千年古茶【佛教诗词吧】_百度贴吧
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今生你是我最美的相遇
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【禅茶一味】茶艺术语【茶性】专指茶汤入口后口感的刺激性。包括香型和苦涩度，常用“强、弱”来形容。【茶质】指茶汤入口后，汤质在口腔中的饱满度。包括滑度、甜度、回甘度、底蕴及耐泡程度，常用“厚薄”、“重淡”来表达。【香气】鲜叶在制作工艺中产生，主要由茶叶中游离型茶素产生。在口腔中，上颚、舌面、舌下、两颊、咽喉间感觉明显。苦、涩：苦是一种味道，涩是一种感觉。苦是由茶叶内含物中的茶碱产生，涩是口腔中细嫩组织收敛的表现。【回甘】指苦味在口中转化后产生甘甜的过程。【生津】指两颊、舌面、舌底、有小气泡不断的涌出。【收敛性】品茶后，舌面和口腔四周出现的紧绷感，多为涩感的表现。甘韵、甜质：是甘与甜的表达方式。水性：指茶汤带给口腔的每种不同的感觉，如滑、化、活、砂、厚、薄、利。层次感：层指重叠之象，次指先后顺序。指茶汤香气和滋味在口腔中转变的感觉。【喉韵】品茶后，茶汤带给喉咙的感觉，如甘、润、燥。【饱满】指茶汤物质丰富而带给口腔的一种充实感。烟熏味：由人工烘焙时产生，并非指不好的气味，有火香味，随时间陈化，会挥发转化而产生其他香味。果酸味：品茶汤时带有鲜味，像新鲜的酸果味。酸味：在揉搓后未晒干，压制时所含水分过高而产生。【水味】在储藏中产生，带有植物腐烂的气味。青味：杀青温度不够或时间不足而产生，严重时会有“青腥味”。【锁喉】品茶后，咽喉过于干燥，吞咽困难、紧缩发痒等不适感，人会微觉不安、烦躁等。【茶气】是由茶叶中有机锗与多糖类结合而溶于水产生。茶气在老茶中易出现，常表现有打嗝、身体发暖、发热、发轻汗等。 【陈韵】经时间陈化而产生的韵味，常在有一定年份的旧茶中易感到。爽朗：经岁月的陈化仓储优良的茶汤入喉后，口腔爽朗，牙齿有清晰感。【舌底鸣泉】生津的最高境界，重点在“鸣”字，接连不断之意。【药香】百年陈年老茶的共同特征，药香浓郁通常是对老茶香气的最高表达。【香气内敛】香气不张扬，其香在水，用心则有，不用心则无。【茶水分离】茶汤入喉，嘴里留的不是茶味，而是水汽。【入口即化】茶汤入口，不用有意识的吞咽，自然入喉。
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保存至快速回贴“千年古茶”巧借二维码打通茶农致富路
　　新华社贵阳３月１５日电（记者汪军、向定杰）“每当有人来到茶园，我们就会带着他们去扫二维码。手机扫一扫，古茶树悠久的历史就把人吸引了。”自家茶园的７４株古茶树挂上二维码后，茶农聂登国几乎逢人便说。
　　聂登国是贵州省沿河土家族自治县塘坝镇榨子村村民，他说的二维码是该县千年古茶的电子“身份证”。去年，中国茶叶流通协会同意命名沿河土家族自治县为“中国古茶树之乡”。为保护古茶树资源，继而研究、开发和推广，沿河巧借二维码之力，让茶农依托“千年古茶”脱贫致富。
　　三五米高的古茶树一簇拥一簇，细绳拴着的二维码标牌悬挂其上，清新嫩绿的新芽从枝节吐露出来。走进“中国古茶树之乡”，随处可见人们拿着手机扫一扫。记者用手机扫描古茶树上悬挂的二维码，一株茶树的“身份”信息跃然“屏”上：树龄１１００年；树高４．８２米；海拔６７２米。
　　县生态茶产业发展领导小组办公室主任田小强介绍，全县１００年以上树龄的古茶树有４万余株，有的甚至达１２００年，通过专家测定，优先考虑树龄较大的古茶树“挂码落户”，目前有４８６０株挂上了二维码。自２０１４年６月开始，县茶办安排６名工作人员用了４个月时间，让超过１２％的古茶树有了电子“身份证”。
