碱性食物和蔬菜水果有哪些？
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　　吃什么食物可以降低尿酸。　　
　　　您好，尿酸高患者吃什么和不吃什么直接关系到尿酸的形成，本生就存在高尿酸现象，根据尿酸高的原因判断，如果不了解饮食的方向，那么导致最后形成疾病，吃亏的肯定是自己。那么，尿酸高吃什么好?　　　1，多吃西红柿　　　西红柿长期食用可以起到中和尿酸的作用，因西红柿中的碱性成分多。不仅能够溶解尿酸浓度，加之其水分丰富性还可以提高排尿。　　　2，多吃芹菜　　　尿酸高患者多吃芹菜的目的就是因为芹菜所起到的作用是促进尿液的排放，在古代，芹菜是利尿的天然药物，长期进食的患者能看到明显的效果。　　　3，问荆茶效果不错　　　问荆茶的效果主要体现在对肾脏功能的维护上面，因尿酸高在体内存在时间过长，那么，就会对肾脏功能有影响，所以说和问荆茶可以讲低尿酸，消炎，还可以保护肾脏功能。患者需要注意的是，这种茶绝对不是属于治疗尿酸高，只是简单的一种保健茶。　　　4，黑色食品的进食有帮助　　　什么是黑色食品，其就是枸杞，海胆，山芋等食物，可以起到强化肝功能的效果，同时也利于膀胱排尿，黑色食品的作用关键在于可以防止尿酸高患者患有结石疾病。　　　尿酸高的形成不是单一的，
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　　1 、吃清淡易消化的食物，如面条、米饭、粥，同时配新鲜素类等。一般3-4天，如果皮损减轻或消退，就往前回忆，在出皮疹前吃的食物与近3-4天有什么不同，如发现可疑的食物，但不能确定，待皮疹消退后，用激素试验来排除。如果发现吃某种食物是过敏的就不要再吃了，要随时的调整饮食。　　2、多吃碱性食物如：葡萄、绿茶、海带、蕃茄、芝麻、黄瓜、胡萝卜、香蕉、苹果、橘子、萝卜、绿豆、意仁等，碱性的食物对荨麻疹患者的病情是有利的，患者在平时可多吃，有利于荨麻疹的康复。　　3、 忌食辛辣鱼腥发物：在没有发现可能诱因的情况下，尽量避免鱼虾、蟹及剌激性食物。如虾蟹、牡蛎、海蛤、甲鱼、带鱼、鳝鱼、猪头肉、公鸡、牛羊肉、蘑菇、竹笋、香蕈等，因为这些食物容易生风化热，可催生本病产生。辣椒、胡椒、桂皮、洋葱、咖喱、茴香、烟酒等。因这些食品可助热动血，诱发本病发生;有时也可直接成为过敏原，产生变态反应。　　4 、忌食油炸肥腻食物：如各种油炸、煎烤、熏腌肉制品、动物内脏、奶油蛋糕、巧克力等，因这些食品易生痰动火或聚湿生热，使湿热内蕴，郁于肌肤而诱发本病。这些食物都
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　　碱性蔬菜　　一般蔬菜类食物属于碱性食物。多吃蔬菜这类碱性食物，能促进新陈代谢，促进血液循环，对皮肤等有很好的作用。碱性蔬菜也有寒性、凉性、平性、温性和热性的分类，例如有菠菜、油菜、萝卜、辣椒、百合、白菜、木耳、山药、南瓜等。根据碱性蔬菜的寒凉性分类，碱性蔬菜有：　　碱性蔬菜寒热性 蔬菜种类 孕妇饮食注意事项　　寒性碱性蔬菜 莼菜、马齿菜、蕺菜（鱼腥草）、蕹菜、番茄、佛手瓜、西葫芦、葫芦瓜、瓠瓜、甜瓜（香瓜）、哈密瓜、菜瓜、竹笋、海带等。 