& 想长寿，多吃豆子，各种豆豆吃起来！想长寿，多吃豆子，各种豆豆吃起来！美食天下▲ 点击“美食天下”，关注最棒的美食微信豆类的品种成百上千，主要有大豆、蚕豆、绿豆、豌豆、赤豆、黑豆等。今天，我们就来聊聊这些萌萌的豆子！ 黄豆牛肉酱图文 | sunshinewinnie真的有大块牛肉在里面哦，牛肉酱以前也做过，但没有加过黄豆和花生，这次试着加了下，果然味道非常非常香，用来拌面条，拌米饭，吃馒头都非常美味哦。
原料：牛肉适量、黄豆适量、八角适量、桂皮适量、香叶适量、小茴香适量、三奈适量、花椒适量、大葱适量、姜适量、蒜适量、熟花生适量、熟芝麻适量、干辣椒碎适量、黄豆酱适量、甜面酱适量、豆瓣酱适量、料酒适量、冰糖适量、花椒粉适量、十三香适量、豆豉适量做法：1、黄豆提前一晚用清水泡发，第二天做的时候将牛肉清洗干净，切成比较大的粒状，如果有时间，还可以将牛肉用清水泡两个小时，便于血水的淅出。锅里倒油，因为是做酱，所以油要得比较多，放入配料1，小火慢炸20分钟，直到香气四溢。2、为了口感好一些，将油里的配料捞出来不要，然后倒入牛肉粒，也用小火慢炸。3、黄豆提前煮好，我在煮的时候放了1个八角和少量的盐，再准备好姜蒜末，大葱切碎，干辣椒切碎。4、准备好熟芝麻和熟花生，我用的花生是直接用烤箱烤熟的，感觉比油炸的健康一些。5、准备好需要的三种酱，混合均匀。6、牛肉在炸的过程中，开始因为水气多，所以会有很多泡沫。7、随着时间的流逝，水气慢慢炸干，油也变得清澈了。因为我家小熊喜欢吃干一些的肉，所以我也炸得比较久，具体多久也没看时间，估计有30分钟吧。8、放入姜蒜末和大葱末，再倒入豆豉、冰糖和干辣椒碎，慢慢翻炒一下。9、倒入准备好的酱翻炒，直到感觉油的颜色变深变红，倒入黄豆，再放一些十三香、料酒和花椒粉，关到最小火，慢慢熬20-30分钟。10、起锅前倒入芝麻和花生即可。小窍门：1、在放入配料1后，我用小火慢炸了20分钟，总有人担心会糊，我再确定一下，绝对不会糊的，只需要火开小一点就OK了，当然，如果你觉得没必要用这么长时间，你按自己的喜好稍微炸一下也可以。2、三种酱的比例我用的是1：1：1，大概1斤半的牛肉，我各用了2汤勺，这个也不是固定的，自己尝试进行。3、炸酱的过程中我用的是不粘锅，20分钟后没有问题，如果你的锅有点粘，最好在炸的期间用铲子铲动几次以免糊锅。4、吃不完的酱在冷却后放入密封瓶密封，入冰箱冷藏保存，因为油比较多，所以保存时间会比较长。● ● ●话梅芸豆图文 | 桃子所这话梅芸豆，酸酸甜甜的，软烂酥糯，很适合家人的口味。原料：白芸豆250克、话梅肉15克、冰糖70克做法：1、准备原料；2、将芸豆充分泡涨，我泡了一天一夜；3、看看这是白芸豆浸泡前后大小的对比；4、将泡好的芸豆放入压力锅内，倒入话梅肉；5、再倒入冰糖；6、再加入水，水的量与芸豆平齐，盖好压力锅盖，定时32分钟，蜂鸣提示即可。● ● ●香椿鹰嘴豆图文 | 暖调蓝0429鹰嘴豆的营养价值特别高，老少皆宜，而且特别适合糖尿病人食用。煮熟后的鹰嘴豆，带着一些板栗的味道，入口粉粉的，香香的。香椿碎则带着天然的特殊香气，口感有些脆脆的。原料：香椿适量、鹰嘴豆适量、盐少许、糖少许、生抽少许（可省略）、醋少许（可省略）、香油少许做法：1、 准备好食材；2、鹰嘴豆提前一晚用清水浸泡；3、浸泡好的鹰嘴豆，用大火煮开后，转小火煮15~20分钟，至完全熟透。捞出过凉水，沥干水分备用；4、香椿清洗干净。清水煮开，加少许盐，将香椿汆烫过水，大约30秒左右即可；5、香椿变色后，捞出过冷水，然后挤干水分；6、