　　茶农田茂福家一共有１２６株古茶树。去年，他采摘了约８０公斤茶叶，等级较好的每公斤能卖到１６０元，一般品质的能卖到３０元。
　　“给古茶树挂上二维码，茶农更加掌握情况，同时也能通过网络将品牌打出去。”榨子村村民委员会主任陈启军说，二维码很“潮”，希望借此提高古茶的知名度，从而拓宽茶叶销路。
　　在茶园里，塘坝镇党委书记崔照付一边扫描二维码查阅古茶树“户籍信息”，一边叮嘱茶农田仁军照管好培育的新茶苗：现在管护好，等茶叶出来了，“面包”会有，小轿车也会有。
　　方寸二维码成“古茶树”联通外界的一张名片。长期经营古茶生意的肖仕梅说，千年古茶若要叫得响，就要千方百计推上网。古茶树上有二维码还不够，还要发展带有“中国古茶树之乡”特色的衍生品，如茶罐、茶壶、茶杯等等，而且这些都要有“互联网气质”。
　　农村地区信息相对闭塞，好产品有时也愁销路。“二维码是千年古茶的一张名片，通过网络一传十、十传百，相信会有越来越多的人慕名而来。”榨子村田野生态千年古茶有限公司总经理田野说。
[责任编辑:最好的教育，源自于对生命的尊重
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最好的教育，源自于对生命的尊重
文：雾满拦江 （01） 每次出门，都会遇到些极好玩的人。这次遇到一对父子——值得我们花点笔墨和时间。说说什么是最好的教育。 （02） 几天前，曾和朋友讨论教育的问题。 教育是世界上智力含量最高的工程，但承担这项工程的父母们，却不过是些资质平庸的普通人。 有篇文章的标题叫《自己是一滩烂泥，却恨铁不成钢！》，文章称： 贫穷制造自己的奴隶，愚蠢也是如此。某种程度上，正是父母缚束了孩子的思维方式，并造就了下一代人的愚蠢。 ……总之吧，这是篇阅读量极高的文章，列举了品质可疑的父母们几种愚不可及的行为： 一是很多家长的人生逻辑乱的一塌糊涂，自己的三观本来就是个，然后天真地希望自己的孩子能创造出一片新天地。 二是许多家长自身追求无知和愚钝，并以此扼杀孩子对未来的选择权。 三是许多父母很喜欢对孩子冷嘲热讽，其心理潜意识无非是弱化孩子独立思考的能力，保证自己对孩子的绝对“所属权”…… 是一篇极犀利的文章，指出了存在于我们中间的巨大家庭教育缺陷。 （03） 一篇好文章，能够唤起许多人的心理共鸣。比如说，我就曾见一家人，才岁左右的孩子，懒到全身没骨头，躺在沙发上看电视节目《爸爸去哪儿了》，这时候孩子父亲进来，见状斥道：没出息，你看人家的孩子天天在电视里体面，再看看你自己…… 当时孩子腾的一声坐起来，大吼道：行啊，你有本事把我弄到电视上去，我准保比他们都强！ 那位父亲顿时哑然，气得半死却又无技可施。 这大概算是比较失败的家庭教育，父亲自己没能力，却满心期望着孩子一飞冲天，好让自己光彩。而孩子则是满口蠢话，望父成龙想图自己省心。 这样的家庭，并不乏见。所以我们应该想办法，告诉家长们如何做才靠点谱，才能够把孩子栽培成一个有独立思考能力，富责任意识，敢于挑战自我与人生的优秀者。 就是带着这个想法，我应腾云智库邀约，赴西双版纳澜沧江，去登景迈山。没想到的是，我竟然在这座山上，找到了答案。 （04） 景迈山是个非常奇异的地方，居于山上，俯瞰波谷之下云涛滚滚，景色诡丽之至。
我们到达时，天色已晚。一个年轻小伙子飞奔了来，帮我提箱子，带我去房间，我心说这个男生的脑壳……有点胖。 这孩子长这模样。