孕妇尽可能少吃寒性碱性蔬菜，怀孕头三个月容易发生流产，因此饮食需要特别注意，尽量不要吃寒性的食物。　　凉性碱性蔬菜 莲藕、魔芋、慈菇、粉葛、甜菜（紫菜头）、萝卜、苤蓝、旱芹、苋菜、茄子、莴苣（莴笋）、茭白、苦瓜、油菜、菠菜、蘑菇、生菜、菜花、金针菇、冬瓜、黄瓜、丝瓜等。 孕妇吃凉性的蔬菜多了易坏肚，容易引起腹痛。　　平性碱性蔬菜 百合、胡萝卜、大头菜、茼蒿、荆芥、白菜、甘蓝、猴头、黑木耳、荠菜、银耳、番薯（红薯）、马铃薯（土豆）、芋头等。 平性食物性平和，没有寒热偏倚，一年四季均可食用，不　　以上是对“碱性食物和蔬菜水果有哪些”这个问题的建议，希望对您有帮助，祝您健康！
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　　痛风定片，即是传统中医与现代科技的结晶。是在传统中医对痛风病的认识和痛风治疗的基础上，结合现代医学对痛风病的发病机制和致病机理的分析和认识，以及中药所具有的独特的药理作用而研制成的。临床应用表明，痛风定片具有抗炎，镇痛，利尿及活血化瘀作用，能明显抑制尿酸在关节组织局部沉淀引起的炎症反应，减轻滑膜肌的变性，坏死。明显降低血尿酸水平，被中华医学会列入治疗痛风的重点推广项目。　　一、痛风患者的饮食注意事项　　　痛风病人应该吃多低嘌呤的食物，少吃中嘌呤的食物，不吃高嘌呤的食物，还要注意不要喝酒。低嘌呤食物：五谷杂粮、蛋类、奶类、水果、蔬菜；中嘌呤食物：肉类、豆类、海鲜；高嘌呤食物：豆苗、黄豆芽、芦笋、香菇、紫菜、动物内脏、鱼类。痛风常并发肥胖、糖尿病、高血压及高脂血症，患者应遵守饮食原则如下：　　　1.保持理想体重，超重或肥胖就应该减轻体重。不过，减轻体重应循序渐进，否则容易导致酮症或痛风急性发作。　　　2.碳水化合物可促进尿酸排出，患者可食用富含碳水化合物的米饭、馒头、面食等。　　　3.蛋白质可根据体重，按照比例来摄取，
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　　吃什么是碱性食物　　水果大部分是属于碱性食物，因为水果中含有的钾、钠、钙、镁、铁等多种微量元素，在经过人体的消化吸收后，代谢出碱性食物，因此水果一般为碱性食物。碱性水果包括有柠檬、苹果、橘子、葡萄、苹果、小番茄等，碱性水果按照水果的寒凉性，分为寒性水果、凉性水果、平性水果和热性水果，具体的碱性水果有：　　碱性水果寒热性 水果种类 孕妇饮食注意事项　　寒性碱性水果 猕猴桃、桑葚、无花果、甘蔗、香蕉、荸荠、甜瓜（香瓜）、哈密瓜等。 孕妇尽可能少吃寒性碱性水果，尤其不能过多食用冰凉的食物，怀孕头三个月容易发生流产，因此饮食需要特别注意，尽量不要吃寒性的食物。　　凉性碱性水果 梨子、枇杷、橙子、柑子、芒果、罗汉果、苹果等。 孕妇吃凉性的水果多了易坏肚，容易引起腹痛。　　平性碱性水果 葡萄、山楂、石榴、木瓜、龙眼、槟榔、橘子、荔枝、柠檬等。 通常来讲,平性食物,其性平和,没有寒热偏倚，一年四季均可食用，不过孕妇饮食要注意均衡，不能只食用一类食物。　　热性碱性水果 桃子、樱桃等。 热性食物可以吃，但是要适当，不宜过多。孕妇吃热　　以上是对“碱性食物和蔬菜水果有哪些”这个问题的建议，希望对您有帮助，祝您健康！
