这些平常我们经常吃的食物医生去超市却从来不买？原因是什么？这些平常我们经常吃的食物医生去超市却从来不买？原因是什么？彩色的我百家号前几天看到一篇文章说有些东西是医生去超市从来不买的，都有什么呢？原因是什么？今天我们一起来看看！无根豆芽豆芽口感清脆、且高营养，是餐桌上常见的蔬菜，可在不少菜市场里，却有这种没有根须且肥胖白净的豆芽占据着大部分市场。而无根豆芽在生产过程中除大量使用无根剂、防腐剂、增粗剂（粉）等化学原料外，还会用上了漂白粉、保鲜粉等有毒化工原料。如果长期食用危及健康，并且可能导致消费者身体细胞癌变。秋扁豆引起扁豆中毒的元凶主要是扁豆中含有的皂素、红细胞凝集素等天然毒素，豆荚两端含量多。扁豆中还含有一定量的亚硝酸盐及蛋白凝集素，但其量一般情况下并无危害。由于皂素、红细胞凝集素等天然毒素比较耐热，只有在100℃以上持续数分钟后，才能将其破坏。皂素对消化道有强烈刺激作用，可引起消化道刺激症状或出血性炎症；豆粒中含有血细胞凝集素，对胃肠道也有刺激作用。秋扁豆中所含的这两种毒素在高温下均失去毒性，因此，对这种蔬菜应高温烧炒，彻底熟透才可食用。新鲜木耳木耳有很多有利于人体健康的功效，但是，木耳的食用不是像很多蔬菜、水果一样，越新鲜越好，对于新鲜木耳要谨慎食用！因为在鲜木耳中，含有一种卟啉的光感物质，人食用后经太阳照射可引起皮肤搔痒、水肿，严重的可致皮肤坏死。所以，一般认为最好不食用新鲜的木耳，选取干木耳。干木耳本身无毒。人们在泡发干木耳时，如果浸泡的时间过长，就会被细菌、霉菌污染，产生有害物质，如黄曲霉毒素、青霉毒素等。尤其是在夏季，气温高、天气热，木耳浸泡在水中更容易霉变。食用这样的木耳，会有呕吐、腹泻、脏器衰竭等中毒症状。未成熟的西红柿因为青西红柿含有生物碱甙（龙葵碱）其形状为针状结晶体，对碱性非常稳定，但能够被酸水解。所以，未熟的青西红柿吃了常感到不适，轻则口腔感到苦涩，严重的时候还会出现中毒现象。特别是当青西红柿开始腐烂时，其龙葵碱就会被破坏。而青西红柿变红以后，就不含龙葵碱了。肉馅不少人喜欢在超市买已经绞好的肉馅，虽然方便省事，但却暗藏健康风险。你以为精肉馅就是上好的肉制作成的？其实它是各种各样的碎肉通过混合绞制而成的。先不说它的成分都是以脂肪为主，单是卫生条件就会让你觉得脏。肉搅拌之前有没有清洗过？搅拌的机子多久才清洗一次？还是回家里自己处理比较好！变色的紫菜变色的紫菜若凉水浸泡后的紫菜呈蓝紫色，说明紫菜在干燥、包装前已被有毒物所污染，这种紫菜对人体有害，不能食用。发黄的银耳大家在超市选银耳的时候最好避开那些发黄变质的，这样的银耳一般是受黄杆菌污染所造成，吃了可引起头晕、肚痛和腹泻等中毒现象。看到这大家要注意了，以后在日常生活中一定要注意不要吃到这些，有个好身体才能吃嘛嘛香！本文由百家号作者上传并发布，百家号仅提供信息发布平台。文章仅代表作者个人观点，不代表百度立场。未经作者许可，不得转载。彩色的我百家号最近更新：简介:开心，正能量的内容，每天更新，欢迎关注作者最新文章相关文章食在有方有什么明星产品？_百度知道
食在有方有什么明星产品？
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可以搜搜食在有方的全家福谷物餐、女神谷物餐、有机黄小米等，都很受欢迎呢。
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本帖最后由 gtsweetie 于
19:13 编辑
& && & 偶坚持了2个月，晚上不吃任何东西，到后来，效果就出来了
　　10月多开始的挖，到元旦假期的时候，偶已经比一开始瘦10斤
　　过午不食不能很极端，吃过中饭基本上到下班的时候都会饿的，或者谗......