放下行李去吃晚饭，饭桌上朋友介绍说：这个小伙子，是布郎族的小王子，名叫爱海，怩称小海。他是这个民族中，第一个考入大学的，读的是中山大学历史系。毕业后他回到家乡，致力于布郎族文化重建与开发。 哗，当时大家都很吃惊，对这孩子刮目相看。 然后爱海小王子宣布，就在此时，布朗族的歌手们，正在附近围坐在火塘旁边，一边烤火一边唱着本民族的歌子。大家吃完饭，可以到火塘边倾听观赏。 接着小王子含而不露的提醒大家：大家到了火墉边时，如果一定要问问题，最好问：我该怎么做？千万不要问人家：你为什么要这样做？对于后一类的问题，涉及到许多文化细节，很难三言两语解释清楚，而且显得这样提问的人不是太礼貌…… 嘿，这小王子有学养，够细心。 当时的印象，就是这些。大家吃过饭，就去火塘边上听歌，歌手们围塘而坐，边唱边喝。喝的不是酒，而是一小片绿叶煮制的奇特茶水，这就是当地传说中的千年万亩古茶林。许多茶树都有几千年的历史，只有在当地，才能喝到这种味道甘淳的名品。 （05） 次日，小王子带我们去参观当地的庙廊，廊边生长着许多茶树。小王子边走边介绍，旁边的朋友随口说：小王子年纪虽然不大，人生却极为精彩，当地的古庙应该藏有经书的，但许多经书已经轶失，小王子为恢复古庙，曾经孤身潜入果敢，盗回了经书…… 哇，真的假的？我听得瞪圆眼镜片，感觉这是个好题材。 然后我就施展贴身紧逼战术，凑近小王子，趁他说累了时赶紧问一句：听说你去过果敢…… 不曾想，小王子轻描淡写的来了这么一句：我出生的地方，就在边境线上，两边来往熟了…… 噢，我有些失望，再问他：那你寻回经书的事儿…… 小王子失笑：我哪有这本事，要寻找经书，得非常有学问的老人才行，因为经书有很多，你得在大量的经书中辨识筛选…… 噢，我心里更加失望，好好的一个段子，小王子雪夜盗经书，少年仔偕美建古庙……就这么没了。 但这孩子年纪这么小，说话却稳重，不事渲染，很有王家风范。我见过许多年纪比他长十多岁的人，仍然是脑壳懵懂大惊小怪，这让我对这孩子，更加充满了好奇。 参观了古廊庙，参观古村落，然后大家在山路上没头没脑的走，忽然之间，前方路上，出现了一株超级奇怪的古榕树。 这株怪树，长这么个模样：
这株古榕树的长法，很有点长发及腰的意思。 我们问小王子，此树长成拱门模样，有何深意？ 小王子笑了，解释说：不是不是，是这样子的，榕树长得年头久了，有些枝杈就要掉落，掉落时就有可能伤到下面的人。所以一旦出现这种情况，就要让最会爬树的人，爬到树上将枯枝砍落。这株古榕树就是这样子，枝杈快要掉了。但是——小王子接着说：我爸爸不忍心砍掉这棵树的枯枝，就想了个办法，把枯枝折过来，绕过道路的上方再扎在地上，结果这枯枝落地生根，就长成了一座拱门的形状。这道门就是这样自然形成的，并没有什么深意。 哗，小王爷的爸爸，那应该是老王爷了。 当时我极为震惊，震惊的不是老王爷，而是山中居然有这样一个人，他具有着古老而传统的生命尊重意识，哪怕是对于一株树，都不忍心伤伐，宁不惜劳神费力，让这株树枯断的枝杈，长成了拱门形状。 这样一个人，我真的很想见一见。 （06） 我留了心，就在客栈里——真的是家客栈，开门见山，满目苍绿——就在客栈里乱转。 发现客栈的老板，他长这模样：
老板请我喝一万多元一斤的当地名茶，然后给我讲了个怪怪的故事。 老板说，因为当地的茶品，是质量最好的千年古茶林，经济价值不是一般的高，所以就有些机智的外地人，想在这中间捞一票。做法就是那些人买些廉价茶，费力巴拉的运到山上来，冒充千年古茶，也售出个高价。 但外地客这么个搞法，对当地名茶的伤害极大。万一客人买到假名茶，回家一喝味道不对，千年古茶就会躺枪。