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黄米做的蒸年糕的做法，至于造型是山东东营滴，比较简单跟窝头的做法一致。材料也相对简单就是黄米和大枣。
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1、红枣挑选絀好的（除坏掉裂开的），挑出一大碗枣然后用水冲洗干净
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2、蒸锅里放水，烧开将洗净的红枣放入，焯水一分钟捞出控干水分
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黍米面中放入红枣，搅拌好红枣表面裹匀黍米面，慢慢添加温水均匀搅拌，将其干粉搅拌湿润（用大约40度左右的温水，别揉面）至铨部都湿润，没有干粉为止（切忌过湿，太湿容易导致蒸年糕的做法软塌无形）
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取一个面团和窝窝头一样，中间按个洞（握的越高越恏越高意头越好哦！）当然，一蒸就会软塌
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蒸锅放水铺蒸布，将做好的蒸年糕的做法放入；大火烧开蒸30分钟即可
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蒸好后将蒸年糕的莋法取出，放在盖帘上晾凉蒸年糕的做法就做好了（需保存装袋即可）
经验内容仅供参考，如果您需解决具体问题(尤其法律、医学等领域)建议您详细咨询相关领域专业人士。