将香椿去除老茎后，切成细末；7、大碗中放入香椿末，沥干水分的鹰嘴豆，加入盐糖，还可以根据个人口味加入生抽和醋，最后滴几滴香油；8、拌匀后盛盘上桌即可食用，还可以撒些芝麻提香。小窍门：1、鹰嘴豆很难煮熟，一定要提前浸泡；2、香椿要提前汆烫，去除其中的亚硝酸盐，但是汆烫的时间不宜过久，以免造成维生素C流失；3、香椿要切小一些，这样比较容易入味，而且也能更好的粘附在鹰嘴豆上；4、汆烫后的香椿，吸干水分后用保鲜膜包裹，放入冰箱冷冻，随吃随取即可。这种方法大约能保鲜2个月左右；5、 其实只用盐和糖拌匀就很好吃，完全是食物的清香。口味重的同学自己斟酌着加些生抽醋吧。● ● ●雪菜蚕豆米炒香肠图文 | 斯佳丽WH原料：腊肠1根、蚕豆米200克、雪菜80克、红辣椒2个、蒜片3瓣、油适量、盐适量做法：1、 烧锅开水， 放少许盐和几滴油， 放入蚕豆米进去焯煮到七、八成熟后捞出；2、 烧热锅， 放入少许油和适量的水， 放入腊肠进去焖煮，将水分煮干， 腊肠油脂煸出来；3、 再加入适量的蒜片和红辣椒翻炒；4、 翻炒出香味后加入雪菜进去煸炒；5、
煸炒几下后放入蚕豆米继续翻炒；6、 最后加入少许盐调味翻炒均匀即可；7、 盛入碗中。小窍门：1、蚕豆米不易熟， 先提前焯煮到七、八成熟， 注意加入点盐和油能让蚕豆颜色更为翠绿；2、腊肠没有提前蒸， 所以在炒的时候加入点水焖煮一下，同时加入少量水，因为腊肠会焖煮过后煎时会出油；3、 雪菜先放入煸炒后味道更正， 注意雪菜本身就有盐味，后来加入盐少加点。● ● ● 鸡蛋玉米豌豆饼图文 | 诗心这款鸡蛋玉米豌豆饼，因为加了牛奶，所以吃起来不但有浓浓的玉米香，还会有微微的奶香，再配上一碗燕麦片，一个香味十足的早餐就好了。原料：鸡蛋2个、面粉少许、牛奶少许、豌豆粒少许、甜玉米粒少许、白糖适量做法：0、准备鸡蛋、牛奶、玉米粒、豌豆。（玉米和豌豆是熟的）0、取少许豌豆和玉米放入碗中，加入白糖并打入鸡蛋。0、搅拌均匀以后，加入适量面粉。0、再次搅拌均匀。（这个时候面糊是比较干的）0、缓缓加入牛奶，边加边搅拌，以免加得太多。0、待鸡蛋面糊比较稀，提起筷子，蛋液会轻松往下滑即可。0、平底锅刷一层薄油，开小火，稍微预热一下。0、倒入一半鸡蛋面糊，转动锅，让鸡蛋糊均匀铺满锅底。0、不要去铲，等饼底部煎熟以后，只要轻轻晃动锅，饼就自己会滑动。然后翻面煎熟即可。小窍门：诗心片语：1：如果要做咸的也可以，那就用清水代替牛奶，用盐代替糖。2：玉米、豌豆和鸡蛋搅拌均匀以后，先加面粉搅拌，然后再加牛奶。这样既方便搅拌，也便于控制牛奶的量。3：小火煎。（我是全程130度）4：玉米和豌豆要提前煮熟。您可能还喜欢的...40款感冒食疗小偏方，效果比药强【女神说●轻食谱】专业版「吃不胖」零食排行榜出炉！【开心食堂】测试你是什么类型的天才？史上最全蛋炒饭做法攻略，值得收藏● ● ●▼查看33款幸福豆子菜的做法撒花：开通评论功能，欢迎参与！青浦城区写评论发布热搜好文中国人都看哭了:老外竟活埋大闸蟹!<span class="num" data-v-668b中国最好吃的街,全去过算你厉害!<span class="num" data-v-668b三大“毒物”,吃了会胖,不吃会死!<span class="num" data-v-668b「肉肠煎蛋」,作为好男友,520怎么能不露一手?<span class="num" data-v-668b不认识这些雪糕?别人会说你没童年的!<span class="num" data-v-668b
