枇杷花枇杷叶熬膏做法膏怎么熬制

枇杷膏的做法
【导读】食用枇杷膏能治疗燥热咳嗽、伤风咳嗽、感冒咳嗽、老人多咳、喉痛声哑、胸郁闷、肺弱常咳、津液干枯、喉舌焦燥、痰结色黑、虚火上升、喉炎喉痛、气弱痰多、虚损干咳、口臭胃滞、咽喉作痒等各种病症。
枇杷膏能止久咳,除顽痰,消烦渴,生津液,舒胸化逆,制虚火,养真阴,通肺窍,定气喘,黄脓痰白塞痰一服消解,胃胀肚谷一瓶见效。声嘶力竭,喉痛出血至为特效,形容憔悴,面色苍白,皮肤干燥一服此药,面色转红,精神焕发。也就是说,枇杷膏有止咳化痰,止逆气定喘,养颜润肤之功效。下面给大家具体介绍川贝枇杷膏的做法:1、熬枇杷叶:2碗水熬成一碗,用纱布过滤(我是直接拿的口罩来过滤)2、熬水的时候别闲着,给枇杷扒皮去核扒了皮,记得把果肉丢凉水里泡着不然会变黑3、打浆,这个步骤不详细叙述,有料理机的按说明书操作,没料理机的直接上手抓茸,或者放案板上拿刀拍一下,就是累点!4、化糖:我家的懒汉锅是不用放水,直接把糖放进去,然后开火他就可以化开了,够懒的,连水都省了。一般的锅可以少加点水划开5、将打好的浆下锅6、加进熬好的枇杷叶水开始咕噜吧。7、两小时后加川贝粉8、在三小时后起锅。9、将经过五个小时熬制后的成品装瓶熬制枇杷膏的窍门是时珍阁医院药剂熬制师傅传授的:1、要放枇杷叶,比例为1斤鲜果2克干叶,如果是鲜叶,自己看着摘,就是得把绒毛洗干净;2、川贝要选本色的,要个大饱满,比例是1斤鲜果2克川贝3、冰糖不能要白色的小块晶体状的,一定要大坨的浅黄色的粗糙冰糖,我都是跑了好几家超市才买到。 ...
枇杷膏是不少人的儿时回忆,小时候只要喉咙干哑咳嗽,家长们都会常备枇杷膏,必要时含一口,不仅润肺化痰,口感还特别好,甜甜润润,小朋友也容易接受。那么枇杷膏的功效与作用是什么呢?枇杷膏主治润肺化痰、止咳平喘、护喉利咽、生津补气、调心降火,适用于伤风咳嗽、痰稠、痰多气喘、咽喉干痒及声音嘶哑。枇杷膏中通常含有川贝、枇杷叶、沙参、茯神、橘红、桔梗、法半夏等成分,川贝母性味微苦,具有清热、润肺、祛痰、止咳之功效,而枇把叶具有清肺降气、止咳、调理肠胃的作用。此外,沙参能养阴润肺化痰,五味子可收敛肺气而止咳。总而言之,每一种成分均有着其独特的药效。可见枇杷膏的功效不容小觑。
季节变化,加上体质一差,很容易就会咳嗽气喘,因此不少人都喜欢吃枇杷膏,它能滋阴润燥、润肺化痰止咳、养阴清热,还有明显的养生保健作用。那么枇杷膏要怎么吃呢?服用这个枇杷膏的方法如下:服用剂量:服用之量宜从小剂量开始,逐渐过渡到每日早晚各一汤匙的常规之量。以温开水冲化,通常需小半茶盅之量即可。若无胃疾,以空腹时服用为佳,有胃疾者,宜在餐后半小时服用为好。
嗓子干,经常咳嗽,家里的长辈就会推荐喝枇杷膏,枇杷膏是治疗喉咙沙哑,咳嗽的一大良药,但是并非所以人一咳嗽都能吃枇杷膏,下面我们来了解一下枇杷膏的忌宜人群有哪些!1、蜜炼川贝枇杷膏主要成分是川贝母、枇杷叶、南沙参、茯苓等,主要用于风热感冒引起的燥热咳嗽,症状多见为痰黏色黄、鼻塞有黄涕。但如果咳嗽是因为风寒引起的,这类风寒类型的患者则不适合服用川贝枇杷膏,否则会导致病情加重。2、糖尿病病人禁止服用蜜炼川贝枇杷膏。因为川贝枇杷膏中含有蜂蜜、麦芽糖和糖浆成分,糖分偏高,很可能引起血糖升高,加重糖尿病病情,严重的可能会诱发各种并发症。3、患有肝病、肾病、肺病等慢性病严重者应在医生指导下服用,否则可能影响病情。
