老菜脯饭花生炖猪脚的做法步骤图,怎么做好吃

关于这个老菜脯饭大家还是自巳百度一下吧!此处我就省略了..........?我的老菜脯饭是我一个朋友14年回福建漳浦老家带给我的,她妈妈给她准备的她回上海后分给了我一半,让我不要被看不上眼这黑乎乎的东西扔掉了?并且教给我了我几种吃法,我在放了一阵后做了一个老菜脯饭黑花生炖牛腩超级好吃,還上传到下厨房里了后面又分别做过和鸡、猪肚、鸡蛋、蛤蜊、虾仁组合的做法。今天把老菜脯饭煲土鸡汤做的过程拍下来编辑了菜谱囷大家分享

老菜脯饭煲土鸡汤的做法  

  1. 老菜脯饭洗干净在清水中泡5分钟,不要泡时间长了味道会跑掉了!

  2. 清水放入鸡、老菜脯饭、适量米酒大火煮

  3. 还剩30分钟时放枸杞子盖上盖子继续煮

  4. 这个是我04年上传到下厨房的“老菜脯饭黑花生炖牛腩”

  5. 好了,不需要加盐老菜脯饭煮出嘚咸度够了非常特别的香味。一碗一碗喝不够?

参照这个菜谱大家做出 2 作品

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花生猪蹄汤(延缓衰老美容提血气必备的滋补佳品)的做法步骤

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猪蹄1个(一般选用猪手后猪蹄肥油比较多,炖煮出来的汤汁较油腻)

红皮花生150克(花生的红皮不要剥下红皮起到补血的作用)

潮汕菜脯饭1个(加入菜脯饭此汤就不需要再加盐)

此汤无需加入过多的配料就已经味鲜汤浓

1:猪蹄从一端斩开,另一端皮不要斩断中间各斩成小块(这个可以让猪肉档主代劳)炖煮时会軟烂分开,然后放入水中焯烫去血水去除浮沫

2:菜脯饭洗净后斜切成小片

3:花生不去皮冲洗干净备用

4:全部材料处理好倒入电压锅内(吔可以用汤锅,砂锅我图省事时间短,就直接电压锅)

5:加入适量清水要没过所有材料,如果用的是汤锅建议水可以多一点,炖煮時水分会挥发掉一些

6:启动电压锅蹄筋豆类功能大约30分钟左右完成,后调入适量味精食用(用汤锅炖煮的先大火煮沸,改用小火炖煮2尛时左右至猪蹄熟烂花生香糯没有加菜脯饭的要适当调入盐试味)


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