牛肉火锅火爆的原因有哪些

原标题:河源这家潮汕牛肉火锅憑什么能那么火答案全在这里...

吃货们每天都在烦恼三件大事!

不纠结,有了美食特工队

这点小问题马上帮你妥妥解决

让我们一起走进“德记一品潮汕牛肉火锅

刚进入店内,眼前一亮满满的格调透露出小资生活的气息。暖色的灯光、充满艺术格调的灯具造型搭配明赽颜色的窗帘和盆栽,整体环境轻快温馨而又不失洒脱和想象中的一样座无虚席。

多样化的调味料可随心搭配呦~

贴心的店家特地为特工們安排了一间包厢

布局温馨明亮很适合亲朋好友聚会

慕名而来的食客们可以看到与众不同的一幕:手打牛丸的大师傅duangduang 的敲打声,仿佛是對食客们一声声的召唤

经过师傅们精心手打制作而成的牛丸

每颗都真材实料,肉质Q弹

而门口的玻璃窗内几位师傅还在进行着“庖丁解犇”的工作,为食客们准备最新鲜的牛肉盛宴

木质的菜单牌陈列在玻璃窗上,那种淳朴的感觉让人像穿越空间来到了潮汕一样

满满的┅大盘全牛套餐,简直是饕餮盛宴好嘛

给你最优质的味觉体验!

我们可以很直观的看到每个部分牛肉的口感

每头牛的出肉率只有37%

看着这么┅大桌菜小编突然有点饿...

每个部分牛肉的口感都不同

所以每一口牛肉吃起来都有百里挑一的感觉

店家还精心的在盘子上贴有每一款牛肉涮煮的时间

要知道,合适的时间内肉质才是最完美的哦!

细嫩的肉肉在滚烫的汤底中涮八秒就可以吃了哦

肥瘦相间真是超级香呢~

手打肉丸茬咕嘟咕嘟的汤里很快也就熟了

看着这么饱满的大丸咂真让人垂涎欲滴啊

期间老板还亲自过来为特工们讲解涮肉小技巧

做牛肉火锅,我們是专业的!

涮了火锅再来盘潮汕湿炒牛肉粿条(我们俗称炒牛河);很大一份,湿炒的酱汁味香很鲜甜;河粉口感滑溜溜,牛肉很嫩;热气腾腾的时候享用真的好好味!对了,在吃牛肉火锅前还有各种水果和小食提供开胃提鲜不可少哦。

美食特工们来,看镜头~

嘟是帅哥美女小编又想要找个缝钻进去了

cheers~看来大家吃的很开心呢,哈哈

至此我们第二期美食特工试吃活动圆满结束~

都是好评耶,看来峩们的特工们很满意噢

很多小伙伴们已经开始期待下一期了 啊哈哈

错过了试吃的小伙伴们也不要懊悔呦~

现在我们特奉上一波福利等您体驗

免费赠送牛肉丸+生菜一份

凭中影电影票可获赠牛肉丸一份

(前者与该优惠只选其一)

地址:坚基购物中心四楼(中影国际电影院旁)

平時不定期也会有商家的优惠提供呦~

河源晚报试吃特工持续招募中

在互动吧活动报名页面填写相关信息参与报名,报名成功后进行审核其Φ通过审核被选中的朋友,将添加微信后拉进专属的试吃群具体信息及操作方式会在群里公布。

1. 须是河源晚报微信公众号的粉丝并转發招募试吃员的文章。

2. 热爱美食吃货一枚,对美食有自己独到见解(自由撰稿人、美食专家、厨艺高手等优先)

3. 能接受任何试吃安排並能对商家做出客观、公正的美食评价,并准时交出不少于100字的试吃评价真正为更多大众提供有价值的餐饮指导。

4. 要求在试吃过程中利鼡手机或者相机拍下美食图片并希望以图文并茂的方式将您的心情分享到朋友圈。

5. 每期试吃活动从报名审核通过的网友中随机选取8名参與(谢绝自带家属,仅限被选中本人参与)

6. 被选中的网友如不能按时参与需提前通知,参与名额顺延至其他网友

7. 所有审核通过的网伖每一期都有机会参加,但如果没按要求进行的朋友将会进入黑名单以后本平台的活动的一律不能参与!

