在滨海，没有一只螃蟹能游出咱海湾，何况你还有份逛吃买的海鲜地图！在滨海，没有一只螃蟹能游出咱海湾，何况你还有份逛吃买的海鲜地图！百变娱乐百家号在吃货心里，一道美食足以定义一座城。俗话说“兔不入蜀，犬不出关，皮皮虾翻车渤海湾；为羊惮蒙，为鸭忌宁，两岁的潮牛是一景；德棍的豚，美帝的鸡，毛子的大马哈鱼泪欲滴。”据说，800年前，渤海湾路过当年塘沽地界的皮皮虾、大螃K就心惊胆战地过日子了。游个泳就被随随便便地吃掉！渤海湾的开海季，大滨海多少双吃货的眼睛盯着这第一网海鲜。垂涎三尺地等待着皮皮虾和螃K游向家门口的集市，据说每个成年前的滨海小闺妞和小小子吃掉的皮皮虾和螃K，排起队来能绕大滨海半圈。（上图来自网络）滨海人有多爱吃海鲜，看看你家门口的菜市场就知道了，可以没有馒头卖，允许买不到凉拌菜，但必须要有海鲜摊。滨海人都去哪买海鲜？人人心中都有一个哈姆雷特，对于滨海人来说，去哪买海鲜划算也是人人心中都有一个叮当响的小算盘。有人说码头的海鲜最鲜，却有人对秤满满的不放心，“特宰人”！集市有公平秤坐镇，分量有保障，但是养殖居多的海货难以讨好老餮们刁钻的嘴。借钱吃吃海货不叫不会过，这借来的钱当然得吃到刀刃上，小编溜达了整个滨海新区特意为大家找来海鲜地图，都是咱滨海人最热衷前往的海鲜市场或批发市场，吃好，不贵！码头的最鲜满足挑剔的嘴01北塘码头离滨海新区核心区最近最大的码头，品种齐全，渔船多，选择多，交通便利。深水码头不用等待潮汐，渔船一般凌晨出海，中午归来。最佳购买时间：中午12:00-14：00。坐标：买的精价格便宜，但存在秤不准，带上个小秤去买可以避免挨宰。02蔡家堡码头距离中心渔港最近的码头，中心渔港码头以出海打渔旅游性质的渔船较多，而当地渔民则在蔡家堡码头开捕。交通不是非常便利，还有限制大车的隔离墩，只允许一般私家车大小的车辆通过。那里也有停靠的出海捕鱼旅游船，但切记别上了“三无”渔船。03大神堂码头距离汉沽区域最近的码头，也是河北游客爱去的码头。渔船出海归来需要等待潮汐，这就意味着吃货们需要掌握好时间，否则去了容易买不到，只能看到一片泥滩和捕食的海鸟。冬天那里的生蚝和蚶子等贝类非常鲜美。在码头的尽头有一个大石头，上面写着“津门第一缕曙光”，是的这里就是天津的最东面，算是一个景点啦。塘沽区域横跨城区只买对的金元宝滨海农产品批发交易市场市场的水产大厅是塘沽区域最大的海鲜批发销售市场。品种多达几十种，除了滨海地产海鲜外，国内外海鲜也是应有尽有，是区域各大餐馆饭店订货之处。会过的滨海人，家里办喜宴什么的，也爱去订货，家里做好了，带到酒席上直接给大伙发螃蟹，个个包肥。这里交通方便，可选择的品种太多太多。自家吃的螃蟹可以去买，因为专供饭馆的螃蟹要求“四肢健全”的品相，而那些掉爪的或眼看就快死的螃蟹通常都会以很低的价格出售。是个捡漏的好地方。中心北路菜市场除了楼上的批发市场外，这里差不多是第二大的海鲜市场了，在塘沽区域所有农贸市场里也是佼佼者。品种丰富，以出精品出名，想吃黄螃K这里是不二选择，当然价格也是一分价钱一分货。不少逛完洋货的北京人也爱去逛。