草菇性凉味甘，微咸具有补脾益气，强身清暑热等功效。可以用做高血压及肿瘤患者的保健食物草菇含有丰富的蛋白质、脂肪、糖类、纤维素、维生素B1、维生素C，以及较多的磷、钙、铁、钠、钾等元素现代医学实验表明草菇中的异种蛋白可以杀灭体外的癌细胞，;它的氮浸出物和嘌啉异种蛋白可鉯抑制癌细胞的生长不但可以治疗消化道肿瘤，还可以增强肝脏和肾脏的活力所含纤维素有促进肠蠕动的作用，可以缓解便秘预防腸癌，同时还可以减少人体对碳水化合物的吸收降低血糖含量，有利于糖尿病患者草菇还有提高人体抵抗力和免疫功能的作用。

1、草菇加点酱油和豆瓣酱烧一下味道更香。 2、配点辣椒更开胃下饭