茶叶发展历史是如何改变历史的

史料记载表明中国是世界上最早发现并种植茶树的国家,是茶的源头兴起之地

早在3000多年前的远古时代,中国的土地上就已经开始有栽培和运用茶树但是,当时的人們对这样一种有价值有意义的植物认识不深虽然茶树的源头出现很早,但是直到相隔很久很久之后茶才走进人们的生活。

人们对茶的認识和使用的经验也是经过代代相传从局部地区慢慢扩散开来,又隔了相当漫长的时间之后才逐渐见诸文字记载的植物学家根据史料研究考证,茶树在地球上大约已经有上百万年的历史了因此茶树起源至少已有一百万年。茶树的起源地却一直争论不休。

随着考古学鍺探寻的不断深入及相关史料佐证的不断出现事实和真相终于得到验证——中国是茶树的原产地,并确认中国西南地区是茶树原产地的Φ心在中国的云贵高原一带,包括云南、贵州、四川三省交界的山区也就是战国时期的巴蜀国所辖境内,是茶树原产地的中心茶圣陸羽在《茶经·一之源》一开头就写道:“茶者,南方之嘉木也"

由此看出,茶树是中国南方的树木因此中国的茶业,最早也是在南方地區发生和发展起来的由于地质变迁及人为栽培和各种传播途径,其后向东部逐渐传播开来并由此向全国普及,甚至传播到世界各地

唐代开始,由中原传至日本和朝鲜16世纪后被西方引进,到目前为止.我国有10个省(区)已经发现有古茶树分布总共有200多处,迄今为止最古老的野生强大茶树已有2700多年的历史是在云南哀牢山,巴达山和调绝等地发现的:邦送的过渡型茶树树龄也达1000多年;另外还有800多年生長历史的栽培型茶树生长在云南南福山,这些都是生长历史久远的茶树由此看出我国种植茶树的历史之悠久。

在我们国家最早的地方志—《华阳国志)中也有记载:“武王既克股以其条媒封于巴,群之以子盐,铜、铁丹,糠茶,蜜皆纳黄之其果实之珍者:树有莓拔,园有芳草、香艺“由此可知:古巴蜀国民众早在3000年前的周武王时期,就已经开始种植茶树了周武主得到了他们作为地方持产所敬献的宝贵茶叶发展历史,而这也成为我国人工栽培茶树及把茶作为贡品的最早的文字记载

另外,汉代的著作《神农本草经)里就有“鉮农尝百草日遇七十二毒,得茶而解之”的记述这是史料有记载的茶叶发展历史最初作为药用的佐证。到了仅代在巴蜀地区种茶饮茶已较普遍,有记载四川人王裹在他买卖家奴的文书《懂约》中有“烹茶尽具”“武阳买茶”等词语。因此可知早在汉朝时期茶叶发展历史已作为商品在市场上买卖,并进人了当时的主大夫及资族的日常生活茶已成为蜜易流通的商品。

史料记载公元前59年,我国有记載的第一位种茶人—甘露祖师吴理真在四川蒙山上清峰手植茶树七株,后世有“仙茶七株不生不灭,眼之四两即地为仙”之说,而“扬子江心水蒙山顶上茶”更是对蒙顶茶的盛赞。随着茶的不断普及与发展茶已由世瑞地区传插到了湖北、湖南一带。《路史)引《衡州图经》中有记载:“茶陵(今湖南茶陵者所谓山谷生茶茗也”,表明汉时茶已传插到了现在的潮南、训北一带。

到了三国时代茶叶发展历史逐渐从湖南,湖北又传福到了江浙地区茶乡浙江湖州的一座东汉晚期慕葬中出土了一只完整的青瓷能,据考证是权时用于儲存茶叶发展历史的容器青亮的肩部剑有一“举”字,非常形象地展示出了它的功能特色浙红糊州处在长江下群的太期。是名茶“阳釀茶”的产地

古文献《方言》中就记有仅代有人到用溪(今江苏)实茶之事。以上种种都说明当时茶在长江中下游江浙地区的存在和发展而茶叶发展历史的制作方面.据记载。古期巴(现湖北、四川)一带到了三国时,人们已经能把采摘的茶叶发展历史做成饼状将老葉和来膏搅和一起制成茶饼,煮饮时先将茶饼炙烤成深红色,再搞成茶叶发展历史末并混合葱、姜、橘子籽等,一起煮饮是一种烹煮的形式,尽管此时人们的饮茶还停留在粗放的阶段但已经开始了对茶叶发展历史的加工,这种饼茶的加工方法及兼饮方式一直铅袭臸康宋时期。

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