& && && && & 过午不食减肥法需要注意的细节：
那时候基本上就是过了5点不吃东西，下午多少会有点零食吃（主要是水果或者一片面包）,我认为晚饭少吃，只能控制住不让你胖，想要瘦下来，只有不吃，减肥要坚持，而且不能执者于 数字，偶有很长段时间一斤没减，自己明显觉得腰和肚子尺寸小的，用皮尺量也小的，但是体重就是这么重，然后有一次，不当心吃太多了，去厕所2次，回来一称……4斤，再接下来，日子就好过了，因为有了信心，而且没有强迫压抑感~~是自发的要少吃，现在给偶一堆零食也吃不多了，我的体重都是莫名其妙的一下子会轻2，3斤，
　　偶27岁，167，以前有140，现在早上起来已经不足130了，吃过饭会超过130这样，
　　体重这东西很奇怪，有时候明明没吃多少，会一下子重很多，有时候吃了好多，也米见得会重超过2斤
　　关键还是心态要好，照我的进度我觉得到夏天可能也降不到120，因为会有很长时间的停滞期。做好长期奋战的准备。
　　我是想吃就吃，要吃好东西，让自己不会谗，不会整天想着要吃要吃的， 才能控制的住，零食吃了饭就表吃，饭吃了零食就表吃，2样选一样，不会特意回避热量高的，甜的，油炸的东西，只是单单的在量上控制。
现在我每天的饮食
晚上就吃一点水果
　　睡前喝牛奶
　　早上吃很多，吃饱
　　中午吃个七分饱
　　每天喝很多柠檬水
　　然后尽量吃三种以上的水果
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　　有些人为了减肥只吃蔬菜水果，那是最好的，肯定效果明显，8过....天天吃那个真的对意志和味觉是极大考验，我真的坚持不下来，而且靠少吃这个方法，我在开始的差不多一个月里，只有变重，没有轻下来，为了长远的打算，能让自己适应下来，还是多少吃一点喜欢吃的东西，习惯了以后再慢慢戒比较好
希望对要减肥的姐妹们有点启发.....
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还有几点，是我以前总结的，也一起分享给大家，
　　1、能站着就不坐着，能坐着就不躺着，能走路就不坐车，能走楼梯就不乘电梯！有些外国学校开始出现不设置椅子的教室，学生全部站着上课，这样可以塑造体形，并能减肥。你知道为什么在办公室工作的女子腰腹和大腿特别容易堆积脂肪吧，就是因为坐得太多了。坐着和躺着不动是非常危险的。
　　2、爬楼梯是简便、不花钱又有效的瘦身方法。一般我提倡上楼的时候尽量爬楼梯不坐电梯。
　　3、控制自己的嘴巴。不吃零食、不吃油炸食品、不吃洋快餐。多吃粗纤维食物，多吃水果和蔬菜。水果里面含的天然糖分不算在含糖饮料里面，所以不要吃外面卖的综合果汁，那些里面都肯定另外添加有砂糖。
　　4、绝对不喝碳酸饮料（可乐等）和含糖饮料。每天用枸杞子泡白水，能清热解毒生津名目，不仅保健而且绝对能够减掉油脂。
　　5、多运动。但没有足够的试剂盒强度就不能燃烧皮下脂肪。通常，开始运动的前30分钟主要是燃烧身体的糖原和血脂，30分钟之后才开始燃烧皮下脂肪。人的细胞一旦生成，数量就不会减少。我们一般所说的燃脂，是指压缩脂肪细胞。所以要靠运动减肥，时间太短、脂肪燃烧不够的话有可能造成视觉上的反效果。
6、BMI方程：
　　计算公式是体重除以身高的平方（千克/（m*m））。世界卫生组织现在已确定亚太地区包括中国在内BMI标准为大于25为肥胖，大于23则为超重。假设你的身高为1.66m，体重65kg，用65/（1.66*1.66），得出的数字是23.5883。你已超重，该减肥了。
　　这个步骤所测量出来的数据可能会让胖胖的女孩子比较沮丧，而且看到它慢慢减少需要你花费相当的时间和毅力，可是我们起码有了一个目标和一个贴身的“数据跟踪”，拿出信心来，你的身体一定会乖乖的听话，变得更苗条，更健康！
