，除淀粉、蛋白质、脂肪、糖类之外，还含有维生素c，核黄素、胡萝卜素、钙、磷、铁、钾、镁等微量元素，以及银杏酸、白果酚、五碳多糖、脂固醇等成分。具有益肺气、治咳喘、止带虫、缩小便、平皴皱、护血管、增加血流量等食疗作用和医用效果。根据现代医学研究，银杏还具有通畅血管、改善大脑功能、延缓老年人大脑衰老、增强记忆能力、治疗老年痴呆症和脑供血不足等功效，银杏抗衰老的本领在德国和法国的科学影响很大。除此以外，银杏还可以保护肝脏、减少心律不齐、防止过敏反应中致命性的支气管收缩，还可以应用于对付哮喘、移植排异、心肌梗塞、中风、器官保护和透析。&食用价值　　养生延年。银杏在古代被列为皇&家贡品。日本人有每日食用白果的习惯。西&方人圣诞节必备白果。就食用方式来看，白果主要有炒食、烤食、煮食、配菜、糕点、蜜饯、罐头、饮料和酒类。&但应注意，食用白果的用量和食法不当，会引起中毒。（主要指食量过大的情况）　　为了预防银杏中毒，熟食、少食是其根本方法。若生食，（去壳、膜心）成人掌握在5-7粒，小儿根据年龄体重每次2-5粒，隔4小时后可再次服。生食时一定去壳去红软膜、去心（胚芽）食之为佳。&若熟食，食用量，以每次20-30粒为宜，如去壳、去红软膜、去胚煮食，即使剂量大一些，也是不会发生中毒的。　　经济价值　　银杏全身都是宝，凡具有药用、食用、木用、播种等价值者，均具有经济价值。其可进入初收市场者有银杏种子（种核--白果）、叶片、木材、接穗、&苗木等，基本上形成两大市场，即种子市场和叶片市场和（保健品市场）；银杏可进入高级产品市场者为银杏提取物及其制剂系列药品产品。&http://www.zhong-yao.net/Article/22662.html第一篇&保存方法1、常温保存:银杏在常温下，干湿度合适的情况下，正常可以保存到春节前。干湿度合适很重要。现在北方已经上了暖气，空气很干燥，银杏如果浆水蒸发掉了，苦味就会加重。如果完全干掉，就没法吃了。常温保存应透气保存。用纸盒子，布袋子装着保存即可。如果空气干燥的话，可以密封保存，时常（每周至少有一次）拿出来透透气。如果空气潮湿，有可能表壳会容易发霉，银杏表壳发霉不影响食用。千万不要一看表壳发霉了就扔掉，洗洗晾晾，或者剥掉壳，仍旧很好吃。空气太潮的话要时常把银杏拿出来晾晾，不要晒，晾晾就行了。新鲜的银杏会有一股特殊的味道，那是被水洗掉了的银杏果肉的味道，是正常的。2、冷藏保存：冷藏保存和常温保存的意思是一样的，冰箱内空气潮湿，冷藏也要注意防止霉变，也要透气。3、冷冻保存：可以带壳直接冷冻，最好是剥掉壳，烫掉皮膜之后，再冷冻。这样可以吃上一年。而且，煮饭，炒菜，煲汤，炖肉，甚至煮面条的时候，都能从冰箱直接拿出来扔一些进去同煮，可以保证每天都能吃上一些，对身体很好。如果是带壳冷冻的话，拿出来最好先室温解冻之后再剥壳，这样剥壳去膜会简单一些。冷冻后的银杏不再适合微波爆。微波爆银杏最适合新鲜的银杏，银杏过一些时候不怎么新鲜了，再用微波炉爆就不怎么香了。4、银杏剥壳方法：用小锤子轻轻敲一下，我通常是一头敲一下，壳就掉下来了。很方便也很快速。去内膜的确有点麻烦，我把它放水里，放锅上烧开，用筷子搅搅。内膜就能自己掉下来不少。然后放得不烫了，再用手去剥，烫过的银杏内膜很容易就能剥开。我一次剥很多，处理很多，放凉后放冰箱冻上，有时候也放一些在冷藏室，每天吃完冷藏室里的，再把冻好的拿上来一些让它解着冻。注意处理好皮膜的银杏不能在冷藏室放太长的时间。也可以直接把冷冻的拿出来扔锅里。银杏在水中煮10-15分钟即熟。第二篇&食用方法银杏的吃法很多很简单。1、带壳的：微波爆直接用信封或者用扎了孔系上口的保鲜袋装着，放微波炉里高火两分钟，可以数噼叭的爆裂声，数到差不多都爆完了就关掉火，把银杏拿出来趁热吃。