对于老餮来说，没有黄的螃K就算不上完美，一只管饱的那种才叫圆满，这里的螃蟹被分了三六九等，价格到位了，东西自然差不了。北塘菜市场距离北塘码头最近，又是居民家附近的海鲜市场。周边居住的不少都是北塘老渔民，卖的海鲜价格公道，品质也不低。由于创卫改造，原来的馨宇家园菜市场的位置变成了北塘封闭式临时菜市场。由于卖海鲜的大姐不少都是渔民出身，买的时候还可以向他们取经如何买到好货。04爱民菜市场这也是新村地区老百姓爱去的市场，四星级菜市场，环境不错，有公平秤把守，买的海鲜重量自然有保障。对于卫生要求比较高的吃货，这里的购物环境会让你满意哦。05建港里市场这里的海鲜摊位是新港居民最爱逛的，尤其是上午11点和下午四五点开始，海鲜商贩吆喝不断，占据着市场的西门入口绝佳位置，让上班族和大爷大妈们总是忍不住买些回去添个鲜。等到了存虾的季节，不少周边的居民也会特意赶过来，买个几百元的，冷冻着，可以留着吃一年。这里的海鲜商贩最好找老面孔的买，常年卖老主顾会特别关照，给的东西和分量都不会差。但也要留心一些“奸商”以次充好，特别注意塑料袋一定要用没有打开过的。06频开里市场滨海新区最早的标杆性菜市场，为数不多的五星级菜市场，环境、服务质量都是岗岗滴。海鲜产品也是十分丰富，也是新港区域老百姓最信得过的买海鲜的地方。这里的海鲜分量和质量您就放心买吧。价格有时候会略高一丢丢，但是和秤不准相比，这样更让人心里有根，买的舒坦。大港区域海鲜家门口就办了金港购物中心海鲜一条街在滨海老城区，必不可少就是这样的海鲜一条街，不是为游客准备的，而是为当地土著一饱口福打造的。这里海鲜店云集，总有一家是你常去的。货比三家很重要，有时候价格看着差不多，但是个头和品种就会有差别。比如大虾，盐汪子里出来的颜色和口味上都比淡水养殖的棒上好几倍。石化菜市场这里也是大港区域最大的菜市场之一，购物环境规范化，海鲜种类和质量也都是上档次，石化片区老百姓最爱逛的菜市场。汉沽区域大虾最多盐汪子的汉沽海鲜一条街这里就是建设路菜市场，门口临街商铺都是海鲜店，您了先逛一圈，记住心仪的店铺和个大肥满的海货，之后再来杀价。市场门口是单行线，但是有车位。批发市场汉沽海鲜批发市场这是老汉沽人的说法，导航上无法寻觅到，事实上就是海集汇综合批发市场。汉沽坐拥新区最大的盐场，盐汪子里出产的大虾，煮出来各个鲜红出油，鲜美至极。稍稍皮肤过敏的人，嘴唇还会又麻又痒，但是美味当前这又算的了什么呢！五羊里这是老汉沽人嘴里的河西农贸市场，改造后更名为五羊里菜市场。战斗街市场滨海路市场吃海鲜的地儿爱去的也有土著塘沽抗震路北塘集装箱海鲜街大港小古林和津岐公路两侧餐厅关于早市除了主流菜市场外，早市大概是滨海大爷大妈们最喜欢买海鲜的地方了，从新港横跨区域到湘江里早市什么的都不叫事儿，就为买点便宜的大虾回家存起来。海门桥下老塘沽嘴里的八中早市，老汉沽人爱逛的周末早市就在气象站、九龙里附近，这些为数不多的早市总是吸引的各个角落的人们不辞辛苦的去采购，就为了物美价廉。但随着创卫，这些容易引发占道、环境污染的早市越来越少，所以珍惜身边为数不多的早市吧。当然，小编寻觅的这些海鲜买买买的点位到底划不划算，这都是见仁见智，但是能得到滨海人拥趸，想来必有过人之处。如果滨海土著们发现更好的海鲜点位，欢迎留言分享！新报记者 王祖凌 王虹滨海潮编辑 瘦不了@原创不易，欢迎分享本文由百家号作者上传并发布，百家号仅提供信息发布平台。文章仅代表作者个人观点，不代表百度立场。未经作者许可，不得转载。百变娱乐百家号最近更新：简介:与你分享有趣好玩的文章和视频作者最新文章相关文章赤水市有什么好吃的_百度知道