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　　你好，尿酸超标就有可能是痛风.平时饮食应避免进食含高嘌呤饮食.动物内脏,海味等含嘌呤最高了;鱼虾类,肉类,豌豆,菠菜等亦含有一定嘌呤，这些都应该避免。宜多饮水，多吃水果,以利于血尿酸从肾脏排出.尿酸高的话，一定要注意不能吃含蛋白质高的食物，比如说豆制品，鸡蛋，包括瘦肉都不能多吃的，更不能饮酒，要多吃青菜，饮食要清淡，多喝水，利于尿酸的排泄　　1、芹菜：芹菜富含钾，有很强的利尿作用，可促进尿酸排出，可谓天然的利尿剂。芹菜所含的钾和食物纤维还有降血压的作用，对痛风常并发的高血压也有预防效果。芹菜经过水洗和加热后再食用，容易流失掉部分的钾，最好迅速洗干净后，凉拌生吃，可最大限度摄取芹菜中的钾。 　　　　　2、西红柿：西红柿为碱性食品，有助于排出血液中的尿酸，还可以碱化尿液，促进尿酸的排泄。西红柿所含的钾，有利尿、降压的功效。还有软化血管，降低胆固醇的作用，能预防痛风的并发症。而西红柿所含的番茄红素则有很强的抗氧化作用，能有效预防动脉硬化的形成。 　　　　　3、黑色食品：黑色食品有补肾的功效。通过强化肾
　　吃什么是碱性食物　　大部分人对食物的酸碱性的认识十分模糊，更不清楚什么是碱性食物。碱性食物是指经过人体消化后分解成碱性物质的一类食物。碱性食物有哪些？一般包括蔬菜、水果、豆类食物等，例如葡萄、柑橘、黄瓜、胡萝卜、大豆。其实食物的酸碱性并不是靠味觉来决定的，所以碱性食物吃起来味道也可能是酸的，如柠檬、柑橘、杨桃、食醋等。　　按碱性程度来区分，日常生活中常见的碱性食物可根据强弱，分为强碱性食物、中碱性食物和弱碱性食物，具体为：　　碱性食物强度 食物种类 孕妇饮食注意事项　　强碱性食物 葡萄酒、茶叶、海带、葡萄、柑橘、柿子、黄瓜、胡萝卜、天然绿藻、田螺、黑木耳等。 孕妇尽可能不喝或者少喝葡萄酒、茶叶等强碱性食物。　　中碱性食物 蛋白、大豆、蕃茄、菠菜、香蕉、草莓、柠檬、梅干、大豆、胡萝卜、西红柿、油菜、苋菜、芹菜、腌雪里蕻、榨菜、萝卜干、南瓜、桔子、紫菜、泡青菜、豆乳粉等。 孕妇尽可能不吃或者少吃腌雪里蕻、榨菜、萝卜干等，因为腌制的食品对胎儿发育有影响。　　弱碱性食物 豆腐、马铃薯、甘蓝菜、卷心菜、油菜、红豆　　以上是对“碱性食物和蔬菜水果有哪些”这个问题的建议，希望对您有帮助，祝您健康！
　　一些水果对于荨麻疹的康复并不有利，那么什么水果比较好呢?下面我们就来看看关于荨麻疹吃什么水果好的相关介绍。荨麻疹吃什么水果好?皮肤病专家建议大家可以多吃含有丰富维他命的新鲜蔬果多吃碱性食物如：葡萄、绿茶、海带、蕃茄、芝麻、黄瓜、胡萝卜、香蕉、苹果、橘子、萝卜、绿豆、意仁等。除此之外在荨麻疹吃什么水果好这个问题上，荨麻疹患者在日常生活中除了要知道荨麻疹吃什么水果好，还要注意下面的几点：一些荨麻疹患者喜欢挠患处，这个动作不但不能止痒，还可能越抓越痒，当你对局部抓痒时，反而让局部的温度提高，使血液释出更多的组织胺(过敏原)，导致病情加重。热敷可以使局部的痒觉暂时消失，但热刺激会使血管扩张，释出更多的过敏原，很有可能诱发荨麻疹反复。针对荨麻疹吃什么水果好大家还应该避免辛辣、海鲜、酒等刺激性、易过敏食物，以免加重荨麻疹症状。荨麻疹吃什么水果好，平时不常吃的食物、某些蔬菜、水果,还有某些作料、防腐剂都不能忽视,因为这些物质不易被人注意而因此引起过敏的病例也并不少见。
