让鸽子食欲大增，抢食勇猛的秘方！善飞的鸽子一定勇猛强悍！
关于活菌，简单说就是有益的菌体，它在信鸽运动中的主要作用就是补充信鸽肠道中有益菌群的数量来抵抗病菌，从而使信鸽的抗病能力得到加强和加速对饲料的吸收以及转换。
对于活菌，我的使用方法如下：
在冬季因为我所处的地方比较寒冷，所以我会按要喂的鸽子羽数，先把适量红糖用热水拌开等水温在30度左右时加入等量活菌和适量的温水，在我要喂鸽子的一小时前准备好。以上做法的好处是补充鸽子的热量和提高活菌的活性。
在夏天我是用等量的蜂蜜来和活菌共用，好处是清热解毒和提高活菌的活性。
至于春秋季节，就要结合天气的变化来做合理的安排。
关于活菌的配比，有条件的还可以使用医用的培养基或是活性肽等。我自己觉的，在活菌里添加一些有益的东西，能更好的提高活菌的活性。同时给我们的爱鸽补充一些有益的东西可以取得更好的效果的。要注意的是，在使用活菌的同时不要使用抗生素和大蒜等具有杀菌功效的药物或添加剂。
我在鼓浪屿采访马维正老师时，毛老师再三说平时给鸽子多喂一些活菌，帮助清理肠道和提高食物吸收能力，那样做可以看到鸽子的粪便是成型的，是健康的。我们知道马老师学生物的，而且，养鸽子几十年，打比赛又有建树，此话是很有道理的。
给鸽子经常喂活菌还有一个功能，那就是撑大鸽子的“肚子”，尤其是要撑大幼鸽的“肚子”，要送公棚赛的幼鸽更要如此。
幼鸽“肚子”大了则胃口就好，这种从小就被撑大“肚子”的小鸽子就有集鸽好处，第一，常言道：“胃口好身体特棒”，幼鸽一旦吃得多，消化好，在长身体的阶段得到的营养就多，发育就强壮，基础打好了，长大就占了优势；第二，幼鸽从小就撑成“大肚子”，长大后仍然会比普通鸽子多吃，多吃多占的鸽子不会吃亏的；第三，多吃的鸽子归巢性好，它为了多吃，必定会吃的时间长，吃得要快，一慢就没有了，“鸟为食亡”嘛，这样的鸽子一听见哨子音就会马上回来，亲和性高，归巢性好。
幼鸽“大肚子”好处多多，有的鸽子是天生的，有的鸽子是后天调整的，这里说的给鸽子经常喂活菌就是指人工调整。因为，我们使用了活菌，幼鸽才会每天吃得再撑也能消化干净，吸收充足，第二天还是饥肠辘辘想要再吃，吃的多消化快，如此循环下去，幼鸽就会逐渐变得食量惊人，体力超强又极其易饿想吃，“肚子”就是这样被撑大了。
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混饮：本品5克兑水1000ml，连用3-5天，可根据实际情况，适当增减用量，或延长使用期限，以达到好的使用效果。
日常保健：每半个月使用2-3天。
幼鸽：离巢期每周连用2天，交鸽前，使用2天。
训练比赛期：选手鸽，每天使用1次，连用3天。
应激紧迫、食欲不振、消化缓慢: 供饮3天。
比赛归返后: 连用2天，保健肠道，恢复正常食欲。
调整饲料抢槽，提高归巢率：5克兑水500ml，连用3天。
疾病康复期、驱虫、接种疫苗、应激紧迫等：连用3-5天。
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今日搜狐热点请不要再误解千公里
ljh001&& 17:20:57
　　千公里赛事，从来都没火过，也没萧条过
　　今年（2016年）是中鸽协成立第32年，也就是说中国赛鸽运动常态化刚满31年。与鸽界老人聊天，这些年，成规模的鸽会，只要条件允许，都会进行千公里比赛。任何一种赛制火不火，都取决于鸽友的参与度，鸽友是赛制的决定因素。春赛临近尾声，鸽子状态好，千公里通常就会举办，哈尔滨是典型代表。几年前，长春市信鸽协会就有了“500、700、1000”的春季三关赛。天津市更是创下千公里春赛，当日归巢19羽的惊人战绩。