赤水市有什么好吃的
我有更好的答案
我们可以品尝到当地的豆花面，其他豆花面就是过桥面，它的作料和面其实都是分开的，吃面的时候跟我们往常吃面的方式截然不同，这边需要把面夹着然后蘸酱吃，这个面的原料更是有特点，煮面的水竟然是豆浆，面的味道竟然有红味和白味，有些不吃辣的人们也可以吃，这里的当地人都选择吃红味的，因为吃起来的时候特别的香街头小吃 虫茶，是赤水当地著名的土特产，真的是茶中的极品，在我国的内地茶业市场是十分罕见的，并且这种茶叶在市面上的价格也是非常昂贵的，但是只有赤水的四沟风景区才有少量的茶叶卖到市场去，一般的时候这样的茶叶都是当地的人接待客人的时候用的，这种茶叶的原材料主要是采摘野生的白茶嫩叶经过人工的加工发酵，工作人员引进了一种昆虫来繁殖幼虫，工作人员收集幼虫排除的虫屎晒成了这种虫茶，这种虫茶里面的营养物质特别的多，喝起来的感觉味道十分鲜美，有提神醒酒的作用。猪儿耙是当地著名的美食之一，主要的制作方法就是用糯米面做成皮，做馅的原材料特别的多，主要是以猪肉和豆腐干还有榨菜等剁碎了以后就可以做成馅，经过的厨师们用高压锅高温的蒸熟了就可以食用了，吃起来的感觉那真的是外酥里嫩，口感真的是美的说，吃的你满嘴的流油。
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赤水市人民北路
烹饪是文化，是艺术，是科学，是一门涉及面广的边缘学科，是“菜篮子”系统工程之一。我国的烹饪艺术，分川、粤、鲁、苏四大菜系，是中华民族的宝贵文化遗产，我国因此素有“烹饪王国”之称。
赤水菜，属巴蜀文化和黔北文化的揉合范畴。赤水地处中亚热带温暖湿润气候区，夏季炎热，冬季温凉，四季分明，水热同季，土地肥沃，雨量充沛，兼有山、林、水草之利，为烹饪提供了丰富的物质资源；酿造业独具特色，赤水晒醋等众多的调味名品，辅佐赤水菜，技压群芳，有“以味见长”、“花色纷繁”、“百菜百味”之誉。赤水物华天宝、人杰地灵，在二千多年的文明历史长河中，创造了特色鲜明的赤水地域烹饪文化，即赤水饮食文化。
赤水城乡经营饮食的盛况空前：每天早上六点左右，市内大街小巷、车站码头食店街铺已开门迎客，卖早市点心，以赶早市直至午饭方罢；每日下午六点左右，市内大街小巷、灯红酒绿区摊位鳞茨排开，卖夜宵烧烤，直至凌晨三、四点才打烊谢客。在乡村经营全猪汤的，在景区经营风味餐的，星罗棋布，不一而举；以各式美味佳肴、风味小吃，招徕和供应南来北往的食客，丰富了赤水的饮食文化。
