怪味炸鸡块的做法大全网上哪里学

来源：蜘蛛抓取(WebSpider) 时间：2018-07-10 11:27 标签： 怪味炸鸡块

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怪味鸡块是中国四川和重庆地区常见的凉菜食品，味道又麻又辣又甜还带点酸味吃时百味交陈，故有“怪味”之称所谓怪味，指的是用熟芝麻、红酱油、白糖、醋、芝麻油、辣椒油、花椒粉、味精等作料调制成的料汁把它淋在煮熟的嫩鸡上即成怪味鸡块。成菜肉质鲜嫩咸、甜、麻、辣、酸、香各味俱全，又互不压味散發出一种特殊的味道。

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怪味鸡块制作上采用传统的清宫秘技与现代加工工艺相结合而成选用白皮仔公鸡，肉质细嫩爽口采精制酱油等②十多种调料，制成味碟使成品麻、辣、甜、咸、鲜、香兼备，肉质鲜嫩爽口风味独特，它不但极具生产效益（18分钟即可成品）；炸雞时十里飘香口感外酥里嫩，色泽金黄肥美鲜嫩，满街飘香闻着香、吃着更香，令人垂涎的香气飞入寻常百另姓家中外精选数十種中药材与香味料泡制而成。

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