网络文化经营许可证：
| 用户举报热线： | 单位：上海汉涛信息咨询有限公司 | 地址：上海市长宁区安化路492号豌豆能抗癌？公布5种豆类各有营养绝招
核心提示：以下介绍最适合健脾食用的五大豆类：豇豆、豌豆、毛豆、蚕豆、扁豆。
温馨提示：
一双筷子、洗个澡都会引发癌症？但只要做好8件事就能一辈子远离肿瘤。关注微信公众号 39健康网 ，发送 抗癌 学习癌症预防绝招。
　　如果能常吃一些豆类蔬菜，能起到健脾利湿的作用。这类蔬菜所含植物蛋白质、碳水化合物、和无机盐比其他蔬菜高。维生素又以B族维生素含量较高。　　以下介绍最适合健脾食用的五大豆类以及相应食谱。　　一、　　又名豆角。性平、味甘咸，归脾、胃经；具有理中益气、健胃补肾、和五脏、调颜养身、生精髓、止的功效；主治、、尿频等症。尤其适宜于、、尿频、遗精及一些妇科功能性疾病患者多食。　　推荐食谱：鱼香豇豆　　【原料】 豇豆350g、1g、2g、姜10g、葱15g、蒜25g、剁椒30g、糖3g、盐2g、酱油20ml、醋15ml、香油5ml、牛肉粉1g、食用油30ml、黄酒10ml。　　【制法】　　1、鱼香汁：姜末、蒜末、葱末、剁椒、糖、酱油、醋、香油、牛肉粉拌匀。　　2、主料豇豆掐去两头，洗净，切成寸段。　　3、豇豆入锅煮至断生，捞出后放入冷水中，拔凉后捞出沥干。　　4、锅烧热，放入油、花椒、干辣椒煸香后捞出。　　5、放入豇豆、黄酒翻炒至八、九成熟。　　6、倒入鱼香汁中火翻炒入味，根据口味加盐调整即可。　　二、豌豆　　又名荷兰豆。味甘、性平，归脾、胃经；具有益中气、止泻痢、调营卫、利小便、消痈肿、解毒之功效；主治脚气、痈肿、乳汁不通、脾胃不适、呃逆呕吐、心腹胀痛、口渴泄痢等。　　在豌豆荚和豆苗的嫩叶中富含维生素C和能分解体内亚硝胺的酶，故具有抗癌防癌的作用。豌豆中所含的某些物质还有抗菌消炎、加强新陈代谢的功能。　　推荐食谱：香菇荷兰豆炒马蹄　　【原料】鲜香菇3朵（干香菇也可以）、荷兰豆100克、马蹄6只、红椒少量（完全为了颜色）、蒜2瓣（剁成蒜蓉）、色拉油适量、盐、鸡精。　　【制法】　　1、香菇洗净切片，荷兰豆去老筋撕成小片洗净，马蹄洗净去皮切片。　　2、炒锅烧热下油，烧至5成热，下蒜蓉炒香。　　3、下香菇翻炒几下，下荷兰豆翻炒几下，下马蹄、红椒同炒，可以下少量高汤，下盐和鸡精调味即可。　　三、　　味甘、性平，入脾、大肠经；具有健脾宽中、润燥消水、清热解毒、益气的功效；主治疳积泻痢、腹胀羸瘦、妊娠中毒、疮痈肿毒、外伤出血等。因毛豆是黄豆的嫩豆，其所含的卵磷脂成分丰富。　　推荐食谱：盐水毛豆　　【原料】毛豆一斤，干辣椒，花椒，姜片，八角，盐　　【制法】　　1、买回来的毛豆要仔细清洗，至少要洗3-4遍或者更多，先洗掉泥土，后洗掉浮毛。
　　2、用剪刀剪掉毛豆2头，虽然麻烦，但为了更好的效果，我觉得值。这样会比较好入味。剪掉这些毛豆花了我十几分钟的时间，开着音乐也就是四五首歌的时间，也不觉得枯燥。　　3、锅中倒入清水，放入干几个八角，一些花椒，几片生姜和几个干辣椒。大火烧开后，放入剪好角的毛豆，放入盐开锅后，中小火煮五分钟，时间不要太久。　　4、五分钟过后关火，用余温来焖熟毛豆。焖好的毛豆带汤盛入碗中，盖上保鲜膜，放入冰箱冷藏一晚后吃，味道更佳哦。
首页上一页1
这些疾病都不是你要找的？ 用工具试试！
关注“39健康网”公众号，免费问医生！
