水果都是碱性食物吗_孕育常识_亲子宝典库_太平洋亲子网
水果都是碱性食物吗
17:36:00出处：作者：佚名
　　水果是含维生素，水分还有各种人类所需的微量元素的重要食物提供来源，自然而然的人们对水果的认识和探讨在不断的加深，那想问的是？这是不是经过它们给出的口味来确定的？水果都是碱性食物吗　　碱性水果，是指多汁且有甜味的植物果实，这些水果的味道虽多呈酸味，但它们在体内代谢过程中会变成碱性，并能使血液保持碱性。平时可经常食用柠檬、橘子、柚子、葡萄、甘蔗汁、青梅、苹果、番茄等水果都为碱性水果。这些水果的味道虽多呈酸味，但它们在体内代谢过程中会变成碱性，并能使血液保持碱性。这些水果还能将积累在细胞中的毒素&溶解&掉，最终经排泄系统排出体外。　　成熟的水果是最易消化的食物，营养学常称水果为最佳的碱性食物，为最好的体内清洁剂。但未成熟的水果，酸味重或涩味浓，则属于酸性食物。主要介绍几种常见水果：　　苹果：含丰富钾离子，能中和口腔内毒素，为极的好牙齿及牙龈清洁剂。　　菠萝：可以帮助胰脏清除及分解蛋白质、脂肪。　　无花果：含一种特殊酵素，能够溶解血液中的毒素，可增强脑力、体力及智力。　　木瓜：含有一种特殊酵素，为消化之功臣。　　番茄：高度碱性，是很好的骏性中和剂，可改善酸性体质。　　香蕉：含有大量钾，对神经有益。尤其因缺钾导致情绪低落、郁闷时，香蕉有助益。　　橘子：具有高度清洁性，且含有大量维生素C。　　椰子：含碱性非常高的食物，任何因为身体过度酸化而导致之疾病，均可借椰子汁或椰奶，得以改善。　　柠檬：具有高度碱性，柠檬汁向为人们所熟悉，每天经常喝柠檬汁，可以治疗各种不平衡症候。　　还有的是有一个水果类碱性食物大全 ，让我们更加清晰的知道水果的性质。　　属于寒性的碱性食物有：猕猴桃、柿子、桑葚、无花果、甘蔗、香蕉、荸荠。　　属于凉性的碱性食物有：梨子、枇杷、橙子、柑子、芒果、罗汉果、苹果。　　属于平性(阴性系列中属于比阴阳比阳阴的一种)的碱性食物有：葡萄、山楂、石榴、木瓜、龙眼(桂圆)、槟榔、橘子、荔枝、柠檬。　　属于热性的碱性食物有：桃子、樱桃。呈酸味的食物是碱性食物吗　　含钠、钾、钙、镁等金属元素较多的乃是碱性食品。并非味道酸的就是酸味食品，应该掌握一点：所有酸味的水果、豆制品都为碱性食物而不是酸性食物，碱性食物被认为是具有美容作用的食物。 多吃碱性食物。 研究发现，多食碱性食物，可保持血液呈弱碱性，使得血液中乳酸、尿素等酸性物质减少，并能防止其在管壁上沉积，因而有软化血管的作用，故有人称碱性食物为&血液和血管的清洁剂&。这里所说的酸碱性，不是食物本身的性质，而是指食物经过消化吸收后，留在体内元素的性质。　　常见的酸性元素有氮、碳、硫等；常见的碱性元素有钾、钠、钙、镁等。有的食物口味很酸，如番茄、橘子，却都是地地道道的强碱性食物，因为它们在体内代谢后的最终元素是钾元素等。 要注意的是，有一些食物因吃起来酸，人们就错误地把它们当成了酸性食物，如山楂、西红柿、醋、梅子等，其实这些东西正是典型的碱性食物。何谓酸性或碱性食物所谓酸性食物或碱性食物，并不是指味道酸或咸的食物，而是指食物经过消化吸收和代谢后产生的阳离子或阴离子占优势的食物。也就是说，某种食物如经代谢后产生的钾、钠、钙、镁等阳离子占优势的则属碱性食物；而代谢后产生磷、氯、硫等阴离子占优势的食物属酸性食物。柠檬、柑桔、杨桃等味道虽酸，但它经代谢后，有机酸变成了水和二氧化碳，后者经肺呼出体外，剩下的阳离子占优势，仍属碱性食物；同理，肉、鱼、蛋类和米面虽无酸味，但代谢后产生的阴离子较多，仍属于酸性食物。因此，不能从食物的味道来区分酸性或碱性食物。　　从上面介绍可以知道，有酸味的食物不都是酸性食物，反而大多数是碱性食物，希望上面的简单介绍能让你对食物增加一些认识。精彩推荐：
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请教生意经：青梅是酸的，为什么说是碱性食品呢？真的对通风又效果吗？非常期待你的答案！谢谢！！
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最满意答案
