& 你爱吃的番茄炒蛋，有个步骤非常关键 ，竟然做错了这么多年｜他们找到金蛋了！你爱吃的番茄炒蛋，有个步骤非常关键 ，竟然做错了这么多年｜他们找到金蛋了！广州日报番茄和鸡蛋的搭配，再经典不过了，其中的番茄红素具有抗衰老、预防心脑血管疾病、保护心脏、降血压等能力， 但相信，很多人却没有真正利用好番茄中的番茄红素。为啥这么说捏？因为很多人都少了一个步骤，番茄炒蛋白吃啦！想要抗衰老、护心、降血压，应该要多吃含写番茄红素和花青素多的食物。但是番茄红素它需要加热和油炒才能出来。首先，不是所有的一年四季选的番茄，都能炒出那么多的番茄红素来。番茄红素什么时候最多？是在大田里，自然光线里长的最多，也就是应季的夏季！其次，要想让番茄红素真正地被我们吸收，怎么炒非常重要。很多人把番茄切成比较大的块儿，然后上锅里头稍微一煸，还不等它炒烂就开始放鸡蛋，这个时候， 番茄红素并没有完全地释放出来， 也起不到番茄红素对我们身体抗自由基的作用。番茄炒蛋的正确姿势第一，要放油炒，最好是放橄榄油；第二，番茄要切得稍微块儿小一点，一定把它炒出泥来，炒得有点像番茄酱一样，它就起沙了起蓉了，这个时候番茄红素的吸收率最好；第三，鸡蛋不要放味精。 因为味精的成分是谷氨酸钠，而鸡蛋中有谷氨酸钠。其实相当于天然的加了味精了，如果鸡蛋中再放味精，没有必要，还会破坏鸡蛋原有的味道。炒番茄会破坏维C？其实，维C也有抗氧化的作用，番茄中的维C含量非常高，而且番茄里含有一些果酸类的这些成分，对番茄的保护非常好。所以炒番茄对维C的破坏是非常少的。番茄搭配四种菜最有营养番茄炒菜花这道菜非常适合老年人吃，是一道开胃佳肴。番茄具有健胃消食、养阴生津的功效，菜花含有大量钾、钙、叶酸和硒，也是纤维素的极佳来源，有帮助消化、增强食欲、防治便秘的功效。材料：西红柿、菜花、葱、盐、酱油、食用油。做法：1、菜花撕成小朵，开水焯几分钟备用；2、西红柿切小块备用；3、锅热后倒入油，放入葱花、煸出葱香，放入西红柿，炒至变软，倒入适量的酱油，炒至番茄酱糊状；4、放入焯烫过的菜花，翻炒两分钟即可。番茄烧茄子做茄子最痛苦的事，是它很容易吸油。但有番茄就不同了。这道菜能融合番茄的酸和茄子的嫩，将二者营养合二为一，既除去了红烧茄子的油腻，又中和了番茄的酸气，味美色香。材料：茄子两个，番茄2-3个，油，盐，糖，生抽，蒜末各适量。做法：1、茄子洗净掰成块。2、番茄也切成块。3、锅内放油烧热，放入茄子块翻炒。4、加入番茄，小火炖煮至番茄出汁。5、加入盐、糖、少许生抽，撒入蒜末出锅。番茄炒虾仁虾仁肉质松软，易于消化，含蛋白质是鱼、蛋、奶的几倍到几十倍，和鸡蛋番茄同炒，虾仁洁白，鸡蛋嫩黄，番茄鲜红，色泽美观，营养均衡，味道可口，还能健脾开胃。主料：虾100g
西红柿350g
辅料：油适量
白砂糖适量
大蒜适量做法：1、鲜明虾放冰箱冷冻几分钟，去头剥出虾仁2、在虾仁背上划一刀，去掉虾肠3、虾仁里调入盐、蛋清、生粉、料酒、姜葱，用手抓匀上浆待用4、番茄在2/3处横切开5、挖出番茄肉，如果太大的切小粒些6、起油锅，放较多的油，放入虾仁滑炒一下至变色马上捞出7、留少量油放入葱蒜粒爆香，倒入番茄肉炒至起沙8、加入虾仁炒匀关火9、把番茄虾仁装入番茄小盅里，上面点缀葱花或香菜即可！ 番茄土豆片这道菜可以防治高血压，因为两种原料有一个共同的特点，都含有丰富的钾，钾能促进血中钠盐的排出，有降压、利尿、消肿作用，对高血压、肾脏病有良好的辅助治疗作用。材料：土豆，番茄，姜丝，盐，植物油做法：1、番茄切片，姜切丝，如果喜欢脆的，或者锅不是不沾的，可以泡一下土豆片。2、炒锅里放油，煸香姜丝，放入土豆片不断翻炒，炒至有些透明。3、放入番茄块，加一些盐，小火烧。4、加一些盐，烧入味即可。来源：新晚报 （ID：xinwanbao）大河报 （ID：大河报9950801）健康养生（新年发财的分割线）广报君今年联合知名手机理财平台“PPmoney理财”推出找金鸡活动！第一波“金鸡报喜”，从年廿八持续到正月初二。第二波“金鸡下蛋”，从正月初八持续到正月十二。目前第一波活动已结束，第二波活动已于昨日开始本次两波活动，共准备了一百只千足金鸡生肖造型金饰吊坠（均价为人民币1000元）、许鸿飞大师打造的限量版“福鸡”青铜雕塑（唯一编号、极富收藏价值）、5份PPmoney一千万理财体验金（每位参与者只限体验一天，一天收益约为1000元）、10份广绣传承人谭展鹏精美刺绣作品（价值2000元/份）等大奖。△千足金鸡生肖造型金饰吊坠△许鸿飞大师制作的“福鸡”青铜雕塑模型已出炉。（偷偷告诉你们，许鸿飞大师最近拍卖出去的青铜鸡最终交易价超过28万元~内心不由自主颤抖一下）△羊绒围脖，广绣传承人谭展鹏精美作品△PPmoney一千万理财体验金，不花一分钱，体验一天“千万富翁”2月4日(第二波活动第一天)一共产生11位中奖人，抽奖统计截止时间为2月4日24:00。