一提及枇杷膏,想必大家第一反应就是咳嗽,是的,枇杷膏作为一种止咳的良药,是多少代人从小到大的止咳必备药。但是在吃枇杷膏的时候,下面的一些事项可一定要注意哦!第一、患有肝病、肾病、肺病等慢性病严重者应在医生指导下服用,否则可能影响病情。第二、糖尿病病人禁服,因为川贝枇杷膏中含有蜂蜜、麦芽糖和糖浆,可能引起血糖升高。第三、正在服用某些药物的患者要注意药物间的反应。第四、川贝枇杷膏的主要成分是川贝类,属于反乌头药物,如果与乌头类中药,如川乌、草乌、附子等同服,会药性相克。
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客户端下载团 | 大家千呼万唤的枇杷膏来了,18斤枇杷才熬出的1斤膏,古法熬制,护嗓化燥,今年最后一次补团
枇杷膏团了两次,反馈都非常不错~今年最后一次补团了,喜欢的亲们可以多囤两瓶,明年要等果子熟了才有了。
宝贝们也非常喜欢~
三潭手工枇杷膏,18斤新鲜枇杷去皮去核,纯果肉古法熬制才出一斤膏,枇杷膏里含有丰富的纤维素,胡萝卜素、铁、钙和维生素A、B、C等营养成分,可以帮助保护视力、保持皮肤的光泽度,促进食欲、帮助消化,6个月以上孩子及孕妇都可以喝的。护嗓、止渴、化燥,嗓子不舒服,天气不好的时候来一勺也是极好的~
了解的同学可以直接下单啦~
商品名称:徽州三潭手工枇杷膏
产地:黄山市歙县
适合年龄:6个月以上所有人群
有赞通道:福利社微店(品牌方限价,淘宝小店拍不了,请在微店自助下单)
天气是越来越干燥了,无论喝多少水,嘴唇还是干的起皮,嗓子眼里干的冒火。
前段时间,北京又雾霾,我就苦了,这学期课还排的挺满的,累不说,一节课下来,嗓子真的太难受了,咽口水都觉得痛苦。
这三个月来,唯一能让我娘俩儿稍微好过点的,就是安徽的表姐从本地寄过来的枇杷膏。
这个枇杷膏不是药店买的那种“川贝枇杷膏”,因为它是拿枇杷叶做的!咱这个膏是直接拿去皮、去核的果肉做的,更像是蜂蜜柚子茶之类的饮品。谁都可以喝,每天都能喝,坚持喝上一段时间后,还可以慢慢调理体质,温和地润嗓止渴。
所以,每天早上,我都给孩子和全家冲上一杯,一口下肚,起码嗓子清冽了不少。
平时,我也在办公室的冰箱,放上了一罐。每节课后,自己都干吃一勺,含在嘴里,慢慢地去滋润嗓子,舒服了不少。
好几个同事,课后也找我要点来吃,次数频繁了,他们挺不好意思,问我哪里能买到,给家人买点也挺不错。问得次数多了,看来大家是真的很喜欢,我就想了,何不拿出来大家一起尝尝?
其实,遇到这罐膏,也是个小缘分。
今年6月,安徽的表姐顺丰了小30斤新鲜枇杷给我。
好清甜,吃过一次就会爱上的味道。就连平时对水果不“感冒”的川爸,都一口气吃了好多,还口口声声说不吃怕浪费,其实是好吃到停不下来了。
可惜,新鲜枇杷运输太费劲了,就算表姐包装得极好,里三层,外三层,甚至每个枇杷都裹上了一层软软的纸,有些还是坏掉了。
太新鲜的枇杷又不耐放,放在冰箱最多不过一周而已。吃过这一次,下一次不知道是不是要等到明年了。
而且,今年的枇杷期还短,5月中旬才上市,整个枇杷季也才不到一个月。后来,表姐又给我解馋地寄几罐当地古法产的枇杷膏。
说是取自新鲜枇杷用当地最古老的方式熬得膏,吃到嘴里,就跟吃到新鲜枇杷一样。开封后,放在冰箱,放个一年没问题。真是太会疼人了!
