海参肚子里白色的硬物有硬物

泡发海参,剖开时有硬棒物,那是什么东西?是参子吗?_百度知道
泡发海参,剖开时有硬棒物,那是什么东西?是参子吗?
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1、可能是你泡的时间不够长,还没泡软,一般要泡24-36小时哦2、可能是添加的东西,很多劣质海参为了增加重量,会加入大量盐、糖、或者胶质,反复加工在里面行为盐柱、糖柱还有胶等,然后海参里边就会硬硬的,这两种情况你根据实际的看看是哪种
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泡发海参肚子有又长又硬是什么
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应该是海参的白筋,十分有营养,像海参皂苷,海参多糖等珍贵的活性物质,白筋里含量是很高的
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海参为什么越煮越硬呢?
有部分朋友在烹煮干的时候,发现海参没有变软的趋势,这是因为在泡发海参的时候一定没有使用正确的方法,才导致这样的情况。泡发海参是至关重要的一步,也将影响海参的口感。
泡发一定要注意:水或泡发器皿没有油份和份,最好用沙锅或铝锅。
一、干海参的泡发方法:
1、将海参放进盆或桶内,加适量的(水要没过海参)泡发约24 小时左右,期间换水3-4 次直至海参体变软。
2、沿着的刀口把海参从头部至尾部剪开,剪掉头部的沙嘴和抠除白色海参牙,仔细清洗海参体表和体腔。
3、将洗净的海参放入锅里加入适量纯净水,烧开后煮15分钟。捡出煮软的海参,将硬的或者仍有硬芯的海参留在锅中,继续煮,直至全部煮软煮透。闷至煮参的水完全凉透捞出。
4、盆、桶内盛满纯净水,放入煮好的海参,放进冰箱的保鲜室内,再发约3-5天,其间换水4-6次,即可食用。
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微信扫一扫海参的肚子里有一根很硬的东西,像是一条脊骨,不知道能不能食用?_百度知道
海参的肚子里有一根很硬的东西,像是一条脊骨,不知道能不能食用?
海参的肚子里有一根很硬的东西,像是一条脊骨,不知道能不能食用?
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是海参筋吗?正常海参肚里没有硬的东西,如果是海参筋就可以吃的,而且营养价值很高!
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为什么我发完海参中间硬硬的?
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可能因为水泡的时间不够长,正常(2至3天),也能能煮的时间不够长,嗲一边煮完,用手掐一下,感觉还有硬块,继续煮第二遍盖上锅盖自然憋凉,然后取出来再泡。信品堂家的海参品质很不错,只要按照正确的方法法制,几乎很少会有硬块。
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正常情况海参用冰块加水 泡一泡效果更好谢~
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