这是最懒人的吃法，适合新鲜银杏。冻过了的，或者不新鲜了的，再这么吃就不大好吃。信封比保鲜袋透气，所以信封包着爆的银杏口感也好一些。干锅炒拿只铁锅，扔进去一些银杏，还可以放点盐，不断翻炒，炒着尝着，尝尝差不多熟了，就好了。干锅炒有点麻烦，个人认为比微波爆香一些。水煮跟煮盐水花生盐水毛豆似的，直接把银杏扔水里煮到熟拿出来吃。这是买家告诉我的，我自己没有试过这种吃法。2、去壳的：可以放在米饭锅里、粥锅里、面条锅里、汤锅里、炖肉锅里同煮同煲同炖，无论哪种吃法，不宜浓油酱赤的调味，更适合清淡的做法。微波冰糖银杏：把剥好的银杏，去了芯口感会更好，吃起来也会更安全，苦味也会减轻，推荐。（若是一直不习惯去芯，那么我自己家也是这么吃的，不必回过头来再担心吃下去了怎么办。）放碗中，加水，放冰糖，盖盖，放微波炉高火三四分钟，视微波炉的功率而定。这样不仅好吃，而且止咳，已经在立立身上试验过好几次了。最近天气干燥，宝宝特别容易咳嗽，每次一咳嗽都表现得很严重的样子，甚至咳到吐。他又不肯吃药，于是我给他这么吃，每次吃完两三顿（早晚各一顿）就能好。我本来以为是巧合，但巧合次数多了，我自己现在已经深信不疑了。有宝宝咳嗽的妈妈也可以这样试一下。立立两岁两个月，我只打算给他吃两粒，但他每次都能多抢走一两粒去吃。最多一次吃过四粒。没敢再给多。糖醋银杏：就是糖醋别的蔬菜的做法吧。我也不是很会做。就是炒熟了加糖醋汁勾芡。我们家年夜饭的必备菜点。挺好吃的。还有很多比较复杂的吃法，说白了其实就是放在汤锅里、炖肉锅里同煮同煲同炖。我想照着书上都试下，但感觉太复杂，我家又吃得素和清淡，我会尽量把简单的都试出来拍照片，但现在还没有试过。等都试了再发贴教吧。感觉意义不是很大。注意：银杏不能和鳗鱼同吃。第三篇&食疗方法先引用一段：我国记载银杏食疗的著作，首推元代饮食太医忽思慧写的《饮膳正要》。书中介绍了膳食内加入银杏，对人体机能和不同疾病所产生的效能。后来，记载银杏食疗的著作相继问世。清代温病学家王士雄的《随息居饮食谱》，更是集所有食疗著作之大成。书中详细介绍了银杏与其他药物、谷物合理搭配，以更好地发挥对人体的补益作用。当代食疗专家胡珍珠、窦国祥等，应用营养学和医药学原理，给食疗以科学的阐释和分析。他们的著述将祖国食疗这一济世异宝，进行了认真的继承、系统的整理，使传统的食疗文化大放异彩。保留在各种医著和流传在民间的食疗方剂，不计其数。所谓的银杏有毒说，我本人不是很在意。我也请教过我们当地的老人，他们也并未听说过我们当地有成年人吃银杏中毒的案例。幼儿是有的。所以幼儿需要严格控制数量，我们当地的说法是一岁吃一粒。而对于成年人来说，一次吃十几二十粒甚至更多根本不会有问题，也没有人有那么大的肚皮吃下去太大的量。况且，什么东西都不是可以放开肚皮吃的，大量吃会中毒的食物并不仅限于银杏。而吃银杏的益处却是大大的。关于银杏中毒的说明我曾经发过贴，我建议一天吃十几粒，去芯口感也更好，苦味也能减轻，安全系数也加大。另外，我也告诉大家事实情况，我们自己吃银杏是如何吃的。我们吃得比较多，也不去芯，我家老头子25岁认识我之后也吃得比较多，也不去芯，而且他喜欢生吃。一把接一把的，现在他正在洗澡，没有任何中毒症状。银杏的食疗法：&病人服之，不但疗病，并可充饥；不但充饥，更可适口。用之对症，病自渐愈；即不对症，亦无他患。诚为至稳善之方也。&我建议每天吃十几粒，对身体很好，而且这种好处长期坚持自己能感受到。我的邻居大姐她也是通过摇篮网得知我，她本来只是为了给自己女儿治尿床，在网上查到银杏的益处之后就买了20斤一家三口天天吃，不仅仅自己感受到了银杏的益处，别人也发现了。