哈哈,这才吃了小3个月,我家的一罐子要见空了,有点离不开了。
以前呀,只要到这个季节,吃货就特别难过。天气一干燥了,出去吃饭,都不知道该吃点什么了。不是觉得这个太油腻,就是怕上火,选来选去,最后就吃了一碗粥.......
一旦吃饭太随心所欲,有点感冒的症状,也不知道是不是当老师的职业病,我总是嗓子开始发炎。有时候睡到后半夜,嗓子火烧火燎地疼,都快要失声了。
自从家里有了枇杷膏后,去吃饭的时候,我可以稍微放肆一丢丢啦!平时养着不说,只要有不舒服的情况,我就会赶紧去冰箱干吃了一大勺,慢慢吞下去后,会瞬间缓解和舒服不少,起码不会影响第二天的正常上课。
现在,各种污染太多,身体明显不如从前,枇杷这种东西本来就成分天然,全家拿来调养一下,肯定大有益处。
只需2勺,轻轻搅拌,
一杯冒着枇杷香气的枇杷水就可以喝了~
特别是跟我一样,每天需要说话多、开会多的亲,平时多拿枇杷膏来养养嗓子,还是很不错的。还有,孩子老爱咳嗽的,比起吃各种药,天然的滋养,也肯定会更好一些。
所以,我跟品牌方里里外外聊了好几次,搞清产地、工艺,要来了质检报告后,果断开团,正好趁最新的一批膏要上市前,在秋季让美妈们常备着点,小保护一下家人和自己的咽喉也是很不错的。
一、相比市面上用枇杷叶做的枇杷膏,它的成分只有新鲜枇杷和老冰糖,更健康,好喝,而且对于缓解咳嗽、保护咽喉,效果显著,全家秋季干燥必备的饮品
话说,为什么我会对这罐枇杷膏有这么高的好感度?
它的成分真的太简单啦,只有:枇杷和老冰糖。靠的就是民间流传下来的老手艺,制作工艺据说都有上百年的历史了呢!
对比咱们之前吃得最多的“川贝枇杷膏”,你会发现咱们的膏有多天然了。
在医院、药店买的枇杷膏,成分写得很清楚,用的是枇杷叶!
了解中医的都知道,枇杷叶本身就是一种入药的药材,药性很强,口感偏苦,用于止咳化痰。
咱们团的枇杷膏,用的是剥皮去籽的枇杷果肉。而中医认为,枇杷果肉具有润肺止渴的功效。
所以,日常饮品还是枇杷果肉更为适宜,当然成本也会高一些。
吃了一段时间后,只要天气稍微给力点。上课时,我明显感觉嗓子润了很多,没有之前那种总想要喝水的燥了。川爸应酬晚归后,第二天也没有痰带血丝了。
当然,雾霾到重度污染时,嗓子还是有点难受。不过,越是这样,越觉得家里还是要常备着。
但即使这么好,我还是要提醒一下大家:枇杷膏只是调理身体的作用,不是药物,出现病情还是要及时就医。
只是,由于这枇杷膏成分超天然,孕妇和6个月以上的人都能吃。
此外,枇杷从营养学来看,它还含有丰富的纤维素、胡萝卜素、铁、钙、维生素A等成分,可以保护有效视力、保持皮肤的光泽度、促食欲、助消化等等。这么看来,也是在这个季节,超适合全家一起喝的纯天然保健品。
二、几十年做膏的老手艺人,用最传统的古法熬制,细火慢熬,膏体细腻浓稠,吃到都是大自然的味道
这个枇杷膏不仅仅只是调养的效果显著,只需打开它,就能闻到枇杷的清甜融在焦糖的浓香中,口水就要被激发出来了。
它的膏体真的细腻浓稠,只有少量的果肉沉淀,香浓好喝~
就像琥珀一样的色泽,用筷子一挑,流下来始终是晶莹透亮。
吃到嘴里也是超绵软的细腻感。在南方经常能吃到这种膏糖的人,会格外感恩这种香味,是想了好久终于吃到嘴的味道。
这么纯粹的味道,枇杷膏的熬制过程自然相当讲究!一罐膏,共经历,12道工序,土灶小火慢熬20个小时。
在这过程中,熬熟的枇杷、融入的老冰糖、汤汁混合在一起的过程,都是老一辈的配方和火候,一点也不能马虎。多一份、少一分都对最后的枇杷膏的功效、口感产生影响,分寸拿捏,全是几十年的功夫。
而且,还要守在柴火旁十几个小时,时时盯着锅内,根据膏体的成型,不停搅拌。特别费功夫!