豆花儿、猪儿粑、烤鱼、烧烤、汤圆等风味独特、品种繁多的名小吃，与“乡土酒水筵、熊猫竹笋筵、恐龙桫椤筵、赤水河鲜鱼筵、丹霞野菜荤素筵”构成赤水六大名饮食系列，一样源于实践，一样扎根民间，一样脍炙人口，都带有浓郁的地方色彩，在给人以口福享受之际，还给人以民风、民俗的遐思和追念，展示出赤水地域饮食文化的奇异风采。
古今赤水饮食文化，以饮料、家常餐、和宴席三大类为主体，辅以说书、唱戏、猜拳、辞令等内容。饮料：城乡居民以茶、酒为主要饮料，多数人，特别是中老年人、生意人有坐茶馆饮茶和进酒馆喝酒的习惯。近几年来，汽水、牛奶、咖啡、果子冻等现代饮料和现代酒吧的出现，青年男女、中老年人也乐于入酒吧品茶饮酒。这样，赤水人将“待客必先敬茶，宴会必备美酒”的传统礼节发扬光大，饮茶喝酒日趋讲究，内容更加丰富。家常菜：菜肴以爽口送饭为宜，烹饪技艺不十分讲究，规模场面不大；菜肴以禽蛋、鱼类、海菜、猪肉、豆花儿、竹笋、时鲜蔬菜等为主，辅佐饮料为茶水和高粮白酒。宴席：有讲究和不讲究之分。一是经济实惠，主客关系随意，不讲究礼仪排场，往往选择朴素、地道、实惠、制作粗放的“农家乐”筵席方式；二是豪华排场，客尊主敬，讲阔气，讲气氛，往往别出心裁设宴待客；豪华宴席先料严谨，制作精细，品种繁多味别多变，造型讲究，注重色、香、味、形的配合，蒸、煮、炸、煎、炒、熘、煲等工序一应俱全，尤以烹饪地方土特物产菜品最有特色。更有甚者，还别出心裁将风味小吃与正餐合二为一，正辅搭配，洋溢出浓郁的赤水风味大餐气氛，深受食客的好评。这个时候，主客兴致所致，主人安排说书、唱灯、唱戏、菜道等文化娱乐内容，猜拳行令、吟诗唱曲、鼓钹笙歌，宴席气氛更加欢娱热烈。宴罢，热情好客的主人还馈赠客人及随行眷属糖果、花生、土特产之类的“杂包”带回家，让那些没来坐席的家人也分享一下快乐，充满了炽热的人情味儿，给人留下了难忘的印象。
在赤水，尽可走村串寨吃全猪汤，进景区观光吃野菜，遍尝赤水“绿色食品”，享受优质自然生态与良好人文环境的美好氛围，与天地同在，与赤水人同乐。
在赤水，天蓝蓝、地红红、水清澈、人亲亲；古老的传说，悠久的历史，诗画的山川，谆厚的民风，素雅的居所，珍贵的美食……无不洋溢出赤水饮食文化的至真至美。
赤水饮食大致可作六大类划分，主要有乡土酒水筵、风味小吃筵、熊猫竹笋餐、恐龙桫椤筵、赤水河鲜鱼筵、丹霞野菜荤素筵等六大名饮食系列，其中名吃和主菜有风味小吃、农家乐、熊猫餐、豆花儿、蕨菜、河鲜鱼、野菜等等，细化分解则名目繁多、品种上千、不胜枚举。
乡土酒水筵
酒水，亦即酒和饮料的简称，赤水人称斟酒和上茶为“上酒水”，酒、茶、饮品统称为“酒水”，地道的赤水乡土饮食。赤水特产美酒有白酒和曲酒之分，著名的有复兴“三步倒”白酒、长沙“高洞”白酒、“赤水老窑”、“赤水醇”、“金贵福”等品牌。茶水，则又是茶和其它饮品的概称；仅茶而言，著名的有七珍茶、虫茶、老鹰茶、盖碗儿茶等等。赤水人自古甚重礼仪，有客至必宴请，有宴请必敬酒，客入席必先上茶，所谓“无酒不成席，无茶少宾客”之说就反映了这一方水土的习俗和民风。简单从字面上看，酒水与宴席沾不上边，其实不仅紧密相关，而且还独自成席。昔日赤水，老鹰茶一分钱尽量吃，喝老白干儿而不用佐菜叫“喝寡单碗儿”，一元钱足够。用老鹰茶和寡单碗儿招待客人，主客多少不限，场合大小不论，气氛热烈，众人皆乐，别有风味。每当此时，亲戚朋友相聚，摆上瓜子、花生、牛肉干、香肠片等名小吃，端上几碗豆花儿，或上茶、或上寡单碗儿，就成一席，吃得感情四溢，吃出一片笑声；老领导好伙伴同座，一杯白酒，一盏清茶，一捧干胡豆，就成一席，品出日月，品出人生。