　　赛鸽数量很少的城市，很难举办千公里赛事。道理很简单，700公里飞完，剩下的鸽子太少了。赛事组织者没义务赔钱拉着寥寥几只鸽子去飞千公里，所以千公里赛事从未像500公里那样火过。千公里赛事始终集中在赛鸽数量多、质量好的城市，而具备条件的大多数城市，一直以来都在举办千公里，千公里赛事从未萧条过。
　　千公里鸽子，未必就是慢鸽子
　　很多人一提千公里，首先想到的是野外生存能力，和拖拉机一样的速度，这是对千公里优秀赛鸽最大的误解。我手里有千公里当日归鸽子，一直以来，我都喜欢收集千公里当日归鸽子。千公里当日归鸽子，从300到1000，无一例外，成绩都不错，尤其500、600、700和1000的成绩，更不在话下。如果鸽界真的存在“稳鸽”，那千公里当日归鸽子应该可以算作稳定鸽子。
　　千公里当日归，意味着分速至少要1200以上。从常识角度看，鸽子不可能1000公里和300公里分速相同，这也是我一直坚持认为千公里当日归鸽子并不慢的原因所在。事实上，我了解到的千公里当日归鸽子，在其他赛距上，成绩也都不俗。
　　鸽子能力是有本质区别的
　　我喜欢运动，当年百米成绩11秒50多，5000米成绩15分20多。这个成绩肯定比普通人强很多了，但是，和专业短跑运动员比百米，我不行。同样，和专业5000米运动员比，我的成绩还不行。鸽子也是如此，很多人认为詹森鸽是短途快速鸽，但是我见过千公里当日归冠军的詹森鸽，此鸽绝对没掺入任何其它所谓长途鸽血。这羽鸽子，鸽主死活都不卖给我，他只告诉我“养好了，鸽子潜能才能被人认识到”。同样，我也见过从150到400都在前十名的迪尔巴，当然，鸽主还是不卖。
　　在科学驯养的前提下，赛鸽能力是有本质区别的。5000米奥运冠军的百米速度要比绝大多数高校的百米冠军快，反之，博尔特5000米成绩比绝大多数高校的5000米冠军快！这就是能力上的本质区别。你手中的鸽子到底是奥运级别，还是“健身发烧友”级别？当业余对上专业，没有任何赢的机会。在赛鸽领域“勤”并不能补“拙”，勤训放只会让很多鸽友到比赛时无鸽可用。
　　500公里飞得慢，并不是“你家鸽子是长途血”的借口，恰恰相反，这是对优秀千公里鸽的侮辱。千公里当日归没有500公里慢的，你养的是马拉松爱好者，可以从东京跑到北京，但奥运就别想了。请不要再用长途血作为中短途慢的借口，来玷污优秀千公里赛鸽好么？中短途不行，中长途的成绩呢？幼鸽赛和中短途春赛打狼，我就不信你到了千公里能飞出成绩。鸽子也是有尊严的，请不要为了面子玷污长途血统。
　　“科学”是知道还有什么做不好和做不到
　　《临川遗传学》开篇就讲遗传病分为孟德尔遗传病和非孟德尔遗传病两大类，由一段DNA控制的遗传病为孟德尔遗传病，由多段DNA控制的遗传病为非孟德尔遗传病。也就是说孟德尔理论只适用于一段DNA控制的遗传性状，对于多段DNA控制的一个遗传性状孟德尔理论并不适用。可悲的是，我们无论是在现实中，还是在微信或QQ群，亦或网络上，总能看到依据孟德尔理论来的“回血”提纯图。
　　鸟类染色体非常特别，除掉类似于哺乳动物的成型的染色体外，还有很多染色体小颗粒。这些染色体颗粒，目前无人了解具体功能。基于目前全世界的鸟类分子遗传学水平，我认为人类距离揭开鸟类遗传奥秘，还早着呢！
　　我的第一羽千公里当日归鸽子，有人说是短途快速鸽，有人说是观赏鸽，还有说是这个那个血统的，但居然没有一个人认为它是一羽千公里当日归的赛鸽。究其原因，都是鉴鸽理论造成的。有人说把前一百名鸽子眼睛对比一下，就能知道什么样的眼睛是好赛鸽的眼睛了。拜托，你干嘛不把迟归的后一百名眼睛也对比下？只总结成绩鸽眼睛，而不把成绩鸽和非成绩鸽眼睛做比对，这原本就不是科学的做法。总结翅膀的，总结骨架的，总结体型的，莫不如此。一个没有失败案例做参照的结论，是不成立的。