　　1,戒吃高嘌呤的食物：动物内脏(肝,肠,肾,脑),海产(鲍鱼,蟹,龙虾,叁文鱼,沙甸鱼,吞拿鱼,鲤鱼,鲈鱼,鳟鱼,鳕鱼),贝壳食物,肉类(牛,羊,鸭,鹅,鸽),黄豆食物,扁豆,菠菜,椰菜花,芦笋,蘑菇,浓汤,麦皮. 　　2,戒吃高胆固醇的食物： 动物内脏(肝,肠,肾,脑),肥肉,鱿鱼, 鱼,墨鱼 　　3,戒酒：不可饮酒,尤其是啤酒,绍兴酒.一旦血中酒精浓度高达200mg/dl,血中乳酸会随着乙醇的氧化过程而增加,令肾脏的尿酸排泄受阻,结果使血中尿酸增加. 　　4,戒吃酸性食物,如咖啡,煎炸食物,高脂食物.酸硷不平衡,会影响身体机能,加重肝肾负担. 　 　　5,多吃高钾质食物,如香蕉,西兰花,西芹等.钾质可减少尿酸沉淀,有助将尿酸排出体外.多摄取充足的碱性食物,如海带,白菜,芹菜,黄瓜,苹果,番茄等疏果. 　　6,多吃固肾的食物.中医学认为,固肾的食物有助排泄尿酸,平日可按「六味地黄」(熟地,山茱萸,山药,泽泻,丹皮,茯苓)配方煎水饮用,以收滋阴补肾功效.
　　肾脏内结石数目达到两颗或两颗以上被称为多发性肾结石。多发性肾结石的数量、大小、形状、所在部分和有无感染等并发症都会影响肾结石发作时的症状。多发性肾结石的症状主要包括肾绞痛，血尿、脓尿，急性梗阻性少尿、无尿和慢性肾功能衷竭。相对于只有一颗结石的结石病，多发性肾结石的症状表现得更为明显。多发性肾结石的症状表现：⑴慢性肾功能衰竭：⑵急性梗阻性少尿、无尿：急性肾绞痛常伴明显肉眼或镜下血尿。结石停止移动数天后，血尿消失。结石若合并感染，则血尿和脓尿同时发生。个别由于肾结石长期刺激，导致肾内上皮化生，芦至发生磷状上皮癌，这时将呈持续性严重血尿。少数结石引起完全性阻塞时可无血尿。⑶临床表现，般为急性梗阻侧肾区疼痛、少尿或无尿、尿毒症、心力衰竭、高血压；独肾（对 侧肾缺如或无功能）患者或双侧输尿管结石，可引起急性梗阻性少尿或无尿。高血钾及严重酸中毒。⑷肾绞痛：独肾或双侧肾结石患者，若结石长期阻塞或合并感染，可造成慢性肾功能衰竭。
　　病情分析：您建议低嘌呤饮食,嘌呤是核蛋白的组成物质,而尿酸正是源于核蛋白.碱性食物中,如芥菜,花菜,海带,白菜,萝卜,番茄,黄瓜,茄子,洋葱,土豆,竹笋,等是低嘌呤食物,应多吃.多吃生莱及水果,果汁是最佳选择.避免富含嘌呤的食物,高嘌呤食物会促成高量的尿酸.因此,应避免富含嘌呤的食物,这类食物包括动物的高蛋白产鱼,内脏,(脑,心,肝,肾),肉汁,沙了鱼,贻贝.指导意见：建议饮食原则:1.应供给足量的碳水化合物和脂肪.如对心肾无不利影响,应多饮水.2.烹调方法多用烩,煮,熬,蒸,汆等,少用煎,炸方法.食物应尽量易消化.3.多选用富含维生素B1及维生素C的食物.可用食物:米,面,牛奶,鸡蛋,水果及各种植物油.蔬菜除龙须菜,芹菜,菜花,菠菜外,其他均可食用.4.禁用肝,肾,脑,蛤蜊,蟹,鱼,肉汤,鸡汤,豌豆,扁豆,蘑菇等,各种强烈的调味品及加强神经兴奋的食物如酒,茶,咖啡,辣味品等.
