蜂窝热门盘点
全国最能吃省份排名，你怎么看？
更新时间： 17:36:02来源： mafengwo.cn
近日，中国饭店协会发布了《中国餐饮业年度报告》，总结了2014年全年餐饮收入及各省占比。去年全国餐饮收入27860亿，、、收入超2000亿，则以餐饮销售收入2836.6亿元排在全国第一位，成为全国最能吃省份。全国最能吃省份前十名：、、、、、、、、、也有人指出，1亿人口，5000万，平均的话，最能吃。在这份报告中还可以看出，去年一年高端餐饮营业额下降了6%，高端餐饮消费明显下降，大众消费却愈加火爆，火锅、快餐、西餐等持续增长。
免责申明：① 本网转载其他媒体稿件是为传播更多的信息，不代表本网观点，本网不承担此类稿件侵权行为的连带责任。
②如您因版权等问题需要与本网联络，请在30日内发送邮件至。
正在发生的旅游热点
(C) 2018 Mafengwo.cn
京公网安备号
新出网证(京)字242号 马蜂窝客服：国内 海外 +86-10-34个省份代表美食是什么，你都吃过哪些？
用微信扫描二维码分享至好友和朋友圈
用微信扫描二维码分享至好友和朋友圈
　　　　每个地方美食都有自己的特色代表　　34个省份的美食代表，你都能一一说出来么？　　你吃过几个，最爱哪个　　快快来@小编说出你的最爱　　1、北京代表美食：北京烤鸭　　　　来到北京除了看风景,吃吃北京当地的特色美食也是必不可少的一种体验，比如说北京最具特色的美食——烤鸭,几乎是每个来北京的第一选择。　　吃烤鸭一定要到各个店里去吃，尤其不要买那种密封袋装式“北京烤鸭”，真心不好吃想，身在大北京如果你只知道到全聚德吃烤鸭，那你还真的是白来了!其实北京最好吃的烤鸭不一定就是全聚德啊!　　　　（1）大董烤鸭——适合请客的烤鸭店　　综合评分:★★★★　　　　如果请来北京的好友吃烤鸭，那么大董绝对是第一选择，第一环境好，适合年轻人说话聊天，整体格调古朴与现代相互融合，不至于太过黯淡；第二味道棒，说到她家的烤鸭,感觉外皮比全聚德要香脆一丢丢,蘸糖吃很不错,没有那么油腻,不过鸭肉没有很大的差别。　　（2）四季民福——划算烤鸭店　　　　综合评分:★★★★　　来这里吃烤鸭，你能学到烤鸭是如何从一只普普通通的鸭子变成外表金黄，散发香气的美味料理，而且服务也是相当周到，点上一只烤鸭,服务员就会细细给你道来它的来龙去脉,然后等到上齐,又会手把手教你如何吃烤鸭,各有几种吃法,还会贴心的帮你包上几片。　　味道嘛，挺香，不枉此行，更为重要的是和同类型烤鸭店相比价格实惠很多。　　（3）羲和雅苑——专业烤鸭店　　综合评分:★★★★　　　　羲和雅苑给人的印象就是真的很专业,鸭肉和面饼下都有热水保温,让你全程都能吃到鸭子的最佳口感.它家鸭子吃起来油而不腻,沾上创新的蓝莓酱也十分不错.另外它家的环境也不错,我去过的一家坐落在一个四合院里,让你好像有种穿越的感觉.　　2、天津代表美食：锅塌里脊　　　　“锅塌里脊，是天津小吃，以猪里脊、鸡蛋、葱姜末、料酒、盐、面粉、香油、小葱沫等为原料，制作而成，色黄鲜艳，清口鲜嫩，咸香适口。”　　