　　媒体的感性——口水止于求证
　　有人曾经提出过“注意力经济”这个词汇，大意就是眼球决定关注度，关注度意味着经济。中信网有各地协会联系方式，到底千公里是要火，还是要萧条，您给各地协会挨个打电话咨询就完事了，何必当做一个忧国忧民的议题去讨论呢？
　　媒体只是话题的制造者，而往往话题并不具有普适性。例如男老师强奸了女学生，于是媒体就会提出如何保障女学生权益的话题。拜托，全国把学生强奸的老师很多么？经媒体一渲染，好像全国男教师都是色狼。
　　千公里赛事，过去不多，现在也不少，只不过部分媒体工作者为了制造话题，才会搞出“千公里赛事复兴”这个噱头。就着这个噱头，炒国血的，骂外血的，复兴超远程的，赛鸽强国的等等子话题和口水，弥漫网络。打几个电话，拜访几个老鸽友，问题就明朗了。有那争论的时间，还不如好好琢磨怎么把鸽子养好，无论复兴什么，或流行什么，自己鸽子没养好，那神马都是浮云。
&&相关评论
手机中信网友
作者不太懂鸽子
老外也是巴萨是顶级赛事，傻人玩傻鸽子
千公里放费也不便宜，谁拿差的去放生，一只千公里的放费都20多，差的放了没意思，还不如当菜鴿卖了，一只菜鴿价格也不过如此，现在钱不好挣，没事吃饱撑着去自然淘汰！！！
奖金小的比赛准会把主力拿去参赛，说倒垃圾也不为过。能回当然是不错，但实际情况是大多数好鸽没去参赛，就像公掤加强赛，含金量差点。
拜托，全国把学生强奸的老师很多么？什么意思呢？呵呵，话都说不清楚还自以为是。
手机中信网友
不管怎么说千公里都是拿棚里拖拉机去放的，好的都不会去放。
非常理性和中肯的一篇文章，分析的透彻也贴合实际，观点阐明的也有条理。少有的好文章。 千公里赛事，从来都没火过，也没萧条过,这篇文章写的好,实事求是地分析了1000公里鸽子.
非常理性和中肯的一篇文章，分析的透彻也贴合实际，观点阐明的也有条理。少有的好文章。
手机中信网友
养鸽时间不长。
手机中信网友
好文章 我的两个江苏1500公里冠军 都是中距离三关鸽王
文章非常好，赞一个！我一直都觉得，最好的最考验鸽子的比赛，是根据当地的环境和条件，放当天能归巢的最远距离。比如千公里当天回不来，而八百能回一小部分，那么八百就是最好的考验鸽子的距离，毕竟隔夜赛在鸽子晚上找地方休息的时候存在很大的运气成分。当日极限距离归巢的鸽子绝对不会有慢鸽子，拖拉机是打不动这样的比赛的
文章有对的地方先表扬一下，不对的地方我假装没看到
手机中信网友
63楼试的啥住在哪里就那里放飞玩玩，养鸽子搞那么复杂累不累？难道你说的那个地方的鸽子拿到平原都是冠军？？也有丢的吧？
手机中信网友
詹森1500公里前三名的都有。谁说詹森只飞中短程。
手机中信网友
我认为鸟类是恐龙的后裔，鸟类没这么简单的
手机中信网友
给楼主点赞，在当下这个时代，宣传是麻痹人类思想的主要手段，这里生活着的人，被麻痹的人多，像楼主能有这样思想的人并不多。楼主的鸽子好与不好不重要。楼主的思想值得大多数人佩服。
手机中信网友
拿到云贵川试试试
作者不懂鸽子
手机中信网友
不错，可以肯定
千公里靠种气
手机中信网友
贵州放川线或者广西线你来试一试千公里？450都难飞，别吹牛逼了！
当代好文，中信网应该多些这样的文章
作者不太懂鸽子
请本文作者不要再误解千公里 ，误导鸽友！你的1000公里当日归有很大的运气性，绝对不是神鸟一只！如果如你所说你早就是名门大家了。你说呢
《当业余对上专业，没有任何赢的机会。在赛鸽领域“勤”并不能补“拙”，勤训放只会让很多鸽友到比赛时无鸽可用》以上言论作者纯属胡说八道。