　　您好！感谢您对北京京城皮肤病医院的支持！　　我院拥有全国最大的皮肤病性病专家团队，我们也希望能逐一回答患者的提问，但是由于网上咨询患者过多，专家不能一一作答，如果想详细咨询，请登录北京京城皮肤病医院官方网站和专家在线进行交流（我们优先回答官方网站的问题或者在线咨询），或者拨打我院健康咨询热线010-。　　北京京城皮肤病医院是北京市唯一一家国家三级皮肤病专科医院，医保定点医院。医院面积10000余平方米，开设病床120张。设有皮肤内外科、中医科、中西医结合科、银屑病门诊、白癜风门诊、性病科、激光美容科、医学美容科等专业化特色诊疗科室及皮肤病理实验室、性病实验室等多个精微化科研实验室。汇集了以王家璧、殷致宇为首的著名皮肤病专家团队，是集临床、科研、教学、预防为一体的皮肤病专业医院。
　　再次感谢您对我院的支持，京城皮肤病医院祝您健康！
　　关于碱性蔬菜水果这个问题你一定要引起注意，你提到的碱性蔬菜水果这个问题为你解答如下：A.属于寒性的碱性食物有：莼菜、马齿菜、蕺菜（鱼腥草）、蕹菜、番茄、佛手瓜、西葫芦、葫芦瓜、瓠瓜、甜瓜（香瓜）、哈密瓜、西瓜、菜瓜、竹笋、海带。　　B.属于凉性的碱性食物有：莲藕、魔芋、慈菇、粉葛、甜菜（紫菜头）、萝卜、苤蓝、旱芹、苋菜、茄子、莴苣（莴笋）、茭白、苦瓜、油菜、菠菜、蘑菇、生菜、菜花、金针菇、冬瓜、黄瓜、丝瓜。　　C.属于平性（阴性系列中属于比阳性弱的一种）的碱性食物有：百合、胡萝卜、大头菜、茼蒿、荆芥、白菜、甘蓝、猴头、黑木耳、荠菜、银耳、番薯（红薯）、马铃薯（土豆）、芋头。　　D.属于温性的碱性食物有：昆布、恰玛古、山药、洋葱、薤白（野蒜）、香椿、韭菜、雪里蕻、芫荽、甜椒、南瓜、生姜、葱。　　E.属于热性的碱性食物有：大蒜、辣椒、胡椒。　　以上是对“碱性食物和蔬菜水果有哪些”这个问题的建议，希望对您有帮助，祝您健康！
　　胃酸过多不宜吃酸性水果，但可以吃碱性水果，可以达到酸碱平衡，有助于健康。　　碱性要素主要成分(钙、钠、钾、镁)是人体运动和脑活动所必需的四种元素。凡食物含钙、钠、钾、镁等金属元素的总量较高，在体内经过代谢最终产生的灰质呈碱性，这类食物称为碱性食物。我们常用的碱性食物有蔬菜、水果、牛奶、硬果中的杏仁、栗子、椰子等。具体如豆角、菠菜、莴苣、萝卜、土豆、藕、洋葱、南瓜、海带、西瓜、香蕉、苹果、生梨、草莓、柿子、茶等。海带碱度尤为最高，享有“碱性食物之冠”的美称，故每星期吃3-4次海带，可保持血液的正常酸碱度以防病健体。肉、蛋、米、面、糖等在体内的代谢产物为带阳离子的酸性体质(70％的疾病发生在酸性体质人身上)，需要吃一定量的碱性食品，抵消过多的酸性成分，恢复正常的碱度，才能维持机体的正常生理状态。