小编在北京搜罗了一大圈也没有找到合适的店铺，所以干脆花了几十块买了城际高铁直奔天津，只为尝一尝这道被誉为天津第一的代表小吃。　　　　用一个词来形容这道美食给我的体验“好吃到飘起”，每一口都该用灵魂去体会，用生命去回味。菜品不论是从色泽，亦或者是味道都深深把我吸引，质感油润的嫩煎蛋皮裹着米饭，底部被金亮油光的汤汁浸润的边缘则透出了稍焦的红棕色，里脊肉是被包裹在蛋皮里的~鸡蛋的绵密爽滑，里脊的细嫩鲜美，米饭的清香味甘，以及汤汁的鲜味悠长，使舌尖到胃都弥漫着热气腾腾而醇厚浓郁的鲜味。　　　　可以说到目前为止没有哪种下饭圣品能如锅塌里脊一样让我身心如此满足，没有刺激的辛辣，没有过分的甜腻，只有那咸蛋适宜的味道和柔和绵密的口感让人感觉到食物带给身体的愉悦。　　3、河北美食代表:驴肉火烧　　　　驴肉火烧是流行于华北地区的著名汉族小吃，起源于河北省保定市，是把熟驴肉夹到火烧里食用，火烧口感酥脆，驴肉肥而不腻，回味醇厚。听着这名字就让人垂涎欲滴啊。　　提到北京驴肉火烧，相信许多吃货们一定不陌生，什么路边摊，各种小馆子遍布在我们的周遭，不过要说去吃最正宗的，还得说王胖子驴肉火烧。　　　　王胖子驴肉火烧可以称得上京城名单，甚至有人感叹道“从没吃过这么好的驴肉火烧”。　　　　黄灿灿的火烧悠闲地卧于柳条篮中，看着就香；一口下去，绵软的驴肉连带着香酥的火烧，加上青椒的那一抹清新，再配着一旁等候多时的小米粥，真是死而无憾”了。总之，味美量足，价格低廉，值得强烈推荐。　　地址：北京西城区鼓楼西大街80号　　4四川美食代表：麻婆豆腐　　　　四川美食千千万万，要说最具代表性的还要是麻婆豆腐，主要原料为配料和豆腐，材料主要有豆腐、牛肉末(也可以用猪肉)、辣椒和花椒等。麻来自花椒，辣来自辣椒，这道菜突出了川菜"麻辣"的特点。正好适合潮湿多云的四川省人民的口味。　　　　北京川菜馆挺多，可是要说麻婆豆腐做的最出彩的，最好吃的，最划算的就不得不提到张妈妈川菜馆，位于胡同里的一家小馆子，5/6张桌子小空间，每天都排队排到腿软，如果是想品尝这道名菜的可自寻位置前往。　　　　5、贵州美食代表：酸汤鱼　　　　贵州美食以酸辣闻名，其中最出名的就要数酸汤鱼了，酸汤鱼入口酸味鲜美，辣劲十足，令人胃口大开。别说在咱大北京这样干燥少雨的气候下酸汤鱼这道菜还挺受老百姓欢迎，所以正宗的酸汤鱼馆子也不少。　　　　要说味道比较正宗的还得说是贵州大厦的酸汤鱼呢：一进餐厅就能感受到那空气中弥漫着酸汤鱼里特有的山椒香味，鱼也是又嫩又滑，肉质鲜嫩配得上100多一斤的价格，酸汤的味道简直不能太美味，那种酸中带点辛香的味道刚刚好。　　6、辽宁美食代表：猪肉炖粉条　　猪肉炖粉条是一道东北名菜，粉条吸取了肉的香味，而肉也变得肥而不腻，最朴实的菜却是最难忘的味道。 该菜为四川菜也是东北菜，发源于四川，在唐朝期间薛仁贵非常喜欢四川菜，薛仁贵被政府发配到东北后，他也把四川菜带来东北，并根据当地的风格将其发展成了东北菜系。最正宗的猪肉炖粉条在哪里呢？总觉得家里妈妈做的那味道最让我难以忘怀！　　　　