所以当地乡民愤怒之下，揭竿而起，对外地客展开搜捕，缴获假茶若干吨，当场销毁…… 我听得无辞以对，就为了喝口茶，居然弄出这么大动静，一方面是假货，一方面是私有财物所有权，这也太那啥了……我想起许多出产名品的地方，都会有外地客不辞辛苦，把不值仨俩钱的劣质货运去，假充当地名品赚个盆满钵满，好象还没听说谁想出个有效的应对方法。 还是布郎族兄弟聪明……让这事儿一搅，我满脑子营销品牌什么的，就把寻找老王爷的事儿给忘了。 （07） 要离开景迈山了，赶紧再喝几杯好茶。 正喝着，忽有一中年男，气势汹汹的出现在我面前，说：我是小海的父亲。 小海？小海是哪个？我正伸脖子四处乱找，中年男又道：欢迎来到我们景迈山。 我说：谢谢，我们这就要走了…… 中年男说：希望你们，把欢乐带走，把忧伤留下。 忧桑……我恍然大悟：你就是我要找的……老王爷？ 这就是他……
我急忙站起来：老王……不对，老海……也不对，总之，你那座榕树拱门……你不砍断枯杈，却不惜花费力气，让它枯杈落地生根，形成拱门，你当时是怎么想的呢？ 他茫然看着我，半晌才明白我说什么，就解释说：那棵老榕树，是看着我长大的，我不忍心弄伤它。 噢，我明白了，你看看着它长大的。 不，他纠正我：是它看着我长大的。 嗐，甭管你们俩谁看着谁了，反正都是你们自家的事儿。我当时说：难怪小海这孩子，这么年轻，却说话冷静办事稳重，而且是当地第一个大学生，也只有你这样有人文情怀的父亲，才能够培养得出来…… 他大喜，把手一挥：他还年轻，还得磨练，你过来看……他把我拉到桌前，让我看桌上陈列的茶品：你看，这都是我设计的？ 你还会玩设计？我大吃一惊，凑近看一砣茶，念上面的名字：哎冷峰……这座山在哪儿？我们刚刚爬了座哎冷山，山上有公主墓和祭坛…… 他说：这就是那座山，我给它改了名，哎冷峰，不是比哎冷山响亮吗。 什么呀，我当时有点懵，人家刚刚从山上下来，你就把山名给改了，不带这样玩的…… 接着他一转身，向大家热情推销自己：你们这些客人，回去之后，如果有生日庆典什么的，把资料发给我，我给你们填写歌词，教你们唱…… 我的天，这老兄不但会玩设计，还是位音乐家。 （08） 从景迈山回来，我一直在想布郎族的这对父子。 他们只是普通人，但从家庭教育的角度来说，这家人堪称典范。 这位父亲心思细腻，他甚至能以极柔和的方式对待一株古榕树。这种人文情怀和生命尊重意识，是许多人不具备的。 我确信他的教育理念，源自于他对于生命的尊重——正如许多成功的家庭教育，并没有什么宏大的理论构建或是神奇诀窍，不过是父母做人的规范与富进取心的人生哲学，这些细腻的感受，点点滴滴浸入到日常生活之中。孩子在这样的氛围中成长，自然而然就受到了父执辈的人生观念之熏陶。 孩子虽然是独立的个体，但成长过程中仍不过是承袭父母的潜质。所以我们时常说做人，说自律，只是因为我们的习惯行为，都会对孩子产生潜移默化的影响。 许多事情是说不准的，孩子的人生成长，带有一定程度的不确定性。我们不能说渣父母必出熊孩子，但熊孩子多是渣父母“精心”调教出来的。相比之于，我们在这里提到的布郎族小王子，以及他那多才多艺的父亲，这才是现实中的大多数——但，这样的家庭多数因沉稳而不引人注意，而渣父母与他们的熊孩子，往往会构成火爆的新闻热点并吸足眼球。 父母在教育孩子，其实孩子也在教育父母。徜如果父母能够在孩子的成长进程中，体验到生命变化的细微感受，就如同布朗族小王子的父亲，能够于一株老榕树上，体现出人性的情怀，这时候就出现了最完美的教育——不是耳提而命，不是苦口婆心，而是先让自己成为一个有价值的人，让自己成为一个敏锐的、心里充满了柔情的人，并能享受这种独特的乐趣，这时候再回看孩子那蓬勃的生命，就知道应该如何呵护他成长了。
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