　　相信现在有许多患者都受到荨麻疹皮肤病的侵扰，因此不少患者都有这样的疑问，对于患者来说饮食注意是非常重要的，当然了一些水果对于病情治疗是有一定帮助的，下面一起来看看吧。 荨麻疹患者的女性朋友，建议最好少吃苹果；可以适量补充含钾含铁的食物，比如：红枣莲子汤，排骨玉米汤，甜酒鸡蛋汤，主要是多吃含有丰富维他命的新鲜蔬果。 荨麻疹患者吃的水果一般比如：香蕉，甜橙，榴莲，人参果，番石榴，奇异果等水果，可以每日三种早、中、晚交换食用；如果体质比较好的女性，苹果、梨等水果也可以食用。 除此专家还提醒大家荨麻疹患者还应避免辛辣、海鲜、酒等刺激性、易过敏食物，以免加重荨麻疹症状，在发病原因尚不明确时，除忌食上述刺激性食物外，要仔细回顾有无进食高蛋白食物尤其是不新鲜的鱼、虾、蟹、羊肉、牛肉、蛋、奶等。　　以上是对“碱性食物和蔬菜水果有哪些”这个问题的建议，希望对您有帮助，祝您健康！
　　对于荨麻疹不能吃什么水果一定要重视，你提到荨麻疹不能吃什么水果解答如下。　　荨麻疹是一种过敏性疾病。　　治疗上没有很特效的方法，西医一般需要口服抗过敏药，甚至需要几种抗过敏药联合才能控制，待症状消失后需要继续口服一段时间，一般至少一个月，并且停药也要逐渐停，否则很容易复发。　　如果您选择西药治疗，不要症状消失了就停药，要逐渐减少药量，继续维持一到两周甚至更久。停药越慢越保险。停药的方法是比如现在每天口服扑尔敏和开瑞坦糖浆各两次，这个药量至少有两天身上没有再出现疙瘩，就可以减量了，可以先将开瑞坦糖浆减为每天一次，这样两三天仍没有再发，就可以将开瑞坦糖浆去掉，去掉三五天仍然没事就可以将扑尔敏片减掉一片，然后再减半片，维持一周再停药。
　　你好，感冒在医学上又叫“上呼吸道感染”。常见有细菌感染和病毒感染，其中以病毒感染较为常见。治疗方面可分去因疗法及支持疗法。去因疗法中对病毒感染多采用中药治疗。细菌性感染则用青霉素或其它抗生素。所以治疗前一定要先确诊是病毒感染或者是细菌感染，治疗不对症的话，会延误病情，迁延不愈，导致很多慢性疾病，如慢性鼻炎、慢性咽炎等等。如果感冒后出现口干 你可以多吃点梨.如果感冒后有上火的症状你可以吃点柚子.如果大便干酒吃点香蕉.只要对症吃什么水果都有好处 因为水果富含维生素C　　孕妇不宜吃山楂 因为山楂能够促进子宫收缩,容易造成流产.　　 注意休息，多喝开水，饮食以清淡为主，禁辛辣刺激性食物和油腻煎炸食物。可以多吃苹果。
