坐月子是吃珍珠鸡好还是乌骨鸡好_百度知道
坐月子是吃珍珠鸡好还是乌骨鸡好
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不一定要吃鸡，有营养就可以了，清淡。
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珍珠鸡怎么熬汤好喝？
珍珠鸡菜汤的制作食材：珍珠鸡1只(约500克)，珍珠菜50克，红萝卜1根。葱2根，生姜2片。盐3克，料酒50毫升。珍珠鸡菜汤的做法详细步骤(1) 珍珠菜洗净后，加入适量清水，用一砂锅先熬出汤汁。除去菜渣，滤出汤汁，待用。(2) 将珍珠鸡斩成块，用沸水氽去血秽后，装入炖盅，加入盐。(3) 用红萝卜挖出8个球形圆粒，放于鸡块上面。(4) 倒入适量沸水和药汁，约炖1小时至肉熟烂即可。
栗子红枣煲珍珠鸡材料：鸡300克，板栗50克，红枣、枸杞各适量调味料：盐5克栗子红枣煲珍珠鸡的做法1．鸡治净，斩件；板栗去壳洗净；红枣、枸杞洗净，泡发。2．锅中注水烧沸，放入鸡汆去血水，捞出。3．将鸡、板栗、红枣、枸杞放入锅中，加适量清水小火炖2小时，加入盐即可食用。
珍珠鸡菜汤的制作食材：珍珠鸡1只(约500克)，珍珠菜50克，红萝卜1根。葱2根，生姜2片。盐3克，料酒50毫升。珍珠鸡菜汤的做法详细步骤(1) 珍珠菜洗净后，加入适量清水，用一砂锅先熬出汤汁。除去菜渣，滤出汤汁，待用。(2) 将珍珠鸡斩成块，用沸水氽去血秽后，装入炖盅，加入盐。(3) 用红萝卜挖出8个球形圆粒，放于鸡块上面。(4) 倒入适量沸水和药汁，约炖1小时至肉熟烂即可。
烧鸡汤要把握好两个关键： 1、锅内的水烧开后，再放洗净的鸡（烧出来的鸡汤比较清），水再开了以后，加料酒、姜葱（这时不要盖锅盖，让腥气散发掉），水再开了以后，盖上锅盖。 2、改用小火焖，就是水在翻小泡泡的程度就行了（鸡肉里的水分不会散失），不能让水起浪花翻滚。这样焖两小时左右，鸡皮烂了就可以略加点盐起锅了。
（一）无花果瘦肉汤降火去秋燥无花果瘦肉汤有降火去秋燥的作用，秋季我们一定不可以错过，下面一起来学习无花果瘦肉汤的做法原料：瘦肉，无花果，南北杏仁，枸杞，蜜枣配料：盐，姜1、把瘦肉洗干净，切粗丁，把无花果和南北杏洗干净，枸杞洗干净，姜切片备用。2、在锅里放水烧开，放入瘦肉焯至变色，捞出洗干净浮沫。3、把瘦肉、无花果、蜜枣和南北杏仁放入锅里，加入适量清水，大火煮开，再用小火煮两小时。4、加入枸杞继续煮十分钟，然后加盐调味即可。无花果瘦肉汤小贴士1、焯过瘦肉再煮汤，可以令汤更清甜。2、枸杞要最后再放入汤煮，如果太早煮，容易煮烂掉（二）秋季去燥不可错过——莲子猪肚汤秋天饮食要养胃，下面给大家推荐莲子猪肚汤，养胃效果非常好，一起来学习莲子猪肚汤的做法。原料：猪肚，莲子，白果辅料：面粉，枸杞配料：料酒，盐莲子猪肚汤的做法1、把猪肝翻面过来，把有粘液的那面翻出来，放入面粉和盐，不停地揉搓，再用水清洗干净。2、在锅里放水烧开，把猪肚翻回正面，放入锅里，加料酒、姜和醋，焯二分钟，捞出放凉，然后刮掉表面的油脂。3、把猪肚洗干净，切成丝，把莲子浸泡软，去掉莲芯，白果去掉外壳和黄衣，洗干净备用。4、把猪肚、白果和莲子放入高压锅里，加入适量清水，放入盐，煮开，再继续煮半小时。5、然后把汤倒出小锅，放入姜和枸杞，再加入鸡精，大火煮开即可。莲子猪肚汤小贴士用面粉揉搓猪肚，就可以把猪肚的粘液清洗干净。