7、黑龙江美食代表：锅包肉　　外酥里嫩，酸甜可口，吃多也不油腻，很适合夏天食用，以达到开胃增食欲的目的。这不大北京的天气越来越热，相信这道开胃菜一定可以增加各位小主的食欲。　　　　要说吃过的黑土印象和吉林驻京办这两家锅包肉都不错，如果喜欢酸甜口的可以去进店尝尝。　　8、云南美食代表：过桥米线　　是云南滇南地区特有的汉族小吃，无人不知无人不晓，过桥米线汤讲究用大骨、老母鸡、云南宣威火腿经长时间熬煮而成的。　　　　过桥米线由四部分组成:一是汤料覆盖有一层滚油;二是佐料，有油辣子、味精、胡椒、盐;三是主料，有生的猪里脊肉片、鸡脯肉片、乌鱼片，以及用水过五成熟的猪腰片、肚头片、水发鱿鱼片;辅料有来过的豌豆尖、韭菜，以及芫荽、葱丝、草芽丝、姜丝、玉兰片、氽过的豆腐皮;四是主食，即用水略烫过的米线。鹅油封面，汤汁滚烫，但不冒热气。　　在咱大北京过桥米线的小店有很多，但是这些都是经过改良加盟的店铺，如果想吃云南正宗的味道，还是到本地更合适。　　9、广西美食代表：螺狮粉　　螺蛳粉是柳州最出名也最受大众欢迎的小吃米粉，具有酸、辣、鲜、爽、烫的独特风味。非常美味。螺蛳粉的味美还因为它有着独特的汤料。汤料由螺蛳肉、三奈、八角、肉桂、丁香、辣椒等13种天然香料和味素、蔗糖等配制而成。　　　　那种臭臭的味道，好像一般北京人不太喜欢吃，但是像我这种喜欢吃怪味道的食客们对其却是爱的要命，去过爱尚螺狮粉，总体来说不错，汤头很正，酸臭酸臭的好喜欢。　　10、海南美食代表：文昌鸡　　　　文昌鸡是海南最负盛名的传统名菜。号称“四大名菜”之首。是每一位到海南旅游的人必尝的美味。文昌鸡列为海南“四大名菜”之一，而且是驰名中外的一道名菜。其肉质滑嫩，皮薄骨酥，香味甚浓，肥而不腻。不要总以为鸡肉没啥好吃的，吃过文昌鸡你就知道，鸡肉好吃的不得了呢　　11、重庆美食代表：火锅　　曾经有个朋友跟我说“重庆的火锅是天底下最好吃的火锅”，那会我还不信，大江南北，难道火锅还就你重庆最好吃？可是当我有幸尝过之后发现“他说的没错”，火锅还真的就是重庆最“巴适”　　　　12、吉林美食代表：清蒸白鱼　　　　清蒸白鱼属于东北菜系，食用后可调理身体各项机能。经过努力终于创出了清蒸松花江白鱼这道名菜，登上了圣宴之席。清朝，松花江白鱼曾被列为贡品。选用的一定是活鱼，本位咸鲜，色彩艳丽，鱼肉洁白，细嫩鲜美，汤汁清淡。　　13、安徽美食代表：黄山臭桂鱼　　　　闻起来挺臭，吃起来特香除了臭豆腐能够做到这样奇特美食体验，黄山臭鲑鱼也同样可以，爱它的人爱不释手，不爱它的人敬而远之，不过个人来讲真的很喜欢吃，谁让本人比较重口味呢。　　14、福建美食代表：佛跳墙　　　　福州的首席名菜，原料有18种之多：海参、鲍鱼、鱼翅、干贝、鱼唇、花胶、蛏子、火腿、猪肚、羊肘、蹄尖、蹄筋、鸡脯、鸭脯、鸡肫、鸭肫、冬菇、冬笋等，具有补气养血、清肺润肠、防治虚寒等功效。所以一个字“贵”　　15、江西美食代表：粉蒸肉　　　　由带皮五花肉加米粉和其他调味料制作而成。粉蒸肉糯而清香，有肥有瘦，米粉油润，五香味浓郁。　　