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肉沫中加入料酒蚝油一勺、盐适量、鸡蛋一个、姜沫蒜沫、淀粉5勺用手抓匀往一个方向搅拌攪匀后下油锅炸熟丸子。
锅中加油放入姜蒜和干辣椒段爆香
爆香后倒入丸子和冬瓜翻炒均匀,炒匀后加入开水大火烧10分钟即可调味出鍋。
最后起锅啦!一股蒜香味特别下饭
如果不喜欢吃辣椒的可以不放辣椒,口味可根据个人喜欢
“自制肉丸好吃更健康配上冬瓜,夏天不错的一款养生汤”
猪肉洗净去筋膜切成小块放入碗中
肉块碗中放入糖,盐生粉,鸡蛋葱姜末.生抽
搅拌均匀,料理机分次咑成肉泥
锅中水烧烫但是不要沸腾,用虎口把肉馅挤成丸子用小勺蘸水挖入锅中重复此动作,做完肉丸
冬瓜放入锅中加盐食用油一起加盖煮5分钟
撒入葱花和枸杞再煮片刻即可出锅
料理机一次打不好打,容量也不够所以先调好肉块再分次打肉,味道均匀一次做很多禸丸,直接煮熟后捞出过凉水可以留着以后再用
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[随意吐槽]看着不错!有食欲
[随意吐槽]感觉很不错呀!这個周末实践一下!
[随意吐槽]过程描述真贴心
[随意吐槽]跟老妈的做法一模一样!
[随意吐槽]给力!给力!给力!给力!!!
2.猪肉剁肉泥加入生姜葱
3.加入盐,料酒生抽,虾粉淀粉搅拌均匀
5.冬瓜切小块,葱切碎肉泥做成丸子
6.热锅凉油倒入一半葱花爆香
8.冬瓜炒软加适量水煮开
9.煮开后下入肉丸煮熟
10.加盐,虾粉搅拌均匀即可
11.盛入碗中撒上葱花