青梅含有大量的蛋白质、脂肪（脂肪油）、碳水化合物和多种无机盐、有机酸。青梅果实中有机酸含量一般在3.0%-6.5%，远远高于一般水果。青梅所含的有机酸主要是柠檬酸、苹果酸、单宁酸、苦叶酸、琥珀酸、酒石酸等。青梅营养丰富，低糖高酸，其T值(糖酸比)仅为0.2，是梨的1／70，杏的1／8，比柠檬的T值还低。其次，它具有合理的钙磷比，其Ca／P&1：1，是开发儿童和老年保健食品的最佳食物。&　　青梅中碱性物质含量大大超过了酸性物质，因此，青梅被誉为典型的强生理碱性食品，能中和酸性食物（粮谷类、蛋黄、肉、鱼、酒、糖等），使血液呈微碱性，pH值保持在7.3-7.4。
答案创立者
以企业身份回答&
碱性食品，同酸性食品相对。碱性食品的划分不是根据口感，而是根据食物在人体内最终的代谢产物来划分的。如果代谢产物内含钙、镁、钾、钠等阳离子，即为碱性食物； 反之，硫、磷较多的即为酸性食物，所以醋和苹果味道虽酸却是碱性食物。 青梅精所含的梅素能改善血液循环，促进过高尿酸及时排出，同时能调整体内嘌呤代谢的内环境，使尿酸的生成和排泄趋于平衡。能预防尿中和血中尿酸的增加，有抑制尿酸的作用，从而阻碍了一系列的核酸代谢，减少了尿酸的形成。另外，青梅精属于强碱性食品，可以预防血液Ph值和尿液ph值降低成偏酸性的情况，构筑不易增加尿酸的环境。 但不管怎样，青梅精为保健食品，不能替代药物的治疗作用。因此，痛风患者仍然需要在医生的指导下使用药物进行治疗。
碱性食品，同酸性食品相对。碱性食品的划分不是根据口感，而是根据食物在人体内最终的代谢产物来划分的。如果代谢产物内含钙、镁、钾、钠等阳离子，即为碱性食物； 反之，硫、磷较多的即为酸性食物，所以醋和苹果味道虽酸却是碱性食物。 青梅精所含的梅素能改善血液循环，促进过高尿酸及时排出，同时能调整体内嘌呤代谢的内环境，使尿酸的生成和排泄趋于平衡。能预防尿中和血中尿酸的增加，有抑制尿酸的作用，从而阻碍了一系列的核酸代谢，减少了尿酸的形成。另外，青梅精属于强碱性食品，可以预防血液Ph值和尿液ph值降低成偏酸性的情况，构筑不易增加尿酸的环境。 但不管怎样，青梅精为保健食品，不能替代药物的治疗作用。因此，痛风患者仍然需要在医生的指导下使用药物进行治疗。
碱性食品，同酸性食品相对。碱性食品的划分不是根据口感，而是根据食物在人体内最终的代谢产物来划分的。如果代谢产物内含钙、镁、钾、钠等阳离子，即为碱性食物； 反之，硫、磷较多的即为酸性食物，所以醋和苹果味道虽酸却是碱性食物。 青梅精所含的梅素能改善血液循环，促进过高尿酸及时排出，同时能调整体内嘌呤代谢的内环境，使尿酸的生成和排泄趋于平衡。能预防尿中和血中尿酸的增加，有抑制尿酸的作用，从而阻碍了一系列的核酸代谢，减少了尿酸的形成。另外，青梅精属于强碱性食品，可以预防血液Ph值和尿液ph值降低成偏酸性的情况，构筑不易增加尿酸的环境。 但不管怎样，青梅精为保健食品，不能替代药物的治疗作用。因此，痛风患者仍然需要在医生的指导下使用药物进行治疗。
碱性食品，同酸性食品相对。碱性食品的划分不是根据口感，而是根据食物在人体内最终的代谢产物来划分的。如果代谢产物内含钙、镁、钾、钠等阳离子，即为碱性食物； 反之，硫、磷较多的即为酸性食物，所以醋和苹果味道虽酸却是碱性食物。 青梅精所含的梅素能改善血液循环，促进过高尿酸及时排出，同时能调整体内嘌呤代谢的内环境，使尿酸的生成和排泄趋于平衡。能预防尿中和血中尿酸的增加，有抑制尿酸的作用，从而阻碍了一系列的核酸代谢，减少了尿酸的形成。另外，青梅精属于强碱性食品，可以预防血液Ph值和尿液ph值降低成偏酸性的情况，构筑不易增加尿酸的环境。 但不管怎样，青梅精为保健食品，不能替代药物的治疗作用。因此，痛风患者仍然需要在医生的指导下使用药物进行治疗。
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碱性食品，同酸性食品相对。碱性食品的划分不是根据口感，而是根据食物在人体内最终的代谢产物来划分的。如果代谢产物内含钙、镁、钾、钠等阳离子，即为碱性食物； 反之，硫、磷较多的即为酸性食物，所以醋和苹果味道虽酸却是碱性食物。 青梅精所含的梅素能改善血液循环，促进过高尿酸及时排出，同时能调整体内嘌呤代谢的内环境，使尿酸的生成和排泄趋于平衡。能预防尿中和血中尿酸的增加，有抑制尿酸的作用，从而阻碍了一系列的核酸代谢，减少了尿酸的形成。另外，青梅精属于强碱性食品，可以预防血液Ph值和尿液ph值降低成偏酸性的情况，构筑不易增加尿酸的环境。
