藕粉的花样吃法烫成以后是什么样

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为什么藕粉每次泡了都成块?
速溶藕粉用滚开水冲泡为什么每次都不是很均匀经常有小疙瘩出现就是成小块的
我有更好的答案
藕粉一定要先用少量凉开水调开,再用沸水冲进去快速烫熟,最好能边冲边用勺子向一个方向搅拌,一定要沸水,藕粉熟了自然也就透明了,而且事先调开就不会结块。LS说的很对,一定要用100°沸水,饮水机的水到不了那个温度~~其实这个和咱们平时炒菜用淀粉勾芡的道理一样,要先调成水淀粉,才能下锅加热熟,不然也会起块的嘛~
采纳率:42%
先用40度左右的温水少量。将藕粉调匀。然后用开水冲就可以了
哈哈 和我第一次一样 藕粉不能像下面条那样 开始得用冷水 用小火 烧 慢慢的加热 并且不停的搅拌 别搅得太快哦
你是没有弄对.应该是先把藕粉倒入碗中,用温水,不要太烫的把它与水混合,然后再用烧开的水冲,速度要快,手还要用勺子搅,弄成透明状即可.(饮水机里烧开的水有时都冲不起)
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我的藕粉冷却放在冰箱,拿出来后,发现藕粉变成凝固的东西,然后上面都是水,很甜。我想要知道这是真是假
品牌是一家人的
我有更好的答案
采纳率:15%
藕粉在南方本来就有这种做法,可能LZ没吃过的。 黏黏的。甜甜的。
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藕粉用开水冲,糊状还有一块一块的能吃吗?
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这种情况说明在冲的过程中搅拌不够均匀至藕粉结块夹生,出现这种情况可把这种藕粉放入锅中加一些水煮,边煮边不停搅拌,直至结块消失即可食用
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