中奖名单如下想要金蛋吗？（嗷嗷你们的热烈眼神，我已感受到，BGM不要停！）那就不要停！每天都有新的中奖机会~今天的“广州日报”微信公众号的金蛋图也放出来给你们咯~记得要集齐6个公众号的金蛋总数哦！快来第一个点赞吧~写评论发布热搜好文中国人都看哭了:老外竟活埋大闸蟹!<span class="num" data-v-668b中国最好吃的街,全去过算你厉害!<span class="num" data-v-668b三大“毒物”,吃了会胖,不吃会死!<span class="num" data-v-668b「肉肠煎蛋」,作为好男友,520怎么能不露一手?<span class="num" data-v-668b不认识这些雪糕?别人会说你没童年的!<span class="num" data-v-668b
网络文化经营许可证：
| 用户举报热线： | 单位：上海汉涛信息咨询有限公司 | 地址：上海市长宁区安化路492号57081 条评论分享收藏感谢收起赞同 2.9K210 条评论分享收藏感谢收起狮子座跟天蝎座为什么不能好好相爱？ - 知乎有问题，上知乎。知乎作为中文互联网最大的知识分享平台，以「知识连接一切」为愿景，致力于构建一个人人都可以便捷接入的知识分享网络，让人们便捷地与世界分享知识、经验和见解，发现更大的世界。98被浏览<strong class="NumberBoard-itemValue" title="2,343分享邀请回答3823 条评论分享收藏感谢收起3616 条评论分享收藏感谢收起金三角故事之：缅甸猴王的杀戮生意
前几天，一位朋友问我：能不能在我的公众号上转发一下他的金三角系列故事。
然后，我完全被故事吸引住了，一口气把全部的故事都认真看完，依然意犹未尽。
朋友告诉我：这些故事都是真实的，故事的讲述者，叫做沈星星。一个中国籍的90后。
2009年春天，沈星星从云南偷渡到缅甸达邦。他在当地大佬手下当司机，开卡车给山里的毒贩送生活物资，三教九流都打过交道，也亲历过很多惊心动魄的场面。
这个捕猴者故事，是他讲述的金三角故事系列之一，也是我最喜欢的一个。他们把这些故事发布在公众号“天才捕手计划”上。如果喜欢这个故事可以在文末关注他们。
友情提醒：故事口味偏重，且比较长，阅读时请做好思想准备。
事件名称：狩猎者猴王
事件编号：金三角06
亲历者：沈星星
事件时间：2009年
记录时间：2018年5月
狩猎者猴王
缅甸分为旱季和雨季，雨季一般是从5月开始，从南部渐渐向北扩散。2009年3月的一天，明明是旱季，天空却下着细雨，空气微凉，地面湿滑。
我揣着一本《泰语入门》，从云南偷渡到缅甸，在本地大佬猜叔手下当卡车司机，猜叔承包了深山里毒贩的生活物资输送。
我的工作是开车把可乐，方便面之类的食物运送给进山的人。虽然是和毒贩做生意，但不用和他们直接打交道，是相对安全的一环。
猜叔的货物售价高，成本低，利润相当可观。他三教九流都认识，经常作为各方势力的中间调解人，解决一些利益纠纷。
因为猜叔，我也逐渐体会到金钱和权势带来的快乐。
当地有许多灰色产业，为世人熟知的毒品交易只是其中之一。
在诸多暴利产业里，还有有一个挺大的分支：出口野生动物，俗称“走山货”。
我出生在沿海小城，对野味最早的观念停留在烤麻雀、炸知了。
直到来到昆明，我第一次在烧烤摊上见到小鳄鱼被齐齐整整地摆放在桌面上，背上开着很大的口子。
鳄鱼肉并不好吃，硬，没味道，可这并不妨碍它成为一门生意，它满足了人们对野味的想象。
到了金三角，野味店却能超出你的想象。
帮猜叔走了几次货，生活逐渐稳定，我会在闲暇之余跟猜叔到小勐拉的赌坊里玩几把。
我赌运向来不好，换的筹码输光了，就借口溜出来，在街上随意晃荡。
华人都说小勐拉逛街有三宝：“长赢、嫩鸡、吃得好”。我从赌坊出来，不想找姑娘，就沿街扫着一个个小摊，看有什么好吃的。
逛了一大圈，发现都是些茶沙，鱼饭之类的传统小吃，我不太喜欢。
东南亚美食里，缅甸菜一直不符合中国人的口味，重油、酸辣，偏油炸，多是屎黄色。
我正走着，看到一家店名叫“江南菜”，在西郊农贸市场隔壁街，里面摆了七八张桌子。
竟然在小勐拉见到“江南”，我不自觉走了进去。
“您，好，要甚莫？”
店里就一个男人，黑胖方脸，不到一米七，穿着件白色的紧身工字背心，肚子上肉很多，撑起一个半球。
走过来的时候肚子划过桌角，像是把筷子掠过白色的猪油。
中文发音很怪，一听就知道是缅甸人。
“你是这家店的老板？”
店主点点头。
我原以为会碰到老乡，这下瞬间失去交谈的兴趣，让他把菜单拿给我。菜单是一张打印很简单的A4纸，菜名用中文标注，没有价格。