梅素 　　梅素（Mumefurl）是青梅精特有的功效成分，具有惊人的改善血液循环的效果。研究表明，能使体内血流速度增加50%。梅素是由青梅中柠檬酸与乙酯结合而成。它是在制作青梅精的过程中，青梅汁液当中所含的葡萄糖与酸遇到热而产生变化，有一部分与柠檬酸结合，生成梅素。 　　 科研证实：青梅精中所含有的梅素能够改善血液循环，促进过高尿酸及时排除，同时能调整体内嘌呤代谢的内环境，使尿酸的生成和排泄趋于平衡，从本源上防范痛风的发病。 　　柠檬酸 　　柠檬酸在青梅精中含量高达50%-60%，所以吃的时候会很酸。柠檬酸是人体能量代谢中的一个重要物质，只要补充充分的柠檬酸，能量代谢才能顺利运行，使血液保持正常的弱碱性。 　　人类每天必须摄取各种食物作为身体的能量来源，在人体健康的状态下，体内的酶功能正常，进入体内的食物也能够完全燃烧，作为疲劳物质的乳酸和丙酮酸，就不会残留在体内。可是，当人体处于疲劳状态的时候，这些酸性物质就会囤积在人体内，阻碍尿酸的排泄。 　　目前已证实，柠檬酸可以帮助人体的能量代谢。柠檬酸可以中和血液的酸性，促进钙质的吸收，而且它还有另外一个更为重要的，那就是在能量代谢过程中，抑制身体产生过量的乳酸和丙酮酸，从而为尿酸的顺利排出提供一个通道，减少尿酸在体内的停留时间。 　　 有机酸 　　青梅精中除含有丰富的柠檬酸外，还含有丰富的其他有机酸，如苹果酸、琥珀酸等，每100克中有机酸高达65克。这些有机酸吃起来有酸味，但经消化后大多氧化成碱性成分。 　　矿物质 　　青梅精中含钾、镁、钠、铁、钙、磷等多种矿物质，除磷之外，其他都是碱性矿物质，矿物质的种类和数量决定了食物的酸碱性，这就决定了青梅精虽然口感是酸的，却是碱性食品之王的关键。
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重庆叁壹伍捌信息技术有限公司青梅是酸性还是碱性？_百度知道
青梅是酸性还是碱性？
青梅是一强碱性食物，长期食用对身体很有好处指导意见：青梅能够抵抗疲劳，增加活力，清除血液垃圾，改善肠胃功能，延缓衰老的功效，有很好的保健作用
采纳率：81%
青梅非常酸，因此一般人可能会以为这是酸性食品，事实上，梅子是强力的碱性食品
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青梅是酸性还是碱性 青梅是什么季节的水果
导读：青梅是很酸的一种水果，很多人认为是酸性的。青梅是酸性还是碱性？青梅是什么季节的水果？
青梅果大皮薄但酸度高，有的人根本无法忍受青梅的味道，其实青梅除了生吃外，还可以酿酒或是做沙拉，这样味道就会好极了。青梅是酸性还是碱性青梅是一强碱性食物，长期食用对身体很有好处。青梅非常酸，因此一般人可能会以为这是酸性食品，事实上，梅子是强力的碱性食品。青梅能够抵抗疲劳，增加活力，清除血液垃圾，改善肠胃功能，延缓衰老的功效，有很好的保健作用青梅是什么季节的水果每年5月下旬~6月初采摘青梅。7月8月才是盛产。一般早春的青梅不是自然生长的。青梅不单能当水果零食吃，还可入菜做沙拉；也可以做成青梅干、青梅汁、青梅醋、蜜饯等加工产品。青梅含有大量的蛋白质、脂肪（脂肪油）、碳水化合物和多种无机盐、有机酸。青梅的营养成分（1）低糖高酸（总糖1.3%、总酸6.4%），其T值（糖酸比）仅为0.2，是鸭梨的1/72，杏的1/8，甚至比柠檬的T值还低。因而，果梅是一种优良的天然酸味原料。天然有机酸具有多种生理调节功能，是青梅的主要功效成分。（2）具有合理的钙磷比1:1，与其它几种水果相比，不仅钙磷比合理，而且绝对数量较高，是生产儿童食品和老年食品的好原料。（3）含VB高达5.6mg/100g，为其它水果的数百倍，而且VB2处于很稳定的高酸性环境中，这是青梅很突出的优势。
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