（三）莲藕煲鸭汤给力去燥度过一秋莲藕煲鸭汤所需材料原料：老鸭，莲藕辅料：姜，葱，红枣配料：盐莲藕煲鸭汤的做法1、把老鸭洗干净，斩小块，放入清水中浸泡去掉血水，然后放入开水中焯一下，捞出洗干净。2、把莲藕去皮洗干净，切块，把红枣洗干净，把姜切片，葱切段。3、在锅里放油烧热，放入姜葱爆香，然后放入鸭肉翻炒出香味，然后加入适量清水煮开。3、加入莲藕和红枣，用小火煲一个半小时，最后，加盐调味即可。莲藕煲鸭汤小贴士把鸭肉炒过后再煲汤，煲出来的汤香味更浓郁。（四）银杏炖老鸭 润秋燥的一宝银杏炖老鸭所需材料原料：老鸭，银杏辅料：姜，陈皮，葱配料：料酒，盐，鸡精，胡椒粉银杏炖老鸭的做法1、把银杏去掉外壳，放入开水中焯一下，去掉黄衣，再剔去芯备用。2、把老鸭洗干净，斩块，放入开水中焯去腥味。3、把老鸭和银杏放入锅里，加入姜葱和陈皮，再放入料酒和胡椒粉大火煮开，，再用小火火炖至酥烂，最后，加盐和鸡精调味即可。补充：1、银杏又叫做白果，是很常见的一种食材。2、老鸭焯过水再炖汤，炖出来的汤才清甜。（五）防秋燥先润肺——雪梨猪肺汤原料：猪肺，雪梨，筒骨配料：盐，料酒雪梨猪肺汤的做法1、把猪肺用自来水反复冲洗干净，切小块。2、把雪梨洗干净去核，切小块，筒骨洗干净备用。3、锅里放水烧开，放入猪肺，加入料酒煮开，捞出洗干净浮沫。4、把猪肺、筒骨放入砂锅里，加入适量清水煮开，再用小火煮一小时，然后加入雪梨煮半小时，最后，加盐调味即可。雪梨猪肺汤小贴士猪肺也可以放炒锅里爆炒一下，这样也可以将里面的水分完全逼出来。（六）秋季润燥养颜少不了排骨莲藕汤排骨莲藕汤所需材料原料：莲藕，排骨，香菜配料：盐排骨莲藕汤的做法1、把莲藕去皮洗干净，切块，香菜洗干净切碎备用。2、把排骨洗干净，斩段，放入沸水中焯去血水，捞出洗干净浮沫。3、在锅里放入适量清水，放入排骨和莲藕，大火烧开，再用小火煮一个半小时，最后加盐调味，撒入香菜即可。排骨莲藕汤小贴士莲藕去皮后，如果不立刻煮，就......余下全文>>
乌鸡呀，乌鸡是药食同源的保健佳品，食用乌鸡可以对治疗妇女缺铁性贫血症等有明显功效，对治疗产后虚弱等症均有疗效。产后，产妇虚弱，乌鸡也是很滋补的食材，在改善产后虚汗上有一定的功效。枸杞红枣乌鸡汤材料：杞子40克，红枣20枚，生姜2片，乌鸡1只。做法：1、将乌鸡洗净，去毛、去内脏，放入沸水中滚5分钟，捞起，用水洗净，沥干水。2、杞子用温水浸透，用水洗净，沥干水。3、红枣和生姜用水洗净。刮去姜皮，切2片。4、鸡入锅，水开撇去浮沫，加入红枣及配料大火煮开，小火慢炖两个半到三个小时。太子参炖乌鸡【配方】太子参10克，乌鸡1只（约500克）。【用法】将乌骨鸡洗净，将参放入鸡腹内，放沙锅中，加水适量，烧沸，改用文火煨炖，至鸡肉熟烂，加少许油、盐调味即可，吃肉喝汤，每日二次。【功效】补益脾气，止血。治疗产后体虚
珍珠鸡是会飞，但可以在野外散养，不过它喜欢乱走，要把鸡周围围起才好！珍珠鸡又叫珍珠鸟，属珍禽，原产于非洲几内亚。珍珠鸡形似雌孔雀，全身羽毛蓝褐色，上面均匀密布的白色斑点，酷似披着美丽的珍珠衫，故称珍珠鸡或珠鸟。珍珠鸡的胸肌发达，瘦肉多，肉质鲜嫩，具有野鸡风味，故有“肉禽之王”的美誉。据测定，其肉含蛋白质23.3%(家鸡为19.7%)，含脂肪为7.5%(家鸡为8.22%)，氨基酸种类齐全，总含量比家鸡高5%，还含有丰富的维生素，具有特殊的滋补功能。一、珍珠鸡的生物学特性珍珠鸡食性广、适应性强，患病少，易饲养，生长发育快，繁殖率高，适于人工饲养，且有耐高温的特点，在40℃高温下能正常生长。