　　7、根据你的身高，标准体重为：身高cm-112，所以为108斤。如果真要严格一点，比这个比例计算出来的体重，再减少5％以内，应该更好。所以你最好只有103斤（而我160的身高是91斤，我还差9斤哪！）
　　标准三围是：
　　胸：身高*0.515
　　腰：身高*0.37（腰围在肚脐上方一点测量。）
　　臀：身高*0.542
　　由于你处于生长发育期，所以目前对胸围不做硬性规定。但请将腰围减至61.42cm。我知道这很难！加油！
　　8、摇呼啦圈是一种塑腰的绝佳方法！两年前，我也是没有腰围的（所以我刚刚要说腰围在肚脐上方一点测量。因为没有腰围，腰部到腹部整个看起是直的或者凸出去的，所以没办法目测腰部最细的所在）。去年夏天，我利用六月、七月，转了整整两个月的呼啦圈（避开生理期），才将腰围从74左右减到65。绝对有效！
　　我的具体做法：先在腰部涂抹贝罗红辣椒燃脂按摩霜，然后缠保鲜膜，转呼啦圈。每次转45分钟！刚刚提过了，30分钟以后的运动才是燃脂。所以如果你能撑到比45分钟更久，你就赢了！
　　几点说明：
　　1.贝罗红辣椒燃脂按摩霜是一种剧辣的按摩霜，涂上去有火烧的感觉，所以我只能撑到45分钟。当开始运动出汗，汗水裹在保鲜膜里面与按摩霜混和，像火烧掉一层皮一样的痛啊！！非超强意志力的人请勿尝试，可换成其它按摩霜或者按摩精油）
　　2.保鲜膜被认为是一种对减肥人群有一定危险的工具，如缠绕过紧、时间过长，会导致汗腺出问题或者血液循环不善或者造成死血。所以绝对不能用类似方法缠着过夜。
　　3.我用的是小时候那种最细最轻的呼啦圈。现在有一种组装式的呼啦圈，除腰部以外还可以自己组合用于全身运动，推荐！市面上另有一种很重的呼啦圈，我不知道效果怎样，不过压力过大恐对内脏器官造成压迫和伤害，所以慎重选择。事实证明我用的那种古老的没什么重量的呼啦圈一样有效。
　　坚持吧！坚持就是胜利！
　　9、生姜红茶三日减肥法
　　第一天，准备阶段：早上，和平时一样吃饭；中午，和平时一样吃饭；晚上，和平时一样吃东西
　　第二天：早上，胡萝卜汁＋生姜红茶；中午，胡萝卜汁＋生姜红茶；晚上，不油腻的东西（比如日本料理或者粥）
　　第三天：早上，生姜红茶两杯；中午，和平时一样；晚上，和平时一样。中午和晚上吃清淡一些。
　　胡萝卜汁的做法：两根胡萝卜和一个苹果榨汁。
　　生姜红茶的做法：温的红茶里面放入去皮切碎的生姜或者姜汁，另外再加入适量的红糖或者蜂蜜。
　　这个方法我没试过，因为我觉得短期减肥减的大多是水份而非脂肪，而且味道也不怎么美妙。不过我连生吃苦瓜也试过了，传说中的中药方子也吃过了，这个应该也没什么难度。另外生姜红茶我是喝过的，适宜经常手脚冰冷的人御寒。
　　说明一点：在减肥过程中，任何减肥药（包括号称无害的中药）都别轻易尝试。因为女性独特的生理特点，寒性减肥产品带来的后遗症无法估量。最好不要用减肥药，以免破坏内分泌系统。
　　生姜红茶被认为是可行的。如果做不到断食，只是平常喝喝，也可以调理寒性身体。
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希望大家都能健康地瘦下来
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有点道理。谢谢分享
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没毅力的人就是不能成功啊。我不爱吃水果。不爱喝水。　　这就是减肥慢的主要原因了。还吃的多。不运动。。。　　什么减肥，，越减越肥啊。
说得很好 减肥的关键还是心态要好，不能盯着体重斤斤计较。会容易沮丧，放弃的
44.3kg42.3kg44.3kg
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我也试过 过了下午四点就不吃。饿了就喝水。一个星期我就瘦了六斤。
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有很多姐妹为了减肥完全不吃，我是不建议的，不吃不好的，反弹很严重的。最好是节食加运动~