做成来的枇杷膏跟超市、商场、药店里,那种现代机器大规模生产的膏,人力成本大了很多,对熬制匠人的要求也极高。
就像是批量生产和纯手工定制的区别一样。所以,一口吃到嘴里,才有记忆中“细火慢熬”的味道和香甜。吃过你就知道,这才是一口回归纯、醇、真。果然是老一辈留下的最传统的东西!
三、好山好水的好枇杷,18斤枇杷才熬一斤膏,实实在在
除了工艺好,枇杷好才是真的好!所谓,好山好水出的好枇杷。
这个枇杷膏就取材安徽有名的”三潭枇杷“,三潭,指的是新安江十里画廊景区内的樟潭、棉潭、月潭(称三潭)三个自然村。这三个自然村分别坐落在新安江上游的三个大拐弯处,形成独特的冬暖夏凉,终年云雾萦绕,雨量充沛的气候,为枇杷的生长提供了得天独厚的条件。
唯有这么好的产地,才能做得出这么好的枇杷,也才有百年传承的古法和几十年熬膏的手艺人!
咱们这次团的枇杷膏1罐装是500g,由于严格遵循了古法熬制,出这一整罐枇杷膏需要用到18斤的新鲜枇杷!
我算了一下,一瓶膏才100多,虽然比超市买的贵了一些,但就古法天然而言,成本真的高了很多。我内心开始有点小嘀咕了,这价格能保证成本吗???
入口的东西,一点也不能含糊!我直接问了品牌方这个问题。
品牌方回复我,枇杷膏取材徽州本地,原材料和手工人都是本地的,也是现成的,不需要中间环节,从源头上将成本控制到了最低。
外包装则是在最环保的情况下,尽力改良了包装和瓶盖的设计,保证不漏液的同时,让枇杷膏品质更好。
此外,品牌方还第一时间提供了给我权威的质检报告,这下,我就可以更放心地推荐给大家!
四、好喝到停不下来,放一罐在办公室也是美得不要不要的!
因为够天然,每次闻着枇杷清香的味道,入口慢慢地回甘,后味微酸和焦糖的香气混在一起,简直就是好喝到停不下来。
也因为天然,它的保质期是18个月,我尽量给大家要来了9月的批次,确保最新鲜的膏第一时间送到美妈们的手上。
我平时最常喝的方式是冲水喝,2、3勺,兑200毫升左右的温水,浓淡可以自己掌握。不过,充得太浓时,焦糖的后味会比较足,不喜欢这种味道的妈妈还是淡点比较好。
按一次2-3勺兑200ml水来算的话,几乎都是好几箱饮料的量了!非常划算!以后出门就跟我一样直接给孩子带着,真的完全可以代替有各种添加物的饮料啦!
太值得买给家人了。
当然,对自己好也很重要,平时放一罐在办公室。下午小饿、小困来袭,总想吃点什么、喝点什么的时候,来一杯枇杷膏水,再加2块全麦饼干,健康又醒脑!有木有!
跟同事出去吃饭、聚餐、唱歌冲上一罐带上,胡吃海塞、花天酒地之前,心里还稍微安心点,咱得护护嗓呀~~
好啦,这么好的枇杷膏,市场价198元,既然是开团,我还要是看到厂商的诚意,厂商将成本价控制到最低后,开团价148元,我想再也买不到这么低的价格和这么高的品质了吧!