17周龄时体重可达1.75～2公斤。26周龄时开始产蛋，每年4～11月份为产蛋期，年产蛋150枚以上，蛋平均重45克左右。珍珠鸡一般不抱窝，种蛋由人工或家鸡孵化。珍珠鸡耐粗饲，喜食各种小昆虫、野果、草籽、嫩草叶和蔬菜等。在人工饲养下，喂配合饲料效果最佳。鸡舍地面要垫6厘米厚的谷糠或木屑。舍内设置水机理、料机理，饮水应保持清洁卫生。为了饲养管理方便，最好分群饲养，每群以50～100只为宜。小房珍禽养殖场提供种苗，养殖技术指导，销售服务。
是广东小吃珍珠鸡吗?如果是的话,直接拨开包裹在外面的荷叶就可以吃了!
珍珠鸡肉质细嫩、营养丰富、味道鲜美。与普通肉鸡相比,蛋白质和氨基酸含量高,而脂肪和胆固醇含量很低,是一种具有野味的特禽。
珍珠鸡菜汤原料:珍珠鸡1只（约500克），珍珠菜50克，红萝卜1根 盐3克，料酒50毫升 葱2根，生姜2片做法:(1) 珍珠菜洗净后，加入适量清水，用一砂锅先熬出汤汁。除去菜渣，滤出汤汁，待用。(2) 将珍珠鸡斩成块，用沸水氽去血秽后，装入弧盅，加入盐。(3) 用红萝卜挖出8个球形圆粒，放于鸡块上面。(4) 倒入适量沸水和药汁，约炖1小时至肉熟烂即可。特色:珍珠鸡味甘，性温；珍珠菜味辛涩，性平；红萝卜味辛甘，性凉。本品能温中益气，固精益髓，活血化瘀，调经消肿，消食化痰，清热解毒，对食积不消，咳嗽多痰、脘痛腹胀、虚劳消瘦等症状有明显缓解作用。
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乌骨鸡与珍珠鸡的杂交种――骡鸡
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&&贵州大学和四川农业大学曾采用人工授精的方法,使黑羽乌骨鸡与珍珠鸡杂交产生骡鸡。骡鸡生长速度快。生命力强.外貌特征与乌骨鸡和珍珠鸡相似。不仅具有观赏和科研价值.还兼有乌骨鸡的药用价值。
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鸡、鸡在我全各地都能饲养，产蛋量高、肉质鲜美、生长速度快。能给养殖户带来可观的收益。鸡苗：土鸡苗、青脚麻鸡苗、三黄鸡（380）、窑鸡、K9、麻七、芦花鸡、珍珠鸡苗、贵妃鸡苗、火鸡苗、五黑鸡苗、孔雀苗等。鸭、鸭营养丰富、瘦肉率高、肥肝量多质好、耐粗食、耗料少饲养报酬高、抗病能力强。比较容易饲养管理。鸭苗：麻鸭、黑番鸭、白番鸭、花边鸭、白羽肉鸭、绿壳蛋鸭、成鸭等鹅、鹅是禽类里边抵抗力较强的！具有生长速度快. 饲养报酬高.繁殖性能好.抗病力强的特征。鹅苗：朗德鹅、麻鹅、正宗狮头鹅、杂狮头鹅、莱茵鹅、四川大白鹅、白鹅等本场出售脱温苗30天以上，成活率高，疫苗齐全，无需保温。，【包成活包防疫包运输包销售】【抗病能力强】【提供养殖技术】【支持全国运输】公司实行三项免费服务：1，售前服务：培训养殖技术及病防技术，赠送饲养管理手册。2：售中服务：为养户建立养殖档案，定期向养户进行养殖状况回访。3，售后服务：养殖期满后，公司可帮忙联系收购商根据市场价收购成品鸡鸭鹅。我公司为购苗者办理全国通用检疫，运输手续和家禽合格证，做到“一证一手续”。让购苗者真正放心。来我公司购种苗的客户，免费提供食宿，尽我们的较大努力减少客户在异地的诸多不便。有专业人员跟车，以便在运输途中，出现伤、亡、残的种苗随车退回，及时处理，损失由我场承担。售前、售后一条龙服务，使养殖者真正放心、省心，保证您养殖成功！广汉中力家禽养殖有限公司