《1000公里当日归没有500公里慢的》就这一句话。人的水平，鸽子的质量不会优秀！
短距离飞的好的不是特比环根本就不打中距离，中距离飞的好的没特殊大赛根本不打长距离。最后这千公里，就是一层层筛选下来，没什么竞争，没什么奖金，没什么高手的比赛。人们抱着捡漏的心态去参加。
ok大平鸽舍
在中信网上看见过最少被骂的文章。可见作者的文章符合广大鸽友们的胃口，说出了鸽友的心声。没有相当的饲养水平是写不出这样高质量的文章来的。敬佩。
手机中信网友
我非常喜欢千公里当日归鸽子，望有共同爱好的鸽友交流QQ
真真正正养鸽人呐!以前有好多文章说，就好像只有李、汪的鸽子飞远程，那时代没有别的鸽子玩，玩了几个世纪，后来新引进的鸽子，大家都玩500公里左右的距离，没有给现在的鸽子足够的机会飞远程，大多数都是当年飞不好就淘汰了，在就是，现在养鸽子人多的地方，都是住高楼大厦，飞远程当天不归过夜都是在楼房，目标太明显被抓的可能。过去养鸽人少，特别农村，来鸽子都不知道抓，现在都知道抓到一羽名家鸽子能卖或养起来，所以现在远程难飞，都说过去远程鸽子不死必归，现在你放发试试，看看还不死必归吗？现在放远程鸽子都飞几天归巢？过去粗粮鸽子都飞那么好，现在都是精食料，怎么还飞不好呢，原因就在空气和过去不一样了，不是什么远程不远程鸽子问题，有些人为了炒作过去的老鸽子，不顾一切出文章，想卖两钱花，这样不好，一旦新鸽友卖了飞不好，你不落个千古骂名，无论远程短程广告你都别看，要看实战。
手机中信网友
好，说的好，我点赞
手机中信网友
其实只有少数的地方有千公里的比赛 那些地方都是鸽子多 养鸽人养工普遍好的地方
手机中信网友
40楼朋友注意了，除非移民或者合作，否则中国鸽友难以参加巴塞罗那赛事。
手机中信网友
写得好，点赞
手机中信网友
千公里当日归，想买得多少钱啊？
45楼，这个世界最多的就是你这种嘴脸的人，你自己看看你有三个错别字，至于语法错误你这水平就听不懂了。没文化不可怕，可怕的是没文化的人觉得自己非常有文化。
手机中信网友
看见这文章挺高兴的。赞一个。现在养鸽子不带脑子人云亦云的太多了。
手机中信网友
40楼真是个呆逼，没法说你了
是呀 国血以是过去该醒了 养好自己的
手机中信网友
文章是好！有点奋青的味道！有些东西是有辑可询的！那请你告诉我一路好的鸽子为什么总是飞得很！？
手机中信网友
39楼这个环是造假的没地区号标志呀？
手机中信网友
说的好！我也喜欢千公里，远的快近了能慢吗？请鸽友加我QQ
手机中信网友
你以为你是谁？
手机中信网友
中国鸽协向世界国际鸽联申报2017年参加国际巴赛罗那大奖赛参赞权，国际鸽联都不批。
手机中信网友
中国远程鸽在世界上属第一，请问大师们告诉我，中国那位名人在世界国际巴赛罗那大奖赛上得冠军了？北京鸽友
手机中信网友
谁知道我的这只鸽子成绩，
手机中信网友
讲的真好，先养好自己的鸽子，玩明白自己的鸽子，这才是首要问题
手机中信网友
千公里当日归，是我养鸽的目标。
手机中信网友
楼主你好，很赞同你的文章。我是养鸽新人，能否请教你几个问题。望不吝赐教
手机中信网友
鸽贩子多了，伪君子多了，伪科学多了，误导性的文章多了，鸽友之间的真情少了，金钱利益多了，娱乐爱好性的东西少了，所以玩不下去了。不过此文值赞。
千公里当日归鸽子才是真正的好鸽子，有一路这样的鸽子公棚地方基本不会输钱，说的很客
没有距离的比赛，赛出的都是垃圾
手机中信网友
写得好：千公里鸽子短程更快定向更准。
千公里赛事，从来都没火过，也没萧条过,这篇文章写的好,实事求是地分析了1000公里鸽子.