祝大家最后都能神清气爽、元气满满过秋!不多说了,我要冲一杯枇杷膏去了~~
徽州三潭手工枇杷膏
配料:枇杷、老冰糖
产地:黄山歙县
含量:500G
保质期:18个月
保存方式:开罐后4℃一下冷藏保存
适合年龄:6个月以上的人群
原价:198元
团购价:148元
关于售后:食品类产品开封后不接受退换货,请谨慎下单。如遇外包装损坏,一定要拒收!快递途中很多不可控,签收时及时拆包验货,有问题及时拍照并联系我们的客服处理。
商品名称:徽州三潭手工枇杷膏
产地:黄山市歙县
适合年龄:6个月以上所有人群
有赞通道:福利社微店(品牌方限价,淘宝小店拍不了,请在微店自助下单)
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自制枇杷膏
自制枇杷膏
人做过这道菜
自己动手,丰衣足食!
自制枇杷膏的做法 &
2斤枇杷+冰糖1斤
枇杷去皮+冰糖
熬10分钟~冰糖融化
在熬过程泡沫去掉
熬到会拉丝就好
枇杷+冰糖不能加水,熬到看得出枇杷膏会拉丝就好~
参照这个菜谱,大家做出 94 作品
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自制枇杷膏的答疑
我熬的也有点干,冷却了就凝固了,是这样吗
不会的,软软的,我朋友熬了也跟你一样,黑黑的(估计时间熬久就这样吧)
问一下要怎么吃?是泡开水还是直接吃?
都可以,小孩喜欢吃甜就直接吃,我不喜欢吃甜就泡水喝
为什么我熬的枇杷膏很干?没有汁
糖太多,变成翻沙一样,其实做这些要多做就有经验/呵呵
请问要怎么保存呢?能保存多久啊?
阴凉地方就好
能保存多久
我,去年做的放到现在的还好好,不过枇杷膏上有放蜂蜜
亲亲,是一斤没处理的枇杷配半斤糖,还是处理之后的?
未处理的一斤枇杷半斤糖
你好,想问一下,两斤枇杷一斤糖做出来大概多少呢?用500ml的瓶子装,准备几个差不多?谢谢回复~
做过一斤枇杷熬成才21O克的瓶就好
我熬了很久,但是不拉丝啊,担心越熬越干就没熬了,是因为冰糖没放够吗?我放了一些冰糖放了一些白糖
一斤枇杷半斤糖就好,放糖多变成翻沙,放糖少易变质~,多做几次才成功,不是做一次就成功哦,我从去年就有熬哦,慢慢才有经验,一斤熬差不多一点钟左右,先大火熬到冰糖融化就着转小火慢慢熬熬,今年熬三次了/头次就成功,第二次糖多点变成翻沙
枇杷不用打成糊糊么
我没有放很多糖啊,200g都没放完
那我就不知
以上留言由作者回复后显示
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唯有美食与爱不可辜负枇杷膏怎么熬制 干咳可以吃枇杷膏吗_腾牛健康网
腾牛健康网:实用的健康养生网站,助你健康生活每一天
枇杷膏怎么熬制 干咳可以吃枇杷膏吗
导读:枇杷膏是非常好的中药,许多人咳嗽都喜欢吃枇杷膏。那么枇杷膏怎么熬制?下面和小编看看枇杷膏的做法!
我们都知道,吃枇杷对咳嗽有好处,不过咳嗽也有很多种,建议大家对症下药。那么干咳可以吃枇杷膏吗?接下来和小编看看吧!