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我的经验1）减肥没有星期天，再也不要想着我减下来怎样怎样
　　2）减肥不要追求速度，只要减，只要在掉秤就行
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俺周围几个MM成天嚷着减肥，说什么“过午不食”。但又控制不住，每次节食都失败。我讽刺她们：你们这是过『午夜』不食吧？！
新手上路, 积分 29, 距离下一级还需 1 积分
真的这么有效吗，我看了几个经验贴都是过午不食。
新手上路, 积分 17, 距离下一级还需 13 积分
谢谢楼主分享，收藏~~~
注册会员, 积分 31, 距离下一级还需 169 积分
说起来容易做起来难啊
64kg61kg61.9kg
中级会员, 积分 365, 距离下一级还需 135 积分
小离，你太厉害了
我老想减肥，从来没成功过！
新手上路, 积分 14, 距离下一级还需 16 积分
可以喝黑咖啡，蜂蜜么，具体说下每天的饮食被
金牌会员, 积分 1516, 距离下一级还需 1484 积分
有很多姐妹为了减肥完全不吃，我是不建议的，不吃不好的，反弹很严重的。最好是节食加运动~&
很有道理！
55kg52kg55kg
中级会员, 积分 329, 距离下一级还需 171 积分
过午不食，晚上饿过了就好了
66kg62kg64.8kg
注册会员, 积分 25, 距离下一级还需 175 积分
已经下定决心从今天过午不食了。。。不管能否成功都要这么做
注册会员, 积分 25, 距离下一级还需 175 积分
我才坚持了九天，成效挺大的，继续继续
已经算是个资深减肥者，从大二二十岁开始减肥，只是觉得大学里美美的姑娘很多开始厌恶自己的一身肥肉，从最初的慢慢减肥到节食然后断食最后暴食的过程，我想是至今为止除了生娃之外最为痛苦的事情。...
说到我的减肥故事，就一定要从我初中的时候说起，因为初中之前我也是个小瘦子啊~当时还以为自己是天生吃不胖的体质，恰好碰上了青春发育期，每天就抱着零食吃个不停，三个月胖了20多斤！...
减肥，你喜欢哪种方案？
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定制减肥计划或记录每日饮食运动：有研究表明，坚持写减肥日记可使减肥成功率提高80%说吃了可以长高好几厘米的那些产品是真的吗？可不可信？？ 有什么安全的产品是吃了可以长高的吗_百度知道
说吃了可以长高好几厘米的那些产品是真的吗？可不可信？？ 有什么安全的产品是吃了可以长高的吗
我有更好的答案
　　一、长高的基础阶段1—9岁是孩子长高的打基础阶段。科学揭示，人体骨骼在此阶段为储备期，对骨骼发育所需钙离子量为每日300—900毫克。而孩子在这个年龄段，、大多存在着挑食、偏食、厌食现象，严重制约了从食物中吸收钙离子营养。骨骼中钙离子储备不足，一方面直接导致孩子个子矮小；另一方面，将在孩子发育期使其身高突增幅度减少。 二、长高的突增阶段 10—16岁是孩子发育期。身高明显长高，、此时对钙离子需要量特别多，专家研究发现，此阶段孩子每多吸收3万毫克的钙离子，身高便可多长1厘米，而一般家庭日常餐桌上，钙离子含量不到青少年所需的50%，不同家庭，钙离子营养的不一样。这样孩子的身高便悄悄拉开了差距。 三、长高的最后冲刺创段 男性17—26岁，女性16—25岁，为长高的最后冲刺阶段，研究发现，此阶段青少年骺软骨还未真正愈合，每年还存在着2—3厘米的长高潜力，在这个阶段通过合理有效的治疗及足量钙离子营养仍然十分重要，过早放弃努力，实在是一种浪费。 279》能增高的食物 如果你现在尚未满25岁，那么只要你遵行下面所说的饮食方法，仍然有机会再增高一点。 