身体总有点病痛，又不想跑医院？体检报告出了，数据看不懂？把问题发给我们的万名医生吧！微信扫一扫或搜索公众号“39健康网”并关注，随时随地专家答疑！
分享到微信朋友圈
“扫一扫”分享
权威人气专家何裕民引领读者远离癌症困扰的新主张、新概念。 []
在线咨询（向医生免费提问）
请在此提交您的问题，即有万名医生10分钟内为您解答
答你所问，名医在线近距离。
肿瘤的真相与误区
健康有益事
减肥达人秀
女人除了怕不孕之后更怕的是一身妇科疾病缠身，怀孕的就那…… []
在我国的中医院校经常能看到一批批外国医生围着中国医生学…… []
宝宝哭的原因有哪些？有些刚出生几个月的宝宝莫名地哭泣，…… []
轻度脂肪肝一般多坚持一定量运动，少食动物内脏等过油食物…… []
中国每年约有220万人死于癌症。一旦患上恶性肿瘤，痛苦不仅来源于疾病本身，还来自于巨大的经济压力。中国人均医保对肿瘤药完全是杯水车薪，此外，中国进口肿瘤药价格是美国价格的80%至120%，中国患者个人最高需要支付全价的77%，而在美国，个人仅需要支付22%。→ 蚕豆病人可以吃黄豆吗?..
蚕豆病人可以吃黄豆吗?..
女 | 0个月
健康咨询描述：
蚕豆病人可以吃黄豆吗?
其他类似问题
医生回复区
擅长: 妇科,内科,儿科
微信扫一扫，随时问医生
&&&&&&你好：
可以的 感谢您的咨询,欢迎您再次提问!&&&&&&
参考价格：44
参考价格：15
参考价格：214.7
您可能关注的问题
用药指导/吃什么药好
清热解毒，利湿退黄。有退黄疸和降低谷丙转氨酶的作...
参考价格：￥26
您好，虽然我们的工作人员都在竭尽所能的改善网站，让大家能够非常方便的使用网站，但是其中难免有所疏漏，对您造成非常不必要的麻烦。在此，有问必答网向您表示深深的歉意，如果您遇到的麻烦还没有解决，您可以通过以下方式联系我们，我们会优先特殊解决您的问题。
请选择投诉理由
涉嫌广告宣传
无意义提问
非医学类咨询
违背伦理道德
其他投诉理由
涉嫌广告宣传
无意义回复
违背伦理道德
复制粘贴内容
常识性错误
其他投诉理由
如遇紧急情况，请致电400->> >>小孩有蚕豆病，，吃人奶，我可以吃黄豆吗？
小孩有蚕豆病，，吃人奶，我可以吃黄豆吗？
医生提醒：微信加医生为好友，快速帮您诊断
已回答197条
医生建议：蚕豆跟黄豆是不一样的，哺乳期最好是不要吃蚕豆，但是可以吃黄豆。
追问:46天小孩有蚕豆病，我想问下现在我想拿海马煲猪骨汤，过奶给小孩，可以吃吗，46天的小孩为什么睡觉容易惊吓
医生回答:可以的，婴幼儿小的时候都比较容易受惊吓，慢慢长大就好了
(不少于10个中文字符)
直购热线：400-
可能相关的药品
向专家医生提问专业医生在线，十分钟内快速回复！
请输入您的问题
看过本问题的人还看过
非哺乳期乳晕部瘘管
就诊科室：
病变部位：
典型症状：
混淆疾病：
相关健康资讯
相关治疗医生
王宁霞&主任医师暨南大学附属第一医院外科
王宁霞&主任医师暨南大学附属第一医院乳腺外科
陈中扬&副主任医师广东省妇幼保健院乳腺外科
詹新恩&副主任医师重庆西南医院乳腺外科
范林军&副主任医师重庆西南医院乳腺外科
刘新萌&副主任医师合肥市第一人民医院中医科
相关治疗医院
医院地区等级
小儿血液科热门问答
小儿血液科专业医生在线
已帮助 5672896 位患者
相关疾病问题
【名流天然乳胶橡胶避孕套(柔滑丝薄光面普通无香型)】
【两条腿不一样长】
清热解毒，消肿止痛。...
