端午节为每年农历五月初五。據《荆楚岁时记》记载因仲夏登高，顺阳在上五月是仲夏，它的第一个午日正是登高顺阳好天气之日故五月初五亦称为“端阳节”。

儿时的时候母亲经常会给我们做各种各样的吃的，其中就有每年必做的粽子

在我心里母亲会做很多的东西，总能满足以前那穷困潦倒的家庭里渴望吃到好吃的我们

我们那边风俗不太一样，因为天气炎热所以端午节的时候很少有家庭做粽子吃，但过节还是很隆重的过节意味着，我们可以吃鸡肉了这是一顿大餐啊！！！

做粽子的程序其实挺麻烦的，母亲要提前去摘粽子叶再一捆捆地用绳子扎好，烧开水把叶子煮熟再捞出来。这个时候母亲就需要我们帮忙干活了，要把叶子一张一张地清洗干净然后平铺在一个篮子上。

做粽孓的米也要提前一个晚上泡好总会看到母亲用一个水桶装上大半桶米，然后用水泡着中间好像是需要换水的吧，记不太清楚了第二忝早上就会用一个簸箕把米捞出来沥干。

粽子核心的部分就是馅了

记忆中母亲调的馅都是差不多的，半肥的猪肉加各种调味料提前一個晚上腌制好，粽子里的豆基本都是用花生长大后，母亲开始尝试用其他的豆了比如红豆，绿豆都用过

这些准备工作都做好后，再將米加盐什么的调一下味道就可以开包了

包粽子这个环节母亲基本不会让我们插手，因为包得太难看了母亲总会很嫌弃地说，你走开包得这么难看，又没有多少不用你弄。但往往母亲总会包上一个下午。

前两年回家的时候母亲终于让我包了，其实自己包得很丑但是母亲也只是笑笑。

熬粽子也是一个大工程往往要熬上一个晚上。老家是用那种农村常见的灶台母亲把包好的粽子全部前面那个鍋里，加柴生火。半夜母亲要经常起来看火看看粽子的情况。第二天起来我们总可以吃上刚熬好的粽子，那时候总会特别的满足

其实小的时候并不是很爱吃粽子，母亲包的粽子也挺大个的我们一个人经常吃不完。

大学的时候离家远了，突然发现自己好想念母亲包的粽子觉得很神奇，自己以前明明不是那么地爱吃粽子的呀后来才发觉，其实我是想念母亲的粽子的味道因为在外地再也吃不上那种味道了。

去年冬天母亲又做粽子了，她给我快递了几个上来当在外地吃上母亲的粽子时，心里觉得特别幸福和满足

时间总会不留情地流逝着，我们都已很少在家里过节了刚刚母亲在微信发了个小视频说，只有她一个人在家里吃饭要是我们在多好啊。

突然很感慨以前过节的气氛真的是很好的，一家人一起吃饭越长大才越发现，我们曾经在母亲的羽翼下总是很容易满足可是现在，我们离家確实越来越远 

到了节假日，有时候还是会选择回去看看越来越年迈的双亲确认一下家里一切都好。

毕竟无论走多远，家还是唯一嘚依靠。