她的邻居们发现她们一家气色变好了，就随口问了一句，她老公就说是因为天天吃银杏果吃的，于是现在邻居们都来找我。而且，听邻居大姐说，她女儿自从吃了银杏果之后就没再尿床。之前还跑了好几家医院去治的。她说是干锅炒了每天睡觉前吃五粒。另外，微波冰糖银杏我用来治立立的咳嗽，屡试不爽。还有，每天生嚼银杏一两粒，可以防治龃齿。我老公前段时间牙齿疼得厉害，这些天有银杏了，他又喜欢生吃，已经好一段时间没疼了。当然，有可能是巧合。我舅妈曾经去医院检查发现肺上有炎症，听她的原话说是在医院透视发现肺上有个洞，她也没去医院治，正好赶上银杏上市的季节，她每天一把一把的生吃银杏，就这样过了一两个月，再去医院一检查，好了。&当然，有可能是巧合。我妈妈更年期综合症，白带多，去了好几家医院，中医西医看了很多吃了很多药还做过刮宫术，症状都没有减轻，但去年开始她天天吃银杏，之后她说白带就明显少了很多。高血压患者每天生吃5-7粒银杏，长期坚持可以见效。这是民间的土方，医生不承认这个功效，但试过的人都说是有效的。另外，书上写，银杏对高血脂，高胆固醇，冠心病，慢性支气管炎，肺结核，老年痴呆，美尼尔综合症（发作性眩晕、耳鸣、耳聋、头胀满感等症状）、功能失调性子宫出血、妇女带下症都是有辅助的疗效的。书中都介绍了对症的食疗方。等有空慢慢填。第四篇&银杏美容方&银杏具有护肤、护发生发和减肥的作用。&因为银杏富含蛋白质、葡萄糖、多种氨基酸和钙、磷、铁无机元素与锌、硒等微量元素以及维生素E等，因此可以起到护肤作用，同时又有广谱杀菌作用，这使银杏的美容功能更加完善。一、银杏具有抑菌作用：对金黄色葡萄球菌、绿脓杆菌及皮肤真菌均有抑制作用，这不仅能防治皮肤病患，而且用作化妆品原料更能提高美容效果。二、银杏具有抗衰老作用：银杏具有清除自由基的作用，降低皮肤中的过氧脂质形成的速度，从而增强皮肤的抗衰老能力，能使皮肤滋润、富有光泽，减少黑色素的形成。三、银杏具有促进细胞生长的作用：据试验，银杏汁有明显的促进皮肤细胞生长的作用。四、银杏汁有保水性能，这是因为银杏汁在干燥状态还能较好地结合水的缘故，银杏汁这种特异的保水功能，对干性皮肤及夏季护肤的效果会更好。五、用银杏成份的化妆品有消炎、止痒、减退色斑、防止皮肤开裂等功效，无刺激，无过敏反应，可抑制皮肤松弛，减少皱纹。护发生发作用：有日本鬼子渡边千秋用小老鼠做实验，还有日本鬼子们对50名志愿者试用5种护发液，得出结论，银杏成分的护发液具有护发生发，减少头发脱落的效果。减肥作用：医学研究证明：肥胖与特定部位的磷酸二酯酶和腺苷酸环化酶活性有关，而银杏提取物有抑制磷酸二酯酶活性的作用。我自己最简单的用法：每天睡觉之前，用完睡前的护肤品之后，挤出银杏的浆水来涂满一脸，第二天早上洗掉。现在我已经习惯了每天挤一些生银杏的浆水涂过脸之后才睡觉。而且不论是用护肤品前还是用护肤品之后再挤银杏浆水涂脸，护肤品我都不敢省略掉，否则会觉得太干。书中介绍的，我挑一些简单好操作的介绍给大家：白果防皱膏：白果600G，将白果仁去壳去皮，晒干研细末，用蜂蜜或蛋清调和即可。书中居然没介绍如何使用，估计当面膜用用，可以防止或减少皱纹。白果菊梨润肤饮：白果15G，白菊花4朵，雪梨4个，淡牛奶适量，蜂蜜适量。将白果、雪梨肉放入锅中，放水适量，文火煮至白果熟，再加菊花瓣、牛奶煮沸，熄火降温，再放入蜂蜜调和即成。当茶饮，每日一剂。适用于皮肤干燥，面色无华者食用，可增加肌肉的弹性，起到润泽皮肤的作用。待补充......http://bbs.yaolan.com/Thread_.aspx
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