要想增高，应该多吃蛋白质，尤其是含有中&胺基酸&的食物，如：面粉、小麦胚芽、豆类、虾、螃蟹、贝类、海藻、牛肉、鸡肉、肝脏、猪腿肉、蛋、牛奶、乳酪及深色蔬菜等。 反之，白米、糯米、甜点等食品则应尽量不吃。可乐与果汁也少吃为妙，因为其中所含的糖份多，会阻碍钙质的吸收，吃多了会影响骨骼的发育。此外，盐也是增高的大敌，必须养成少吃盐的习惯。 让我们介绍几种促进增长维护健康与身段的理想食物： 　　1、百分之百的蛋白质：蛋白质能使体内多余的脂肪很快地燃烧掉，使体重减轻，又可增强身体对疾病与疲劳的抵抗力。摄取蛋白质对健康有很大的稗益，这是专家们共同的意见。 　　2、动物性蛋白质，在肉类、鱼、蛋等都含有多量。 　　3、蛋：各种动物性蛋白质之中，蛋是最重要的食物。蛋也有制造细胞的各种氨基酸，所以用餐时吃蛋，一定可以发挥优异的效果。 　　4、早餐不能省掉：有许多怕胖的女孩，都忽略了早餐，事实在西洋人眼中，早餐才是一天的主餐，不管体重多少，早餐一定要吃。 5、、少吃零食：零食如糖果、巧克力、花生等，大多都含有高量的热量，实在危险，不吃零食不行的人，不妨学模特儿咬红萝卜。芹菜或热量少的食物。 　　6、量要多而热量要少：每个人都有食欲，大小不同而已，既想满足食欲又要减肥，就该选择此类食物，水果西瓜即是，即使吃得满肚子，却几乎没有热量；蔬菜汤也是。 7、维生素的补给：如前所说，维生素是生命的泉源，为了美容及营养，每天要补给充分的维生素。 8、、少饮酒：因为酒精的热量很高，取代了脂肪的燃烧作用，体重自然增重。 　　9、多作运动：让多余的能源尽量消耗，存积在体内，会转化成脂肪。 　　10、多吃生菜：如红萝卜。芹菜等卡路里少的食物，生菜未经煮食，养分没有被破坏。许多模特儿都有随时伸手吃食生菜的习惯。 维持优美的身段不容易 　　身材优美的人，吃时除了维持上面几个食物原则，吃的方法也有几个原则。 （一）慢慢吃：慢慢地边吃边欣赏味道，可以减少空腹感。观察身材苗条的人，其用餐总比狼吞虎咽的人花了加倍的时间。 （二）多喝水：水不含有热量，绝对不会胖的，当想喝茶或饮料时，不妨以水代替，水会洗掉体内的不净物，使你的肌肤更漂亮。 （三）生吃：油腻的调味汁是发胖的原因，所以要避免，尽量以自然的味道来饮食。 （四）人工甘味料代替糖：糖是最高的精力资源，最后会变成热量。其它脂肪或淀粉就储存在体内，食物内如果一定要有甜味，无妨用人工甘味料替代热量高而且会增加体重的糖。例如普通奶油蛋糕一般是200卡热量，如果使用人工甘味料，则只有70卡热量。 （五）沙拉：沙拉对美容有很大的效果，毋庸讳言，然而沙拉卡路里高，最好以热量较少的一种白色调味汁，或柠檬汁来取代。 　　其它的食物诸如巧克力，咖啡。牛油。红薯。炸鸡肉都能使你在保持迷人身段的努力中招致失败，不可不慎。一般说来，维持一个迷人身段的摄食情形是一天要2300卡热量，当然这个数字也要视各人的体质而略为增减。 　　为防止体重的增重，平时要养成测量体重的习惯。 280》运动加营养:长高不是梦想 市面上流行的增高器、增高药效果究竟如何，众说不一，难予置评。不过可以肯定的是，传统的运动加营养的方法是最自然也最安全的。只要你按照下面说的做，你再长高3厘米的梦想就会成真，你的身材也会更修长。 力学增高法 只要是人类，背脊或多或少都有不正常的弯曲。如果把此种（不正常的弯曲）矫正，则各部的关节会伸长，使你的高度增加，你不要小看一个关节由弯曲到伸直能长多少，人体的关节有那么多，积少成多，当然可观。 力学治疗法，不仅对小儿麻痹及半身不遂有显著效果，同时能治疗严重的猫背及O型脚，并使脊椎恢复正常，使体态转好，增加身高。除此之外，也能够治疗妇女生理的不顺、冷症等。因此，从事于这种美容体操的妇女日益增多。只要每天施行3次，3个月之后，最少能长高3厘米，体态会变得婀娜多姿,可以说是一举两得的美容体操。 （一）并拢两脚，笔直地站立，把一条腿向后移开半步，然后把上体向前弯曲，不要弯膝盖，使手指能触到地面为止，如此，连续做15～20次。