“宫保鸡丁、番茄炒蛋、炒饭，就这些？江南菜？”我目光转向老板，菜单上都是些中国的家常菜。
“见南菜，见南菜。”老板连连点头，脸上笑容密布，眼睛都快挤成一条线。
我已经对菜的味道不抱希望，有起身离开的念头，但看到老板略带谦卑的模样，还是决定照顾一下生意。
“江南菜就算了，随便做两三个这里的特色菜就行。”
老板稍稍愣了一会儿，应该是在消化这句中文的意思。他伸出一个手指比了比自己：“我们，菜，三个？”
我点头，问：“多少钱？”
“200。”老板伸出两根手指。
“人民币？”我多问了一句，这数字肯定不是缅币。像小勐拉、大其力这些比较出名的地方，中国赌客多，做生意的也多，是会接受人民币的。
“人民币。”
我伸手比了个OK。
老板见我确定，给厨房交代了一声，朝我也比了个OK的手势。
“你为什么会起江南菜这个名字？”我有点好奇，当时小勐拉的店面门牌还是以缅文和英文为主，纯粹中文的店名很少看到，最多是在门上贴一些中文说明。
“中国人，钱好赚的。”老板笑着伸出右手，拇指和食指搓了下。
听老板这么说，我心里有些不舒服，耸了耸肩把头转向别处。老板也没再多话，搬了张椅子坐在门口，时不时转头看我一眼。
菜上的很快，一盘是虫拼（一般是炸蝉蛹、龃、水蜈蚣、蝎子、山蜥蜴），一盘是红枣蟑螂（炸过的蟑螂放在红枣里面，外面涂一层蜂蜜），还有一个小的野火锅（蝙蝠、野山鸡、飞鼠之类的肉放进锅里炖，用蔬菜包着吃）。
果然很特色，我心里想到。
我夹了几个蝉蛹，炸的太老，其他的就不想尝试了，放下筷子，从兜里掏出两张红票子摆在桌上。
我刚要出门，老板把我拦了下来，伸了两根手指，“200。”
“钱我放桌子上了。”我以为老板没看到，转身指着桌上的钱。
老板摇摇头，还是笑着看我，但让人感觉不舒服，“200，多了。”
“多了？”我琢磨过来，“美金？”
原来这家伙是把我当中国游客在宰。
我当即脑袋倾向一边，歪着嘴：“你别他妈找事啊。”就迈步往外走去。
老板伸手拽住我的胳膊，一把将我拉回来，力道很大，害我踉跄几步。
我脾气来了，转身就要把沸腾的小火锅砸过去。
还没等我动作，后厨立马冲出来俩小孩，十七八的模样，一个把凳子踹飞，落在我身旁的地上。
另一个孩子手拿菜刀，刀看上去很久没洗，上面有一层黄色的污斑。他眯着眼，眼神冷厉。
打架分很多种，有叫的大声不敢下死手的，也有一声不吭捅你两刀的，我基本属于第一种，可这俩小孩一看就是真会打架那种。
金三角当地人大多和民族武装有关联，见多了战争，和国内的混混不一样，不会考虑打死了人会不会被判刑，势力大于法律。
我拿起火锅的手放了回去，咬着嘴唇，“行。”
皮夹掏出来，我数了200美金拍在桌子上。刚想把那两张人民币拿回来，就见到那老板指着被踹飞的凳子，“赔钱。”
我咬了咬牙，伸出去的手收了回来。
从店里出来，我越想越恼，又没有解决办法。先不说猜叔会不会管我这破事，我自己也没脸开口。
揣着一肚子气回到赌坊，正好猜叔赢了钱准备请饭。
那天不止我和猜叔，还有一个叫猴王的家伙，是“走山货”的。
在金三角混出头的当地人，大部分和中国人关系不错，为了更方便交流，他们会给自己取些外号。
猴王二十五六岁的年纪，缅甸人显老，他看上去像个中年人。
他的脸型尖瘦，颧骨突出，像是割掉嘴的秃鹫，眼白比一般人多点，有些恶相，没到一米六的个子，全是精肉，浑身布满佛经形状的纹身，就连脖子都是特殊的佛教图案。
“猜叔中意你，他不常带人出来玩咯。”猴王在我敬酒的时候冒出一句。
“哈？”我不知道怎么回，赶紧把酒干了，恭维了句，“你中文说得真好。”
“和中国人打交道，中文要好咯。”猴王边把酒喝了，边挥手示意我坐下。两人就算点头交了。
90年代初，野生动物市场规模扩大到之前的数百倍，中国商人，确切说是广东商人，逐渐取代欧美成为最大买家。
所以金三角从事“走山货”这一行的缅甸人都在努力练习中文，说话还会刻意带一点粤语的味道。
野生动物走私，整个东南亚已经有50年的历史，越南排第一，下面就是缅甸。
同样是走私，山货比毒品小众，危害性也没那么大，边境警察查的不算严格，运送过程自然不算困难。
雇些村民挑着扁担，拎个买菜篮子，走几步山路就可以送到中国。戒备较为放松的日子，直接放在大巴车的行李舱内也没人管。
“今天怎么没把你几个儿子带出来？”猜叔把筷子放到一边，和猴王喝了一杯，问道。
“闹脾气咯。”猴王耸了下肩膀。
“儿子？”我顺嘴插了一句。
猴王看我一眼，笑了出来。
猴王的儿子是他养的三只白眉长臂猴，毛发黑褐色，两边眉毛都是白色，智商不高，很好哄，陌生人给点吃的就会消除戒备。
平常没事的时候，猴王就爱带它们出门溜达，别人遛狗，他遛猴。
“搞过一勺万金咯？”猴王和我回碰了一杯后，夹了几口菜，突然问我，眼神有些阴冷。
“什么意思？”我愣了下，要喝汤的勺子停在空中。