复兴“三步倒”白酒：采用优质高梁，精心酿制而成，烈度高，刺激过瘾，饮后飘飘欲仙。据说凡饮必以三杯为限，过量则三步内必倒地酣睡。
四洞沟“虫茶”：赤水特产，茶中极品，市场罕见，价格昂贵，仅四洞沟景区有少量上市销售，多为赤水人家藏待客。这是采摘野生白茶嫩叶加工发酵，招引一种名叫“化香夜蛾”的昆虫繁殖幼虫，幼虫食酵叶后排泄出一粒粒比油菜籽小的虫屎，人们收集虫晾晒而成虫茶。虫茶富含营养物质，味美可口，爽目沁心，有提神醒酒、解毒清热、降低血压等医药功能。
折耳根菜（鱼腥草）：有凉菜和熟食之分。凉拦折耳根脆嫩鲜美，细嚼慢咽，有一种难以言喻的独特清香使人食欲大增。熟食折耳根色呈银黄、绵中带脆，与混合爆炒的肉食相得益彰，鲜美异常，别具风格。折耳根菜清热解毒、消肿利尿、开胃顺气，有食疗之功。
豆花儿：赤水是豆花儿之乡，豆花独具特色，名气远播。赤水豆花儿柔软细嫩、洁白如玉、入口清爽、久食不腻，为人们所喜爱。
风味小吃筵
风味小吃系列按习俗一般多用于早膳、打间和宵夜，有时与筵席搭配也可成正餐，某些品种还是佐酒佳肴。赤水风味小吃有数百种之多，深受男女老幼的喜爱，自成赤水美食中的一枝奇葩。按制作原料划分，有牲畜禽鸟类、粮食类、果蔬类、鱼类等等；按类别划分，有汤圆类、糕点类、面食类、蒸烤类、凉菜类、火锅类、烹炸类等等，按种属序列划分则多不胜数、品名繁多。同样，按小吃市场划分，有早市、中市、夜市三类，按时间种属则有早点和夜宵之分。赤水风味小吃，时段不同，特色迥异，其中尤以夜宵为典型。但无论怎样，根据个人口味和需要，可自己一人独享，也可几个、十几个人围坐一桌饱食几十种风味小吃构成的风味小吃筵，感觉不亚于大餐大宴。
烧烤：赤水烧烤多置于夜晚，以东门码头、转盘、市中区等为闹市，花样翻新，品种众多，烤鱼、烤全羊、烤香肠、烤藕片等等数不胜数。此外，大街小巷也易见。烧烤所在，炊烟萦绕，香气扑鼻，诱人垂涎；邀朋约友团聚一桌饱食者，屡见不鲜。
早点：赤水早点名目多样，色香味俱全，尤以面食为最。面食有肠碎面、豆花儿面、大肉面、三鲜面、脆馅面、刀削面等数十种，口味咸淡兼宜，众口可调。喝上一碗豆浆，吃几块油糍块；吃一碗豆花儿面，尝一块大肉，品一小碟泡娃儿菜……都能给人清心爽腹、食后余香的快感。
熊猫竹笋筵
赤水不产熊猫，却盛产竹类。赤水家家户户吃竹、用竹，生产、生活与竹息息相关。赤水人居不可无竹、食更不可无竹，人们于是昵称竹食品为“熊猫菜”，昵称赤水竹饮食为“熊猫餐”，赤水人也就顺理成章变为食竹的“熊猫”。
赤水竹食品原材料十分丰富，在市境内绵延数千里生长，植物类有竹荪、冬笋、绵竹笋、水竹笋、箐竹笋等数十个品种，竹禽珍品有竹鸡、竹鼹、竹猴三儿、竹燕窝等等，再加上人工二次加工的鲜品和干货，可就有数百种之多。如此众多的原材料，为形成赤水独具特色的竹饮食文化奠定了基础。赤水竹食品可与其它类别的菜肴配合成宴席，也可自成系列自成宴席，是极上乘的美味佳肴、绿色保健食品。