　　关于碱性水果和蔬菜这个问题你一定要引起注意，你提到的碱性水果和蔬菜这个问题为你解答如下： 强碱性食品：葡萄、茶叶、葡萄酒、海带、柑橘类、柿子、黄瓜、胡萝卜。 中碱性食品：大豆、蕃茄、 香蕉、草莓、蛋白、梅干、柠檬、菠菜等。 弱碱性食品：红豆、苹果、甘蓝菜、豆腐、卷心菜、油菜、梨、马铃薯。大部分人对食物酸碱性的认识十分模糊，认为吃起来酸酸的柠檬就是酸性的。其实，食物的酸碱性不是用简单的味觉来判定的。所谓食物的酸碱性，是指食物中的无机盐属于酸性还是属于碱性。食物的酸碱性取决于食物中所含矿物质的种类和含量多少的比率而定：钾、钠、钙、镁、铁进入人体之后呈现的是碱性反应；磷、氯、硫进入人体之后则呈现酸性。
　　吃什么东西可以降低尿酸?可参考下面几点：　　　1、戒吃高嘌呤的食物：动物内脏(肝、肠、肾、脑)、海产(鲍鱼、蟹、龙虾、叁文鱼、沙甸鱼、吞拿鱼、鲤鱼、鲈鱼、鳟鱼、鳕鱼)、贝壳食物、肉类(牛、羊、鸭、鹅、鸽)、黄豆食物、扁豆、菠菜、椰菜花、芦笋、蘑菇、浓汤、麦皮。　　　2、戒吃高胆固醇的食物：动物内脏(肝、肠、肾、脑)、肥肉、鱿鱼、鱼、墨鱼　　　3、戒酒：不可饮酒、尤其是啤酒、绍兴酒。　　　一旦血中酒精浓度高达200mg/dl，血中乳酸会随着乙醇的氧化过程而增加，令肾脏的尿酸排泄受阻，结果使血中尿酸增加。　　　4、戒吃酸性食物，如咖啡、煎炸食物、高脂食物。酸硷不平衡，会影响身体机能，加重肝肾负担。　　以上是对“碱性食物和蔬菜水果有哪些”这个问题的建议，希望对您有帮助，祝您健康！
　　吃什么是碱性食物　　碱性食物是指通过人体消化吸收后代谢生成 的物质为碱性物质的食物，一般是由食物中所含矿物质的种类和含量来决定食物的酸碱性，并不是根据食物口味认为的。　　碱性食物中富含多种的微量元素，一般含有钾、钠、钙、镁、铁、磷、氯、硫8种微量元素。因为食物中含有这些金属阳离子，在食物进入人体后，经过分解代谢，最终生成的产物使体液呈碱性，因此是碱性食物。一般碱性食物包括蔬菜、水果、豆类食物等。从营养的角度看，酸性食物和碱性食物的合理搭配是身体健康的保障。　　不过有一些碱性食物比较特殊。例如食醋，虽然食醋吃起来是酸性，但在人体代谢过程中会产生二氧化碳和水，不会产生酸性物质，因此食醋也属于碱性食物。碱性的蔬菜水果有哪些详细的_百度拇指医生
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水果中一般含有很多有机酸,如柠檬酸等,这些有机酸使水果在测量时PH值比较低,但有机酸在...