猴王看我这模样，斜了我一眼，眼里的阴冷却消失了。他一个字一个字地往外蹦：“孤、陋、寡、闻。”
还他妈会成语？我心里骂道，瞥了猜叔一眼，“和猜叔学的吧？”
猴王说的一勺万金是猴脑。
据说广东有三道名菜：一个是活叫驴（桌上摆着一个火锅和烤炉，旁边柱子上拴着活驴，想吃哪一个部位，就用刀片一下，可以听到驴叫个不停），一个是吱三声（幼鼠放在盘子里，夹一只沾调料的时候吱一声，放到烤盘上吱一声，嘴里嚼的时候吱一声），还有一个是猴脑（活猴固定在桌子上，露出一个脑袋，用烧红的铁丝绑在猴子的脑袋上，然后用小锤子不停敲打，半个脑壳就掉落，再用烧红的小石子放到脑浆里，点两滴醋去腥，过10秒，就可以用勺子挖着吃）。
驴叫和吱三声还是比较常见的，普通的猴脑咬咬牙也可以消费得起，毕竟猴子不稀少。
一勺万金不一样。
一勺万金选用的是蜂猴，一种微型猴子品种，身材只比一只手稍大，眼睛很大很灵，属于国家一级保护动物，国内只在云南有存量。
蜂猴的手肘有毒腺，遇到危险会把毒液放进嘴里咀嚼。所以在食用之前，厨师会故意用烧红的铁棍戳它，让蜂猴咀嚼毒液，这样可以让猴脑处于活跃状态，然后在脑袋上绕一圈热铁丝。
因为疼痛，蜂猴会发出“嗤嗤”的悲吟声，等两分钟的时间，拿刀背把脑壳敲下来，不用放佐料就可以挖着吃。
蜂猴小而珍贵，猴脑刚好够一汤勺，所以叫一勺万金。
“不只是猴脑。”猴王说金三角还有种类数以千计的动物售卖，除了老虎、大象等本地物种，非洲的犀牛、猎豹也经过这里进入中国。
这些都只是“走山货”行业的冰山一角。
猴王是缅甸克商族人，主要分布在缅北的深山老林，世代以种植罂粟为生。
1996年大毒枭坤沙倒台，缅甸政府迫于世界舆论压力，销毁大片罂粟田，转为种植橡胶和茶叶，大批烟农被迫转移。
猴王就是那时候跟随父母从深山迁移到小勐拉的。
但政府想要依靠经济农作物替代罂粟的预想最终并没有实现。因为种植技术和生产销路等问题始终得不到解决， 有些家庭甚至连米饭都吃不上，只能去山上挖野草吃。
猴王十二三岁的时候，父亲在下山途中毒瘾发作，不小心踩空滚落进山崖。等到被人发现时，已经过了一个星期。暴露在空气中的皮肤都结满厚厚的血痂，身体被秃鹫啄的四处都是孔洞，没有一块完整的肉。
“你们中国人是不是都会那个十大酷刑？”猴王有次叫我给他详细说说这些刑罚的手段。
我问他要干嘛？
猴王说，想要给别人试试，让别人也体会下当年他父亲受过的苦。
猴王父亲走后没到半个月，母亲就抛下猴王跟情人逃跑。
此后，猴王跟着族里的一个老人打猎为生。没两年，那老人和人发生口角，被人打死。
之后的日子，猴王独自生活。他依靠学到的打猎技术，在山里抓捕山蜥蜴、豪猪等动物，送到集市换取大米养活自己。
猴王的打猎技术很高，就这样熬到缅甸年轻人结婚生子的普遍年龄，总算有个姑娘不计较猴王无父无母，家里穷苦，毅然决定和他结合。
可惜就在结婚前几天，姑娘回家迟了些，在一条主街道上被一伙青年轮奸。
当晚姑娘跳河自尽。
猴王花费两个多月时间，终于查清楚作案的是哪些人。当天傍晚，猴王拎着刀子挨个上门拜访，把他们的子孙根一一切断，没有人幸免。
本来猴王必须要偿命，是金三角走山货的头目看上了猴王的捕猎技术，将他保了下来。
从此，猴王就在“走山货”这行扎根，负责小勐拉地区的货源。平常的工作就是带领猎人团队进山，大规模组织抓捕野生动物，属于公司主抓生产的经理。
他在内部地位颇高，行业内俗称“二家”。
后来，猴王找寺庙的和尚算命，和尚说他是克父克母，克妻克子的面相。行业内很多人都知道猴王命格硬，做生意的时候会比较忌讳，无形中让他得到不少好处，也算因祸得福。
“猜叔，这些秘密你怎么知道的？”回去的路上，猜叔靠在椅背上，打着嗝八卦似地告诉我猴王的事情。
“呵，谁都知道那家伙命硬。”
“那他在勐拉肯定混的可以吧？”在这些灰色行业里，走山货的家伙狠毒是出了名的。
“嗯。”猜叔眯着眼。
自从知道猴王是小勐拉混得开的家伙之后，我开始有意和他接触，想和他搞好关系，让他帮我教训那家饭馆的老板。
有次我看到猴王在赌坊输得没筹码了，硬着头皮上去搭讪，拉他出来吃了顿夜宵。
“一箱，‘啵’。”我刚坐到位置上，就挥手喊老板过来。‘啵’是象声词，指的是小缅甸，当地的啤酒牌子。
老板把啤酒摆到桌子上，刚开了4瓶（在边境地区，如果你说中文，你叫几瓶酒就会立马给你全开了，喝不完连退的机会都没有，因为大家内心的共识都是：中国人的钱容易赚）。
猴王摇头，“斋戒，不喝咯。”
“哈？你斋戒还赌吗？”我发出疑问。
“才想起来咯。”猴王那张凳子有些不平，起身换了新的，漫不经心地回我。
缅甸信佛的人里，每月除了初一、十五，还有专属于自己的斋戒日，通常选择生日作为斋戒日，这天禁赌、禁酒，诚心的人还会进寺庙朝拜佛像。