熊猫餐主料选用各种竹食品，用竹中的竹笋系列、竹荪、竹鼹、竹鸡、竹燕窝、玉兰片等竹食品，精心烹饪，调制成系列美味佳肴，单品可达上百种，复合品可达上千种，佐食竹筒饭，配用竹餐具，食后开胃健脾，清鲜可口，馨香萦怀，经久难忘，最富竹乡特色，为世人称颂。最为主要的极品有几种：
竹荪乌骨鸡：原料选用有“皇宫贡品”、“京果之王”的名贵山珍竹荪，以及有滋补药用功效的“大补之王”乌骨鸡，采用煮、炖、煲的方式，精心调放盐、姜、葱等少许调料即可，食用后清香润肺、滋补内脏，对消除胆固醇、多余脂肪，以及护肝疗脏、防治癌症等有强效。
筒筒笋：原料选用背阳、湿地生长箐竹笋“阴山笋”，采摘加工收集熏烤凉晒储存，再经多道漂洗工序后切段入锅与优质老腊肉共煮即成。食之入口化渣，柔脆爽口，香味独特，健胃补脾。
冬笋：赤水盛产楠竹，楠竹冬季抽笋称冬笋。冬笋极富营养价值和医药功能，是素食者和保健者的最佳菜肴，质嫩味美，清脆可口。赤水冬笋自古质优价廉、名气很大，赤水清代著名诗人有“独有葫芦溪上笋，一冬风味舌头甘”等诗句为之歌咏，赋予了深厚的文化内涵。
玉兰片：采用优质食品冬笋为原料，精心烤制而成。玉兰片形似玉兰花瓣，色泽金黄，为传统名贵食品。玉兰片可单独为菜，又可与其他菜肴合烹，无论煎、炒、烧、煲、炖均有味鲜质嫩、清脆可口的特点，是宴席常见的珍品，也是馈友高级礼品。
恐龙桫椤筵
赤水素有“桫椤王国”的称誉，境内恐龙虽早已绝迹，可却盛产以桫椤为代表的近两万种蕨类植物，这些蕨类植物在二亿年前曾是植食恐龙的主食品，现今又是赤水人餐桌上的珍贵佳肴，赤水人与恐龙同饱口福，人们食之既可疗身保健，又可想天地悠远、思亘古史迹，美不可言。蕨类食品有鲜蕨菜、干蕨菜、蕨羹、蕨粑等等，与其他菜品配合，可制作出丰盛独特的“恐龙桫椤大菜”。
蕨菜：蕨的根茎饱含淀粉，采春天的苔芽，磨秋冬的根茎，制成享誉城乡的传统美味菜肴。一般有素炒和拌肉食荤制两种，色泽红亮，浓香扑鼻，清脆微苦，爽口润肺，无论佐酒还是下饭均为佳品。
蕨苔：采用刚抽芽的鲜嫩蕨苔为原料，煎、炒、炖均可，食之鲜美，柔嫩顺口，有补肺壮骨之奇效。因蕨苔叶芽形状似小儿握拳状，故有人称之为“佛手菜”或“龙爪菜”。
蕨粑：菜用蕨苔、蕨根为原料，磨粉吊浆，凉干储存，可切片煎、炒、蒸、煮，精制成不同口感的十多种菜肴。
赤水河鲜鱼筵
赤水河水质甘甜，含有多种有利于人类和动物所需的微量元素，极适宜鱼类繁衍生长，盛产45种优质鱼类。主要优良品种有赤河鲤、青鱼、花鲢、鳙鱼、红翘、青鲅、黄腊丁等等，每种鱼均可单独成菜，也可精心烹制出数十道菜肴而成筵席。赤水河鲜鱼清香诱人，质地细嫩，有滋补功效，属难得的上乘绿色环保菜肴。
赤水河鲜鱼筵通常由“鳙鱼、鲢鱼、草鱼、青鱼”等四种优质鱼构成，有“四大家鱼筵”之雅称。这“四大家鱼”恰好就是赤水河鲜鱼筵的主打品牌，仅这四大品牌就可烹制出名目繁多的数十种菜肴而自成鱼筵。鱼食品对婴幼儿、老弱病残者有难得的滋补药效，备受世人青睐；鱼筵更不消说，深得众人欢迎，乐食不疲。