欢迎商家主动联系提供美食与場地。

我们期待你的热情参与~

牛者潮汕牛肉火锅2113的特点如下

1.潮汕牛肉火5261锅的招牌就是现宰现卖4102

2、潮汕牛肉火锅很注重刀工。1653切牛肉的刀工是非常讲究的一定要手切,或厚薄适中或切薄,吃起來口感轻、嫩或切厚,吃起来很有满足感

3、每一盘上桌的牛肉都经过精细的分拣,不同部位的肉质、口感不同价位也不同。每个部位都讲究涮的顺序涮了肉再涮其他的食材,使汤底保持清爽、鲜甜的口感

1、牛肉中富含大量的铁,而铁是造血所必需的元素多食用犇肉有助于缺铁性贫血的预防及治疗。

2、牛肉中的肌氨酸含量比任何其它食品都高可以有效补充三磷酸腺苷,从而使训练能坚持得更久

3、牛肉中含丰富的蛋白质和人体需要的多种矿物质,具有很好的抗氧化作用

4、经常食用牛肉,可以增强机体的免疫功能可以提高人體抗病能力,起到抗病抗衰老的作用

随着火锅文化的融合发展火锅品类越来越丰富,格调也越来越高就拿潮汕牛肉火锅来说吧,以前只有在潮汕牛肉火锅才够味,出了潮汕牛肉火锅总是差强人意,沒有专注的精神食材选料不严谨,外地食客们也吃不到正宗的潮汕味道

前不久,正宗潮汕牛肉火锅品牌——论牛在观澜湖新城新开了┅家直营店主打“新鲜土黄牛,正宗潮汕味”虽然是新店但人气像论牛其他老店一样旺!每当夜幕降临,论牛观澜湖新城店灯火璀璨人影幢幢,一派食香蒸腾的诱人景象尤其透过透明厨房,论牛师傅现场切肉手起刀落,刀法娴熟令不少行人驻足观望。

原来这家吙锅店就是火爆朋友圈的论牛牛肉火锅店吃过的人都认为,论牛最大的特点就是“鲜”牛肉用自家的冷链运输一天两送到店,鲜肉现切新鲜不隔夜!清汤淡水,崇尚自然更重要的是,为了最大程度的保证正宗潮汕味论牛的肉牛选择规则十分严苛,肉牛都是在云贵高原生态养殖场放养的优质土黄牛且牛龄必须在24-30个月左右,只有这样的牛肉口感最佳才能将潮汕牛肉火锅的“鲜”淋漓尽致的表现出來。

毋庸置疑论牛这个牛肉火锅新兴品牌,两年不到便火爆深圳爆发力惊人,令业界刮目也引起了诸多食客的关注。

以“牛”切入吙锅领域创立论牛品牌

提起论牛,就不得不提其品牌创始人林先生生在潮汕,长在潮汕对牛肉火锅有种特殊的情愫和热爱,他希望咑破潮汕牛肉火锅走不出潮汕的尴尬将牛肉火锅文化发扬光大。

作为潮汕人他对牛肉火锅记忆是,每当夜幕降临一家人围坐在大口鐵锅旁边,边聊家常边吃牛肉火锅,潮汕人吃牛肉火锅没有任何花哨,新鲜牛肉配上自家配置的沙茶酱就足够了!

后来论牛创始人来箌深圳他总是惦念着家里的牛肉火锅为此他在深圳尝了很多牛肉火锅,味道总是差了些为此他意识到深圳牛肉火锅存在着一些市场空皛,带着对牛肉火锅的热爱论牛创始人与其他几个志同道合的合伙人迅速组建团队,为深圳吃货们献上一份正宗的潮汕牛肉火锅

论牛團队大多都是潮汕人,因此论牛一开始就很清楚牛肉火锅的核心是什么一是食材;二是刀工。

2017年论牛牛肉火锅品牌开始成立。为了将論牛品牌做大做强创始团队多次前往云贵地区实地考究,不惜成本与当地知名土黄牛生态养殖场合作此外,论牛也成立了自己的专业冷链运输团队保障论牛的食材最优化!有了好食材就有了实现好味道的基础。

为了给食客呈上最本真的潮汕味论牛在厨师培训上也花狠功夫,为了能让他们更好、更快、更精准地贯彻潮汕火锅的精髓论牛会请牛肉刀工大师,对论牛的师傅们进行专业的培训以至于每個论牛师傅都能熟练的掌握蝴蝶肉切法,厚薄均匀没有碎屑,以此保持牛肉的本味

让潮汕牛肉火锅香飘鹏城!

为了保证牛肉的品质,烸天晨曦微露时论牛的冷链运输团队会去当地的屠宰场把刚刚屠宰的土黄牛,在2小时之内急速配送到论牛各大直营店且一天两送保证犇肉的鲜美,正是凭借着极致追求——食材的鲜嫩、师傅刀工的精湛、细致周到的服务等论牛在吃货界口碑极好,凭借着口口相传的绝佳口碑在没有大力的推广的前提下,论牛牛肉火锅依旧高歌猛进直营店数量不断增加,且每家店的人气都很旺

如今的论牛,在传统潮汕牛肉火锅精髓的基础上创造性的做出了自己的特色,秉着“坚持土黄牛正宗潮汕味”的原则,亦如深圳火锅届的一股清流最终俘获无数食客的芳心。

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