“那行吧，今天酒就不喝了。”我只能主随客便，转头叫老板倒了两杯熊血，对着猴王挑了下眉毛，“给你转转运。”
熊在金三角很常见，一般的野市（小型野生动物集市）都有贩卖，不过个头都不大，幼熊居多。
除了熊胆、熊掌价格稍微高点，其他部位便宜得不行，碰到卖熊多的野市，熊肉甚至比猪肉还便宜。
不过熊肉味道不好，硬邦邦，口感像放久了的QQ糖。
熊血是金三角烧烤摊子独有的饮料，当地人喝一杯30人民币，中国人喝一杯200人民币。
熊血可以激起性欲，当地又有熊血转运的说法，中国赌客特别喜欢喝这个。
摊主会把熊关在笼子里，用铁链绑住四肢，从腹部切一个小口子，橡胶管一头插进去，另一头用老虎钳夹住，等需要的时候，就松开老虎钳，把血导流出来装满一玻璃杯。喝的时候一般是加鸡蛋清，让口感润滑一点。
一头熊的血很多，几天都喝不完，为了防止伤口感染，就得用消炎药，成本较高，大型烧烤摊子才有。
一些食客甚至会把熊的眼睛现场挖出来，放在烧烤盘上，滚两下丢进熊血里，就着“咣咣”作响的铁链声和熊的哀嚎声，一起喝了。
猴王随意叫了几个菜，刚要点烟，我突然想起来金三角还没吃过鳄鱼肉，就对着老板喊了声：“来只小鳄鱼。”
说完这句话，摊主呆呆地看着我。
猴王拿着火机的手就停在半空，眼睛也盯着我，嘴角猛地咧开，“哈哈”发出笑声。
笑了一阵，猴王才把烟重新点上，“有趣咯。”
虽然东南亚各国都做走山货的生意，但既然是山货，那不同山之间货也有不同，像鳄鱼这种就属于越南的买卖。
我那句话像在日本寿司店点了个泡菜一样滑稽。
知道自己出了洋相，我赶紧和猴王碰杯，示意跳过这个误会。
熊血一口闷进嘴里，燥腻腥臭，血液卡在喉咙半天下不去，就了几口矿泉水才勉强下肚，胃里像是火在烧，浑身的毛孔被强制打开，忍不住全身抖了起来。
看到我不停抽摆子，猴王竖起大拇指，嘴里又发出笑声：“劲咯，没有人一口喝完。”
果然，我看到猴王只是抿了一口，酒桌上最蠢的就是别人喝啤，自己喝白。
咯你麻痹，你麻痹的广东腔。我嘴上陪笑，心里开骂。
靠着这个契机，我和猴王的关系由生转熟，酒桌上的谈资也丰富了起来。
“你这纹身很漂亮啊？”猴王吃热了，把身上的T袖脱了，露出密密麻麻的纹身。
猴王的纹身大部分都是缅甸佛教经文，他说自己想要洗清孽障，下辈子投一户好人家。
“你还信这个？”我问。
猴王说，这些年金三角稳定多了，之前每天都在杀人和被杀中度过。走山货的都是猎人出生，对山林有着深深的敬畏。
他们曾经都是自给自足，把动物当做大山的馈赠，但是自从中国人对于野生动物的需求量逐年增加之后，自己被金钱所诱惑，疯狂捕杀山林的孩子。
这在他们看来是一种恶，死后会堕入地狱，受无尽刑罚。他认为造成这种罪恶的根源是中国。
缅甸人对于自己做过的坏事有一种恐惧感，他们往往不期望这世能够善免，只求来生没有罪孽。
在这里，就连最凶恶的毒贩头领，也要在卧室中摆几尊佛像，甚至还有的会在房子四周都放上半人高的铜铸佛像，旁人经过时不能微笑，得双手合十，弯腰跪拜。
佛教的东西太深奥，只一会儿就觉得无趣，再说哪有烧烤不配啤酒的道理？
果然，猴王说着说着也没忍住，挥手叫老板拎两箱啤酒过来。
我心里暗暗嘲讽他的戒斋日。
几瓶啤酒下肚，猴王打了一个满意的酒嗝，开始和我聊女人的话题。
“中国女比我们的孩子多劲咯。”猴王炫耀起他的作战史，末了蹦出来一句，“你中国行咯？”
猴王看我和猜叔混，觉得我在中国混得开。
我当然混不开啊，不然来这里干嘛？心里这么想，嘴上不能怂。
我努力把脸上的笑容敛去，板起面孔，“嗯，还行吧。”
“帮我搞3个干净的。”猴王伸出5个手指，“5倍咯。”
“额。”我歪着头愣住，“街上挺多中国女孩的，不用找我吧？”
猴王拿一串肉放进嘴里，眼神竟然温柔不少，“不干净，儿子找老婆咯。”
给他的猴子找老婆？
猴王平时带他的猴子儿子出门，不绑绳子，一人三猴就跟街上晃荡。
猴子发情期到的时候，喜欢窜到姑娘身上捏脸、揉胸，惹出不少麻烦，猴王都用钱或者武力摆平了。
后来猴王也实在嫌麻烦，就专门在人口交易市场买了一些十来岁的小女孩，都是泰国、越南人，没有缅甸本地人。
猴王把这些女孩子关进家里的笼子，陪着他的3只猴子。
我刚想回话，就看到猴王伸手指了指自己的嘴巴，笑眯眯地看我，“中国女小嘴，儿子中意咯。”
我仔细咀嚼了几遍才明白过来，猴王是在开黄腔，我心里莫名有团火冒出来，这家伙把中国女孩当做什么了？
我刻意“呵呵”笑了声，举杯敬猴王，跳过这个话题。
快散场的时候，猴王突然在一堆竹签子里挑挑拣拣，找到4个铁签子。
“还要加菜吗？”我看到猴王把铁签子一把抓在手上，以为他没吃饱。
猴王没说话，笑眯眯地盯着我，手举了起来，铁签子在灯下泛着光。
我还没回过神来，就看到猴王的手猛然下落。
瞬间，我放在桌上的手指间就立起了四把铁签子，尾部还在微微颤动。
要是稍微歪了一点，我手不就穿了？