枇杷膏怎么熬制
蜜炼枇杷膏
材料:枇杷5公斤,白糖(或冰糖)1.5-2公斤,蜂蜜0.5公斤。
1、枇杷洗净,泡淡盐水5~10分钟,去核、去头尾,只留皮肉,过程中注意挑掉坏掉的。
2、枇杷入锅,撒上白糖,稍微翻动一下让糖分散均匀。
3、糖融化果肉出水,就可以开火熬制了,开大火,一开始颜色是原来的黄色。此时不用翻动它,以免果肉烂了影响口感。
4、调低中小火熬,慢慢地颜色变深,接近琥珀色了,此时开始时不时地轻轻顺时针搅拌。
5、汁液变得有点黏稠,颜色变成透亮的琥珀色就可以关火了。
6、挪离灶台,晾到温度大概三、四十摄氏度,倒入蜂蜜轻轻搅拌均匀。
7、温度完全降下来后装瓶即可。
1、枇杷核一定不能放进去,有毒。
2、蜂蜜一定要等到温度降下来后再加入哦。因为温度太高会破坏蜂蜜的营养成份。但是又不能等到完全凉了才加,因为完全凉了的枇杷膏会凝固,不利于搅拌均匀。
3、虽然枇杷适合各种体质人食用,但胃寒、寒咳患者以及寒症型感冒病患最好不要多吃。
川贝枇杷膏
材料:枇杷7斤,川贝50克,白砂糖250克。
1、将新鲜枇杷去皮,去核,用山泉水将枇杷鲜肉洗净。
2、铁铲将枇杷肉捣碎至流汁状,再将枇杷肉放入细孔纱布,手工挤出枇杷汁。
3、把枇杷汁倒入铁锅,并生柴火煮至微沸,并将锅中浮起的白色悬浮物捞除。
4、约一个多小时后,锅中已不再有白色悬浮物时,即可倒入凉开水调好的川贝汁。
5、稍煮十分钟后,倒入白砂糖。注意要不断搅拌,待枇杷汁收至微浓状即可装瓶。
川贝枇杷叶膏
材料:枇杷叶,枇杷花,川贝粉,老冰糖。
1、清洗枇杷叶,必须要把枇杷叶背面的毛绒刷干净。
2、清洗枇杷花,并剪小,也可以不剪,剪过的到时候出的汁水比较浓。
3、枇杷叶、枇杷花和川贝粉入锅,小火熬半小时左右,用滤网把渣去除。
4、汁水再次入锅,放入老冰糖,先用大火烧制,然后慢慢转为小火熬制。等到汁水变稠腻就行即可。
小贴士:需要用枇杷老叶哦,枇杷新叶是有微毒的。
干咳可以吃枇杷膏吗
干咳是风热感冒引起的则可以吃枇杷膏。川贝枇杷膏适热性咳嗽,医师表示,川贝母性味甘苦、微寒,具有化痰止咳、清热散结的功效;枇杷叶性味苦平,可清肺化痰、下气止咳;蜂蜜性味甘平,有助于润肺止咳,整个配方属凉润性质,适用热性咳嗽的咽喉肿痛、痰黄黏稠,或阴虚燥咳的喉咙干痒、声音沙哑、痰少黏稠难咳等病症。相反的,风寒或痰湿的咳嗽就不适合吃川贝枇杷膏,这类患者没有发烧或燥热情形,还可能怕冷,痰呈白色、量多而黏,而川贝母性寒、蜂蜜助湿,越吃咳嗽越严重。
枇杷膏的服用方法
1、冬至前后始,一月内服完
我们首先要认识到“补虚疗疾”、“益寿延年”、“却邪祛病”是膏方应用的目的,在这个基础上就诊定制膏方,应该选择有丰富临床经验、善于辩证论治、能详尽了解自己体质病况及境遇并且具有医疗资质的执业医师。一般来说,服用膏方者应经过主诊医师仔细认真地诊治,在拿到熬制好的膏滋后在冬至前后开始服用,此后一月左右的时间内服完。
2、服用剂量从小开始
服用之量宜从小剂量开始,逐渐过渡到每日早晚各一汤匙的常规之量。以温开水冲化,通常需小半茶盅之量即可。若无胃疾,以空腹时服用为佳,有胃疾者,宜在餐后半小时服用为好。
3、固定汤匙,防止发霉
由于膏滋的量约经一月左右才能服完,在整个服用期间注意保质防霉,其中不让生水进入是关键。通常冬令服用膏滋将其存放在阴凉通风干燥北窗之处。取药所用汤匙必须干燥,最好固定一匙专用。近年暖冬较多,一般膏滋药服用三分之一时,最好能将连带器皿隔水蒸煮后,置冷却尽透再存放续服有利于保质。