这个动作，可以使大腿及膝盖的线条优美柔和，令左右两腿匀称。 （二）两脚打开30～60厘米，挺直地站立，把一条腿向后退半步，然后把上身扭曲，使指尖能够触及另一侧的脚趾。并连续做10～15次。这个动作，可以使两腕的线条优美柔和，腰围缩小，并矫正脊椎柱的弯曲。 （三）两脚打开60～70厘米，把一条腿向后退半步，再抬起双臂，与肩膀同高，然后把双臂水平地向后甩去。向长腿的方向扭转7次，向短腿的方向扭转4次。这动作，可以使腰围紧缩，体态娇美。 （四）面向墙壁，保持30厘米的距离站住，一条腿向后退半步，脚后跟张开，让足尖朝向内侧，再把两手按在墙壁上，挺起胸部，以臀部向后突起的姿势，并拢着两个膝盖，曲伸双腿。连续做20～50次。这个动作，可以让股关节有了转位，能治好两腿不匀称的毛病，而且能使腿部线条美丽。 （五）做一个长度乃厘米，阔度约有手腕两倍的腰枕系在腰部，把一条腿向后退半步，深深地坐人椅子里面，再把肩膀向后面靠去，挺起胸部，连续做20次。这个动作，能治好疲劳及肩膀酸痛的毛病，并可以收缩腹部。 （六）拿起一条绳子站立，把一条腿向后退半步，然后，以这种姿势，有韵律地跳跃60～70次。跳绳是一种很好的全身运动，不仅对健康及美容有很大的帮助，同时能收缩全身的肌肉，增加身高。 （七）正坐在小腿上，把一条腿的膝盖向后退3～5厘米，两肩向后扳开，手臂笔直地向上举起，以此姿势，把上体向前倾倒，尽量贴近地板。连续做20～40次。这个动作，是矫正猫背最有效的运动，不仅能使背部挺直，同时能美化腕部的线条。 （八）坐下来，用布条将两膝盖上部绑好，两手抱住小腿，让一条腿的膝盖与另外一条腿的膝盖保持平整一般高，再利用两手拉身体弯曲，使下巴触到膝盖，连续做20～30次，这个动作，可以拉紧臀部肌肉。 （九）做过上述8项运动之后，暂时不要解除膝盖上的布，用一个枕头垫在背部，伸直两腿，躺上15分钟。如果你具有冷症，夜晚可以绑着布条入睡，如此，经过一段时间即可把冷症治愈。对于猫背及O型脚的人来说，这些是最有效的运动。 能增高的食物 如果你现在尚未满25岁，那么只要你遵行下面所说的饮食方法，仍然有机会再增高一点。 要想增高，应该多吃蛋白质，尤其是含有中&胺基酸&的食物，如：面粉、小麦胚芽、豆类、虾、螃蟹、贝类、海藻、牛肉、鸡肉、肝脏、猪腿肉、蛋、牛奶、乳酪及深色蔬菜等。 反之，白米、糯米、甜点等食品则应尽量不吃。可乐与果汁也少吃为妙，因为其中所含的糖份多，会阻碍钙质的吸收，吃多了会影响骨骼的发育。此外，盐也是增高的大敌，必须养成少吃盐的习惯。 87》如何让孩子长的高又壮？ 　「妈！都是你，把我生得这麼矮，」念国一的嘉祥从小学开始座位就一直 在前几排，眼看自己的身高和其他同学愈差愈多，气呼呼地向妈妈抱怨。 「谁叫你不多喝牛奶，平常也不运动！」妈妈没好气地回答他。 　 孩子在成长阶段，父母除了关心他们的健康情况，也在意他们日後是不是能长得高壮。小儿科的门诊间及网路上的健康谘询网站，常常见到父母焦急地问著：「医师，我的小孩怎麼长不高？」、「多喝牛奶有没有帮助？」有些心急的父母甚至四处打探「增高」的偏方，无非希望孩子能多长几公分。 　 不过也有人认为，人的身高是遗传决定，营养和运动也起不了大作用。 　 究竟一个人能长到多高是天生注定，还是得靠後天努力？ 　 正在发育中的孩子怎麼做，才有机会高人一等？ 由骨龄看生长的速度 　 人在成长过程中逐渐长高，是骨骼成长发育的结果，而且主要表现在下肢骨和脊椎骨的生长。 　 下肢骨的生长由股骨和胫骨的生长板生长而成。生长板位於骨头两端，受到脑下垂体分泌的生长激素刺激，会不断增生软骨，新生的软骨经钙化後形成硬骨，骨头因而变长、变宽。 　 出生到1周岁是孩子一生中成长最快的阶段，然後速度逐渐慢下来，一直到进入青春期，性荷尔蒙启动和生长激素交互作用，孩子的身高、体重又开始急遽增加。 　 