我张嘴就要开骂，一个脏字还没出来，猴王就拍着我的后背，“玩笑咯，玩笑咯。”他是喝高兴了，在炫耀他捕猎的手法。
那天烧烤之后，我觉得猴王精神有问题，不想再主动找他。但没想到，只要我一来小勐拉，他就会找我喝酒，一副大家是好兄弟的做派。
我那时对他还有点畏惧，想着用什么办法可以甩了这个包袱。
想和一个朋友绝交的最好办法就是找他借钱，延伸出去，就是让朋友帮你解决一个麻烦。
我心想，让他帮我教训“江南菜”的老板吧，要是他不同意，我就可以顺势远离。
有次聊天，我特意和猴王提了一嘴，没想到他“咔哧”一声把打火机点燃，火苗在我眼前摇摇晃晃。
“火咯？”
“哈？”这架势是要烧人房子，我赶紧摇头，倒没这么大仇。
当天，“江南菜”饭店被砸，老板肋骨断了两根，歇业两个星期。
中国人做生意，讲究礼尚往来，做灰色行业的更是如此，既然猴王这么够意思，我就想着认这个朋友，没多久两人的关系也算密切起来。
猴王没什么朋友，除了客户就是手下，要不就是女人，圈子里的人都不太爱和他交流，估计是怕猴王的命格。
我在金三角的工作可以形容为“货车司机”，隔三差五早起一趟就行，背后靠着猜叔也没人敢欺负，原以为轻松惬意，直到我看到猴王的生活。
每天睡到自然醒，平常的捕猎任务都让手下人解决，遇到大单子才亲自带队进山林，没事就爱泡赌坊，玩得累了沿街玩女人，顺便遛他的宝贝儿子。
猴王有两个屠宰场，我去过一个，在孟包的路上，从第三个路口转入小道。
去的那天下小雨，车子开了近40来分钟，总算来到地方。
说是屠宰场，其实就是铁皮盖的单层厂房，前面有一个三四百平方的空地，往里走有七八个房间，当作工人的起居室和库房，门口停了几辆五菱的面包车。
看到这牌子，我感觉很亲切，乐着和猴王说道：“在这里看到中国的车子不容易啊。”
“你们人送来，好用咯。”猴王意思是客户送来的，质量很不错。
他叫人把后备箱的泡面矿泉水一箱箱搬出来，抬到厂房的库房里放着，都是给屠宰工人的食物。
我听到猴王对国产车的评级倒是莫名开心了下，低头瞄了一矿泉水的牌子，又乐了出来，“农夫上泉”，这肯定是猜叔的货。
我正笑着进入屠场，笑容瞬间在脸上凝固。
右边空地上放着十来个铁笼子，里面都装着猴子，被铁链锁着，脑袋耷拉，前肢都被打折，可以清楚地看到骨头透过血肉暴露在空中。
“滴答滴答。”
血顺着铁栏杆滴在地上，汇聚成一条条细小的血管。
一个看着挺斯文的工人，双手戴着塑胶手套，披着深蓝色防水服走了出来。
他左手拿着两个白色泡沫盒，右手拿着冰袋，把两个盒子打开放到地上，给其中一个扔进冰袋，然后打开铁笼子的门，拉住猴子脖子上的链条硬拽。
猴子用后肢拼命抓着铁门，“吱吱”叫个不停。
很尖锐，听在耳朵里有点痛。
工人使劲拖了几下，见猴子不松手，把铁门“咣当”一下合上，猴子吃痛放开。
他把猴子拖到地上的自制铡刀上，一脚踩在背部，固定位置，再用左手拉着铁链，把脑袋卡在铡刀底部的凸起，右手握住刀把，切下去。
“咔”，脖子像是摇晃了一阵的可乐，打开瓶盖后血液瞬间喷射出来，溅起很远。
猴子的脑袋则像溜溜球，被铁链拉了起来，斜跳到半空，猛然挣脱了铁链，精准地落到事先准备好的泡沫盒里。
“他做这个十年，很精准咯。”猴王看着面前的这一幕，脸上很平静。
猴王说的是脑袋准确落在冰盒的技巧，我鬼使神差地回了句：“这是经验吧？”
猴王转头看了我一眼，又很快转了回去，语气很轻，“是经验咯。”
说话间，工人把手上粘着的血往裤子上擦了擦，接着弯腰拿起还在抽搐的猴身，丢进另一个盒子。接着把另一个铁笼子打开。
除了被抓的猴子，其他猴子并没有发出声响，只是趴着，把折断的前肢放在嘴边，直直地盯着人类。
我不自觉把脑袋转向左侧，是一面整齐挺立的高墙，用无数空铁笼盖的墙，分为三列，一层铺一层，足足五层，里面空空荡荡。
阳光打在结着厚厚血痂的铁栏杆上，泛起乌黑的色彩。
猴王正在和工人清点这批猴脑的数量，我心里发慌，去库房逛了起来。
两排铁质的晾衣架，上面挂满了各种肉干，我分辨不出是什么动物，地上有许多大号铁桶，都是拳头粗的蟒蛇。用一块透明的塑料布密封，上面扎几个孔透气。
几条一米长的蜥蜴被挖去内脏，蜷成一团丢在纸箱里，其他器官就分装在小塑料袋里。
我看到一头小麂子被绳子绑住，蹲在地上目不转睛地看着我，很像小孩子找你要糖时的眼神。
“烤这个吃咯？”猴王忙完了过来，看我盯着那小麂子在看，就问了句。
猴王拉我到空地上，摆了小方桌和凳子，叫人把这里清理下，再拿烧烤工具出来，准备现杀现吃。
“现在什么最好卖啊？”我边看着面前工人正拿着水桶、毛刷冲洗地上堆积的血迹，边问猴王。
“山龙咯。”
“山龙”就是穿山甲，应该算是这行长盛不衰的一种货物。
他说近20年内，金三角出货量最大的野生动物一直是穿山甲，中国一年保守消费30万只以上。
中国人庞大的消费能力，将原本数量众多的穿山甲吃成濒危物种。
