干炸油炸小河虾虾头能吃吗香脆掉渣的一道菜连虾头虾皮都吃了。
原料:油炸小河虾虾头能吃吗、面粉、菜籽油、盐、料酒、胡椒粉
第1步、虾去虾须洗净,加适量盐、料酒、胡椒粉腌制十分钟
第2步、干面粉撒在腌制好的虾上,拌均匀每一个虾上都裹上,略微黏连即可不要太干,干面粉太多容易糊锅
第3步、锅中加适量油烧热,插筷子进油里冒泡即可放入河虾炸制,用筷子把粘在一起的松开河虾弯曲金黄即可出锅,因为是油炸小河虾虾头能吃吗所以三分钟即可炸制酥脆不需要复炸。注意中火炸制不可小火,火太慢会吸附油脂河虾吃起来很油。
第4步、上桌了酥脆鲜美。
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炸油炸小河虾虾头能吃吗是我父輩儿时的回忆了他们经常在村门口的大河下面摸小鱼小虾,如果运气好捉的多了,就拿回家让奶奶来做但是更多时候他们总是忍不住在拿回家的路上就“活吃虾生吃蟹”的被他们吃掉了。逢年过节了 会捉很多油炸小河虾虾头能吃吗拿回家让奶奶炸着来吃,作为年夜飯中的一道美食
1.买回来之后用水泡着时一定要加个盖,小心它向外跳2.在放鸡蛋后有点栖可以适量的放一些面粉;3.在炸的时候一定小火慢慢炸。
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