温馨提示:以上内容整理于网络,仅供参考,如果对您有帮助,留下您的阅读感言吧!& 来买 | 千年古法熬制的枇杷膏,每天喝一点,清肺、润喉来买 | 千年古法熬制的枇杷膏,每天喝一点,清肺、润喉成都big榜冬天雾霾多发,空气中的灰尘微粒很容易被吸进肺里,经常会觉得嗓子不舒服,肺部难受。每天喝一点枇杷膏,就会感觉舒服很多。它可以清肺润喉,可以说是雾霾天的最佳饮品。《本草纲目》中记载,“枇杷能润五脏,滋心肺。”偶感风寒,咽喉肿痛,咳嗽痰多,吃上一勺浓稠的枇杷膏,是福建漳州家喻户晓的土方。当地吃枇杷膏的历史已经有一千多年了,而且都是村民自己熬制的,每年都会做很多备在家里。今天一条生活馆就把这款古法枇杷膏推荐给大家,来自“中国枇杷之乡”福建漳州云霄县。在云霄,至今保留的枇杷膏方有260多副。其中有一个古方,口感和功效都很突出,但制作工艺繁琐复杂,用料考究,又极其耗费时间精力,所以至今只有少许几家还在沿用。左为此款枇杷膏,右为市面上的枇杷膏市面上很多的枇杷膏,大多只用枇杷肉和糖熬制。那种最多只能算是“甜品”,功效很弱,保质期也不稳定。但这款枇杷膏是用真正的枇杷汁熬制出来的,而且还多了一味食材——枇杷老叶。制作枇杷膏的老师傅告诉我们:在中医里,真正入药的并非枇杷,而是枇杷叶,它的功效比枇杷更突出,它才是枇杷膏中的精华。制作时,摘取2年以上的枇杷老叶,用过滤过的山泉水,轻轻刷去叶子表面的绒毛。 然后把叶子碾碎,取其汁液,反复过滤后,放入锅中熬煮。 枇杷老叶熬煮好后,再将枇杷洗净,剥皮去核,放入淡盐水中静置。然后把果肉压榨成汁,过滤掉果渣,果肉丢弃不再使用。只取澄清的枇杷汁水,不多加一滴水,中火熬制。熬制期间,加入之前熬好的枇杷叶的汁液和老冰糖。这个过程需要老师傅们守上24个小时,不停地去沫、搅拌,稍有不慎,锅底膏汁就会焦糊。平均耗费12斤枇杷,才得一罐古法枇杷膏,真材实料,清肺润喉的功效十分显著。古法枇杷膏,一条限时特惠价88元(厂商指导价118元);第2件半价这款古法枇杷膏,散发着天然得焦香和蜜香,闻起来很舒服。口感酸甜,不添加川贝等药材,性温和,大人小孩都可以食用,平日里当做零食也无妨。经常抽烟咽喉不适的小伙伴,喝上几次这款枇杷膏,都觉得喉咙舒服了。膏体浓稠,颜色深褐发亮,能拉出丝。可以直接喝,酸酸甜甜的,喝完后会明显感觉到嗓子润润的。也可以用温水冲调,1~2勺枇杷膏,加入250~300ml的水(也可根据各人口味,选择合适的冲调比例)。锦苑来丹荔,清波出素鳞。巴蕉金剖润,龙眼玉生津。蜜取花间露,柑藏树上珍。一千三百多年前,诗人丁儒奉诏南下时曾写下此诗,诗中所描写的地方,就是漳州云霄县,这里山肥水美、花果飘香。云霄县地处沿海,背山面海,冬季海上的西南暖湿气流使这里润而不燥,年均温21.4℃,十分有利于枇杷的生长。当地种植枇杷已经有1500多年的历史,云霄枇杷风味和品质俱佳,果实柔软多汁,细嫩化渣,易剥皮,甜酸适度,香气浓郁。云霄枇杷还曾被作为宫中贡品,驰名大江南北。云霄人热情好客,凡有客至家中,如果咳嗽或咽喉不适,云霄人都会拿出自家的枇杷膏给客人喝。村民常自豪地说“此膏只应云霄有,人间难得几回尝”,后辈离家求学或打工,都要带上几瓶家乡的枇杷膏。古法枇杷膏,一条限时特惠价88元(厂商指导价118元);第2件半价▼写评论发布热搜好文号称“世界最恐怖”的鬼屋,至今无人能走完全程。<span class="num" data-v-668b被男友嫌弃胖,她6个月从“大腹婆”逆袭成女神,马甲线翘臀让人傻眼!<span class="num" data-v-668b90后,已经成了足浴店的常客<span class="num" data-v-668b尴尬!“世界麻将大赛”中国队被老外狂虐,仅获第37名!<span class="num" data-v-668b陈意涵:体脂11%的软妹子,还有什么运动是你不会的吗?<span class="num" data-v-668b
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