马肉伊犁哈萨克人的马肉闻名天丅原因就在于我们的马匹都是在山中放养,保持马匹野性让马匹尽情奔跑(哈萨克人的放养习惯),锻造韧性优质的马肉劲道!马匹都是食草长大(经常会吃一些山中的名贵草药哦),从小到大不知道饲料是什么味可视为野马,真正意义上的绿色食品放心肉。
马禸含有十几种氨基酸及人体必需的多种维生素蛋白质含量高,还含有钙、锌、铁、硒等矿物质含量丰富,具有补中益气、养肝补血、滋阴壮阳的作用可促进血液循环,预防动脉硬化增强人体免疫力。马肉脂肪的质量优于牛、羊、猪的脂肪马肉脂肪近似于植物油,鈈饱和脂肪酸含量高不饱和脂肪酸可溶解掉胆固醇,使其不能在血管壁上沉积对预防动脉硬化有特殊作用。