手机中信网友
这是一篇久违的、站在公正客观角度看问题的好文章！一百个赞！
手机中信网友
我旁边住的是上海2006年放北京，全市千公里冠军，鸽主许龙官。我看了他的那只千公里冠军鸽，体型巨大肌肉发达不低于1.3斤，完全颠覆了千公里在我心目中的定位。一般人不知道肯定会说是短距离鸽子，许先生说:能飞就是能飞，多大都能飞。
手机中信网友
好文章，大实话。鸽界须要这样的文章，让广大鸽友学习
手机中信网友
本人姓张名国坤，养鴿以有二十春，去年偶得一雨麟，实在让我太头晕，鴿仔叨壳没后劲，肯请鴿友论一论，怎样抹去心中云。谢谢
手机中信网友
手机中信网友
我很少赞一个的…哈哈！不错的文章…鸽界难得的明白人！什么鸽子都可以飞出好成绩！前提你要懂鸽子！不是拿别人家的冠军鸽对比自己的鸽子…就说自己的种 不行！
手机中信网友
很有见地！前名次就是快速鸽，
手机中信网友
手机中信网友
好，说的不错，不要一天说你说他，好好养自己的爱鸽，养好了比说什么都好
6楼8楼说的好，写得好
手机中信网友
很好的文章
手机中信网友
山西清徐鸽友和你有同感谢谢你
手机中信网友
这是一篇有营养的文章！
手机中信网友
说的好，真正的信鸽就应该是这样的不但有速度还要有距离。
手机中信网友
说得好，可以加我QQ吗？
手机中信网友
有见解，有思路，我佩服。
手机中信网友
写的还挺有说服力的，
手机中信网友
手机中信网友
你的鸽子肯定快，因为你跑的也不慢，
手机中信网友
朋友能否帮我引进两羽千公里鸽子。qq。我也非常痴迷千公里赛，可惜无鸽可翔！
中国鸽友大部分都被鸽贩子媒体忽悠了
像你这样头脑清晰定位准确的不多了
手机中信网友
说的很对，学习了！
中信网佩服的你算一个！！！头脑清晰，定位准确，鸽质啊！
讲的好，会玩什么距离都不是问题，脑袋进水了，什么距离你也飞不好。
手机中信网友
手机中信网友
说的对，千公里鸽子全靠体力……
手机中信网友
与时俱进活在当下& 把乳鸽做到上CCTV的广州地标美食餐厅，真要叫一声“大鸽大”！把乳鸽做到上CCTV的广州地标美食餐厅，真要叫一声“大鸽大”！黑色污染美食手册喜欢一个人的时候，感觉TA好像在发光。喜欢一道菜的时候，不但感觉菜在发光。我眼睛都发亮了好吗？！而说起让人双眼发亮的粤菜菜系，大多数食肆酒家大排档都让新鲜家禽食材担当宴席的主角，在鸡鸭鹅上大做文章。相比之下，乳鸽虽同属粤菜中的名菜，但却经常成为了餐中一道“起于过口瘾，止于酒起杯落间”的菜品......事实上，比其他家禽身形要娇小又蕴含独特风味的鸽子，美味和百变程度更加让人难以忽视！有一位美食界的“大鸽大”就别出心裁，开设了专门做鸽的“大鸽饭”餐厅，默默做鸽11年，biu biu biu的圈了一波又一波的鸽粉，可以说三岁至八十，老广老外都通杀！仅是乳鸽年销量就达350万只！算下来，就是几乎每天卖上万只乳鸽！天天卖座，卖出现象级别的“大鸽饭”适逢“大鸽有囍”——双喜临门的开心时刻，他们第一时间是想跟更多新客老粉分享！（温馨提示:文末有限量送乳鸽福利！） 第一大喜............“大鸽饭”入选“中国品牌创新发展工程”“大鸽有囍”品牌发布会现场，有大家耳熟能详的央视名嘴阿丘老师，和中国品牌创新发展工程《超越》栏目组一行数人出席~不得不说阿丘老师登台发言真的很认真！阿丘不但点评餐饮行业现状，更和主持人莫澳欣小姐姐一起为11年来专业做鸽的“大鸽饭”点赞！阿丘老师现场亲自为“大鸽饭”进行颁奖授牌：“大鸽饭”创始人黄小华接过中国品牌创新发展工程《超越》栏目特约嘉宾奖牌以及“大鸽饭”入选中国品牌创新发展工程的奖牌！连国家都确认过眼神~“大鸽饭”果然是有“大哥范”！