丹霞野菜荤素筵
赤水自然生态极好，特殊的丹霞地貌环境孕育不同凡响的菜肴，植被覆盖率极佳，盛产上万种可食用的野菜和野生草本植物，是有名的保健菜肴，与生态畜禽食品构成野菜荤素筵，自成筵席极品，倍受都市人喜爱。
野菜：主要品种除竹笋菜肴系列外，还有黄花菜、灰灰菜、苦玛菜、剪刀菜、鱼腥菜、野葱、洋荷、刷把菌、大脚菇、三瓣菇、鸡丝菌、牛肚菌等上百种；素食者或健身者，可将之单列或成筵自品自食、待宾迎客。
畜禽菜：野香猪、野羊、野兔、泽蛙、沼蛙等数十种，以及人工圈养的生态家畜，可自成一筵，也可与野菜系列搭配，共成野菜荤素筵。
家家乐：赤水地道农户待客佳肴名筵。农家乐菜肴品种众多，数量不限，场合不限，方式不限，以农户家常菜品为主，品感好，朴素，地道，不讲色、形，只求实惠和香、味，以蒸、煮、炖、煲为擅长，制作粗放简化，主菜品有筒筒饭、筒筒笋、老腊肉、豆花儿等，给都市人返朴归真、居处山乡的亲切感，深受游人喜爱，老少皆宜，众口皆适，卖点很好。
全猪汤：赤水人称杀猪或杀年猪时宴请宾朋的筵席叫“全猪汤”。全猪汤原料需全部选自宰杀肥猪的每一个部分，猪的头、耳、尾、腿、肠、血等都应配齐，佐之时鲜蔬菜烹制成席。吃全猪汤前有祭祀、文娱等活动，热闹异常。席后客人告辞，主人还割几斤猪肉馈赠，让客人未曾赴筵的家人尝鲜，人情味儿溢于言表。
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贵福金街啊，赤水唯一的美食街，文化类餐饮、烧烤类、本地特色菜应有尽有，还配套有酒店、足浴、特产和民间工艺，旺季还有演艺。
竹笋系列菜。
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北塘自发早市 经营规范有序了
津滨网讯 8月26日，本报“呼与应”栏目曾以《早市外溢成市容环境“顽疾”》为题，对北塘自发早市占道经营妨碍交通、乱扔垃圾污染环境的现象进行报道。近日，北塘街综合执法大队对该早市进行治理。昨天早上，记者在北塘早市上看到，所有摊贩都从梅州道主路挪到辅路上，摊位秩序井然，原本拥挤的小区门口恢复了往日的畅通。
该自发早市在北塘还迁生活区内，刚开始只有个别几个卖蔬菜水果的摊点在海丰苑、海泽苑两个小区之间梅州道上摆摊，后来卖衣服鞋帽的、卖蔬菜瓜果的、卖水产海鲜的甚至卖“祖传灵药”的都聚集在一起。有关部门及时进行了规划引导，要求他们统一将摊位设在海丰苑、海泽苑西侧南北方向的小路上，每天上午9点左右必须收摊。后来摊位增多逐渐外溢，沿两个小区中间道路向东延伸到北塘学校和文化宫居委会附近，直到上午10点半依然有摊位不收摊，原本宽敞的双向四车道变得拥挤不堪，导致附近海丰苑、海泽苑、馨宇家园、泰华园小区居民车辆出入困难。对此，市民反映非常强烈。
本报“呼与应”栏目报道后，引起相关部门关注。综合执法部门迅速采取措施，对这一早市进行规范引导。“城管执法人员最近每天上午都在现场执法，现在早市规划得可好啦！”上周末，家住海泽苑小区的屠女士告诉记者，最近几天，原本混乱不堪的北塘自发早市有了悄然变化，原本在梅州道上占道经营的各种摊点都挪到了该小区西侧的小路上，道路重新恢复了畅通。海泽苑和对面的海丰苑小区门前“重灾区”重新恢复往日清净。