虽然中医有说法，穿山甲片有治疗风湿、帮助产妇通乳等作用，但真正造成这一现象的原因是——传说穿山甲有壮阳功效。
国内的野生穿山甲太少，人工养殖的技术又不成熟，这就造成缅甸穿山甲力压蟒蛇，成为出货量第一的山货。
边境地区的人都知道抓穿山甲能致富。
剥了甲片的野生穿山甲，在小勐拉的价格大概为80-100元每公斤，进入云南以后是600-800元，到广东的价格普遍维持在1500元以上，端上餐桌的价格通常会达到3000元。
为什么走山货屡禁不止？无非是利润过于巨大。
我问猴王，这么多猴子都是怎么抓的。他说不方便告诉我，我一想也对，毕竟吃饭的家伙，就换了个问题。
“猴子的手怎么都是断的？”
猴王说，这是因为野猴子很不听话，虽然抓住之后会用铁链绑着，但它们的力气太大，经常会冲到人背后抓挠，把前肢打断比较安全。
一般进山是四五个猎人，每人会拿好几根铁链，把猴子拖在身后，“吱吱”叫个不停，有猴子痛得走不动路，猎人会过去踹几脚，让它听话。
原先猴王抓这些猴子是不会让它们受伤的，因为客户要求整只完好地运送出去。
但是近几年国内一些人想把猴脑做成产业，之前的方式就行不通，一方面是活物运输比较困难，边境很容易查到，成本始终下不来；
另一方面是生吃活猴脑的做法不容易被大众接受。
有头脑灵活的中国商人就想到一个办法，把猴头、猴身分别剁掉放进冷冻箱里，既方便运输，烧菜的时看着也不那么血腥。
解决了这些问题，销量果然年年上升。
我问猴王：“那猴子的身体就没人要了么？”
得到的是沉默的回应。
"猴可怜咯。"猴王说着，面前刚好有一只山蛄爬过，他抬起就是一脚。
猴王和所有缅甸人一样，对中国人或多或少都有点仇视心理，其中并不包括我。
一方面我是猜叔的人，做的也是相关行业的工作，另一方面，我觉得他是把我当作“黑户”看待的。
有一类华人，八九十年代被征兵小广告欺骗，偷渡到金三角，加入这里的民族武装，再也没法回去，也入不了缅甸籍，被称为黑户。
他们没有财产权，甚至没有生命权，只能娶深山里的寡妇，因为没有姑娘愿意嫁给他们。
直到现在，云贵川三省还有关于金三角征兵的渠道，每年都有一批批的青年奔赴这里，做着发财的美梦。
6月底的一天下午，我正好在赌坊“压水”，突然凳子被人踹了一脚。（压水是缅甸一种玩法，有时自己赌运不好，可以压注赌运好的人，抽三成收益）
回头一看，猴王挥手让我跟他出去，我示意他等下，马上就停。
“你没来的时候，我还赢着呢。”猴王一来，我就连输了两把，只能跟他出去。经过门口的时候，我把手上剩的码子丢给侍应，“别给我弄丢了啊。”
猴王看我这幅模样，食指弯曲着动个不停，表示“抠”的意思。
“那不是钱啊？”我心里骂道，你这动作还是从我这里学去的。
出门路过水果摊，我跟摊主要了两杯芒果汁，递给猴王一杯，“这没到吃饭的点，找我干嘛啊？”
猴王接过果汁，喝了两口，边走边和我说道：“打枪咯。”
打枪就是陪猎，陪人进山捕猎。
小勐拉自从转型成旅游城市之后，靠着赌博带来的庞大客流量，渐渐衍生了周边配套的娱乐设施，陪猎就是其中一个比较特色的服务。
也许是男人对枪天生有种狂热，这个业务一经推出立即受到中国游客的广泛好评，慕名而来的人络绎不绝。
猴王也乘着这股东风，建了个皮包旅行社，没有办公地点，靠着赌坊、酒店的侍应口头招揽顾客，给提成的方式，每个月能给他带来七八万人民币的收入。
“没兴趣。”我听了猴王的话，转身就要走。
枪在金三角属于日常用品，我房间里还有两把猜叔给的54，刚来的时候就喜欢打可乐瓶玩，后来玩久了也没啥意思。
最主要的是，我知道猴王陪猎的价格，一个人一次5000人民币，我不上那个当。
“请咯。”还没走出一步，我就听到猴王的声音。
听到免费，我立即又把身子转了过来。
打猎地点是北郊，那里山多人少，交通工具是一辆白色的丰田埃尔法，这是我建议猴王买的。我跟他说中国人很看场面，其他人都是些面包车，你一辆保姆车，中国人不得全来你这里啊。
猴王一听有道理，就找人搞了辆二手的，几万块的价格，果然生意很快就变好一些，这次请我玩也算是回礼。
拉开车门，里面有两个中国游客，一男一女。男的一头卷发，有点桀骜不驯，女的白白净净，穿着紧身阿迪运动服，身材很好，都是20出头的年纪。
我没打招呼，自顾自坐在靠窗户的位置。很快听到男孩说话，语气不太友好，“我们等你半小时了。”
我楞了一下，那男孩看我的眼里有点怨气，我只得耸了下肩，“不好意思啊，不知道你们在等我。”
男孩摆了下手，“算了，也不是多大的事。”
我不知道该怎么接这个话。
男孩把屁股挪了下，边动边问：“你哪的人啊？”
“中国人。”
“我不知道你中国人啊？我问你哪个省的？”
“噢，云南的。”虽然我不太喜欢那语气，但我见到国内的年轻人还是挺亲切的，又应了声。