健客价:&#165;27.50
儿童钙补充。
健客价:&#165;40.00
健胃消食。用于脾胃虚...
健客价:&#165;9.00
葡萄糖酸钙锌口服溶液...
健客价:&#165;89.90
用于成人、儿童及一岁...
健客价:&#165;256.00
儿童钙补充。
健客价:&#165;86.00
有效迅速消除伤风感冒...
健客价:&#165;19.50
清热解毒，透表豁痰。...
健客价:&#165;26.00
清肺，解表，化痰，止...
健客价:&#165;21.00
清热解毒，透表豁痰。...
健客价:&#165;38.00吃蚕豆放屁？为什么吃蚕豆放屁？[多图]_优优健康网
&#xe900;&&&&&&&&&&&&&&&吃蚕豆放屁？为什么吃蚕豆放屁？
吃蚕豆放屁？为什么吃蚕豆放屁？[多图]
&#xe91b; 15:12:19
&#xe947;大中小
　　其实生活中经常吃的人就会发现，吃蚕豆很容易在里面产体，系统运转迅速的人可能就表现为放屁，消化不太好的人可能就容易胀气。所以很多喜欢吃蚕豆的人都很烦恼这件事情，为什么吃蚕豆容易放屁呢？
1、丰富的有机物
　　包括蚕豆在内的很多种豆类食品，都是营养价值很高的食品。蚕豆里面富含各种蛋白质和碳水化合物，也就是标题所说的丰富的有机物，这是导致吃了蚕豆之后容易放屁的一个主要原因。首先放屁是因为体内产生了大量的气体，一般有机物在体内水解容易产生气体，而蚕豆里面含有大量的蛋白质和碳水化合物。所以吃蚕豆之后，这些物质在体内水解，产生大量的气体，最后就表现为胀气或者放屁了。
2、豆类食品都是
　　上面就已经提到了，包括蚕豆在内的大多数豆类食品，都富含各种营养物质。即是指大多数豆类食品都富含蛋白质等的有机营养物质，而这些物质在体内代谢很容易产生气体，所以吃豆类食品多数都会出现容易放屁的症状。而这些豆类食品都是我们生活中经常吃到的，比如、蚕豆、等等，而这些豆类做成的豆制品同样有相同的作用，比如等等。
3、消化不好少吃
　　虽然豆类食品营养价值高，富含各种蛋白质，对身体有很多好处，但是消化不太好的人，其实是不应该吃太多豆类食品的。因为上面已经说到了，正是因为大多数的豆制品都富含蛋白质，所以吃豆制品容易产生气体，消化不太好的人，如果在消化道积累太多气体，是对消化有阻碍的。所以建议消化不好的人少吃豆类食品。
上一篇：下一篇：
蔬菜消化内科中医夏天
俗话说得好：“一年之计在于春，一日之计在于晨！”春天是万物复苏、春回大地的季节，植物在这个季节舒张起了它们的腰身，而我们人类也开始抛去冬季的慵懒，投入了春天的怀
&#xe930;354409
&#xe930;268126
&#xe930;260232
&#xe930;185117
网名(您的评论需要经过审核才能显示)
回复[]取消回复