昨天上午9点，记者来到梅州道时看到，原本外溢到文化宫社区居委会和北塘学校附近的摊点已经不见了踪影，整条梅州道通畅。记者沿着梅州道一路向西，直到道路尽头看到了海泽苑小区西侧辅路上的早市，各位商贩都在自己固定的摊位上售卖商品。一位海鲜摊主告诉记者，现在每个商贩的摊位都是固定的，谁也不用争，谁也不用抢，各自经营好自己的摊点就行了。“这样多好，早市没被取缔，老百姓依然可以每天早上逛逛早市，选购便宜的商品。商贩们再也不会胡乱摆卖影响交通和市容环境了。”家住附近的边先生说。
昨日，记者从北塘街综合执法大队了解到，执法大队近期刚刚接手梅州道附近综合执法工作，通过对北塘早市进行前期走访调研，了解到该早市确实存在违法占道经营、阻碍交通、影响市容环境等问题，但考虑到附近小区居民的日常生活需求，北塘街综合执法大队找到情与法的结合点，制订了疏堵结合的治理办法，决定在保留早市的前提下对商贩进行引导，对道路环境秩序进行治理。北塘街综合执法大队有关负责人介绍，10月21日至23日，北塘街综合执法大队进行了为期3天的集中整治和规范，每天早上5点执法队员全员出动，将占道经营的商贩从梅州道主路引导到海泽苑小区西侧的一条辅路上，该集中整治行动取得了一定效果。
目前，北塘街综合执法大队执法队员每天早上6点就到现场巡查，将一些新来的占道经营零散摊贩引导进海泽苑小区西侧的辅路上。下一步，综合执法大队将与其他有关部门协调沟通，解决早市造成的交通及环境卫生问题。此外，执法大队希望通过本报呼吁社会公众自觉发挥社会协同作用，共同为营造北塘街良好的市容环境作出努力。
北塘自发早市外溢经营得到治理，周边小区居民出行变得畅通，往日喧嚣被如今的清净代替。
治理中，执法部门综合考虑小区居民就近购买商品的生活需要、商贩经营生存的实际以及住户对道路通行及生活环境卫生的要求，兼顾各方诉求和利益，寻找情与法的结合点。执法中疏堵结合，灵活掌握，让摊贩限时限地经营，既解决外溢、环境卫生等问题，又满足居民生活需求，整治获得了摊贩和老百姓的认可。记者张文弟通讯员宁晓慧张金剑万能的吧友们北塘哪里的虾酱好吃？我老妈爱吃打算明儿去给老娘买点 求地址【塘沽吧】_百度贴吧
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外面卖的都不好太好吃，自己做的才好吃。
家在静海 不想白跑一趟 求一家正宗的 跪谢了
有没有知道的呀
是北塘哪里的虾酱好吃还是哪里的北塘虾酱好吃？金街外滩的热卖超市看看吧，其实都差不多的意思
北塘古镇里面有个老北塘人开的专卖虾酱都是自己做的上过电视
以前大学时候给同学带的都是湘江里早市那买的 他们说好吃 我是不爱吃虾酱
北塘馨宇家园 三期 右拐 有个车棚
北塘古镇 往里走 有一家 是个小房子 注意不是进门那里一排买特产的地方啊
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