“听口音不太像啊。”男孩皱眉回了句，“你也是过来这边玩的么？”
我耐着性子，“不是，我过来这边打工的。”
“打工也有钱来玩这个？”男孩听到我是打工的，语气带着很明显的怀疑，“你是做什么的啊？”
我突然觉得有点好笑，想逗个闷子，“我啊？在赌坊里帮人放码，从小就没摸过枪，就省了好几个月的钱过来玩玩。”
“我就说嘛。这地方这么烂，打工能有什么钱。”男孩转头对旁边的姑娘笑道，语气颇为不屑。
这话一出来，我就知道猴王要不高兴了。
果然，坐在副驾驶位置上的猴王，把后视镜往他那边掰了掰，里面可以清晰地看到男孩的表情。
男孩可能社会经验太少，当面吐槽别人的家乡，在哪里都是个忌讳，更别提金三角了。
虽然这里很穷，但大部分人都热爱这片土地。
“不好意思，他是我男朋友，说话有点直。”女孩给了我一个抱歉的表情，“我叫张馨，弓长张，香气很浓的那个馨。”
“张馨，很高兴认识你啊。”我笑着对她说道。
攀谈中，我得知这两人来自苏州同一所大学，趁着刚放暑假就过来这边旅游。
“早上我们就在这里吧？”男孩拉着张馨往车窗外看去，指着专为中国游客建立的赌石街叫嚷道，“那老板骗了我五万。”
五万块，这家伙有钱啊。我余光扫了一眼面前的猴王，发现他转头看了男孩一眼。
我心里叹了口气，要不是男孩找了个女朋友挺讨人喜欢，我真懒得管他，连不露富都不知道。
“你们的大学生活一定很有趣吧？”我赶紧把他的话头给停住。
接下来一个小时的车程里，我都在想办法堵住男孩那张嘴。
但堵得住嘴，拦不住手。
下车之后，猴王给每人发了一把单管猎枪，枪管上特意装了远视镜，方便瞄准。
“诶，这玩意儿是夜视的么？”男孩拿到枪以后，马上举起来，眼睛看着远视镜，枪口对准猴王，嘴里不停嚷着。
在金三角，只能把枪口对着敌人，这是所有行业的共识。
我也没想到这家伙这么牛，在猴王刚想把枪举起来的时候，就冲过去握住男孩的枪身，边把枪口往上提，边夺了过来。
“你他妈干嘛呢？”男孩朝我骂道。
我没心情和他解释，把枪放进车里，拿了两瓶水，走过去递给猴王一瓶。
“他不知道规矩，不是故意的。”
猴王接过水，看了我一眼，点了点头，径直走了过去，目光直视了几秒，才把枪还给卷发男孩。
“金三角，枪口不对人咯，OK？”猴王说。
男孩不敢和猴王顶，只恨恨瞪了我一眼。
“你看着点你男朋友。”我对男孩不抱希望，只能嘱咐张馨。
“对不起。”张馨噘着嘴，不停向我道歉。
这姑娘人不错，只是眼光有些差，我心里想道。
陪猎的队伍站位有讲究，猴王走在首位，排除危险，司机走在最后，负责照顾众人。
因为是雨季，道路非常泥泞，一步一个坑，不好走。
进山林的时间刚好是6点，天空将要起黑，野山鸡特别喜欢在这个时候外出。
我才准备大显身手，就听到“啊”的一声，女孩一脚踩在青苔上滑倒了，膝盖磨了一大片。
“你他妈会不会带队啊？”男孩第一时间没有去扶女孩，反而用手指着猴王骂道。
这次我想制止都来不及，猴王拿起枪托，朝着男孩的脸上砸去，男孩倒地以后狂流鼻血，躺在地上不断哀嚎，我看出男孩的鼻骨有点错位。
过了一会儿，猴王让司机扶着两人回去。猴王问我还去不去打枪，我看了这对情侣，觉得不太放心，就对猴王摇头。
我们到宾馆以后，男孩一个劲地嚷着要报警，我只能告诉他们猴王是什么人，劝说他们离开小勐拉。
男孩一开始不信，骂我是缅甸人的奸细，我就叫他出门打听下。
男孩下楼以后，不知道问过谁，回到房间就开始收拾衣服，带着女朋友，中饭没吃便离开了小勐拉。
这是金三角中国游客的一个小小缩影。这男孩很幸运，因为我见过很多中国游客过来这边，因为各种各样的原因，再没能回去。
我第一次打猎的经历就是这样，让人无语。
我常想：“如果我生活在一本正直的书里，猴王的结局应该是死于仇杀或者牢底坐穿。 ”
那次在猴王的屠宰场，他告诉我，自己曾经差点死掉。不过差点杀死他的不是人，是大山。
猴王这个名字的由来，就是因为猴子。他说自己小时候在山林里迷了路，绕了两天都没绕出来，最后是跟着3只猴子才出来的。他觉得这是佛的指引，从此对猴子有了不一样的感情。
我虽然不信这个理由，但他对那3只猴子好倒是真的，基本上当做亲人在照顾，经常让我陪他去摊子给猴子挑衣服。有次我们两个在外面吃宵夜，猴王突然说自己忘了给猴子喂食，就跑了回去。
“那你还这么做？”我当时指着面前几个工人，他们正给装满猴脑的冰盒一圈圈绕上密封胶带。
猴王没看我，吐出了两个字：“钱咯。”
后来，直到我离开金三角，猴王还是这行业的二家，有钱有闲，孤身一人。可谁都知道，3只猴子不可能陪他一辈子。
（文中人物系化名）
插图：东五环超人baba
文章转自公众号“天才捕手计划”，经作者授权发布。想看其他金三角系列故事的朋友，请长按扫描关注原公众号。
责任编辑：
声明：该文观点仅代表作者本人，搜狐号系信息发布平台，搜狐仅提供信息存储空间服务。
今日搜狐热点