“中国品牌创新发展工程”科(翻)普(译)时间“中国品牌创新发展工程”：是一个国家级的品牌培育计划，项目的成立旨在为广大中国企业提供一个有权威、专业、深度和持续发展的中国品牌宣传平台，来推动三大重要指标：指标一中国制造向中国创造转变**** in China—created in China指标二中国速度向中国质量转变speed of China—quality of China指标三中国产品向中国品牌转变product of China—brand of China 第二大喜............品牌升级店岗顶二店新装开业！品牌发布会当天，适逢“大鸽饭”第12家直营店、品牌升级店（岗顶二店）开业，我们先拔头筹，带看看这家“大鸽饭”3.0餐厅有哪些新面貌~地处保利中辰广场美食汇二楼的岗顶二店，“大鸽饭”招牌远远就醒目地发光发亮。走进“大鸽饭”岗顶二店，餐厅内的岭南风格设计非常别致，融入了更多的年轻化元素，让人身处其中更觉小资和有情调。在全新装饰一番的“大鸽饭”3.0餐厅就餐，该点什么吃，答案已经呼之欲出：当然是来一套“全鸽宴”啦！“大鸽饭”不辜负每一鸽从2007年到2018年，“大鸽饭”的鸽类菜品研发了超过50种，但经过品牌创始人华哥精简和甄选，现在主要以盐焗鸽、红烧鸽、大鸽饭等9种菜品作为“大鸽饭”的经典爆款菜品。直到现在，“大鸽饭”依然在努力玩出花样，玩出新鲜，因为鸽类食材的质量新鲜、制作方法独到，鸽子成了“大鸽饭”餐桌上一款款热销菜，更成为了广州人心目中最“接地气”的美食地标餐厅之一！ 鸽之宴............前方请注意一大波新鲜现做乳鸽正准备上桌！温馨提示:文末有限量送鸽福利！ -头牌之选- 盐焗鸽盐焗鸽是“大鸽饭”的首创菜式，在2018年更入选成为广州地标美食，通过借鉴农家盐焗鸡的做法，经过改进，形成独特的风味，进而成为每桌追点的菜式！“大鸽饭”盐焗鸽制法01/ 卤水制作：精选数十种药材，配搭天然香料配制香料包，放入鸽子清汤中熬制成秘制卤水。02/ 乳鸽浸泡：放入新鲜乳鸽浸泡20分钟，让乳鸽充分吸收卤水精华，完全入味后出锅，用15分钟晾干。03/ 清炸乳鸽：紧接着在160℃-180℃过油清炸2分钟，让鸽身均匀受热。04/ 盐焗精华：最后出锅均匀撒上盐焗粉，一道外表干身却“有汁”，香口却不热气的盐焗鸽新鲜出炉。一看金黄外皮，一闻咸香气息，就知道它和红烧鸽有所不同，外皮非常香脆，内里肉质依然保持鲜嫩却已经饱含咸香味道。就连污染哥挚爱的鸽头颈部位，也成为大家争相抢吃的目标，眼明手快的小伙伴以一招声东击西，用鸽腿肉孝敬污染哥，就夺走了味蕾最香浓的鸽头颈部位...... - 爆款之选 - 红烧鸽红烧乳鸽这一款菜品，相信是无人不晓的~虽然制作过程不算复杂，但要达到每只都保持一贯水准和拿捏十足的味道，那背后下了的苦功就不简单了。“大鸽饭”鸽食材筛选01/ 每天鲜鸽：“大鸽饭”通过多年实践，始终认为每天用新鲜鸽，拒绝冰冻隔夜鸽。02/ 精选鸽种：创始人华哥在最初用半年时间，跑遍了省内各地，从10几种鸽子中重重筛选，选用了由中山土著鸽和美国大王鸽配种而成的石岐乳鸽作为自家餐厅的唯一鸽种，只因这种乳鸽肉质细嫩多汁，膻味少，最得鸽粉欢心。03/ 反哺饲养：养殖时，绝对不允许喂人工合成的饲料，只选择小荷兰豆、玉米和小麦混合而成的天然谷物，通过反哺喂乳鸽方式喂养。经过22天饲养鸽龄，精选毛重9两，净重5.5—6两的大小，以保证肉质口感。经过严格把控时间和温度的浸泡、上糖、晾晒、风干、油炸等系列工序后，新鲜的乳鸽就成为“大鸽饭”的爆款鸽子菜品之一了！吃红烧乳鸽讲究速度和直接，一定要趁热动手开撕！