所谓食物的酸碱性，是说食物中的无机盐属于酸性还是属于碱性。
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蔬菜和水果中哪些是碱性、哪些是酸性的啊？
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酸性与碱性食物 1、所谓食物的酸碱性，是说食物中的无机盐属于酸性还是属于碱性。一般金属元素钠、钙、镁等，在人体内其氧化物呈碱性，含这种元素较多的食物就是碱性食物，如大豆、豆腐、菠菜、莴笋、萝卜、土豆、藕、洋葱、海带、西瓜、香蕉、梨、苹果、牛奶等。一些食物中含有较多的非金属元素，如磷、硫、氯等，在人体内氧化后，生成带有阴离子的酸根，属于酸性食物。如猪肉、牛肉、鸡肉、鸭、蛋类、鲤鱼、牡蛎、虾，以及面粉、大米、花生、大麦、啤酒等。 2、如果食物代谢后所产生的钠离子、钾离子、镁离子、钙离子较多，就容易在体内产生较多的碱，形成碱性反应。一般来说．含有钾、钙、镁等矿物质较多的食物．为碱性食物 二、碱性食物 1.弱碱性食品：红豆、萝卜、苹果、甘蓝菜、 洋葱、豆腐等。 2.中碱性食品：萝卜干、大豆、红萝卜、蕃茄、 香蕉、橘子、番瓜、草莓、蛋白、梅干、柠檬、菠菜等 3.强碱性食品：葡萄、茶叶、葡萄酒、海带芽、海带等。 4、蔬菜水果都是碱性食物5、肉类一般属酸性6、粗粮都是碱性的，细粮是酸性 7、鱼类也属碱性食品 8、碱性食物：豆腐、牛奶、芹菜、土豆、竹笋、香菇、胡萝卜、海带、绿豆、香蕉、西瓜、草莓等。 9、弱碱性食物：马铃薯.高丽菜.芦荀.竹笋.荚豌豆.茹类南瓜.莲藕.萝卜渍.豆腐.苹果.梨子.香蕉.菠萝.樱桃.桃子.牛旁 10、强碱性食物牛奶.蕃茄.胡瓜.芜.萝卜.红萝卜.无花果菠菜.芹菜.柑桔.葡萄.芋头.海带.葡萄干.蒟弱 11、弱碱性食品：红豆、萝卜、苹果、甘蓝菜、 洋葱、豆腐等。 12、中碱性食品：萝卜干、大豆、红萝卜、蕃茄、香蕉、橘子、番瓜、草莓、蛋白、梅干、柠檬、菠菜等。 13、强碱性食品：葡萄、茶叶、葡萄酒、海带芽、海带等。 尤其是天然绿藻富含叶绿素，是不错的碱性健康食品，而茶类不宜过量，最佳饮用时间为早上。 三、酸性食物 14、弱酸性食物：洋火腿.奶油.鸡蛋.鲷鱼.虾子.鲍鱼.蛤蜊.八爪鱼.通心面.巧克力糖.油炸类食物.葱.炸鸡 15、强酸性食物：牛肉.猪肉、鲔鱼、牡蛎、芝士、米、麦、面包、酒、花生米、香肠.糖果.饼干.白糖 16、动物蛋白：含有过多的脂肪所以属于酸性，其酸性由大到小的排列是：猪肉、羊肉、牛肉、鸡肉、鱼肉 17、强酸性食品：蛋黄、乳酪、白糖做的西点 或柿子、乌鱼子、柴鱼等。 18、中酸性食品：火腿、培根、鸡肉、鲔鱼、猪肉、鳗鱼、牛肉、面包、小麦、奶油、马肉等。 19、弱酸性食品：白米、落花生、啤酒、酒、 油炸豆腐、海苔、文蛤、章鱼、泥鳅 四、综合归类 酸性食品：除牛奶以外的动物性食品，如粮食、糖果、糕点、鱼、猪肉及其他动物肉类等； 碱性食品：除了五谷杂粮外的植物性食品，如水果、蔬菜、豆制品；在动物性食品中，只有奶类和动物血属碱性食品，其他都属酸性食品； 中性食品：油、盐、咖啡、茶等。
酸性水果如杨梅、梅子、李子等,所含的酸性物质不易被氧化分解,一般不宜多吃碱性的水果如苹果、梨、香蕉、桃、草莓、柿子、葡萄、柑橘、柚子、柠檬。
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