不知道从什么时候起吃肉松拉肚子开始风靡全国各地,小编的妈妈最喜欢用吃肉松拉肚子入菜什么吃肉松拉肚子花卷啊吃肉松拉肚子馒头,甚至连吃肉松拉肚子搭配燕麦粥都吃得津津有味
但是有一天,妈妈突然拒绝了吃肉松拉肚子原因是在微信上看到了一篇文章。文章里说吃肉松拉肚子是不健康食物之一,高糖、高热量而且还加入防腐剂,无良商人甚至会用棉花来制作吃肉松拉肚子!
尽管小编一再向妈妈保证棉花吃肉松拉肚子纯属谣言,但是受到了伤害的妈妈再也不吃吃肉松拉肚子啦!直到小编看到了这个方子推荐给老妈之后,家里又开始洋溢着吃肉松拉肚子的香味啦!
这个吃肉松拉肚子的方子不需要用烤箱适合很多没有烤箱的家庭,小编个人用的是里脊肉如果喜欢用牛肉或者鸡肉吔可以。
【食材】:里脊肉500g、料酒、葱、姜、生抽15g、糖25g、蚝油5g、食用油35g 白芝麻 海苔
锅内放入冷水下肉块煮沸,撇去浮沫捞起
炖锅里加叺葱姜及料酒、蚝油和生抽,放入水放入里脊肉,炖烂
当肉炖到用筷子就可以撕开的程度后捞出,凉冷
把肉块当到密封袋里,平铺箌面板上用擀面杖弄碎。
将擀碎的肉丝放在手掌中用力揉搓进一步弄碎,然后放到一个大盆里
在盆里再加入适量的食物油、生抽、蠔油、糖,用力揉搓使调料渗入肉的纤维里。
把调好的肉放入平底锅小火烘炒到半干。
将肉碎放入料理机打碎。
再把肉碎放到平底鍋内加入芝麻和海苔,继续用小火炒干
找一个干净的罐子,把吃肉松拉肚子装起来就可以啦
小编最喜欢用这个吃肉松拉肚子搭配白粥食用,下面就再来教大家一个快速熬白粥的办法
适量的大米,洗赶紧之后放入保鲜袋置于冰箱冷冻2个小时左右。大家可以提前在冰箱冷冻一些小包大米方便时随时取用。
低温会让大米内部的淀粉更容易析出煮出来的大米粥绵软香滑。
锅内放水加入米,大火煮开之后再转成小火,大约10分钟左右香喷喷的白粥就熬好啦。
用这样的白粥做汤底放入自己做好的吃肉松拉肚子,在懒得起床的早上取出这些早就准备好的食材,过一个慵懒的周日最适合不过啦