16、上海美食代表：红烧肉　　　　红烧肉竟是上海美食的代表，红烧肉的烹饪技巧以砂锅为主，肥瘦相间，香甜松软，入口即化。红烧肉在我国各地流传甚广，是一道著名的 大众菜肴。　　17、江苏美食代表：红烧狮子头　　　　是江苏地区逢年过节常吃的一道菜，有肥有瘦的肉红润油亮，配上翠绿青菜掩映，醇香味浓，也称四喜丸子，取其吉祥之意。做的好的十分诱人，做不好的很难吃！　　18、浙江美食代表：西湖醋鱼　　　　西湖是浙江著名景点，而西湖醋鱼则是浙江特色美食代表，通常选用草鱼作原料，烹制而成。烧好后，浇上一层平滑油亮的糖醋，胸鳍竖起，鱼肉嫩美，带有蟹味，鲜嫩酸甜。　　19、山东美食代表：九转大肠　　　　潜意识里总认为是《水浒》里的孙二娘发明的菜，不要问我为什么。嘿，开个玩笑了，实际上它是将猪大肠经水焯后油炸，再灌入十多种作料，用微火爆制而成。酸、甜、香、辣、咸五味俱全，色泽红润，质地软嫩。　　20、湖北美食代表：沔阳三蒸　　　　哪三蒸呢，即蒸畜禽、蒸水产、蒸蔬菜（可随意选择青菜、苋菜、芋头、豆角、南瓜、萝卜、茼蒿、藕等数十种），颇为符合荤素搭配营养均衡，粉蒸菜都裹着捣细的米粉，菜的本香配上大米的清香，回味深长。　　21、湖南美食代表：剁椒鱼头　　　　简简单单的一个鱼头，居然可以做的如此美味，湖南人对于美食，对于辣味的研究真的是值得学习推崇，以剁辣椒的"咸"和"辣"沁入鱼头，菜品色泽红亮、味浓、肉质细嫩。肥而不腻、口感软糯、鲜辣适口。　　22、广东美食代表：白切鸡　　　　白切鸡是粤菜鸡肴中最普通的一种，属浸鸡类，以其制作简易，刚熟不烂，不加配料且保持原味为特点，以广州荔湾区清平路清平饭店所制为佳，故又名曰“清平鸡”。色洁白带油黄，具有葱油香味，葱段打花镶边，食时带芥末酱、酱油，系广东家乡菜，食之别有风味　　23、陕西美食代表：羊肉泡馍　　　　去到陕西，不吃羊肉泡沫就相当于来到北京不吃烤鸭一般，所以陕西人对羊肉泡馍的钟爱就相当于咱大北京人拥护烤鸭一般，吃羊肉泡馍一定要去名馆子，吃起来才爽嘛，羊汤讲究鲜美，馍可以选择自己手撕，也可以让店家切好直接放入羊汤之中，不过大部分本地人的吃饭是自己动手，吃起来才更有乐趣。　　24、山西美食代表：面　　　　山西人比较喜欢吃面，无论男人还是女人，无论老人小孩，对于面食的钟爱程度简直到了顿顿下饭，去过一次山西，感觉到了他们那边餐馆不要点米饭，不管爱不爱吃面条，都要来一碗，可能会给你意向不到的惊喜。　　25、西藏美食代表：酥油茶、青稞酒　　　　酥油茶、青稞酒就如情侣一样，密不可分，好事成双，美食当然也要成双了。小编曾经就读的学校就有一家特色西藏餐厅，酥油茶总是会装在一个保温瓶里，淡淡的香气，入口丝滑不甜腻，青稞酒并不十分喜爱，毕竟不胜酒力。　　26、新疆美食代表：烤全羊　　美食代表肯定不是切糕了，而是烤全羊。烤全羊是新疆少数民族和蒙古族人民膳食的一种传统地方风味肉制品，一道最富有民族特色的大菜，是这两个民族千百年来游牧生活中形成的传统美味，更是招待外宾和贵客的特色名肴，也是当下中原人非常喜欢吃的肉制品。　　　　