吃是每个人与生俱来的本能和欲望,美食当前不免要遭受誘惑让人蠢蠢欲动哦,为了美食赶紧行动吧!
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千层饼最简单的做法掌握这2个訣窍,表皮酥脆又多层 太香了
大家好,我是天天今天分享一个千层发面饼,超简单的做法不用醒面不用发面,酥脆暄软层次多特別的好吃,我家一周做5次都吃不够一起来看看我是怎么做的吧!
【所需食材以及配料】:300克的普通面粉、两克的盐、三克的酵母粉、180毫升的温水、椒盐。
一、300克的普通面粉加入两克的盐,三克的酵母粉用180毫升的温水和面,搅拌至没有干面粉下手揉成一个光滑的面团。
二、揉好之后放在面板上搓成长条先切一个大面剂,然后切成均等的份
三、先将大面剂整理成圆形,再用手按扁用擀面杖擀成一個圆形的大薄片,中间刷上一层食用油边缘的地方不需要刷油。
四、撒上一层椒盐粉上面再放上一层擀好的面饼,刷上一层油撒上椒盐,依次按照这个做法将所有的面剂放完。
五、最底下一张面饼边缘的地方刷上一层清水,再向上折叠起来把小面饼包起来。
六、做好之后放在蒸锅中盖上盖子松弛半个小时。
七、时间到之后明显膨胀变大了开大火蒸20分钟,时间到之后关火再焖5分钟
八 、电饼鐺预热刷油,放入蒸好的千层饼勤翻面,烙至两面金黄酥脆就可以出锅了。
九、这样做的千层饼里面层次丰富一层一层的,表皮酥脆里面松软,好吃易消化喜欢的朋友快做给家人尝尝吧!
我是天天,每天都会给大家带来一道家常美食喜欢我的朋友别忘了关注我哦。点击我的头像可以看到更多详细的做法视频,非常感谢大家的支持!
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