台大医院骨科部主治医师王至弘指出，一个人身高的进展要配合「骨龄」（骨骼生长发育的年龄）一起评估，不是只看一般的年龄决定。有些早熟的孩子，骨龄进展比实际年龄快，一开始身高显得比同年龄孩子突出，不过未必日後的成人身高会比较高。 　 我们的身高能长到什麼时候，要看全身生长板关闭的情况而定，生长板如果关闭了，表示骨骼已经发展成熟，骨头不再生长，身高也不会再增加。 哪些因素会左右一个人的身高？ 遗传决定你的身材高矮 　 影响孩子身材高矮最主要的决定因素是遗传。 「父母身高和孩子身高的关联性高达80％，父母的影响各占一半，」台大医院骨科部主治医师王至弘说。所以父母如果个子都不高，孩子的身高一般来说不会特别突出。 不过，事实也有例外。任职建筑公司的杨先生身高仅160多公分，太太的个头也不高，不过两个儿子却都打破遗传限制，一个身高超过180公分，另一个也有170多公分，朋友都戏称这是杨家夫妇「基因突变」的杰作。 对於这种特殊案例，新光医院小儿科主治医师李俊贤指出，人的身高并不是由单一特定的基因决定，大部份人身上同时存在高的基因和矮的基因，长得高或矮，主要看遗传表现的是哪一个，「所以一个家庭里，有时候会见到一个孩子长得高，另一个孩子却很矮的情形，」李俊贤解释说。 不过医师认为，这种父母和孩子身高差距十几公分以上的情形纯属少数，大多数孩子发育完成後的体型仍然和父母相近。 看到这里，不少个头不高的父母也许会大失所望，既然基因决定一切，後天的努力能有什麼帮助吗？ 其实除了基因会影响身材的高矮，其他相关因素也不能忽视。「假设基因决定你可以长到160公分，可是你的营养不良、运动不足，很可能就长不到这个高度，」李俊贤认为後天的努力一样很重要。 营养和运动能帮助长高 　 人的生长是一种综合表现，除了基因的先天限制外，以下几项因素也会影响孩子日後的身高： ▓营养摄取 　 充足且均衡的营养绝对是让孩子长高的致胜关键。 　 根据美国食品药物管理局（FDA）的建议，想让孩子长得高又壮，不可缺少的营养素包括蛋白质、钙质、维生素A、维生素C、维生素D、矿物质镁及锌。 　 蛋白质是构成及修补人体肌肉、骨骼及各部位组织的基本物质，缺乏蛋白质会导致发育迟缓，骨骼和肌肉也会萎缩。肉类、海鲜和牛奶等动物性食品是完整的蛋白质来源，植物性来源则可以从豆类、榖类及核果类中获得。 　 钙质则是制造骨骼的原料，可以促进生长并增加骨头密度。所以每天喝两杯牛奶，是让孩子累积骨本的好方法。 　 维生素D是另一个令骨头强健的营养素，除了可以由牛奶和鲑鱼、鲔鱼等鱼类中获得外，每天晒10～15分钟太阳，人体便可以自行制造维生素D。 　 矿物质锌特别是婴儿发育时不能缺少的营养素。荷兰的研究发现，婴儿发育期间如果锌的摄取不足，会导致发育不良的结果。另外根据国外多项研究也显示，孩童摄取足够的锌，可以减少腹泻的发生。富含锌的食物有肉类、肝脏、海鲜（特别是牡蛎）、蛋及小麦胚芽等。 　 「铁质对生长发育也很重要，」台大医院营养师翁慧玲补充说。不过根据卫生署的国民营养情况调查发现，国人女性在4岁以上普遍有缺铁情形，男性则是青春期和65岁以上老人的缺铁率较高。所以成长中的孩子应该吃些瘦肉、动物肝脏、蛋黄或是深绿色蔬菜来摄取足够的铁质。 ▓运动 　 不少人认为跳绳、打篮球等弹跳性的运动有助於长高，以医学观点来看的确如此。 　 根据研究发现，生长板受到过度的压迫会造成生长迟缓，但是适度且间断性的压缩或伸展生长板，却可以刺激它生长。 　 所以想要长高的儿童及青少年，不能不做运动，尤其是一些弹跳性的运动。但是过度的重量训练如体操、举重反而会妨碍生长，医师建议在成长阶段最好能避免。 ▓荷尔蒙分泌 　 人体中诸多荷尔蒙的分泌主导或影响我们的生长发育，例如生长激素、性荷尔蒙、甲状腺素、副甲状腺素、胰岛素等。 ▓睡眠 　 前面提到，人的成长主要受到生长激素的作用，而生长激素在夜间睡眠时分泌得特别旺盛，所以想要长高，千万不要熬夜而牺牲睡眠时间，尽可能在晚上11点前上床休息。 ▓疾病 　 先天性心脏、肾脏、肺及肝等疾病、骨骼疾病、内分泌及代谢疾病、染色体异常如透纳氏症候群（Turnur syndrome）等均会影响正常的生长发育。 　 除了少数人因为家族遗传因素而长得比较矮小，如果是营养不良而长不高，可以靠补充营养来迎头赶上，但如果是疾病造成的生长异常，就要即早就医诊疗 　 不少父母对如何判断孩子生长是否正常感到困扰，有时候甚至过度担心，拚命逼孩子吃东西，或是四处打探「增高」的秘方。 　 医师建议父母可以由两方面来评估孩子的生长情况： 每半年量一次身高。 　 正常情况下，孩子在青春期前每年至少会长高5～6公分以上，如果孩子一年下来长不到4公分，父母就应该带孩子上小儿科，请医师评估并进一步了解生长迟缓的原因。 参考《儿童健康手册》上的生长曲线表。 　 孩子的身高低於同年龄层的3百分位，则视为病理性的矮小，需要接受检查、治疗。不过，孩子长得高人一等，父母也不要高兴得太早，如果生长曲线超过同年龄层的97百分位，也可能属於异常，必须检查做确认。 ▓心理因素 　 过大的压力会造成人体的内分泌功能失调，使生长激素分泌不足，生长因此受到限制。另外，压力太大也会让肠胃道功能失常，孩子不但胃口不好、吸收能力也变差，长期下来导致营养不良，想长高就很困难。 长得高又壮的饮食秘诀 　 虽然基因的限制让我们必须「听天命」，不过医师和营养师都认为，从饮食方面著手，再配合规律运动，是「尽人事」最有效的方法。 　 父母只要把握几个饮食的秘诀，想让孩子长高、长壮并不难。 谨守均衡饮食的原则。 　 孩子和成人一样，每天都应该摄取六大类食物，父母可以参考卫生署的每日饮食指南，了解不同年龄层孩子的饮食需求。（见表） 青春期的孩子长得快、活动量也增加，为了提供成长发育所需的能量及营养素，热量的需求比较高，男孩子一天要摄取卡，女孩子则需要卡。 父母以身作则不偏食。 　 不少研究指出，孩子从小的饮食习惯受到父母的影响最大。台大医院营养师翁慧玲认为，想让孩子长得好，不偏食是最基本的原则。父母在为孩子搭配三餐的菜色时，尽量多变化，让孩子从小就多尝试各种食物。摄食的食物种类丰富，就不必担心生长所需要的营养素会缺乏。 不在孩子面前对食物做负面评价。 　 例如：「苦瓜那麼苦，你也敢吃？」，大人随口一句话，会让孩子对特定食物建立特定印象，以後成为他拒吃的藉口。当然，更不要拿食物当做奖励或处罚孩子的工具。 教导孩子均衡的饮食观念。 现代双薪家庭的三餐多半靠外食解决，不少父母会给孩子钱，让他们自行购买午餐。翁慧玲营养师建议父母，多注意孩子自行外食的情况，并且灌输孩子一些健康的饮食观念，例如：少吃油煎、油炸的东西、菜色选择要均衡、多变化、六大类食物都要摄取等。「父母无法掌握孩子的饮食情况，长期下来容易造成孩子的营养状况不良，」她强调说。 避免让孩子发胖或节食减肥。 　 新光医院小儿科医师李俊贤指出，肥胖的孩子因为摄取过多热量、脂肪及糖分，造成骨龄的进展比实际年龄快，虽然一开始身高比其他的小朋友突出，但是因为生长期提前而且被压缩，未来不见得能长得比较高。 不让孩子发胖其实很简单，只要限制他们吃高热量食物如汉堡、炸薯条的次数，及少喝含糖饮料，配合规律的运动，就不至於有肥胖的问题。 另外翁慧玲营养师认为，现代青少女受到偶像明星纤瘦身材的影响，即使体重正常，仍然拚命节食减肥，不但错失长高、发育的机会，更严重影响成年後的健康。 生长发育的黄金时间稍纵即逝，想让孩子高又壮，快把握机会练一练《康健》教你的「增高秘方」
恐怕不行吧。目前确实能够明显促进长高的只有注射用生长激素，是药物，要在医生指导下使用。
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完全不科学，也不可信，这种把戏太老套。非常常见。安全的方法只有锻炼加营养膳食。
药物都是有害的
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