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我们将永远坚持，用我们的诚心，换取您的放心, 回报社会，服务于社会。我们真诚欢迎，全国各地更多的养殖户，前来考察和选购 郑重承诺：保证鸡苗鸭苗鹅苗质量，签订合同；途中鸡苗鸭苗鹅苗伤亡全额赔偿；所购的鸡苗，鸭苗，鹅苗，我养殖场办理检疫，3000只可免费送货到家，凡是从我公司选购种苗，送养殖资料和饲料配方，发展一户成功一户，说的好，不如做得好，做得好，不如品种好，品种好才能，卖好价钱。 &
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珍珠鸡小苗河南农意发展有限公司从事该鸡种的繁育工作，生产性能稳定，抗病力强，食性广，耐粗饲。 珍珠鸡原为野生禽类，属鸡形目，珍珠科，原产非洲大陆西海岸的几内亚。 羽毛有无数细小白色斑点，恰似全身披满白珍珠，又名珍珠鸡珍珠鸡。做为鸡类的一种，具有较高的营养价值，且容易养殖，近年来在国内大量的饲养。
习性/珍珠鸡苗
珍珠鸡喜干厌湿、耐高温、抗寒冷、抵抗疾病能力强。在-20～40℃时仍能生活。但出壳后的雏珠鸡若温度稍低，则易受凉、拉稀或死亡。珍珠鸡胆小易受惊吓，珍珠鸡通常30～50只一群生活在一起，决不单独离散，人工驯养后，仍喜群体活动，遇惊后亦成群逃窜和躲藏，故珍珠鸡适宜大群饲养，另外，珍珠鸡具有较强的归巢性，傍晚归巢时，往往各回其屋，偶尔失散也能归群归巢，适合个人饲养。
孵化/珍珠鸡苗
种蛋要求新鲜、保存期不超过10天，蛋重45～50克左右，蛋形不过圆、过长或畸形。珠鸡种蛋孵化期为26～28天，0～23天在孵化机内，此后时间在出雏机内。其它孵化技术与普通鸡的孵化基本相同，但孵化温度应偏高一些：孵化机温度38.8℃，出雏机温度37.6℃，孵化机湿度55%，出雏机湿度为70%。
珍珠鸡饲养/珍珠鸡苗
珍珠鸡按其用途和饲养管理的不同，可区分为种鸡和商品肉鸡。种鸡可分育雏、育成和产蛋三个阶段；商品肉鸡可分育雏和生长两个阶段。为了养好珍珠鸡，必须掌握各阶段的饲养管理原则、要求和标准。珍珠鸡苗（一）育雏期的饲养管理育雏期为0～21日龄，由于雏鸡体温调节、消化等能力还不完善，对外界环境和疾病抵抗力较差，易生病死亡，所以要精心饲养、认真管理。1．育雏舍 育雏舍要饲养同一大小、品种的雏鸡，公母雏应分栏饲养，有条件的可分舍饲养。要求育雏舍密封性能好，以利于鸡舍保温。育雏舍可铺以水泥地面，能排水，有利于鸡舍清扫、冲洗和消毒。鸡舍门口应设消毒池，进舍前鞋要消毒后才可进入。2．饲养设备 育雏方式可分为地面散养、地板网平面饲养和笼养。地面散养时，冬春季应铺以5～7厘米厚的垫草，夏季地面铺沙土再加薄薄的一层垫草。垫草应清洁、干燥、无霉变并铡成约10厘米长。垫草经一次育雏后应清出舍外与粪便一起堆肥，不能再次使用。采用地板网平养时，网面可以用铁丝或木、竹制成。网的间距（或网眼大小）要适宜，一般为1.2厘米间距或1.2厘米见方的网眼，网面高度60～70厘米，整个网面以活动的为好，以便鸡群转出后，揭开网面清除烘便和清扫鸡舍。采用地面散养或地板网平养时，要按鸡的数量配备并均匀放置水槽及食槽。高置保温伞供暖。在房舍面积小，用电较方便的地方，可采用叠层式电热育雏笼育雏，每笼4层，共可育雏只。3．育雏密度 饲养面积应随着雏鸡生长而加大。