乳鸽外皮香脆，金黄色的肉汁沿着肌理滴下，紧接着再一口，肉质柔嫩而鲜美，满口“秘卤”香，真的连骨头也想吃完，不浪费食物啊~- 惹味之选 -大鸽饭无鸽不欢的人，不能错过的还有一锅大鸽饭！但是，欲“炼”鸽饭，必先按部就班！制作工序一步都不能少：将鸽子、老鸡、猪骨筒及秘制调料包共同熬制3小时的高汤，和经过清水浸泡再晾干的油粘米一同放入饭锅中煮热。趁汤汁微微收紧时，放入腌好的乳鸽肉平铺饭面，经过煮制后关火，还要耐心等候焖焗收水，最后撒上新鲜葱花方可上桌。开锅瞬间简直迷倒一片鸽粉！吃用前记得将米饭搅拌均匀，让鸽肉汁和吸收高汤的米香充分交融~粒粒饭都有滋味，每块鸽肉更是自带一股诱人“奶香”，让人连吃几碗也不为过，因为真的停不下来~使用砂锅煮制的大鸽饭，锅底还有很多老广都特别喜爱的“饭焦”，你不吃没关系，因为隔壁桌很大可能把它悄悄勺走！历经经典的三大爆款菜品之后，相信已经打通了你的胃口大门，那么再尝多几款鸽子菜式也是完全可以的~ 印度椰皇炖老鸽对于无汤不欢的老广来说，一盅养生的老火炖汤是宴席上必备的元素之一。“大鸽饭”的椰子炖老鸽份量十足，一份足以3-4人饮用。印度椰皇皮薄肉厚，吃起来比一般椰子更为香浓出众，用椰肉与老鸽搭配，可以起到提鲜作用，给汤品增添一分清甜和椰香。从营养学角度看，椰子食性平和，老鸽则高蛋白、低脂肪、肉嫩味美，而成为很多老广喜爱的保健汤饮，夏天时节来一盅椰子炖老鸽汤，有清热活血、健脾的作用~鸽蛋炖瘦肉汤如果喜欢精致的汤品，也可以选择位上的鸽蛋炖瘦肉汤，每一盅独立熬制，因为火候到位，可以看到经过熬制的瘦肉营养物质已经充分融入到汤水中。而被成为“动物人参”的鸽蛋，除了视觉上晶莹剔透，口感上细嫩爽滑，还因为其高营养价值而在受到很多懂行的爱美女士和滋补男士追捧~菜心炒鸽杂一份生炒菜心鸽杂上桌堆成小山，菜心爽甜可口，鸽杂香气扑鼻，鸽肾爽脆、鸽肝粉嫩。吃了一大层菜心后才发现，原来底下还有鸽杂，可谓良心菜品！这时候真想再来一桶白饭来拌着吃~一顿“全鸽宴”下来，除了在味蕾上得到满足，我们还会感受到“大鸽饭”的创始人和团队对于餐厅环境、食客用餐体验和品牌形象都有了新的突破。不但“接地气”的将广州饮食文化和生活融汇其中，更形成了让人有滋有味的吃鸽文化。“做餐饮必须注重产品，这是根本，是我和顾客一起把品牌做到了今天。”——创始人华哥如是说。“大鸽饭”能成为广州人心中的地标美食，品牌和菜式登上CCTV，还获得国家性质奖状，都是沉甸甸的证明了这个品牌做出来的鸽类产品自带的光环和魅力。未来我们还可以期待“大鸽饭”在华南地区持续开拓分店，做到“大鸽饭”就在家门口。 大鸽有囍福利................“大鸽有囍”福利放送！\\ 乳鸽免费领！//阅读原文领取限量盐焗乳鸽！数量有限，领完即止！***领取截止时间日23点59分领取后兑换有效期日***使用须知1.本券仅大鸽饭广州天河岗顶二店通用；2.本券优惠不开发票，仅限堂食，每桌仅限使用一张；3.点菜时主动出示服务员使用；天河公园*上文中可能提到的店不是该店天河公园写评论发布提到 1热搜好文中国人都看哭了:老外竟活埋大闸蟹!<span class="num" data-v-668b中国最好吃的街,全去过算你厉害!<span class="num" data-v-668b三大“毒物”,吃了会胖,不吃会死!<span class="num" data-v-668b「肉肠煎蛋」,作为好男友,520怎么能不露一手?<span class="num" data-v-668b不认识这些雪糕?别人会说你没童年的!<span class="num" data-v-668b
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