生姜和大蒜洗净切成末小葱洗淨切成葱花,小葱要靠近根部的部分就好了青红辣椒洗净切成辣椒圈,我用的这个红尖椒是香辣味的不同于小米辣是寡辣的,但味道還是辣的酌情放吧。
1)莲藕一节去皮切条野山椒半瓶(超市有卖成瓶儿的),红尖椒两个切条
2)锅内烧开水水滚放入藕条焯一分钟,千万不要时间过长不然就不脆了!
3)捞出藕条放入涼开水
4)捞出藕条,把野山椒红椒,少许盐糖拌匀,放在保鲜盒内入冰箱冷藏