新疆烤全羊色泽光亮、皮脆肉嫩、香浓味美。吃的时候剔肉切片，蘸盐而食。一只烤全羊的价格大概在800~1000块左右，适合家庭聚会宴请宾客。　　27、甘肃美食代表：河西羊羔肉　　　　河西羊羔，体大，肉鲜嫩，肥美而不膻，滋补效用极佳。河西走廊一带，烹制羊羔肉历史悠久，重用传统佳酿张掖黄酒，成菜软烂成形，红润油亮，香味四溢。河西羊羔肉"是甘肃省素享盛名的美味佳肴和冬食补品，流行于西北各爆炒河西羊羔肉地，古往今来，人们常把羊羔肉与美酒并列，视为大补的食品。听说驻京办的羊肉都是从当地空运而来的，如果喜欢吃羊肉的亲们可以自行查看小编之前写过的驻京办美食推荐：　　28、宁夏美食代表：清蒸羊羔肉　　　　西北人都爱吃肉啊，上顿是羊肉，下顿也是羊肉，顿顿是羊肉都不会觉得腻人，宁夏羊羔肉细嫩鲜美，没有膻味。有机会到宁夏旅游的朋友们千万不要错过这道宁夏特色美食。　　29、内蒙古美食代表：手扒羊肉　　　　我想你们也都猜到了，广阔的大草原，无尽的手扒羊肉，想想就多幸福。少数民族，尤其是游牧民族天性豪爽，不管是待人接物还是美食的吃法，所以北京的小伙伴如果接受不了这种吃法，尝尝其他美食也不赖。　　30、青海美食代表：羊肉炒面片　　　　青海是一个很容易被人忘记的省，可是青海的美食一点也不赖的。羊肉炒面片，味道鲜美，爽滑适口，营养丰富，易于消化，老幼皆宜。　　31、河南美食代表：烩面　　　　原来它是一种荤、素、汤、菜、饭聚而有之的传统风味小吃，以味道鲜美，经济实惠享誉中原。在一家小店中吃过一次，真心喜欢不起来，相必是味道不够正宗，下次有机会去河南试一下正宗的如何？　　32、香港美食代表：牛肉丸　　　　香港牛肉丸以筋道多汁闻名，咬劲十足。其实我觉得奶粉也是香港美食的代表，原因嘛，用不着解释了吧。　　33、澳门美食代表：马介休　　　　就是鳕鱼，一种咸鱼，它可以用煎、烧、烤、煮等不同的方法烹调，吃起来回味无穷。咸鱼真可以翻身，都翻身成为了美食代表了。　　34、台湾美食代表：卤肉饭　　提到台湾卤肉饭，相信许多小伙伴并不陌生，妈妈的味道，简直不能不爱的体验，在咱大北京想吃到正宗台湾卤肉饭，还是得无台湾特色小馆尝尝，什么醉虹楼、鹿港小镇都是不错的选择呦！　　
特别声明：本文为网易自媒体平台“网易号”作者上传并发布，仅代表该作者观点。网易仅提供信息发布平台。
阅读下一篇
网易通行证/邮箱用户可以直接登录：享当当火锅自助电话,地址,营业时间,人均,评价,优惠,代金券,相册--百度糯米
数据载入中...
热门城市/&/&旅游/&热门影片热门院线/&/&休闲娱乐/&结婚/&生活服务/&/&热门分类中国菜外国菜/&/&丽人
享当当火锅自助
文化路和北环路交叉口东北角工行3楼
查看地图
营业时间：
11:00--15:00,17:00--23:00
不错的，吃的还不错享当当美食汇电话,地址,营业时间,人均,评价,优惠,代金券,相册--百度糯米
数据载入中...
热门城市/&/&旅游/&热门影片热门院线/&/&休闲娱乐/&结婚/&生活服务/&/&热门分类中国菜外国菜/&/&丽人
享当当美食汇
查看地图