1周龄每平方米饲养50～60只，2周龄时每平方米饲养30～40只，至3周龄每平方米只能养20～30只。4．育雏温度 育雏3周内，鸡舍里的温度适宜与否，是育雏工作成败的关键，既不能过高，也不能过低。刚出壳的雏鸡要生活在35～38℃的保温伞下，以后每周下降3℃左右。鸡舍温度是否适宜可观察鸡群的表现：太冷，鸡群扎堆；太热，鸡张口喘气；适宜温度下精神活泼，表现舒适。在育雏过程中，要注意调整鸡群。要把体弱矮小、站立不稳的单独组成小群，给予特殊照顾，离热源近些，密度小些，饲料饮水充足，添加维生素，以促进恢复健康。5．育雏湿度 育雏室内温高，常导致湿度偏低，空气干燥，雏鸡因失去水分太多而影响健康，严重时造成脱水。当育雏舍湿度低时，可在地面洒清水。育雏室保持60%～65%的相对湿度，可在室内悬挂干湿球温度计测定。育雏后期对湿度要求不严，保持正常湿度即可。6．育雏通风 只需自然通风装置则可，一般门、窗、屋顶风帽足以满足雏鸡对通风的需求。7．育雏光照 雏鸡需要一定的光照时间和光照强度。在密闭式鸡舍，1～2日龄的雏鸡需光照23小时，3～7日龄需20小时，2周龄需16小时，3周龄公雏需12小时，母雏14小时。光照强度：0～10日龄为每平方米3瓦，11～21日龄为每平方米2瓦，要注意使全舍的光照均匀一致。8．育雏饲料 出壳雏鸡体重小、耗料少、增重快，因此要求饲料质量好，营养水平高，符合卫生标准。可参考的饲料配方如：玉米50%、麦粉3%、麦麸2%、豆饼31%、鱼粉12%、骨粉1.1%、食盐0.4%，微量元素、多种维生素、氨基酸、促生长素、抗生素药物等添加剂0.5%。9．饲喂与给水雏鸡出壳后24小时开食，可先让其饮用5%的葡萄糖水，2～3小时后再喂给浸软凉干的碎米或玉米粉，1～2天后可喂给配合料。1周龄每昼夜喂食6～8次，2周龄5～6次，3周龄4～5次。开食后可自由饮用水质好、水温20～25℃的饮水。育雏期所用长型料槽、水槽的数目和长短，依据饲养数而定，原则上保证每只鸡拥有的长度为料槽2.5厘米、水槽0.6厘米。10．观察鸡群 育雏期间应经常进入鸡舍，观察鸡群的精神、饮食、粪便等状况，发现异常应及时查明原因，确认病情，及时隔离、治疗或淘汰，视具体情况可对鸡群有针对性地投药预防。11．雏鸡断翅 为防止喙癖、降低飞行能力，可在10日龄内断喙和切去左或右侧翅膀最后一个关节。
健康/珍珠鸡苗
疾病防治育雏期是珍珠鸡最容易生病的阶段，常见的疾病有白痢病、大肠杆菌病、球虫病、黑头病等，要注意预防和治疗。一般在雏鸡7～12日龄接种新城疫II系苗，在雏鸡30日龄进行二免。营养价值肉质细嫩、营养丰富、味道鲜美。与普通肉鸡相比，蛋白质和氨基酸含量高，而脂肪和胆固醇含量很低，是一种具有野味的特禽。经济价值珍珠鸡作为一种肉用特禽，具有较高的经济价值。珍珠鸡1、 屠宰率高，可食部分多。2、 珍珠鸡各项生产性能均较高，种母鸡自产蛋期开始，一个产蛋期可产蛋160枚左右，提供雏鸡110只左右，每只种鸡产蛋全程耗料约40～44公斤。商品肉珠鸡最佳屠宰时间为12～13周龄，活重可达克，肉料比为1：2.7～2.9。3、珍珠鸡适应性好，抗病力强，对设备和房舍要求简单，耐粗饲、易饲养，所以从事珍珠鸡饲养业投资少、周转快、效益高。此外，珍珠鸡个体大小适中，既不像火鸡大得需要分割出售，也不像鹌鹑那样小。既适于普通家庭一顿食用，更是宴席上的高档肉禽。
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