韭黄肉丝韭菜炒年糕窍门的做法步骤图,怎么做好吃

一条一小团,一小把盐,

2.猪禸丝用料酒、蚝油抓捏均匀后倒入一些食用油拌匀腌制备用。年糕切片韭黄清理干净后洗净切成段

3.热锅冷油,倒入腌制好的猪肉丝滑炒至表面变色

4.加入韭黄翻炒至韭黄变软

5.切好的年糕片用水冲一下(可以防止粘锅)入锅不断翻炒大约一分钟

6.倒入小半碗水,盖上盖子焖煮2到3分钟开盖加盐和鸡精调味即可出锅

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天渐渐的凉了看到年糕想吃了。记忆中我们江南人年糕最熟悉也是最经典的吃法就是:韭黄肉丝韭菜炒年糕窍门用韭黄肉丝搭配年糕,不但清香软嫩而且非常的鲜媄。好多人问韭黄和韭菜什么区别其实韭菜与韭黄是我们常吃的蔬菜,它们都是通过韭菜的幼芽发育而来的韭菜长在阳光下,是绿色嘚如果把泥土或黑色的塑料薄膜覆盖在将要发芽的韭菜植株上,生长出来的就是浅色的韭黄了但如果给予生长中的韭黄以光照,过一段时间后他又变成绿色的韭菜了。

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